Crecemos sosteniblemente

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1 Reporte Anual de Sostenibilidad 2012 Crecemos sosteniblemente Certificado A+ por el Global Reporting Initiative

2 2 REPORTE DE SOSTENIBILIDAD 2012 FLORIDA ICE & FARM Co. Cuarto Reporte de Sostenibilidad Nuestros reportes anteriores 2009 Nivel B 2010 Nivel A+ Por cuarto año consecutivo, Florida Ice & Farm Co. (FIFCO) presenta su Reporte de Sostenibilidad, con el fin de informar a sus públicos de interés y a la sociedad en general sobre sus avances en el camino hacia el desarrollo sostenible. Para FIFCO, la sostenibilidad es un tema estratégico; es una forma de hacer negocios que permea todas sus esferas de acción y que permite su crecimiento a largo plazo, en armonía con las personas, las comunidades y el medio ambiente. Guiada por las expectativas de sus públicos de interés, a quienes se consulta cada año, la empresa trabaja con rigurosidad no solo para reducir sus huellas, sino también para crear valor en tres dimensiones (ambiental, social y económica) con un enfoque de medición de progreso y de rendición de cuentas. Es por ello que el presente reporte anual recopila más de 70 indicadores ambientales, sociales y económicos, relacionados directamente con el impacto de la empresa, correspondientes al período fiscal octubre 2011-setiembre 2012, de todas las operaciones de FIFCO en Costa Rica, Guatemala y El Salvador: Florida Bebidas, Industrias Alimenticias Kern s y Florida Inmobiliaria (Reserva Conchal). Se añade, además, las nuevas divisiones de negocio que se incorporaron durante el período reportado: Florida Lácteos, Florida Vinos y Destilados, y Musmanni, división dedicada a la elaboración de productos de panadería y su distribución mediante el modelo de franquicia. Dada la reciente incorporación de estas divisiones a FIFCO, se reportarán únicamente aquellos indicadores que se encuentran ya cuantificados y se establecerá un cronograma para aquellos en proceso de construcción. Para recopilar esta información, se utilizaron los Protocolos de Indicadores del GRI. Además, al ser FIFCO una empresa pública, se emplean sistemas robustos de información y de medición de resultados en sus tres dimensiones. No se incluye en este reporte a la empresa cervecera estadounidense North American Breweries (NAB), que FIFCO adquirió en octubre del 2012, pues la transacción se encuentra fuera del período reportado. Al presentar este cuarto Reporte de Sostenibilidad, no solo cumplimos con nuestro objetivo de la dimensión Social Externa de informar en forma ética y transparente de nuestro progreso, sino que esperamos que todos nuestros públicos puedan llegar a conocer y utilizar este reporte y la información que contiene Nivel A+ El Reporte de Sostenibilidad 2012 de FIFCO es producido bajo los lineamientos G3 del Global Reporting Initiative para un nivel de aplicación de A+ que fue validado por Deloitte. Se encuentra disponible en la página web de FIFCO Si tiene alguna consulta o sugerencia relacionada con este reporte, puede dirigirse a: Dirección de Relaciones Corporativas Tel: (506) , Correo electrónico: maria.ramirez@fifco.com

3 FLORIDA ICE & FARM Co. REPORTE DE SOSTENIBILIDAD

4 4 REPORTE DE SOSTENIBILIDAD 2012 FLORIDA ICE & FARM Co. Contenido Mensaje del Presidente de la Junta Directiva 5 Nuestra Estrategia: Crecer sosteniblemente 7 Perfil de la Organización 15 Gobierno Corporativo 20 Diálogo con nuestros públicos de interés 25 Dimensión Ambiental 31 Dimensión Social Interna 55 Dimensión Social Externa 65 Dimensión Económica 75 Indicadores GRI 84 Informe de revisión independiente 99

5 FLORIDA ICE & FARM Co. REPORTE DE SOSTENIBILIDAD Mensaje del Presidente de la Junta Directiva Wilhem Steinvorth Herrera Presidente de la Junta Directiva Florida Ice & Farm Co. Nos enorgullece presentar el cuarto Reporte de Sostenibilidad consecutivo que realiza Florida Ice & Farm Co. (FIFCO), en un esfuerzo por medir y dar a conocer las acciones que emprende cada año, buscando la excelencia en tres dimensiones: ambiental, social y económica. Este es también el cuarto año consecutivo en que realizamos una consulta a nuestros públicos de interés, con el fin de conocer sus expectativas y percepciones sobre el papel de FIFCO en el desarrollo sostenible de los países donde operamos. Esta consulta nos confirma, una vez más, que los retos de promover el consumo responsable de bebidas alcohólicas, el manejo adecuado de los residuos sólidos y del agua, continúan siendo los más relevantes para el éxito de nuestra empresa en el largo plazo. el que podemos crear valor, no solo económico, sino también ambiental y social. Esta evolución en nuestra estrategia nos ha permitido profundizar en la minimización de nuestras huellas y la promoción de la sostenibilidad en nuestra cadena de valor, al mismo tiempo que desarrollamos una estrategia de inversión social e incursionamos en nuevos modelos de creación de valor social y ambiental. En la dimensión social interna, que tiene como fin el desarrollo integral de nuestros colaboradores, logramos completar más de horas de capacitación, mejoramos significativamente nuestros índices de salud y seguridad ocupacional, y desarrollamos un programa de formación de mandos medios denominado Líderes Florida, que nos permitió dar pasos firmes hacia convertirnos en un empleador de preferencia. En las dimensiones ambiental y social, el período reportado se caracterizó por la ruptura del paradigma de que la única posibilidad como empresa es la reducción de sus huellas. Es así como iniciamos con la construcción de un nuevo paradigma en En la dimensión social externa, continuamos la implementación de nuestra estrategia para promover el consumo responsable de alcohol, a través de campañas masivas que impulsan la moderación entre los adultos sanos que deciden tomar y

