COSMOS Software para Restaurantes y Delivery

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Enrique Ramírez Toro
hace 8 años
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1 COSMOS Software para Restaurantes y Delivery Características Principales Nuestro Sistema de gestión gastronómica, desarrollado en Visual Basic, trabaja en 32 Bits bajo Windows 9.X y Windows NT, utilizando Bases de Datos Access o S.Q.L. Server. Al ser este programa del entorno de los sistemas de Microsoft facilita el funcionamiento del mismo en una red local, interconectando varios puntos de venta, Pc s e impresoras, para obtener un control minucioso de los movimientos realizados en las cajas. Al mismo tiempo, aprovechando el entorno Grafico, hemos diseñado modulos Touch Screen para venta directa y pedidos a distancia, lo que torna incomparable a nuestro sistema. Una de las ventajas comparativas de Cosmos Software es su aplicación para conectar el sistema a las maquinas registradoras CRAMS UX 60 / 70. Esto nos permite utilizar Puntos de Venta ultra rapidos concentrando toda la informacion de ventas y stock en nuestro sistema. La informacion es precisa y confiable, los Administradores tienen el control total de su empresa. Cosmos Software Le permite tener varios modulos abiertos a la vez, en multitareas acelerando el trabajo y el proceso de venta. 1 Menú Sistema 1. Ingreso al software con clave e identificación de usuario. 2. Parámetros Generales 3. Tablas: Caja Pisos Comprobantes de ventas I.V.A. Depósitos Sucursales Empresas Terceros Situación de I.V.A. Valores Nivel de operadores Numeradores Redireccción de impresoras Operadores Promociones y descuentos

Al ser este programa del entorno de los sistemas de Microsoft facilita el funcionamiento del mismo en una red local, interconectando varios puntos de venta, Pc s e impresoras, para obtener un control

2 2 Menú Delivery - Permite la carga del cliente a partir del número telefónico. - Toma pedidos pos datados con impresión de comandas automaticamente al llegar la hora indicada, menos el tiempo de preparación. - Ubicación de clientes por sector. - Manejo de calles y áreas de entrega. - Pantalla para despacho a los choferes de los pedidos ingresados, viendo: Nro. de pedido, importe, tiempo que queda para despacharlo en función del tiempo de espera. - Cuenta con submódulos: Mailing, Promociones, Carry out, Caja Registradora. - Toma de Pedido Delivery y Carry. - Despacho Delivery y Carry. - Anulación de Pedidos. - Choferes: Podrá tener un listado completo de los choferes con su N de identificación. - Calles: Aquí podrá cargar las calles a las cuales va a llegar a distribuir la mercadería. Una vez que las calles están cargadas si un cliente nuevo lo llama y Ud. esta cargando la dirección y esta calle no figura dentro de las cargadas con anterioridad un cartel se lo advertirá. - Sectores: Aquí podrá dividir en sectores todo su radio de Delivery. Esto puede servirle para asignar un sector a cada chofer y así poder medir los rendimientos de cada sector y de cada chofer. - Clientes: Este es un listado completo de los clientes y también podrá ingresar los nuevos clientes. - Consulta de Clientes. Permite consultar los clientes con determinadas condiciones y orden, visualiza por pantalla y además puede imprimir el resultado de la consulta en un listado común o con formato de etiquetas.

- Manejo de calles y áreas de entrega. - Pantalla para despacho a los choferes de los pedidos ingresados, viendo: Nro.

3 Condiciones : aparece una lista de condiciones que puede seleccionar aquellas que se requieran. Para marcar una condición, hay que marcar el cuadrado, e ingresar los datos que implicarán el filtro. 1. Desde Fecha Alta día/mes/año al día/mes/año 2. Cantidad de Pedidos mayor que X: 3. Desde Fecha Cumpleaños día/mes al día/mes 4. Que no piden desde el día/mes/año: 5. Los que viven en la calle X: 6. Que han pedido a partir desde el día/mes/año: 7. Sector X: 8. Cantidad de Puntos mayor que X: 9. Total Importe entre tal y tal: 10. Empresa ʹxxxxxʹ Ordenado por: 1. Teléfono 2. Calle y número 3. Sector, calle y número 4. Alfabéticamente 5. Fecha de nacimiento 6. Empresa Presentado en: 1. Listado 2. Etiquetas para mailing.

Cantidad de Pedidos mayor que X: 3. Desde Fecha Cumpleaños día/mes al día/mes 4. Que no piden desde el día/mes/año: 5. Los que viven en la calle X: 6.

4 Vista de la pantalla de Delivery 3 Menú Restaurant. - Apertura de mesas, indicando cubiertos y camareros. - Pedidos de mesa, que se agregan a la misma. - Cierre de mesa, con la posibilidad de agregar o eliminar pedidos. - Posibilidad de cambio de mesa. - Cobranza de mesa, que la libera para ser nuevamente utilizada, especificando forma de pago. - Función de caja Registradora o carry out. - Visualización rápida de distribución de mesa, hasta 120 mesas. - Distribución de mesas Ej. Salon, 1 piso y Vereda. - Grupo de mesas Ej. Verdes: Libres, Rojas: Ocupadas, Amarillas: En cobranza y Blancas: Reservadas. - Posibilidad de agregar terminales - remotas para que los mozos tomen el pedido y se imprima en la cocina, ahorrando tiempo en salones grandes y dando un mejor servicio al cliente.

