Aperitivo de la casa: Cerveza, Vermut, o *** Pica-Pica de:

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José Francisco Pereyra Valenzuela
hace 6 años
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1 MENÚ MARAVILLOSO Ensalada Salamanca Surtido Ibérico de Bellota extra de Guijuelo Langostinos Cocidos Anchoas de la Escala y Boquerones en vinagre Pimientos del Padrn (a escoger) Merluza a la Vasca con Almejas y Espárragos Blancos Sepia a la Plancha con Cachelos y Verduritas Paella de Pescado y Marisco Entrecottede Galicia al Gusto (al roquefort, a la pimienta, o a la brasa) con patata panadera y verduritas a la brasa Flan Casero con Nata Sorbete de Limn Casero Vino Blanco 100% Verdejo (Corazn Loco- s Iniesta) Albariño, Cáfe con Repostería de Navidad, Agua, Refresco o Cerveza, Licores de Manzana, Melocotn y Orujos Precio por persona: 37,10 (IVA incluido)

2 MENU DELUXE Ensalada de Cogollos de Tudela (espárragos trigueros, salmn, tomate, cebolla ) Jamn Ibérico de Bellota extra de Guijuelo Pescaditos fritos Pimientos de Padrn Zamburiñas de las Rías a la plancha Pulpo a la Gallega 2º Plato ( a escoger) Parrillada de Pescado y Marisco del Cantábrico Ó rustido al horno con patata panadera y verduritas Ó Cabrito Lechal de Burgos al horno en su jugo castellano con cachelos y verduritas Sorbete De Limn Vino Blanco 100% Verdejo (Corazn Loco- s Iniesta) Albariño, Cáfe con Repostería de Navidad, Agua, Refresco o Cerveza, Licores de Manzana, Melocotn y Orujos Caseros (blanco, hierbas y café) Precio por persona: 45,00

3 MENÚ PIN PAN Ensalada de Cogollos con Salmn y Gulas Jamn Ibérico de Bellota extra de Guijuelo Pulpo a la Gallega con Cachelos Pimientos del Padrn Dorada a la Espalda estilo Santurce aderezada con aceite de oliva virgen a las finas hierbas, con patata panadera y verduritas Rape del Cantábrico a la plancha con cachelos y verduras Solomillo de Ternera Gallega al gusto al roquefort, a la pimienta, o a la plancha, acompañado de su guarnicin rustido al horno con patata panadera y verduritas Tarta de Milhojas de Crema Sorbete de Limn Casero Vino Blanco 100% Verdejo (Corazn Loco- s Iniesta) Albariño, Cáfe con Repostería de Navidad, Agua, Refresco o Cerveza, Licores de Manzana, Melocotn y Orujos Precio por persona: 48,40

4 MENÚ MEDITERRÁNEO Ensalada de Cogollos con Queso de Cabra y Gulas (con nueces y piñones aderezados con salsa verde) Jamn Ibérico de Bellota Extra de Guijuelo Almejas a la Marinera Pulpo a la Gallega con Cachelos Pimientos de Padrn Paella Marinera con Bogavante de las Rías Lubina a la Espalda con patata panadera y verduritas Rodaballo a la Plancha aderezado con aceite de hierba, con patatas panadera y verduritas Solomillo de Ternera Gallega al gusto al roquefort, a la pimienta, o a la plancha, acompañado de su guarnicin al estilo Salamanca Tarta al Whisky Crema Catalana Vino Blanco 100% Verdejo (Corazn Loco- s Iniesta) Albariño, Cáfe con Repostería de Navidad, Agua, Refresco o Cerveza, Licores de Manzana, Melocotn y Orujos Precio por persona: 50,60

5 MENU PARRILLADA Ensalada de Cogollos con Queso de Cabra y Gulas con nueces y piñones aderezados con salsa verde) Pulpo a la Gallega Gambas al Ajillo Pimientos de Padrn Parrilladaa de Pescado y Marisco del Cantábrico (Rape, Merluza, Sepia, Calamar, Gambas, Mejillones, y Cigalas) Paella Marinera con Bogavante de las Rías Entrecotte de Galicia al Gusto (al roquefort, a la pimienta, o a la brasa, Acompañado de su guarnicin) : Tarta Milhojas de Crema Helado Crocanti Vino Blanco 100% Verdejo (Corazn Loco- s Iniesta) Albariño, Cáfe con Repostería de Navidad, Agua, Refresco o Cerveza, Licores de Manzana, Melocotn y Orujos Precio por persona: 55,50