6 6 REPORTE DE SOSTENIBILIDAD 2012 FLORIDA ICE & FARM Co. programas para evitar el consumo de alcohol por parte de poblaciones sensibles (menores de edad, mujeres embarazadas o con condiciones especiales de salud y personas que van a manejar). En la creación de valor social, invertimos este año un 6,7% de nuestra utilidad neta en proyectos estratégicos, colocando a FIFCO en el 1% de las empresas líderes a nivel mundial en este campo. Esta inversión fue complementada con más de horas de voluntariado de nuestros colaboradores, logrando así ser la empresa líder en voluntariado corporativo en Centroamérica. En la dimensión ambiental, logramos convertir a Florida en una de las primeras empresas Agua Neutral a nivel mundial al medir, reducir y compensar nuestra huella operativa de agua. Adicionalmente, aumentamos en un 10% el reciclaje de nuestros envases post-consumo, posicionándonos como la empresa líder en reciclaje en la región, al recuperar para reciclaje más del 52% de todos los envases que colocamos en el mercado. Otro logro importante del período fue la certificación de nuestra huella operativa de carbono ( toneladas) mediante la norma INTE-ISO y la implementación de iniciativas de energía renovable entre las que se destacan: el laboratorio de energía solar en el Centro de Distribución (CEDI), la implementación de proyectos piloto de biodiesel y gas LPG para nuestra flota de distribución, y la protección de más de 700 hectáreas de bosque a través de Pagos por Servicios Ambientales Adicionalmente, durante este período se profundizó en el programa de Compras Sostenibles en Costa Rica, del cual el 100% de los proveedores de Florida Bebidas forman parte y se inició la implementación del programa en Industrias Alimenticias Kern s. Una vez consolidada esta iniciativa con proveedores, la meta es iniciar un programa de Clientes Sostenibles que nos permita cerrar el ciclo de sostenibilidad de nuestra cadena de valor. El progreso en las tres dimensiones, así como la retroalimentación recibida por parte de nuestros públicos de interés, están plasmados en este cuarto reporte de sostenibilidad basado en el estándar mundial del Global Reporting Initiative (GRI). El reporte ha sido, además, auditado externamente por Deloitte, lo que nos ha permitido contar por tercer año consecutivo con un reporte nivel A+. Con el fin de compartir nuestra visión y modelo de negocios basado en la sostenibilidad con otras empresas y actores sociales, durante este año incursionamos como miembro en la Iniciativa Global Growth Companies del Foro Económico Mundial y The Organizational Stakeholders del Global Reporting Initiative. Asimismo, entes académicos y medios de comunicación realizaron publicaciones acerca de FIFCO, entre los que destacan INSEAD, INCAE Business School, Boston Consulting Group y Harvard Business Review. Para nuestra empresa, este año estuvo caracterizado por el crecimiento y la evolución de nuestro modelo de negocios. Estamos trabajando en el desarrollo de un nuevo paradigma, en el que dejamos atrás el enfoque tradicional de la empresa responsable que produce valor económico e intenta reducir sus huellas sociales y ambientales, para dar paso al desarrollo de un nuevo modelo más integral en el que el sector privado, en alianza con el Gobierno y la sociedad civil organizada, es capaz de crear valor social y ambiental como ejes centrales de su quehacer. Wilhem Steinvorth Herrera Presidente de la Junta Directiva Florida Ice & Farm Co.

7 FLORIDA ICE & FARM Co. REPORTE DE SOSTENIBILIDAD Nuestra estrategia: Crecer sosteniblemente El año 2012 estuvo marcado por un importante crecimiento en todas las dimensiones de la empresa. Al mismo tiempo que FIFCO incursionó en nuevos negocios, logró evolucionar en su modelo de sostenibilidad para acercarse más a la visión de ser una empresa total de bebidas, que crea valor económico, social y ambiental para sus públicos de interés. En la dimensión económica, fue un año de crecimiento en ventas (+10%) y utilidad (55%), que se caracterizó, además, por la incursión en nuevos negocios, categorías y geografías: n Adquisición del negocio de Musmanni (diciembre 2011) n Alianza con Coopeleche y creación de Florida Lácteos (marzo 2012) n Alianza con Diageo y creación de Florida Vinos y Destilados (julio 2012) n Adquisición de North American Breweries (hecho subsecuente- Noviembre 2012) n Separación de activos en Península Papagayo (enero 2012)

8 8 REPORTE DE SOSTENIBILIDAD 2012 FLORIDA ICE & FARM Co. Para FIFCO, la sostenibilidad es una forma de hacer negocios que permea todas sus esferas de acción y que permite su crecimiento a largo plazo, en armonía con las personas, las comunidades y el medio ambiente. Ramón Mendiola Director General En las dimensiones ambiental y social, fue un año caracterizado por la ruptura del paradigma de que nuestra única posibilidad como empresa es la reducción de nuestras huellas ambientales y sociales, para pasar a la construcción de un nuevo paradigma en el que el sector privado puede, no sólo crear valor económico, sino también ambiental y social. Para explicar esta evolución en nuestra estrategia de sostenibilidad, desarrollamos un modelo con 5 etapas fundamentales: 1) Minimización de huellas, 2) Triple Utilidad, 3) Cadena de valor, 4) Inversión Social y 5) Empresa Social. Tradicionalmente, las empresas han centrado su trabajo en la minimización de huellas ambientales bajo la premisa de que la labor del sector privado es crear valor económico, al mismo tiempo que reduce el impacto negativo en el medio ambiente. Como empresa, FIFCO ha evolucionado en su estrategia de sostenibilidad, para no solo tratar de reducir al mínimo posible sus huellas ambientales y sociales (impacto negativo), sino ir más allá en la creación de valor (impacto positivo). FIFCO y la Sostenibilidad Social Business Enfoque en creación de impacto positivo Inversión Social Estratégica 3BL & Cadena de Valor Minimización de huellas Enfoque en reducción del impacto negativo

9 FLORIDA ICE & FARM Co. REPORTE DE SOSTENIBILIDAD Minimización de huellas y búsqueda de la neutralidad ambiental y social De acuerdo con la consulta realizada a nuestros públicos de interés, el consumo nocivo de alcohol, los residuos sólidos, el consumo de agua y energía, y las emisiones de carbono continúan siendo las principales huellas sociales y ambientales de FIFCO. Con el fin de reducirlas al mínimo posible y, al mismo tiempo, trabajar en su compensación, se desarrollaron 5 iniciativas estratégicas: a.moderación y consumo responsable de alcohol Para promover la moderación en aquellos adultos sanos que deciden consumir alcohol, se realizaron durante este año campañas masivas de información y concientización. Al mismo tiempo, se impulsó el no consumo de alcohol por parte de poblaciones sensibles (especialmente menores de edad y personas que van a conducir) a través de iniciativas como Se Busca el que vende alcohol a menores, Operativos Peatón, y Yo vs. Yo, un programa avalado por el Ministerio de Educación Pública. Adicionalmente, se capacitó a los colaboradores como embajadores del consumo responsable y a 450 clientes para convertirlos en guardianes del consumo moderado en el punto de venta, así como con líderes de opinión y medios de comunicación, que pueden tener un impacto significativo en la promoción del consumo responsable de alcohol.

