MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS EN BANANO ORGÁNICO ING AGRON. EGVERTO PASAPERA CORDOVA RESPONSABLE DEL ÁREA TÉCNICA

Transcripción

1 INTEGRADO DE PLAGAS EN BANANO ORGÁNICO ING AGRON. EGVERTO PASAPERA CORDOVA RESPONSABLE DEL ÁREA TÉCNICA

2 PRESENTACIÓN El banano es el cuarto cultivo más importante del mundo, después del arroz, el trigo, el maíz, y constituye una parte esencial de la dieta diaria para los habitantes de más de cien países tropicales y subtropicales. Tiene un elevado valor energético ( kcal/100 g), contiene tantas vitaminas B y C como el tomate ó la naranja, así como numerosas sales minerales entre ellas las de hierro, fósforo, potasio y calcio. El Manejo Integrado de Plagas (MIP) es un concepto desarrollado en los últimos 40 años para contrarrestar las consecuencias del uso abusivo de los plaguicidas en la agricultura. Cada día la necesidad de implementar programas de MIP se vuelve más actual demandando una toma de conciencia por parte de los gobiernos, organismos internacionales, organizaciones no gubernamentales y asociaciones de agricultores y consumidores, empresas privadas; principalmente cuando la sociedad rechaza el efecto nocivo de los plaguicidas sobre la salud humana y del medio ambiente. Desafortunadamente, en la mayoría de los casos la práctica del MIP no corresponde a las bondades anunciadas debido a que los agricultores no han participado de su desarrollo, y por consiguiente, no lo han incorporado en sus prácticas agrícolas diarias. Por estas razones, es de interés de la actual gestión del Ministerio de Agricultura y Riego - MINAGRI, promover la generación de mayor información especializada, así como de revalorar, rescatar la información generada por los profesionales y técnicos de la gestión pública y privada agraria descentralizada. En este camino, la Dirección General de Competitividad Agraria del MINAGRI, a través de la Dirección de Información Agraria, en alianza estratégica con la Asociación del Valle del Chira de la Región Piura, se encuentran promoviendo el desarrollo integral del agro norteño publicando y difundiendo el presente manual:, que permitirá a los productores tener una visión clara y precisa de las principales plagas existentes en el banano orgánico y recomendaciones técnicas sobre el particular. Esperamos que esta alianza con los Asociaciones de Productores, Gobiernos Regionales y locales continúe traduciéndose en una mayor producción y difusión de información agraria de calidad que oriente mejor la planificación, la toma de decisiones, que brinde los conocimientos necesarios para la adopción de buenas prácticas e identificación de oportunidades y promoción de cadenas de valor, a fin de lograr el desarrollo equitativo del agro nacional que buscamos. Ing. JOSÉ A. MURO VENTURA Director General Dirección General de Competitividad Agraria 3

3 Ollanta M. Humala Tasso Presidente Constitucional de la República Milton von Hesse La Serna Ministro de Agricultura Juan Benites Ramos Viceministro de Desarrollo e Infraestructura Agraria y Riego Luis Zavaleta Remy Viceministro de Políticas Agrarias José Alberto Muro Ventura Director General de Competitividad Agraria Roberto Salazar Córdova Director de la Dirección de Información Agraria Javier Atkins Lerggios Presidente Regional de Piura Ángel Diómedes García Zavalú Gerente Regional de Desarrollo Económico David Augusto Reyes León Director Regional del Agricultura Asociación de Pequeños Productores de Banano Orgánico Valle del Chira Calle Galvez 833 (073) Querecotillo, Sullana, Piura Perú Consejo Directivo José Santos Alvarado Herrera José Alama Sabalú Segundo Mendoza Girón Yahina Sandoval Navarro Ing Agron. Egverto Pasapera Córdova Presidente Vicepresidente Tesorero Secretaria Responsable del Área Técnica Dirección General de Competitividad Agraria Dirección de Información Agraria Jr. Yauyos 258- Lima ra Edición: Agosto 2013 Colaboración: Personal Técnico de la Asociación de Pequeños Productores de Banano Orgánico Valle del Chira Prohibida la reproducción parcial o total, por cualquier medio o método de este libro sin previa autorización del Ministerio de Agricultura y Riego. 4 5

