Crema Catalana ó Sorbete de limón Casero Bodega

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1 MENU MARAVILLOSO Ensalada de Cogollos de Tudela, Espárragos Trigueros, Salmn, Tomate, Cebolla Jamn Ibérico de Bellota Extra de Guijuelo Langostinos Cocidos Mejillones a la Marinera Anchoas de la Escala y Boquerones en Vinagre (a escoger) Merluza a la Vasca con Almejas y Espárragos Blancos Sepia a la Plancha con Patatas y Verduritas Paella de Pescado y Marisco Entrecotte de Galicia al gusto (Al roquefort, a la pimienta, o a la brasa con Patata Panadera y Verduritas a la Brasa) Crema Catalana Sorbete de limn Casero Vino Blanco y Tinto (d. o. penedés).cafés, licores de Manzana y Melocotn Aguardientes Blanco, de Hierbas y de Café. Degustacin de Tarta de Santiago Precio por persona: 35,10 (IVA incluido)

2 MENU TIKI _ TAKA Ensalada Mediterránea (Escarola, Tomate Cherry, Queso fresco, Anchoas, Olivas negras. Todo ello aderezado con Salsa Romesco) Jamn Ibérico de Bellota Extra de Guijuelo Lomo Ibérico Extra Herradura de Chorizo extra de Guijuelo Queso Manchego (Degustacin de Carnes) ½ Solomillo de Ternera Gallega al gusto (Al roquefort, a la Pimienta, o a la Brasa. Con Patata Panadera y Verduritas a la Brasa) ½ Cochinillo casero de Salamanca (Rustido al Horno con Patata Panadera y Verduritas) Medalln de Rape a la Plancha con Cachelos Crema Catalana + Sorbete de Limn Vino Blanc de Blanc del Penedés Vino Tinto (d. o. Rioja). Cafés, licores de Manzana y Melocotn Aguardientes Blanco, de Hierbas y de Café. Degustacin de Tarta de Santiago Precio por persona: 40,50 (IVA incluido)

3 MENU PIN _ PAN Ensalada de Cogollos con Salmn y Gulas Jamn Ibérico de Bellota Extra de Guijuelo Chipirones a la Andaluza Dorada a la Espalda estilo Santurce (Aderezada con aceite de Oliva Virgen a las finas Hierbas, con Patata Panadera y Verduritas) Rape del Cantábrico (A la Plancha con Cachelos y Verduras) Solomillo de Ternera Gallega al gusto (Al Roquefort, a la Pimienta, o a la Plancha, acompañado de su Guarnicin) Cochinillo Casero de Salamanca (Rustido al Horno con Patata Panadera y Verduritas) Tarta de Milhojas de Crema Sorbete de limn Casero Vino Blanc de Blanc del Pendes Vino Tinto, (d. o. Rioja). Cafés, licores de Manzana y Melocotn, Aguardientes Blanco, de Hierbas y de Café. Degustacin de Tarta de Santiago Precio por persona: 46,40 (IVA Incluido)

4 MENU MEDITERRANEO Ensalada de Cogollo con Queso de Cabra y Gulas (Con Nueces y Piñones Aderezados Con Salsa verde) Jamn Ibérico de Bellota extra de Guijuelo Almejas a la Marinera Pimientos de Padrn Paella con Bogavante (Paella de Pescado y Marisco con Bogavante) Lubina a la Espalda(a la Brasa de Carbn Vegetal con Patata Panadera y Verduritas) Rodaballo a la Brasa (Aderezado con Aceite de Hierba, con Patatas Panadera y Verduras a la Brasa) Solomillo de Ternera Gallega al gusto (Al Roquefort, a la Pimienta, o a la Brasa, Acompañado de su guarnicin) Tarta al Whisky Crema Catalana Vino Blanc de Blanc del Penedés Vino Tinto, (d. o. Rioja). Cafés, licores de Manzana y Melocotn, Aguardientes Blanco, de Hierbas y de Café. Degustacin de Tarta de Santiago Precio por persona: 50,60 (IVA incluido)

5 MENU PARRILLADA Ensalada de Cogollos con Queso de Cabra y Gulas (Con Nueces y Piñones Aderezados con Salsa verde) Jamn Ibérico de Bellota extra de Guijuelo Pimientos de Padrn Chipirones a la Andaluza Parrillada de Pescado y Marisco del Cantábrico (Rape, Merluza, Sepia, Calamar, Gambas, Mejillones, y Cigalas) Paella con Bogavante (Paella de Pescado y Marisco con Bogavante) Entrecotte de Galicia al gusto (Al Roquefort, a la Pimienta, o a la Brasa, Acompañado de su Guarnicin) Cabrito lechal de Burgos (Al Horno en su Jugo con Cachelos y Verduritas) Tarta Milhojas de Crema Helado Crocanti Vino Blanc de Blanc del Penedés Vino Tinto, (d. o. Rioja). Cafés, licores de Manzana y Melocotn, Aguardientes Blanco, de Hierbas y de Café. Degustacin de Tarta de Santiago Precio por persona: 54,00 (IVA incluido)