10 10 REPORTE DE SOSTENIBILIDAD 2012 FLORIDA ICE & FARM Co. b. Cero Residuos Sólidos El manejo adecuado de los residuos sólidos es una de las prioridades ambientales de FIFCO. Es por esto que trabajamos en dos iniciativas claves: Cero Residuos y Reciclaje. Al cierre del año 2012, el 99% de todos los residuos sólidos generados en nuestras instalaciones (plantas de producción, centros de distribución, etc.) se reutilizaron, reciclaron o se usaron para alimentación animal o producción de energía. Ello significa que solamente el 1% de los residuos se envió a un relleno sanitario. Para compensar estos residuos no valorizables, se realizaron 21 jornadas de recolección de residuos en comunidades, playas y ríos de Costa Rica. En cuanto a los residuos sólidos postconsumo, la meta de Florida es llegar a reciclar el 100% de los envases que se colocan en el mercado. En el año 2012, el porcentaje fue de 52%; ello equivale a 3,6 millones de kilogramos, 760 toneladas métricas más que lo reciclado el año anterior. Específicamente, se logró recuperar más del 40% del plástico PET, 50% de las latas de aluminio, 61% de los empaques de tetrapak y un 186% del plástico HDPE que Florida colocó en el mercado durante el c. Agua Neutral 2012 A finales del año 2012, Florida Bebidas se convirtió en la primera empresa Agua Neutral de la región, al lograr medir su huella operativa de agua (33,9 millones de hectolitros que equivale a 5,46 hectolitros de agua por cada hectolitro de bebida producido), reducirla significativamente (en 1,1 millones de hectolitros) y compensar externamente por medio de la protección de zonas de recarga acuífera (777 hectáreas en Costa Rica) y la construcción de soluciones de agua para poblaciones que no tienen acceso a este recurso vital (mejoras significativas al acueducto de Brasilito en Guanacaste).

11 FLORIDA ICE & FARM Co. REPORTE DE SOSTENIBILIDAD d. Carbono Neutral 2017 e. Empaques Sostenibles Esta iniciativa consiste en cuantificar y reducir al mínimo posible las emisiones de gases de efecto invernadero de la cadena de valor directa de Florida Bebidas y, posteriormente, compensar esta huella mediante la fijación de carbono en proyectos forestales y de energía limpia. Uno de los compromisos ambientales de Florida es hacer nuestros empaques más amigables con el medio ambiente. Durante el año 2012, nos enfocamos en la reducción de la cantidad de plástico PET en nuestras botellas y en la utilización de resina PET reciclada. El avance más significativo en esta iniciativa durante el 2012 fue la certificación de la huella de carbono mediante la norma INTE-ISO Asimismo, se desarrollaron varias iniciativas de energía limpia, entre ellas, la creación de un laboratorio de energía solar en el Centro de Distribución principal en una alianza con la empresa Ad Astra Rocket. Adicionalmente, se continuó con la implementación de un proyecto para la utilización de biodiesel y gas LPG en la flotilla de distribución. Logramos una reducción de 600 toneladas de PET utilizado en nuestros envases a través del adelgazamiento de la botella, la reducción del cuello y la incorporación de 50% de RPET en el agua embotellada Cristal y un 15% de RPET en las bebidas carbonatadas de las marcas de PepsiCo.

12 12 REPORTE DE SOSTENIBILIDAD 2012 FLORIDA ICE & FARM Co. 2. Estrategia de Triple Utilidad En Florida Ice & Farm Co. tomamos una decisión visionaria en el año 2008: fusionar nuestra estrategia de negocios con nuestra estrategia de sostenibilidad para convertir a Florida en una empresa de Triple Utilidad. Esto significa que medimos mes a mes la utilidad ambiental y social de FIFCO, con la misma rigurosidad que medimos nuestra utilidad económica/ financiera. Uno de los aspectos que diferencian nuestra forma de hacer negocios es la medición del desempeño a través de un Balanced Scorecard de Triple Utilidad, en el que la remuneración variable de nuestros ejecutivos depende en un 60% de indicadores económicos, en un 30% de indicadores sociales y en un 10% de indicadores ambientales. Durante el 2012, incorporamos al BSC de Florida nuevas divisiones de negocios y con ellas, indicadores ambientales y sociales que facilitan la medición del progreso. Es así como durante este año, medimos y gestionamos Eco-Florida, Eco- Reserva y Eco-IAK y definimos indicadores para Eco-Pan y las nuevas divisiones de Florida Bebidas: Florida Lácteos y Florida Vinos y Destilados. Metas de Triple Utilidad Dimensiones Metas Líneas de acción 1 AMBIENTAL Mejorar el desempeño ambiental de Florida Uso eficiente del recurso hídrico Uso eficiente de la energía y disminución de emisiones de gases de efecto invernadero Manejo adecuado de los residuos sólidos 2 SOCIAL INTERNA EXTERNA Mejorar la calidad de vida de nuestros colaboradores y sus familias Tener un impacto positivo en la sociedad Cultura meta: vivir los valores Promover el consumo responsable Salud y seguridad ocupacional Inversión social estratégica Desarrollo de talento Transparencia y ética 3 ECONÓMICA Generar valor económico para nuestros accionistas y demás públicos de interés Creación de valor económico (EVA) Liderazgo de mercado Crecimiento en ventas y utilidad

13 FLORIDA ICE & FARM Co. REPORTE DE SOSTENIBILIDAD Trabajo con nuestra Cadena de Valor Si como empresa trabajáramos solamente en la reducción y compensación de nuestras huellas, no podríamos tener un impacto más allá de nuestra operación. Es por esto que el compromiso de FIFCO es compartir su visión de negocios y sostenibilidad con su cadena de valor y apoyarlos para que proveedores, clientes y aliados estratégicos puedan asumir sus retos ambientales y sociales. Durante el 2012, trabajamos en la profundización de la iniciativa Compras Sostenibles que pretende apoyar a los proveedores en la mejora de sus prácticas ambientales y sociales. Para el final del período, logramos que todos los proveedores de Florida Bebidas (2.211) conocieran y se unieran al Código de Proveedor Responsable de nuestra empresa. Además, dimos inicio con la implementación del proyecto Compras Sostenibles en Industrias Alimenticias Kern s en Guatemala (el 63% de las materias primas que compra IAK provienen de proveedores del ABC de Compras Sostenibles). Una vez consolidado el programa de proveedores sostenibles, el reto consiste en crear un programa de Clientes Sostenibles que tenga un impacto en el front-end de nuestra cadena de valor.

