La necesidad de conocer el comportamiento ANTECEDENTES

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1 COMPORTAMIENTO FENOLÓGICO DEL DURAZNERO (Prunus persica L.) EN TRES LOCALIDADES DE LA VI REGIÓN. TEMPORADAS y José Donoso C. Ing. Agrónomo, M. Sc INIA-Rayentué Richard Bastías I. Ing. Agrónomo, M. Sc 1 INIA-Rayentué Gamalier Lemus S. Ing. Agrónomo, M. Sc INIA- La Platina Luis Silva R. Técnico Agrícola INIA-Rayentué ANTECEDENTES 1 Actualmente en Facultad de Agronomía, U. de Concepción. Casilla 537, Chillán. ribastias@udec.cl 1 La necesidad de conocer el comportamiento de los árboles frutales en diferentes sistemas ecológicos y de cultivo hace indispensable conocer los eventos fenológicos de las diversas especies. En este contexto, se presentan resultados preliminares del registro y evaluación del desarrollo fenológico del duraznero conservero, variedad Carson, en tres localidades de la VI región (San Vicente de Tagua Tagua, Palmilla y Codegua) durante las temporadas y , en el marco del proyecto Alternativas productivas frutícolas en las regiones V, VI, VII, VIII y R.M. Primera etapa: VI región. La fenología estudia las manifestaciones de las diferentes etapas de crecimiento y desarrollo de los organismos vivos y su relación con el medio que los rodea. Esta herramienta proporciona datos sobre el ritmo periódico de fenómenos biológicos como brotación, floración y fructificación, los cuales, dependen de las características propias de la especie y están relacionados estrechamente con el clima local, en particular con la temperatura ambiental.

2 Esta información, es vital para el manejo de los huertos y proporciona valiosos antecedentes para la incorporación de una especie determinada, en nuevas áreas en desarrollo o susceptibles de ser utilizadas para la producción frutícola. El cultivo del duraznero tipo conservero en Chile se desarrolla, principalmente, entre las regiones V a la VI, concentrando más del 95% de la superficie plantada a nivel nacional (Figura 1), ocupando en la actualidad una superficie de hectáreas (CIREN, 2006). La especie duraznero presenta variedades que pueden separarse por las características y el destino de la fruta. El durazno común es de fruto cubierto con vello y el nectarino Figura 1. Distribución regional de la superficie plantada con duraznero tipo conservero en Chile. Fuente: CIREN, es de fruto libre de vellosidad o glabro. Ambos grupos pueden ser priscos, de fruto con pulpa separada del cuesco, o pavías, de pulpa adherida al cuesco, los que son preferentemente utilizados en la industria (Gil, 2000). 2 ESTADOS FENOLÓGICOS DEL DURAZNERO El duraznero es un frutal de clima templado cálido, que fructifica en yemas simples laterales en ramillas que van desde los pocos centímetros, hasta los 70 u 80 centímetros de longitud. Las ramillas cortas, brindillas y dardos, en algunas variedades, dan origen a fruta de excelente calidad (Lemus y Donoso, 2007). Cada yema da origen a una sola flor periginea, hermafrodita de un solo pistilo monocarpelar con dos óvulos (Gil, 2000). Como en todos los frutales de carozo, primero ocurre la floración, a fines de invierno o principios de primavera y después se produce la brotación. El fruto del duraznero, depende de la formación y desarrollo de la semilla para crecer. El patrón de crecimiento del fruto es del tipo doble sigmoide (Figura 2). Durante la etapa I, la que comprende desde la antesis o pleno desarrollo de la flor, hasta el inicio del endurecimiento del carozo, el endocarpio se desarrolla en un 80%, el mesocarpio presenta máxima división celular y mayor crecimiento en diámetro polar que sutural, lo que confiere una forma alargada.

3 Las fases I y III, tienen una duración similar en los diferentes cultivares de duraznero. Por el contrario, la fase II, que es la que determina la duración entre floración y cosecha, puede ser de unos pocos días, como ocurre en cultivares muy precoses, hasta de varias semanas, como sucede con aquellos cultivares que maduran a fines de estación (Lemus y colaboradores, 1993). Figura 2. Curva de crecimiento del fruto representativa del duraznero. Fuente: Adaptado por los autores. En la etapa II, los procesos de mayor importancia son la lignificación del carozo, que ya comenzó en la etapa I, y el crecimiento del embrión, que es imcompleto en variedades tempranas y completo en variedades tardías. La etapa III, es de rápido aumento de tamaño, peso fresco y hacia el final, de peso seco (Gil, 2000). Debido a que es común encontrar en una planta diversos estados fenológicos, coexistiendo al mismo tiempo, se utilizó un criterio de clasificación en todos los módulos y especies estudiadas, considerando la transición del estado fenológico cuando éste se presentaba en la planta en un 50% o más. En el Cuadro 1, se detallan los diferentes estados fenológicos evaluados y sus características. 3 Cuadro 1. Detalle de los principales estados fenológicos en Durazno Conservero. Estado Definición A. Receso Caracteriza el estado de reposo de la yema (Foto 1). B. Salida receso Se observa un inicio de actividad en la yema (Fotos 2y3). C. Botón rosado Los botones florales están globosos y de color rosado (Fotos 4y5). D. Inicio floración Existen, al menos, un 10% de las flores abiertas (Foto 6). E. Plena flor El 90% o más de las flores se presentan abiertas (Foto 7). F. Caída de pétalos Los pétalos se observan senescentes en la planta y el resto en el suelo (Fotos 8y9). G. Fruto en crecimiento El fruto inicia su crecimiento (Fotos 10 y 11).