4 INSECTOS PRESENTES EN BANANO ORGANICO El banano orgánico es un cultivo de gran Importancia comercial, su desarrollo se viene Incrementando notablemente en nuestro departamento y con ello también los problemas fitosanitarios (plagas y enfermedades). PULGON NEGRO COCHINILLA HARINOSA ARAÑITA ROJA PICUDO RAYADO PICUDO NEGRO RASPADOR DE FRUTO MOSCA BLANCA ESCAMAS TRIPS DE LA FLOR TRIPS DE LA MANCHA ROJA Pentalonia nigronervosa Pseudococcus elisae Tetranychus cinnabarinus Metamasius hemipterus Cosmopolitus sordidus Colaspis sp Alerodicus dispersus Aspidiotus destructor Frankliniella párvula Chaetanaphotrips signipennis 6 7

5 PULGON NEGRO Pentalonia nigronervosa COCHINILLA HARINOSA Pseudococcus elisae ES VECTOR DE LA ENFERMEDAD DEL VIRUS DEL RAYADO DEL BANANO EN HOJA Produce fumagina (sustancia melífera que al descomponerse se convierte en polvo obscuro) Se obstruyen los poros y la hoja no fotosintetiza y muere. EN FRUTO Pierde calidad en la presentación (calidad cosmética) Limpieza de la plantación (deschante tipo cebolla). Enfunde prematuro. Aplicación de azufre al pie de la planta, seudotallo y cogollo hasta el nudo de corbata. Buena cobertura de rayos solares (deshoje, deshije). En caso que el racimo cosechado con fumagina, llegue al centro de empaque, las manias lavarlas con jugo de limón. VIROSIS FUMAGINA NECROSIS EN LA FRUTA Limpieza de la plantación (deschante tipo cebolla). Enfunde prematuro. Aplicación de azufre al pie de la planta, seudotallo y cogollo hasta el nudo de corbata del raquis. Buena cobertura de rayos solares (deshoje, deshije). Controlar hormiga amiga de la cochinilla, ya que ésta la transporta ha sta llegar a los racimos. En caso que el racimo cosechado con fumagina, llegue al centro de empaque,las manias lavarlas con jugo de limón. 8 9

6 ARAÑITA ROJA GORGOJOS O PICUDOS Tetranychus cinnabarinus Limpieza de la plantación ( deschante tipo cebolla). Enfunde prematuro. Aplicación de azufre al follaje de la planta. Metamasius hemipterus PICUDO RAYADO Cosmopolitus sordidus PICUDO NEGRO Caída de plantas Semilla proveniente de plantaciones sanas. Buena cobertura de rayos solares (deshoje, deshije). Realizar prácticas como deshije, eliminación de calcetas y destalle a tiempo. Realizar cirugia en hojas. Las hojas infestadas colocarlas en el suelo con el envés hacia arriba para que la plaga reciba los rayos solares. EN FRUTO Controlar malezas y residuos de cosecha alrededor de la planta. La frecuencia de riego que no sea interrumpida: En verano cada 10 a 15 días y en invierno cada 20 a 25 días. EN HOJA La parte afectada se clorotiza y muere 10 Realizar trampas. No dejar el 7. 11

7 RASPADOR DEL FRUTO MOSCA BLANCA Colaspis sp Alerodicus dispersus Semilla proveniente de plantaciones sanas. Realizar prácticas como deshije, eliminación de calcetas y destalle a tiempo. Produce fumagina (sustancia melífera que al descomponerse se convierte en polvo obscuro). Limpieza de la plantación (deschante tipo cebolla). Enfunde prematuro. Aplicación de azufre al follaje de la planta. Controlar malezas y residuos de cosecha alrededor de la planta. Buena cobertura de rayos solares (deshoje, deshije). Realizar cirugía en hojas. Realizar trampas. Las hojas infestadas colocarlas en el suelo con el envés hacia arriba para que la plaga reciba los rayos solares. La frecuencia de riego que no sea interrumpida: En verano cada 10 a 15 días y en invierno cada 20 a 25 días. Se obstruyen los poros y la hoja no fotosintetiza y muere