14 14 REPORTE DE SOSTENIBILIDAD 2012 FLORIDA ICE & FARM Co. 4. Inversión social Nuestra Misión Convertirnos en la empresa líder en las industrias de bebidas y conservas en Norte y Centroamérica, en términos de creación de valor económico, social y ambiental, en beneficio de nuestros clientes, colaboradores, accionistas y las comunidades en donde operamos Nuestra principal prioridad de inversión social es el desarrollo integral de nuestros colaboradores. Durante el 2012, logramos mejorar significativamente los índices de seguridad ocupacional y alcanzar niveles comparables con las empresas líderes a nivel mundial; invertimos más de horas de nuestros colaboradores en formación y capacitación, y logramos certificar a FIFCO como un excelente lugar para trabajar ( Great Place to Work ). Como complemento al cuidado de nuestro capital humano, trabajamos arduamente en este período en la creación de valor social externo. Estamos convencidos de que la mejor forma de crear valor social y ambiental para los países donde operamos, es a través de inversión social estratégica que nos permita trascender nuestra cadena de valor. skateparks en comunidades aledañas a nuestras instalaciones, 21 jornadas de reciclaje, apoyo a los Bancos de Alimentos de Costa Rica y Guatemala, y proyectos en alianza con los ministerios de Transportes, Justicia y Paz, y Educación de Costa Rica. Como complemento a la inversión social realizada, los colaboradores de FIFCO llevaron a cabo más de horas de trabajo voluntario, convirtiendo a la empresa en líder en voluntariado en Centroamérica. 5. Empresa social Durante el 2012, FIFCO invirtió el 6,7% de su utilidad neta en inversión social, colocándose en el 1% de las empresas líderes a nivel mundial en este campo. Entre los proyectos más importantes implementados se encuentran: un parque recreativo en Brasilito, Guanacaste; 3 Durante el 2012, trabajamos en el desarrollo de un plan de negocio social que nos permita crear en el 2013, la primera empresa social de Centroamérica inspirada en el concepto de Social Business del Profesor Muhammad Yunus.

15 FLORIDA ICE & FARM Co. REPORTE DE SOSTENIBILIDAD Perfil de la Organización Florida Ice and Farm Company (FIFCO) es una empresa pública costarricense, fundada en 1908, que se dedica a producir y distribuir bebidas y alimentos en Centroamérica, El Caribe y Estados Unidos principalmente, así como a negocios inmobiliarios en la provincia de Guanacaste, Costa Rica, e inversiones varias. Su sede se encuentra en Costa Rica, y cuenta con operaciones en Guatemala, El Salvador y recientemente en Estados Unidos, al adquirir la empresa North American Breweries (NAB) en octubre de 2012 (fuera del alcance de este reporte). Originalmente una compañía cervecera, FIFCO diversificó su portafolio de bebidas durante los años 90, y en la actualidad, cuenta con más de productos, entre ellos, cerveza, vino, licores, bebidas alcohólicas saborizadas, así como agua embotellada, jugos, refrescos, néctares, tés, bebidas carbonatadas, bebidas energéticas, leche, frijoles, conservas, salsa de tomate y productos de panadería. Tiene, en total, colaboradores fijos* y accionistas, de los cuales ninguno posee más del 10% de las acciones totales de la compañía. * No incluye a North American Breweries Para más información sobre la empresa Visite nuestro sitio web:

16 16 REPORTE DE SOSTENIBILIDAD 2012 FLORIDA ICE & FARM Co. Algunas de nuestras marcas Cerveza Imperial, Pilsen, Bavaria, Rock Ice, Heineken, Bohemia, Káiser, Corona (México), Toña (Nicaragua) y Gallo (Guatemala). Bebidas alcohólicas saborizadas Smirnoff Ice, Smirnoff Black Ice, Cuba Libre y Bamboo Agua embotellada Cristal Jugos, refrescos y tés Tropical, Tampico, Kern s, Ducal, Fun-C, SunTea, Bebidas energéticas Maxxx Energy, Sobe Adrenaline Rush y Jet Bebidas hidratantes: Gatorade, Maxi Malta Bebidas carbonatadas Pepsi, Pepsi Light, 7 Up y Diet 7 Up, H2OH!, Mirinda, Evervess, MUG y Milory Leche y derivados Mú! Vinos Concha y Toro, Cono Sur, Navarro Correas, Trivento, Riunite, Marqués de Cáceres, Freixenet, Blue Nun, Frontera, Close de Pirque, Maipo, Palo Alto, Kendall Jackson, entre otras. Licores Johnnie Walker, Flor de Caña, Smirnoff, Bailey s, entre otros. Alimentos Ducal, Kern s, Musmanni

17 FLORIDA ICE & FARM Co. REPORTE DE SOSTENIBILIDAD FIFCO y sus subsidiarias COSTA RICA BEBIDAS Y CONSERVAS FIFCO 75% HEINEKEN 25% GUATEMALA EL SALVADOR COSTA RICA PANADERÍA Y RETAIL FIFCO en cifras INMOBILIARIO Y HOTELERÍA CCR AMERICAN HOLDINGS INC. ESTADOS UNIDOS NORTH PENINSULA HOLDINGS Año de su fundación Países donde opera Productos Trabajadores Accionistas COMEGUA ENVASES DEL ISTMO (ENDELIS) INVERSIONES CERVECERÍA EL BARÚ INCECA

18 18 REPORTE DE SOSTENIBILIDAD 2012 FLORIDA ICE & FARM Co. Cambios en la organización FIFCO ha vivido recientemente una intensa agenda de expansión, con el fin de acercarse más a su visión de convertirse en una compañía total de bebidas. Esta agenda incluyó 4 transacciones claves, una de las cuales ocurrió fuera del período reportado: c) Alianza con Diageo de Costa Rica para la comercialización de su portafolio (julio 2012): Esta alianza dio origen a una nueva división de negocios, Florida Vinos y Destilados, que tiene la responsabilidad de comercializar tanto el portafolio de Diageo como el portafolio completo de vinos con que cuenta la empresa. a) Adquisición del negocio de Musmanni (diciembre 2011): Además de una planta productora de panadería y repostería (Pinova), Musmanni cuenta con la red de franquicias más importante de Costa Rica. b) Alianza con Coopeleche e incursión en la categoría de lácteos (marzo 2012): Mientras que la cooperativa -conformada por 130 asociadoscontinúa enfocada en la producción de leche en sus fincas, FIFCO, a través de su nueva división de negocios Florida Lácteos, está a cargo de la planta productiva y de la comercialización de los productos de la marca Mú! d) Compra de North American Breweries (octubre 2012): Esta incursión marca un hito en la historia de FIFCO, no solo por el tamaño de la transacción, sino por el potencial de crecimiento que representa incursionar en el principal mercado cervecero del mundo.