6 MENU RIAS BAIXAS Ensalada de Cogollos con Salmn y Gulas Jamn Ibérico de Bellota extra de Guijuelo Pulpo a la Gallega con Cachelitos Pimientos de Padrn Zamburiñas a la Plancha Surtido de Pescado y Marisco del Cantábrico a la plancha (Rías Baixas): Por persona: 2 Cigalas, 2 Gambas, 2 Langostinos, 2 Almejas y 2 Mejillones, Rape y Lenguado 3ºPLATO Rodaballo y Lenguado a la plancha con cachelos y verduritas rustido al horno con patata panadera y verduritas Solomillo de Ternera Gallegaal gusto al roquefort, a la pimienta, o a la plancha con patata panadera y verduras Tarta Milhojas de Crema Sorbete de Limn Casero al Marc de Cava Vino Blanco 100% Verdejo (Corazn Loco- s Iniesta) Albariño, Cáfe con Repostería de Navidad, Agua, Refresco o Cerveza, Licores de Manzana, Melocotn y Orujos Precio por persona: 59,00

7 MENU MARISCADA Ensalada de Cogollos con Queso de Cabra y Gulas con nueces y piñones aderezadoscon salsa verde Jamn Ibérico de Bellota extra de Guijuelo Gambas al Ajillo Pimientos de Padrn Pescaditos Fritos Gran Mariscada Salamanca : Cigalas, Gambas, Langostinos, Almejas, Mejillones y Navajas rustido al horno con patata panadera y verduritas Solomillo de Ternera Gallega al gusto al roquefort, a la pimienta, o a la brasa, acompañado de su guarnicin Cabrito Lechal de Burgos al horno en su jugo castellano con cachelitos s y verduritas Tarta Whisky Crema Catalana Vino Blanco 100% Verdejo (Corazn Loco- s Iniesta) Albariño, Cáfe con Repostería de Navidad, Agua, Refresco o Cerveza, Licores de Manzana, Melocotn y Orujos Precio por persona: 64,00 (IVA incluido)

8 MENU CUM LAUDE Ensalada de Cogollos de Tudela y espárragos Trigueros Jamn Ibérico de Bellota Extra de Guijuelo Gndola de Marisco Hervido Seleccin de Marisco Hervido de Primera Calidad (1/2 Bogavante del País, Langostinos de Vinaroz, Gambas Rojas de Huelva, Cigalas del Cantábrico) 3º PLATO Suprema de Rape al estilo marinero con patatas campesinas de la abuela rustido al horno al estilo castellano con patata panadera y verduritas Solomillo de Ternera Gallega al Gusto al roquefort, a la pimienta, o a la plancha, acompañado de su guarnicin Cabrito lechal de Burgos al horno en su jugo castellano con cachelos y verduritas Sorbete de Limn al Marc de Cava Tarta Massini Vino Blanco 100% Verdejo (Corazn Loco- s Iniesta) Albariño, Cáfe con Repostería de Navidad, Agua, Refresco o Cerveza, Licores de Manzana, Melocotn y Orujos Precio por persona: 70,00

9 MENÚ CHAMPIONS LIGA Ostras de Arcade Jamn Ibérico de Bellota extra de Guijuelo Pulpo a la Gallega con Cachelos DEGUSTACIÓN: Vieira al Gratén con parmesano y jamoncito 2ºPLATO Gndola de Marisco Cigalas, Gambas, Langostinos, Almejas, Mejillones y ½ Bogavante del país + Sorbete al Marc de Champagne + 3ºPLATO Lubina Salvaje a la Espalda Cabrito lechal de Burgos al horno en su jugo castellano con cachelos y verduritas Tarta Mil hojas de crema Vino Blanco 100% Verdejo (Corazn Loco- s Iniesta) Albariño, Cáfe con Repostería de Navidad, Agua, Refresco o Cerveza, Licores de Manzana, Melocotn y Orujos Precio por persona: 80,00

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