8 ESCAMAS CICLO BIOLÓGICO DEL TRIPS DE LA MANCHA ROJA (28-30 días) 9 días Huevos Adulto Ninfa 1 Produce fumagina (sustancia melífera que al descomponerse se convierte en polvo obscuro). 3-4 días 8 días Limpieza de la plantación (deschante tipo cebolla). Enfunde prematuro Aplicación de azufre al pie de la planta, seudotallo y cogollo hasta el nudo de corbata del raquis. Buena cobertura de rayos solares (deshoje, deshije). En caso que el racimo cosechado con fumagina, llegue al centro de empaque, las manias lavarlas con jugo de limón. Insectos pequeños: picador, raspador, establecen grandes colonias; la hembra pone sus huevos en partes protegidas de la planta, los cuales eclosionan entre una y dos semanas. Las ninfas son amarillentas, se alimentan de la savia de partes tiernas y frutos muy jóvenes ( ). Empupan en el suelo (4-5). Ninfa 2 SUELO 3 días Pupa Pre pupa 5-6 días Pierde calidad en la presentación (calidad cosmética) y a su vez necrotiza la parte afectada. 14 SUELO 15

9 CONTROL CULTURAL LUGARES DE REFUGIO ADECUADA POBLACION (BUEN DESHIJE) LIMPIEZA DE PLANTAS (DESCHANTE CEBOLLA) 16 DESMALEZADO MOVIMIENTO DE TIERRA En Áreas Nuevas 17 Áreas Establecidas

10 ELIMINACION DE BRACTEAS DESMANE CONTROL QUIMICO CONTROL ETOLOGICO COLOR DE FUNDA Elaboración de biocidas. No utilizar fundas de color blanco, azul o amarilla, por ser colores que atraen a esta plaga. Aplicación de productos orgánicos permitidos. Las brácteas, flores y manos eliminadas no deben dejarse en el suelo. No dejar los raquis amontonados cerca al centro de empaque o en las parcelas. 18 SIEMBRA DE MAÍZ Sembrar maíz en los surcos o en los canales pero no dejar desarrollar el fruto para luego eliminarlo. Esta siembra debe ser intercalada. 19

11 FERTILIZACION LIMPIEZA DE CENTROS DE EMPAQUE POR LO TANTO Para poder armar una estrategia fitosanitaria se debería tener en cuenta lo siguiente: Evaluación del insecto plaga Conocer los niveles de daño Tener en cuenta la mortalidad natural del insecto plaga en un ecosistema. Estos puntos van a ser el cimiento, para poder armar la estructura del manejo integrado. Posteriormente se forman los pilares de la estructura, detallándose de la siguiente manera: Utilización de sulfato de potasio compost y fertilizantes con elementos menores como el cobre, silicio, fierro y calcio. Control cultural Control mecánico Control físico Control biológico Control etológico Control químico (aplicación de biocidas) Control legal. Finalmente llegar al techo de la estructura tomando el nombre de Manejo Integrado de Plagas. Elaboración y aplicación de compost

12 CONTROL CULTURAL CONTROL MECANICO CONTROL FISICO CONTROL BIOLOGICO CONTROL ETOLOGICO CONTROL QUIMICO CONTROL LEGAL Nosotros como profesionales del sector agrario debemos acompañar al productor para aportar información válida que permita calidad, competitividad y equidad en el sector. MORTALIDAD NATURAL EN EL ECOSISTEMA NIVELES DE DAÑO ECONÓMICO EVALUACIÓN O MUESTRA EL MIP ES UNA METODOLOGÍA QUE EMPLEA TODOS LOS PROCEDIMIENTOS ACEPTABLES DESDE EL PUNTO ECONÓMICO, ECOLÓGICO Y TOXICOLÓGICO PARA MANTENER LAS PO- BLACIONES DE ORGANISMOS NOCIVOS POR DEBAJO DEL UMBRAL ECONÓMICO, APROVE- CHANDO, EN LA MAYOR MEDIDA POSIBLE, LOS FACTORES NATURALES QUE LIMITAN LA PROPAGACIÓN DE DICHOS ORGANISMOS

13 MINISTERIO DE AGRICULTURA Y RIEGO DIRECCIÓN GENERAL DE COMPETITIVIDAD AGRARIA La Dirección General de Competitividad Agraria es la encargada de proponer y ejecutar políticas públicas, estrategia y planes nacionales orientados a propiciar la competitividad del sector agrario en términos de sostenibilidad económica, social y ambiental. La Dirección General de Competitividad Agraria cuenta con las siguientes unidades orgánicas: Dirección de Promoción de la Competitividad Dirección de Capitalización Agraria Dirección de Agronegocios Dirección de Información Agraria Dirección General de Competitividad Agraria Elaboración, diseño y publicaión: Dirección de Información Agraria Datos de Contacto Teléfono: Web: Dirección: Jr. Yauyos 262, Piso I, Lima I, Perú.