19 19 FLORIDA ICE & FARM Co. REPORTE DE SOSTENIBILIDAD 2012 Nuestros mercados Estados Unidos Centroamérica China Colombia Australia El Caribe Ecuador Premios recibidos n El Centro Mexicano para la Filantropía n El Ministerio de Ambiente y Energía de (Cemefi) y la Alianza por la Responsabilidad Empresarial en México (AliaRSE) reconocieron al programa Consumo Responsable como la mejor práctica de responsabilidad social en América Latina en el Costa Rica brindó un reconocimiento a Florida Bebidas por ser una empresa pionera en el proceso de gestión hacia la Carbono Neutralidad. n Por sétimo año consecutivo, la cerveza Bavaria Gold ganó la Medalla de Oro en Le Monde Selection de Bélgica y, por lo tanto el reconocimiento High International Quality Trophy. Pilsen también obtuvo Medalla de Oro. n FIFCO fue designada la cuarta empresa líder en Centroamérica y la más admirada en Costa Rica, mediante una consulta a ejecutivos de la región por parte de la revista Summa y HayGroup. n El Boston Consulting Group realizó un estudio de caso sobre FIFCO titulado: Resource Management as a Competitive Edge, publicado en octubre de 2012.

20 20 REPORTE DE SOSTENIBILIDAD 2012 FLORIDA ICE & FARM Co. Gobierno Corporativo Florida Ice & Farm Co. se rige por el Código Voluntario de Gobierno Corporativo, creado en el 2009, y que es de competencia obligatoria para la compañía y todo su personal. En él, se establece el sistema mediante el cual la empresa es dirigida bajo los principios de transparencia, rendición de cuentas y sostenibilidad. Cada año se elabora un Reporte de Cumplimiento de los diferentes elementos de este código, el cual es certificado por un contador público autorizado externo y publicado con los estados financieros anuales. Los Reportes Anuales de Gobierno Corporativo son de acceso público y se encuentran en la sección Inversionistas en la página web de FIFCO. La versión más reciente se encuentra en: inversionistas/reporte_anual_2012.pdf El Código Voluntario de Gobierno Corporativo de FIFCO establece, entre otros temas: 1- El presidente de la Junta Directiva y el gerente general de la compañía no pueden ser la misma persona. 2- La Junta Directiva debe contar por lo menos con dos miembros independientes, es decir, demostrablemente libres de conflictos, en apariencia y de hecho, en cuanto a su toma de decisiones. La Junta Directiva de FIFCO tiene siete miembros, de los cuales cuatro son miembros independientes.

21 FLORIDA ICE & FARM Co. REPORTE DE SOSTENIBILIDAD Junta Directiva y Comités Junta Directiva n Máximo órgano de gobierno corporativo y representa a la Asamblea de Accionistas. n La Junta Directiva de FIFCO debe presentar los resultados de su gestión cada año, en las dimensiones económica, ambiental y social, en la Asamblea de Accionistas. n Vela por el desempeño de la compañía en sus tres dimensiones: económica, ambiental y social. n Las variables de la Triple Utilidad se monitorean y se reportan cada mes a la Junta Directiva, y se repasan en detalle al menos una vez al año. n Sus funciones están contenidas en un reglamento interno, el cual identifica responsabilidades y previene posibles conflictos de interés. También determina las capacidades y experiencia exigibles a sus miembros. Comité de Auditoría n Promueve la supervisión y la responsabilidad (rendición de cuentas) del área financiera. n Garantiza que el equipo ejecutivo desarrolle y ejecute controles internos efectivos, que la auditoría interna desempeñe su papel y que los auditores externos evalúen, por medio de su propia revisión, las prácticas del equipo ejecutivo y de la auditoría interna, si fuera del caso. estructura organizacional fifco junta directiva comité de compensación comité de auditoría dirección general auditoría interna north american breweries* cervecería costa rica musmanni florida inmobiliaria finanzas y servicios corporativos recursos humanos relaciones corporativas direcciones operativas direcciones administrativas * Fuera del período del Reporte

22 22 REPORTE DE SOSTENIBILIDAD 2012 FLORIDA ICE & FARM Co. Comité de Compensación n Establece las políticas específicas sobre remuneración y otros beneficios que se otorgan a miembros de la Junta Directiva y ejecutivos. Dichas políticas pueden considerar aspectos tales como las metas, el desempeño individual y el desempeño de la compañía en general. Dirección General n Reporta a la Junta Directiva n Le reportan el Comité Ejecutivo, el Comité de Cervecería Costa Rica y el Comité de Florida Inmobiliaria. Accionistas y colaboradores Los accionistas de FIFCO cuentan con varios mecanismos para comunicar sus inquietudes a la Junta Directiva, entre ellos, un espacio fijo en la agenda de la Asamblea Anual. Además, cada semestre se realiza una reunión donde se les informa sobre los resultados alcanzados hasta el momento y donde pueden hacer sus consultas o recomendaciones. Existe también una oficina de atención a los accionistas e inversionistas, y una sección específica en la página web de FIFCO donde se les informa sobre asuntos de interés y donde pueden canalizar cualquier inquietud o pregunta. En cuanto a los colaboradores, existe un procedimiento a nivel de Auditoría Interna, donde pueden externar sus inquietudes o quejas al máximo órgano de gobierno corporativo. En el caso específico de Industrias Alimenticias Kern s, en Guatemala, existe un sindicato al cual los colaboradores pueden afiliarse libremente. Este sindicato es el órgano máximo de representación laboral y de negociación con la alta gerencia de la empresa.

23 FLORIDA ICE & FARM Co. REPORTE DE SOSTENIBILIDAD Códigos de conducta Los siguientes códigos de conducta de FIFCO son de aplicación y de acatamiento obligatorio para todas las subsidiarias, sus departamentos y colaboradores: n Código de Ética y Conducta Comercial de Negocios, el cual establece las normas de comportamiento general que rigen en la compañía. En dicho Código, se reglamentan las responsabilidades del colaborador, el conflicto de intereses y las sanciones, entre otros. Todos los colaboradores de FIFCO leen y firman este Código, aceptando así que conocen y aceptan las disposiciones del mismo. Además, se les entrega un ejemplar impreso para que lo tengan como referencia y se encuentra disponible en Intranet. Existe, asimismo, un Comité de Ética de alto nivel, que vela por el cumplimiento de dicho Código. n Código de Proveedor Responsable, que busca promover un uso más racional y eficiente de los insumos que adquiere la compañía. Todos los proveedores actuales o aquellos que quieran convertirse en uno de la empresa, deben conocer y manifestar su compromiso con los principios incluidos en este Código. n Código de Autorregulación Publicitaria, que funge como el principal instrumento para la revisión permanente de la publicidad y los materiales promocionales relacionados con las bebidas con contenido alcohólico que produce y distribuye la empresa. n Política Ambiental Corporativa, la cual agrupa los compromisos en procura de una mejora continua de la calidad del ambiente.

