29 y 30 de marzo. El Encuentro Mundial del Aceite de Oliva

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1 29 y 30 de marzo El Encuentro Mundial del Aceite de Oliva

2 EL ENCUENTRO MUNDIAL DEL ACEITE DE OLIVA

3 EL PUNTO DE ENCUENTRO PARA LOS PROFESIONALES DEL ACEITE DE OLIVA Decidida apuesta por la calidad, el diseño y el aceite ecológico en la edición El Encuentro Mundial del Aceite de Oliva se dirige principalmente a cooperativas y almazaras productoras que buscan abrir nuevos mercados y oportunidades de exportación, así como a los principales compradores de aceite de oliva de todo el mundo. Gran punto de encuentro entre los operadores del comercio internacional de aceites de oliva. Foro de negocio y promoción donde dar a conocer la gran calidad y variedad de los aceites de oliva de todo el mundo a los principales importadores internacionales. La mayor feria internacional dedicada en exclusiva al sector del aceite de oliva. Un instrumento al servicio de los productores de aceite de oliva con el objetivo de que incrementen su visibilidad, el número de intercambios comerciales y la rentabilidad de sus negocios. La internacionalización como objetivo primordial.

4 OBJETIVOS Contribuir a dinamizar el comercio internacional de los aceites de oliva y su rentabilidad, favoreciendo los contactos entre productores y demandantes de los principales mercados. Agregar valor, incrementando el conocimiento de las características diferenciales y de los atributos saludables de los distintos tipos y variedades de aceite de oliva, así como de su uso y disfrute. Abrir nuevos mercados para los aceites de oliva. Promocionar las cualidades saludables del aceite de oliva y su versatilidad en las cocinas de todo el mundo.

5 MADRID - IFEMA WOOE se celebra en IFEMA-Feria de Madrid, una ciudad que además de capital mediterránea, es un gran centro comercial, financiero y cultural con proyección internacional. Una ciudad abierta y cosmopolita donde el uso del aceite de oliva en la cocina tiene una gran tradición. Madrid cuenta con un aeropuerto internacional con conexión con la mayor parte de capitales del mundo y con una de las mejores ofertas gastronómicas mundiales en las que el aceite de oliva es auténtico protagonista. IFEMA es la Institución Ferial de Madrid. Su experiencia a lo largo de 30 años como organizador ferial le sitúa como primer operador de España, y uno de los más importantes de Europa.

6 CRECIMIENTO SOSTENIDO La apuesta decidida de la WOOE por la internacionalización se refleja en los datos de evolución, pasando de 13 países visitantes en 2012 a 53 en AÑO PAISES VISITANTES

7 WORLD OLIVE OIL EXHIBITION EN CIFRAS La Worl Olive Oil Exhibition finalizó su quinta edición consolidándose como el mayor encuentro internacional para los profesionales del aceite de oliva. 120 almazaras, cooperativas y empresas oleícolas presentaron sus aceites de oliva a los participantes de 53 países, que tuvieron la oportunidad de catar más de 500 referencias de aceite de oliva de diversas regiones de España pero también de Túnez, Grecia, Australia, Sudáfrica y Uruguay. La quinta edición de la WOOE ha confirmado una tendencia creciente en los mercados internacionales, que cada vez se decantan más por los aceites de oliva virgen extra (AOVE,) la máxima calidad normativa, por tratarse de zumos naturales de aceituna de aroma y sabor irreprochable. La WOOE apuesta firmemente por este tipo de producto, ya que también es el que vienen buscando muchos de los compradores internacionales que durante esta edición han llegado desde 53 países de todo el mundo.

8 WORLD OLIVE OIL EXHIBITION 2017 Además de punto de encuentro estratégico para la revitalización del negocio, el Encuentro Mundial del Aceite de Oliva también se ha consolidado como referente gourmet con diversas áreas que fomentan los beneficios y versatilidad del aceite de oliva virgen extra. ÁREA DE NEGOCIO Y EXPOSICIÓN El espacio protagonista donde ofrecer sus productos a los compradores internacionales que visitan el encuentro. CICLO DE CONFERENCIAS Una de las fortalezas de la WOOE es su apuesta por el debate y la reflexión a través de su ciclo de catas y conferencias, que engloba charlas de importancia estratégica para el sector protagonizadas por expertos internacionales. El año pasado destacaron, entre otras, las ponencias de Aris Kefalogiannis, director de GAEA products de Grecia; Leandro Ravetti de Boundary Bend de Australia; Dhouha Chtourou de Cartage Olive Oil de Túnez; Andries Rabie, productor e importador de Sudáfrica o Tim Bucciarelli de Formaggio Kitchen en EEUU.

9 WORLD OLIVE OIL EXHIBITION 2017 OLIVE OIL BAR Zona de cata libre donde los compradores pueden degustar los aceites vírgenes y vírgenes extra de cada uno de los productores que ellos mismos. ÁREA GOURMET El cocinero gallego Kike Piñeiro es el responsable de dirigir el popular espacio gastronómico donde los asistentes pueden degustar diversas creaciones gastronómicas en torno al aceite de oliva. CATAS DE ACEITES VIRGEN EXTRA Y DEMOSTRACIONES CULINARIAS Dirigidas por prestigiosos profesionales del sector. DELICATESSEN WITH OLIVE OIL Rincón en el que los compradores multiproducto pueden ver cómo se trabaja con los aceites de oliva en la elaboración de productos delicatessen, desde conservas o chocolates a cosméticos.

10 ASÍ FUE LA ÚLTIMA EDICIÓN DEL ENCUENTRO MUNDIAL DEL ACEITE DE OLIVA https://www.youtube.com/watch?v=pv9xfd2fqce https://www.youtube.com/watch?v=xx4fhajpnbg

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