6 MENU RIAS BAIXAS Ensalada de Cogollos con Salmn y Gulas Jamn Ibérico de Bellota extra de Guijuelo Pimientos de Padrn Chipirones a la Andaluza Surtido de Pescado y Marisco del Cantábrico a la plancha (Rías Baixas): Por Persona: 2 Cigalas, 2 Gambas, 2 Langostinos, 2 Almejas y 2 Mejillones 3er Plato Rodaballo y Lenguado a la plancha (Con cachelos y verduritas) Cochinillo Casero de Salamanca (Rustido al Horno con Patata Panadera y Verduritas) Solomillo de Ternera Gallega al gusto (Al Roquefort, a la Pimienta, o a la Plancha. Con Patata Panadera y Verduras) Tarta Milhojas de Crema Sorbete de Limn Casero Vino Blanc de Blanc del Penedés Vino Tinto, (d. o. Rioja). Cafés, licores de Manzana y Melocotn. Aguardientes Blanco, de Hierbas y de Café. Degustacin de Tarta de Santiago Precio por persona: 60,35 (IVA Incluido)

7 MENU MARISCADA Ensalada de Cogollos con Queso de Cabra y Gulas (Con Nueces y Piñones Aderezados con Salsa verde) Jamn Ibérico de Bellota extra de Guijuelo Pimientos de Padrn Chipirones a la Andaluza Pescaditos Fritos Mariscada (Cigalas, Gambas, Langostinos, Almejas, Mejillones y Navajas y ½ Bogavante) Ó Cochinillo Casero de Salamanca (Rustido al horno con patata panadera y verduritas) Ó Solomillo de Ternera Gallega al gusto (Al Roquefort, a la Pimienta, o a la Brasa, acompañado de su Guarnicin) Ó Cabrito lechal de Burgos (Al Horno en su Jugo con Cachelos y Verduritas) Tarta Whisky Ó Crema Catalana Vino Blanc de Blanc del Penedés. Vino Tinto, (d. o. Rioja). Cafés, licores de Manzana y Melocotn. Aguardientes Blanco, de Hierbas y de Café. Degustacin de Tarta de Santiago Precio por persona: 61,60 (IVA incluido)

8 MENU CUM LAUDE Ensalada de Cogollos de Tudela y espárragos Trigueros Jamn Ibérico de Bellota extra de Guijuelo Gndola de Marisco Hervido (por persona) Seleccin de Marisco Hervido de Primera Calidad (1/2 Bogavante del País, Langostinos de Vanaros, Gambas Rojas de Huelva, Cigalas del Cantábrico) 3r Plato Cochinillo Casero de Salamanca (Rustido al Horno al estilo Castellano con Patata Panadera y Verduritas) Solomillo de Ternera Gallega al gusto (Al Roquefort, a la Pimienta, o a la Plancha, Acompañado de su Guarnicin) Cabrito lechal de Burgos (Al Horno en su Jugo con Cachelos y Verduritas) Ó Suprema de Rape (Al estilo Marinero con Patatas a lo Pobre) Sorbete de Limn al Marc de Cava Vino Blanc de Blanc del Penedés. Vino Tinto, (d. o. Rioja). Cafés, licores de Manzana y Melocotn, Aguardientes Blanco, de Hierbas y de Café. Degustacin de Tarta de Santiago Precio por persona: 64,80 (IVA Incluido)

9 MENU CHAMPIONS LIGA Ostras de Árcade Jamn Ibérico de Bellota extra de Guijuelo Vieira al Gratén, con Parmesano y Jamoncito Degustacin de Mariscos: Cigalas, Gambas, Langostinos, Almejas, Mejillones y ½ Bogavante del País + Sorbete de Limn + 3r Plato Lubina Salvaje a la Espalda Cabrito lechal de Burgos (Al horno en su jugo con cachelos y verduritas) Tarta Mil hojas de Crema Vino Blanc de Blanc del Penedés. Vino Tinto, (d. o. Rioja). Cafés, licores de Manzana y Melocotn, Aguardientes Blanco, de Hierbas y de Café Degustacin de Tarta de Santiago Precio por persona: 74,55 (IVA incluido)

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