24 24 REPORTE DE SOSTENIBILIDAD 2012 FLORIDA ICE & FARM Co. Compromiso con iniciativas externas Organizaciones a las que pertenecemos n Asociación Empresarial para el Desarrollo (AED) Miembro de Junta Directiva n Bolsa Nacional de Valores Miembro de Junta Directiva n Cámara Costarricense de Emisores de Títulos Valores Miembro de Junta Directiva n Cámara Costarricense de la Industria Alimentaria (CACIA) Miembro de Junta Directiva n Miembro del Círculo de Empresas de la Mesa Redonda Latinoamericana sobre Gobierno Corporativo. Este grupo es impulsado por la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OECD) y la Corporación Financiera Internacional (IFC). El Círculo está compuesto por 15 empresas de cinco países, que han demostrado su liderazgo y adoptado buenas prácticas de gobierno corporativo. n Miembro de la iniciativa Global Growth Companies, del Foro Económico Mundial. Creada en el 2007, esta comunidad pretende involucrar a empresas dinámicas, de alto crecimiento, que tienen el potencial para ser los líderes de la industria del mañana y para convertirse en una fuerza motriz de cambio económico, social y ambiental. n Miembro de los Organizational Stakeholders (Partes interesadas organizacionales), del Global Reporting Initiative. Como tal, FIFCO forma parte del núcleo de los stakeholders claves de la red GRI, vitales para el mantenimiento de GRI como una organización independiente y democrática. n Costa Rican American Chamber of Commerce (AmCham) Miembro de Junta Directiva n Instituto Nacional de la Publicidad Miembro Criterio de precaución en FIFCO De acuerdo con la Declaración de Río sobre Ambiente y Desarrollo, el criterio de precaución consiste en que la falta de certeza científica no deberá utilizarse como una razón para postergar la adopción de medidas eficaces para impedir la degradación del medio ambiente. Este principio se encuentra imbuido en la dimensión ambiental de la estrategia de Triple Utilidad de FIFCO. En su Política Ambiental Corporativa se detalla el compromiso de la empresa para proteger el ambiente, prevenir y evitar cualquier impacto negativo. Asimismo, la compañía cuenta con una Gerencia de Riesgo, con el fin de apoyar a la alta dirección de la empresa en la toma de decisiones en las diferentes modalidades de riesgo, entre ellas, la relacionada con temas ambientales, operaciones y desarrollo de productos.

25 FLORIDA ICE & FARM Co. REPORTE DE SOSTENIBILIDAD Diálogo con nuestros públicos de interés Quienes son? Los públicos meta son aquellos grupos con lo que se relaciona la organización y que tienen un interés especial en ella, ya sea porque pueden afectar o ser afectados por sus acciones, objetivos o políticas. Dadas las características de Florida Ice & Farm Co., la compañía cuenta con diferentes públicos de interés, de acuerdo con las diferentes áreas del negocio: Florida Bebidas, Reserva Conchal e Industrias Alimenticias Kern s. Los públicos meta de cada subsidiaria se seleccionaron de acuerdo con los siguientes factores: n Dependencia, grupos que dependen de la empresa n Influencia, grupos que pueden influir en alcanzar los objetivos de la empresa n Proximidad, grupos cercanos a las operaciones de la empresa n Representación, grupos clave con los que interactúa la empresa n Responsabilidad, grupos que tienen relación con la compañía en términos de normativas, contratos y políticas legales Con el fin de conocer las expectativas y las inquietudes de estos grupos, cada año se solicita a una empresa externa (Unimer Centroamérica) la elaboración de una consulta sistemática y científica a ellos. Por primera vez, en el período reportado, se incluyó a Industrias Alimenticias Kern s en Guatemala. Los resultados de todas las consultas a los públicos de interés son objeto de análisis y de reflexión por parte de la Dirección General, los comités ejecutivos y las gerencias de la compañía. Esta valiosa información sobre qué piensan y esperan los grupos sirve como base para orientar los campos de acción y las prioridades de FIFCO, y para tomar decisiones estratégicas en las tres dimensiones.

26 26 REPORTE DE SOSTENIBILIDAD 2012 FLORIDA ICE & FARM Co. Consulta a públicos - Florida Bebidas Por tercer año consecutivo, se realizó una consulta a los públicos de interés de Florida Bebidas, la división más importante del negocio. Este estudio tiene dos vertientes según la metodología empleada: 1. Cuantitativo: Consumidores, Proveedores y Accionistas 2. Cualitativo: Cámaras y asociaciones, Organizaciones ambientalistas, Sector académico, Gobierno central, Asamblea Legislativa, Gobiernos locales, Entes reguladores, Comunidades vecinas y Medios de comunicación. Estudio cuantitativo Florida Bebidas Estudio cualitativo Florida Bebidas Público consultado Cantidad de encuestas Consumidores 600 Accionistas 84 Proveedores 128 Público consultado Cantidad de entrevistas Entes reguladores 1 Cámaras y asociaciones 4 Organizaciones ambientalistas 4 Medios de comunicación 6 Sector académico 4 Gobierno central 1 Asamblea Legislativa 6 Gobiernos locales 3 Comunidades vecinas 11 TOTAL 40

27 FLORIDA ICE & FARM Co. REPORTE DE SOSTENIBILIDAD Qué dicen los públicos? Estudio cuantitativo Estudio cualitativo n Al analizar la imagen de Florida Bebidas, su liderazgo y la excelente calidad de sus productos siguen siendo altamente reconocidos por los consumidores. n En cuanto a los accionistas, casi la totalidad opina positivamente de las acciones de Responsabilidad Social Empresarial (RSE) que realiza la empresa. Incluso, tiende a aumentar la proporción de personas que le dan calificaciones de 9 a 10. n Todos los proveedores encuestados hacen una evaluación positiva de Florida Bebidas y le reconocen principalmente su gestión comercial y el buen trato. Los proveedores sostenibles también mencionan los proyectos relacionados con ambiente. n La mayoría de los sectores participantes reconocen a Florida Bebidas como una empresa pionera y líder en la RSE, que ha avanzado en diferentes temas y ha logrado identificar áreas de oportunidad para el desarrollo social. n Los públicos consultados esperan que las prioridades de Florida Bebidas se centren en el tema ambiental (reciclaje, uso de envases amigables con el ambiente, uso racional del agua) y en el consumo responsable de bebidas alcohólicas. n Muchos le reconocen a la empresa la labor que ha realizado en el campo ambiental, principalmente en lo que se refiere al reciclaje de residuos sólidos y protección del recurso hídrico. n Los tres grupos consultados señalan que la educación sobre el consumo responsable, la promoción del reciclaje y el hacer un uso responsable del agua deben ser las prioridades para Florida Bebidas. n Sugieren que Florida Bebidas traslade su experiencia a otros grupos mediante seminarios que transmitan sus buenas prácticas.

