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Manuela Rodríguez Castilla
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3 DR 1997, Instituto Nacional de Estadística, Geografía e Informática Edificio Sede Av. Héroe de Nacozari Núm Sur Fracc. Jardines del Parque, CP Aguascalientes, Ags. Dirección Internet El Ganado Bovino en el Estado de Quintana Roo Impreso en México ISBN X

Presentación El Instituto Nacional de Estadística, Geografía e Informática (INEGI) presenta la serie de Monografías sobre los Aspectos Agropecuarios más relevantes, para incrementar la gama de

4 Presentación El Instituto Nacional de Estadística, Geografía e Informática (INEGI) presenta la serie de Monografías sobre los Aspectos Agropecuarios más relevantes, para incrementar la gama de productos que difunde los resultados del VII Censo Agropecuario. Los múltiples productos disponibles incluyen bases de datos que pueden consultarse en línea a través de Internet; los discos compactos Agros y Cima, así como discos flexibles que también facilitan el acceso a la información en computadora personal, de manera complementaria a las publicaciones. Los productos anteriormente mencionados, así como las publicaciones de esta nueva serie, son muestra clara de que el INEGI busca ofrecer información más detallada sobre aspectos agropecuarios, que son de gran interés nacional. La publicación titulada El Ganado Bovino en el Estado de Quintana Roo, cuyo contenido resume los aspectos más relevantes de este tema, fue elaborada basándose en los resultados del VII Censo Agropecuario. Cabe destacar, que la serie de monografías, ha sido enriquecida con información sobre el medio físico, aspectos demográficos, uso del suelo y descripción taxonómica, con el objeto de que sea de mayor utilidad a los usuarios.

5 Indice Introducción IX 1. Antecedentes Históricos de la Ganadería Bovina en el Estado de Quintana Roo Características Generales de la Entidad Antecedentes Históricos de la Ganadería Bovina en la Entidad 4 2. La Ganadería Bovina del Estado en el Contexto Nacional Las Unidades Censales y sus Existencias Edad del Ganado Bovino en las Unidades de Producción Función y Actividad Zootécnica La Ganadería Bovina en el Estado Factores que Inciden en el Desarrollo de la Ganadería Bovina La Población de Ganado Bovino La Población de Ganado Bovino, por Edad, Función y Actividad Zootécnica Edad 27 Menores de 1 Año 27 De 1 a 3 Años 29 Mayores de 3 Años Función y Actividad Zootécnica 32 Reproductores 32 Sementales 33 Vientres 34 Sólo para Producción de Leche 36 Sólo para Producción de Carne 37 De Doble Propósito 38 Producción de Leche Animales de Trabajo 40

6 5. La Población de Ganado Bovino, por Edad, Función, Actividad Zootécnica y la Tenencia de la Tierra Edad 45 Menores de 1 Año 45 De 1 a 3 Años 45 Mayores de 3 Años Función y Actividad Zootécnica 49 Reproductores 49 Sementales 50 Vientres 51 Sólo para Producción de Leche 53 Sólo para Producción de Carne 55 De Doble Propósito Calidad de Ganado Bovino 59 Corrientes 61 Finos 63 De Cruza Calidad de Ganado Bovino y la Tenencia de la Tierra 67 Corrientes 69 Finos 70 De Cruza Unidades de Producción con Ganado Bovino que Emplean Tecnología Tecnologías Empleadas 76 Vacunación o Desparasitación Interna 76 Baño Garrapaticida o Desparasitación Externa 77 Sales Minerales 78 Alimento Balanceado 79 Ordeñadora Mecánica 80 Permanencia del Semental 81 Inseminación Artificial Uso de Equipo e Instalaciones en las Unidades de Producción Tipos de Equipo e Instalaciones 87 Tanque Enfriador 87 Bordo para Abrevadero 88 Baño Garrapaticida 88 Establo de Ordeña o Corral de Engorda 89 Silo Forrajero Uso de Equipo e Instalaciones y la Tenencia de la Tierra 91 Tanque Enfriador 91

7 Bordo para Abrevadero 92 Baño Garrapaticida 93 Establo de Ordeña o Corral de Engorda 94 Silo Forrajero 95 Glosario 97 Bibliografía 103

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