Provea alimentos que sean un reto para las habilidades y destrezas alimentarias de los niños

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Guillermo Bustos Sandoval
hace 6 años
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1 Pràcticas mas appropiadas para servir alimentos a grupos de niños Janice Fletcher, EdD y Laurel Branen, PhD, RD, LD Colegio de Ciencias de Agricultura y Vida de la Universidad de Idaho Proporcione espacio Los niños pequeños estan aprendiendo a controlar sus musculos,especialmente los mùsculos de sus manos. Necesitan amplio espacio para equilibrar comida, bebidas, y utensilios de comida. Asegùrese de que hay suficiente y adecuado espacio personal para cada niño mientras comen. Permìtales practicar con utensilios de comida de tamaño appropriado para niños El control de actividad motora fina es un logro muy importante en el desarrollo de los niños pequeños. Fortaleza, resistencia, y control estàn todavìa muy poco desarrollados para el uso correcto de utensilios de comida. Ayude a los niños a incrementar sus habilidades y destrezas dàndoles amplia practica con cucharas, tenedores, cuchillos, y utensilios para servir alimentos. Utilize cubiertos y otros utensilios que sean de tamaño apropiado para niños Provea alimentos que sean un reto para las habilidades y destrezas alimentarias de los niños Ofrezca alimentos que necesiten ser esparcidos, cortados, rotos, pinchados, o recogidos con cuchara de un tazòn. Esta variedad permite a los niños desarrollar destrezas. Advertencia: Los niños tienen diferentes grados de habilidad y destreza. Los niños deberìan tener bastante tiempo y oportunidad de PRACTICAR estas destrezas antes de que se pueda esperar que las dominen perfectamente.

2 Asegùrese de que los adultos coman con los niños Los adultos son modelos de comportamiento para el uso de cubiertos, la elecciòn y la ingestiòn de comida, y el comportamiento socialmente aceptable en la mesa, o buenos modales. Ellos moldean el comportamiento alimentario de los niños. Los adultos elaboran y embellecen el vocabulario de comida de los niños. Los adultos tambien ayudan a los niños a confiar en el ambiente en el que comen aseguràndose de que es fìsica y sicològicamente seguro. Ayude a los niños a aprender acerca de los alimentos asistièndolos mientras participan en su preparaciòn. Los niños pueden participar en la preparaciòn de alimentos. Ellos disfrutan comiendo lo que han preparado. Los niños obtienen un sentimiento de autonomìa (auto control) como parte del proceso de preparaciòn de alimentos. Esto resulta en que los niños desarrollen un sentimiento saludable de control en sus relaciones con los alimentos y el acto de comer. Ayude a los ninios a prestar atenciòn a sus controles internos que regulan si comen o no y què cantidad Permita que los niños coman hasta estar satisfechos en lugar de establecerles lìmites acerca de cuànto comen. A veces alimentamos a los niños en grupos usando un principio de igualdad. Esto se traduce en una regla en que cada niño obtiene la misma cantidad de comida. Esta igualdad no es justa. Alimentar a los niños con justicia deberia estar basado en permitir que los indicadores corporales naturales de los niños les comuniquen individualmente cuando estan satisfechos. Lo que es justo es confiar en que los niños comeràn tanto como necesitan

3 Confìe en que los niños comeran tanto como necesitan Resista el impulso de obligar a los niños a limpiar su plato. Cuando la gente es obligada a comer mas allà de lo que su cerebro le dice que es suficiente, aprende a ignorar sus indicadores corporales de hambre y saciedad. Tenga cuidado con forzamientos sutiles, no importa que tan delicados, cariñosos, y bien intencionados sean. Permita que los niños se sirvan solos Los niños desperdician menos cuando se les da la oportunidad de decidir cuanto van a comer. Permìtales que se sirvan solos en lugar de depender de adultos (quienes puede que amontonen comida en el plato de niños que no lo desean). Cuando los niños empiezan a servirse solos en estilo de comida en familia, ellos empiezan a usar destrezas para pasar la comida y seleccionar cantidades. Brinde apoyo a los niños en tanto APRENDEN como pasar los recipientes de comida sin accidentes y como escoger tamaños de porciones que coinciden con cuànto pueden comer. Alimente a los niños a menudo Los niños pequeños necesitan comer alrededor de seis veces al dìa. Programe comidas y refrigerios. La duracion de tiempo que los niños pueden continuar comiendo deberìa ser flexible. Recuerde que algunos alimentos requieren màs tiempo que otros. Un emparedado de jamòn require màs tiempo que media taza de pudìn!

4 Establezca el ambiente de modo que los niños no esperen demasiado tiempo Debido a que los niños pequeños aùn estàn aprendiendo a esperar por gratificaciòn, ellos tienen màs dificultad que los niños mayores para esperar por su turno. Los niños pequeños estan desarrollando las destrezas sociales de tomar turnos y compartir, asì como los omnipresentes buenos modales en la mesa, tan discutidos en la familias de clase media. En situaciones de grupo en que los niños se sirven ellos mismos, mantèngase alerta de cuanto tiempo deben esperar los niños antes de comer. No ponga la comida y bebida en la mesa hasta que Ud. estè lista para que los sninios empiecen a servirse. Ofrezca suficientes recipientes de comida o jarras de bebida para que los niños solo tengan limitados periodos de espera. Presente comida que sea bien conocida para los niños. Relacione comidas nuevas con comidas que los niños ya conocen. Prepare comidas que los niños puedan reconocer. Evite tratar de hacer cosas lindas. Algunas recetas para niños sugieren inapropiadamente preparar comida en la forma de emparedados que asemejen payasos, o verduras que parezcan monstruos, en un intento errado de atraer la atenciòn de los niños. Los niños quieren rutina y familiaridad en sus comidas.

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