28 28 REPORTE DE SOSTENIBILIDAD 2012 FLORIDA ICE & FARM Co. Estudio cuantitativo Reserva Conchal Consulta a públicos - Reserva Conchal Público consultado Cantidad de encuestas Pobladores 100 Condóminos 15 Proveedores 50 Por segundo año consecutivo, se realizó una consulta a los públicos meta de Reserva Conchal, en Guanacaste. Este estudio tiene dos vertientes según la metodología empleada: 1. Cuantitativo: Pobladores, Proveedores y Condóminos. 2. Cualitativo: Instituciones locales, organizaciones vinculadas con ambiente, gobierno local, medios de comunicación. Estudio cualitativo Reserva Conchal Público consultado Cantidad de encuestas Instituciones locales 11 Organizaciones ambientalistas 4 Autoridades 0 Medios de comunicación 3 TOTAL 18 Qué dicen los públicos? Estudio cuantitativo n Pobladores La mayoría de los entrevistados reconoce a Reserva Conchal como un buen vecino, que brinda oportunidades de empleo en la zona y una empresa en la que puede confiar. Consideran que la prioridad en RSE de Reserva Conchal debería ser el apoyo a los proyectos sociales en la comunidad, así como hacer uso responsable del agua. n Proveedores La percepción de los proveedores se mantiene muy positiva; las principales razones son una buena relación de trabajo, la puntualidad en el pago de facturas, la organización y la estructura de trabajo. Mencionan como temas prioritarios: el uso responsable del agua, el trabajo voluntario y el reciclaje. n Condóminos El liderazgo de Reserva Conchal dentro de la comunidad continúa siendo el aspecto mejor evaluado por los condóminos, incluso incrementa su calificación para el período reportado. Otros aspectos que tienen una tendencia de crecimiento son temas ambientales como el uso eficiente del agua, el manejo de residuos sólidos y el ahorro de energía. Estudio cualitativo Los sectores consultados consideran a Reserva Conchal como una excelente fuente de trabajo para la zona e incluso para la provincia, una especie de motor de desarrollo, pues se ha comprometido en el impulso de diversas acciones de impacto social integral. Sin embargo, a pesar de esta reputación positiva, opinan que la empresa debe ir más allá en la mitigación de huellas ambientales y sociales que pudiera tener su operación.

29 FLORIDA ICE & FARM Co. REPORTE DE SOSTENIBILIDAD Consulta a públicos Industrias Alimentarias Kern s Estudio cuantitativo Kern s Público consultado Cantidad de encuestas Con el fin de abarcar a todas las subsidiarias de FIFCO, por primera vez se realizó una consulta a los públicos de interés de Industrias Alimenticias Kern s, en Guatemala. Este estudio tiene dos vertientes según la metodología empleada: 1. Cuantitativo: Comunidades vecinas. 2. Cualitativo: Proveedores, contratistas, cámaras, asociaciones, medios de comunicación, organizaciones gremiales, beneficiarios, canal tradicional, distribuidores, gobierno central, municipalidad. Comunidades vecinas 78 Qué dicen los públicos? Estudio cualitativo Kern s Estudio cuantitativo Público consultado Cantidad de entrevistas Los habitantes de las comunidades aledañas a Kern s le reconocen a la empresa el liderazgo y la calidad de los productos que ofrece. A nivel de RSE, se encuentra posicionada dentro las tres primeras empresas en Guatemala mencionadas en este campo. Sin embargo, ocho de cada diez entrevistados mencionaron de forma espontánea que desconocen la labor que realiza Kern s. Para sus vecinos, la empresa debe priorizar la inversión en proyectos sociales para el desarrollo del país y en usar envases amigables con el ambiente. Estudio cualitativo En general, los entrevistados consideran que la RSE es un tema nuevo en Guatemala y que se origina ante la ausencia de respuestas por parte del Estado a las necesidades de su población. En su mayoría, desconocen si Industrias Alimenticias Kern s realiza alguna labor de RSE. Sin embargo, todos los grupos entrevistados la perciben como una empresa responsable con sus colaboradores, que está en crecimiento y que tiene un impacto positivo en la sociedad, específicamente en el tema económico. En temas ambientales, los proveedores son quienes tienen mayor conocimiento sobre la labor que realiza Kern s. Se percibe de manera favorable el uso de envases amigables con el ambiente y las labores internas de reciclaje. En general, los públicos de interés consultados ven una oportunidad en el trabajo comunitario, sobre todo enfocado en los jóvenes. Consideran también que la empresa debe enfocarse más en temas de educación y salud, principalmente en sus comunidades vecinas. Proveedores 5 Contratistas 3 Cámaras, asociaciones 2 Medios de comunicación 1 Organizaciones gremiales 1 Beneficiarios 1 Canal tradicional 1 Distribuidores 1 Gobierno central 3 Municipalidad 1 TOTAL 20

30 30 REPORTE DE SOSTENIBILIDAD 2012 FLORIDA ICE & FARM Co. US$5,8 millones de dólares inversiones ambientales de FIFCO

31 FLORIDA ICE & FARM Co. REPORTE DE SOSTENIBILIDAD Dimensión Ambiental Acorde con su estrategia de Triple Utilidad, Florida Ice & Farm Co. trabaja en su dimensión ambiental con la misma rigurosidad y excelencia con la que labora para crear valor económico y social, e incluso va más allá de lo que exige la legislación en los países donde opera. La empresa cuenta, desde el 2009, con una Política Ambiental Corporativa, la cual cubre todas las operaciones de bebidas y alimentos en Centroamérica, así como las operaciones inmobiliarias en Costa Rica. En esta política, Florida reconoce su responsabilidad y asume una serie de compromisos en procura del mejoramiento del medio ambiente. Asimismo, el desempeño ambiental de todas las unidades de negocio de FIFCO se mide mediante una serie de indicadores, cada uno de ellos con un valor específico dentro del Balanced Scorecard respectivo. Además de la medición, seguimiento y valoración, a finales de cada período se fijan las metas para estos indicadores. Gracias a la formalización del Sistema de Gestión Ambiental en FIFCO, se logra reportar el 100% de los indicadores de Florida Bebidas, Reserva Conchal e Industrias Alimenticias Kern s, en temas clave como materiales, consumo de energía, agua, emisiones y residuos sólidos. En el caso del área industrial de Musmanni (Pinova), se incorporan los indicadores principales o materiales. En cuanto a Florida Lácteos, durante el período transitorio de traspaso de las operaciones (mayo-setiembre 2012), se construyeron los indicadores para ser reportados en el En el período reportado no se presentan sanciones administrativas ni legales, ni multas, por parte de las instituciones de estado encargadas de velar por el cumplimiento de la legislación ambiental.