- Función de caja Registradora o carry out. - Visualización rápida de distribución de mesa, hasta 120 mesas. - Distribución de mesas Ej. Salon, 1 piso y Vereda. - Grupo de mesas Ej.

5 - Submódulo de Reservas de Mesa. - Mesero, permite identificarlo por código o por nombre. Toma de Pedidos de origen Restaurant, incluyendo Pedido, Cierre y Cambio de Mesa. Presionando <PgUp> o <PgDown> visualiza en el gráfico de mesas el sector anterior o posterior respectivamente al sector actual. Mesa: Indicar que N de mesa corresponde. Hora Apertura : indica la hora en que se confirmó el primer pedido de la mesa, solo lectura. Mesero : seleccionar del combo el código del mesero elegido para la mesa. Total Cubiertos del Día: indica la cantidad total de cubiertos registrados en el día, solo lectura. Grilla de Pedidos ya Cargados: Trae los pedidos anteriores que fueron encargados por la mesa ingresada anteriormente. 1. Cantidad de artículos 2. Artículo 3. Importe 4. Hora 5. Mesa Destino 6. Copias Cocina 7. Comando x Mesero 8. Comando Mesas 9. Comando Agrupar 10. Comando Cambio 11. Comando Cierre 12. Mensaje de Confirmación. Imprime Ticket y Corte. 13. Comando Confirmar 14. Comando Nuevo 15. Comando Salir

Hora Apertura : indica la hora en que se confirmó el primer pedido de la mesa, solo lectura. Mesero : seleccionar del combo el código del mesero elegido para la mesa.

6 Vista de la pantalla de facturación del Restaurant 4 Menú Caja 1. Movimientos de Venta 2. Anulación de Comprobantes 3. Pérdidas del Día 4. Rendición de Recaudación x Día 5. Utilitarios de Registradoras (Con conexión a nuestras registradoras UX 60 ) 6. Lectura de Registradoras (Con conexión a nuestras registradoras UX 60 ) 7. Cierre del Día 8. Cuentas 9. Ingresos y Egresos de Caja 10. Movimientos Contables

Utilitarios de Registradoras (Con conexión a nuestras registradoras UX 60 ) 6.

7 5 Menú Stock 1. Artículos 2. Grupos de Artículos 3. Agregados 4. Modificadores 5. Fórmulas de Producción 6. Listado de Artículos 7. Carga de Inventario 8. Listado de Inventario 9. Definición de Comprobantes 10. Movimientos de Stock 11. Listado de Movimientos de Stock 12. Anulación y ReImpresión de Comprobantes de Stock 13. Requerimientos de Producción 6 Menú consultas 1. Visualización de Pedidos 2. Listados Históricos 7 Menú Utilitarios 1. Reconstrucción de archivos 2. Backup y Recuperación de Archivos 3. Transferencia de archivos 4. Borrado de Archivos 5. Borrado de Históricos 6. Autorizaciones 7. Registro de Aplicaciones 8. Diseño de Comprobantes 9. Impresora de Listados 8 Menú Ayuda 1. Instalación. 2. Sistema. 3. Generales. 4. Objetos utilizados. 5. Diccionario.

Visualización de Pedidos 2. Listados Históricos 7 Menú Utilitarios 1. Reconstrucción de archivos 2. Backup y Recuperación de Archivos 3. Transferencia de archivos 4. Borrado de Archivos 5.

8 Touch Screen Esta parte del software trabaja con PCs o monitores que sean sencibles al tacto. El objetivo de trabajar con este tipo de PCs es que los mozos puedan utilizarlas para hacer los pedidos sin tener que esperar al adicionista y que el trabajo sea más dinamico. Se calcula que un restaurant que trabaja con este tipo de equipo pude ampliar la capacidad de trabajo de los mozos por lo cual se puede reducir la cantidad de personas en el staff. La ventaja de nuestras computadoras con sistema Touch Screen es que son pequeñas y muy faciles de operar. La forma de trabajo es muy simple, un mozo levanta el pedido de la mesa se dirije al equipo realiza el pedido una vez que termina de tiperarlo debe indefectiblemente pasar su tarjeta de identificación para completar el pedido para que este a su vez se imprima en las comandas de cocina que corresponda. La idea de que cada mozo tenga su tarjeta de identificación es que ninguno pueda cargar pedidos a nombre de otro.

Se calcula que un restaurant que trabaja con este tipo de equipo pude ampliar la capacidad de trabajo de los mozos por lo cual se puede reducir la cantidad de personas en el staff.

9 Ejemplo de pantallas Touch Screen

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