4 Cuadro 2. Comportamiento fenológico del duraznero cv. Carson en tres localidades de la VI Región. Temporada Estado Fenológico* A. B. C. D. E. F. G. Yema Yema Botón Inicio de Plena Caída de Fruto Localidad receso hinchada rosado floración floración restos florales Pequeño Codegua San Vicente Palmilla *Se consideró el estado cuando éste se presentaba en la planta en un 50% o más. Cuadro 3. Comportamiento fenológico del duraznero cv. Carson en tres localidades de la VI Región. Temporada Estado Fenológico* 4 A. B. C. D. E. F. G. Yema Yema Botón Inicio de Plena Caída de Fruto Localidad receso hinchada rosado floración floración restos florales Pequeño Codegua San Vicente Palmilla *Se consideró el estado cuando éste se presentaba en la planta en un 50% o más. Foto 1. Receso.

5 Fotos 2y3. Salida receso. 5 Fotos 4y5. Botón floral rosado.

6 Foto 6. Inicio floración. Foto 7. Plena flor. 6 Fotos 8y9. Caída de pétalos.

7 Fotos 10 y 11. Fruto en crecimiento. RESULTADOS Y DISCUSIÓN 7 Durante los años de seguimiento fenológico, a los tres huertos frutales, el ritmo de transición y desarrollo de las etapas fenológicas, muestra una tendencia común. Es así como, la salida de receso ocurre alrededor de la segunda semana de agosto, para los tres módulos y en las dos temporadas de estudio. El posterior desarrollo y evolución de los estados fenológicos, muestra un pequeño adelantamiento de los módulos ubicados en San Vicente de Tagua Tagua y Palmilla. Esta diferencia se visualiza en la transición del estado de Caída de restos florales al estado de Fruto pequeño. A esta fecha, los dos módulos antes mencionados presentan un adelantamiento de alrededor de 10 días, con respecto a Codegua. En relación con el período de cosecha, esta tendencia se acentúa levemente (Cuadro 4), en donde se puede observar que la cosecha se realizó en San Vicente y Palmilla la primera quincena de enero, mientras que en el módulo de Codegua, esta se realizó entre en 22 y 31 del mismo mes. Las bajas temperaturas afectan al duraznero de acuerdo a la intensidad yaladuración del evento climático, de acuerdo al estado fenológico que presente la planta (Cuadro 5). Durante el proceso de seguimiento fenológico, no se observó daño por efecto climático en los huertos en estudio.

8 Cuadro 4. Datos de establecimiento y producción de los tres huertos señalados. Producción (Kg/ha) Año de Plantas/ Fecha de Temporada Localidad establecimiento ha cosecha Codegua /01/ a 31/01/07 San Vicente /01/ a 12/01/07 Palmilla /01/07 a /01/07 8 Cuadro 5. Temperaturas críticas para el desarrollo del Duraznero. Estado Temperatura fenológico crítica Botón rosado -3,9 C Inicio floración -3,9 C Plena flor -2,8 C Caída restos florales -1,1 C Fruto pequeño -1,1 C Fuente: Adaptado por los autores. BIBLIOGRAFÍA Gil, G Fruticultura: El Potencial Productivo. Crecimiento vegetativo y diseño de huertos y viñedos. Ediciones Universidad Católica de Chile, Tercera Edición. 342 pag. Gil, G Fruticultura: La Producción de Fruta. Fruta de climas templado y subtropical y uva de vino. Ediciones Universidad Católica de Chile, Primera Edición. 583 pag. Lemus, G Raleo. En: El Duraznero en Chile. Editorial Los Andes. Instituto de Investigaciones Agropecuarias, La Platina. Santiago, Chile. 330 pag. Lemus, G. y J. Donoso La poda en árboles frutales de carozo. Instituto de Investigaciones Agropecuarias, Rayentué. Informativo INIA Rayentué, Nº 9.