32 32 REPORTE DE SOSTENIBILIDAD 2012 FLORIDA ICE & FARM Co. Nuestras metas ambientales Luego de identificar sus principales huellas ambientales, y guiados por las expectativas de sus públicos meta, FIFCO estableció tres ejes de acción en la dimensión ambiental: n Ser una empresa Agua Neutral en el año 2012 n Ser una empresa Carbono Neutral en el 2017 n Ser una empresa líder en el manejo de los residuos sólidos, que a su vez comprende: Ser una empresa cero residuos postindustriales Asimismo, se cuenta con otro proyecto estratégico denominado Compras Sostenibles, cuyo objetivo es mejorar el desempeño social y ambiental de los principales proveedores de Florida Bebidas. Para cada uno de estos objetivos ambientales, se fijaron metas con su respectivo indicador, de manera que se pueda medir y dar el seguimiento necesario al desempeño ambiental de la empresa. Estos indicadores han sido consolidados en indicadores macro para cada subsidiaria: Eco-Florida, Eco-Reserva, Eco-IAK, y Eco- Pan. Mantener el liderazgo en el manejo de residuos post-consumo

33 FLORIDA ICE & FARM Co. REPORTE DE SOSTENIBILIDAD dimensión ambiental objetivo 1 Agua Neutral en el 2012 A finales del 2012, Florida Bebidas se convirtió en la primera empresa Agua Neutral de la región, al lograr medir el agua que utiliza en sus productos y en sus operaciones, reducirla al mínimo posible y compensar externamente su huella. paso 1 medir Durante el período, el consumo de agua de FIFCO fue de 33,97 millones de hectolitros, de los cuales el 31,9% equivale a la operación inmobiliaria, el 67,3% a la operación de bebidas y alimentos, y menos de un 1% corresponde a la actividad industrial de panificación. La operación de bebidas y alimentos obtiene su agua tanto de brotes naturales superficiales (manantiales) como de pozos subterráneos, mientras que el 100% de abastecimiento del agua del proyecto inmobiliario Reserva Conchal proviene de aguas subterráneas. Durante el período, no se reportó afectación en fuentes de agua cercanas por la captación de agua en Costa Rica, ni en Guatemala. En el caso de Florida Inmobiliaria, Reserva Conchal se encuentra ubicada en una zona donde la disponibilidad de agua es limitada, principalmente por usos no concesionados del recurso, así como la intrusión salina debido a la cercanía de la costa. Sin embargo, según los estudios realizados en la zona, el acuífero se encuentra en balance hídrico, donde la producción de agua es muy similar a la captación concesionada y no concesionada. Tras reducir el consumo de agua de forma sostenida desde el año 2004, durante el período reportado se da un ligero incremento en el indicador, al pasar de 5,41 hl agua/hl producido a 5,46. Este aumento obedece a nuevos requerimientos de limpieza y usos de agua en Planta Cerveza, así como a la inclusión de nuevas instalaciones como el Centro de Distribución Este. De dónde obtenemos el agua? Distribución por tipo de fuente FLORIDA BEBIDAS Y KERN S FLORIDA INMOBI- LIARIA Subterráneo Acueducto Superficial hl/año hl/año hl/año 81,12% 3,68% 15,2% hl/año 100 % PINOVA m 3 /año 100 %

34 34 REPORTE DE SOSTENIBILIDAD 2012 FLORIDA ICE & FARM Co. El agua que recuperamos paso 2 reducir Planta Consumo Agua Agua total de recuperada recuperada/ agua (m 3 ) (m 3 ) Agua total (%) PEPSI ,22% CRISTAL ,81% CERVEZA ,70% PINOVA ,82% Se logra reducir el consumo mediante la reutilización y reciclaje de agua, la atención oportuna de fugas, la capacitación del personal, así como la inversión en equipos de alta tecnología de bajo consumo de agua. Ello ha permitido un ahorro de 1,1 millones de hectolitros promedio por año. Por otra parte, el grado de reutilización y reciclaje de agua es una medida de la eficiencia y demuestra el esfuerzo de la empresa para reducir sus captaciones y vertidos totales, además del impacto positivo en la reducción de los costos de consumo, tratamiento y vertido de agua. Tratamiento de agua Del total de agua que utiliza FIFCO en sus procesos productivos y operaciones, la mayoría se devuelve al ecosistema como agua residual. Las aguas residuales son aquellas aguas tratadas mediante sistemas físicos, químicos y biológicos que permiten su descarga a cuerpos de agua superficiales, bajo parámetros que son monitoreados con una frecuencia y metodología establecidas. RESERVA CONCHAL UTILIZA EL 100% DE SUS AGUAS RESIDUALES PARA EL RIEGO DE JARDINES, ZONAS VERDES Y CANCHA DE GOLF Cómo ahorramos agua? Planta Cerveza Planta Cristal Planta Pepsi Depósitos Planta Kern s Pinova Reutilización del agua de los sedimentadores en la planta de tratamiento. Reducción del agua en uno de los pasteurizadores de Envasado. Se elimina el tercer enjuague de preparación, debido a que el empuje del producto se realiza por bombas. Reducción del tiempo de enjuague en una de las líneas de producción. Reutilización del agua del rinser de una línea de producción. Recirculación del agua de lavadora de vidrio a la lavadora de cajas. Liberia: Construcción de la planta de tratamiento de aguas residuales, con reuso del vertido para riego de zonas verdes. Ciudad Neily: Aprovechamiento del agua de lluvia para lavado de camiones. Rediseño de ingeniería del proceso de limpieza del área de formulación de bebidas. Eliminación de fugas en áreas de servicios por sustitución de tuberías antiguas por nuevas. Se eliminó el uso de agua potable para servicios sanitarios. Ahora se utiliza el agua de purga de condensadores. Reuso de agua residual para lavado de utensilios y equipos de limpieza.

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