Menú Pedrera. Postres Crema catalana con frutos rojos y croûtons de brioche. Agua mineral y café

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3 Menú Pedrera Cca de Flguerles cn tmate y aceite de liva virgen Ensalada alegría de la huerta Tabla de embutids artesans Crquetas de jamón ibéric y pll rustid Pimients de Padrón cn flr de sal Cazuela de mejillnes d Arenys al vapr Segunds (a elegir cn antelación ) Cnfit de pat lacad cn armas cítrics y peras de Puigcerdà Salmón a la brasa, marinad en lima y sja, cn aliñ mediterráne de verduras Pstres Crema catalana cn fruts rjs y crûtns de briche Cava Perelada Brut Reserva D.O. Cava (macabeu, xarel l, parellada) Mas Tarrné D.O. Terra Alta (garnatxa blanca, macabeu) Mas Tarrné D.O. Terra Alta (garnatxa negra, syrah, tempranill) cmercial@cacheirrestaurants.cm

4 Menú Casa Batlló Cca de Flguerles cn tmate y aceite de liva virgen Ensalada César cn pll brasead, parmesan y crujiente de bacón Tabla de embutids artesans Pimients de Padrón cn flr de sal Calamarcits a la andaluza lima-limón Huevs estrellads cn jamón ibéric Segunds (a elegir cn antelación ) Mels de ternera guisad a la manera tradicinal cn patatas baby y verduritas Trnc de merluza a la brasa cn almejas al estil Ori Pstres Tiramisú artesan cn auténtic saviardi italian Cava Perelada Brut Reserva D.O. Cava (macabeu, xarel l, parellada) Mas Tarrné D.O. Terra Alta (garnatxa blanca, macabeu) Mas Tarrné D.O. Terra Alta (garnatxa negra, syrah, tempranill) cmercial@cacheirrestaurants.cm

5 Menú Ametller Cca de Flguerles cn tmate y aceite de liva virgen Jamón ibéric Escalivada catalana cn anchas, rmesc y livada Calamarcits de playa a la andaluza Gambas al ajill Fideuà al estil de Tarragna Segunds (a elegir cn antelación ) Entrect de buey a la brasa cn patata caliu y pimients de Ldsa cnfitads Crvina a la brasa cn trintxat de la Cerdanya y sal de jamón ibéric Pstre Tarta tatin de manzana cn helad de canela de Ceylán Cava Perelada Brut Reserva D.O. Cava (macabeu, xarel l, parellada) Menganit D.O. Rueda (verdej) Fulanit D.O. Ribera del Duer (tint fin, cabernet sauvignn, merlt) cmercial@cacheirrestaurants.cm

6 Menú Palau Rbert Cca de Flguerles cn tmate y aceite de liva virgen Jamón ibéric de bellta Esqueixada de bacala cn livada de Kalamata Crquetas de jamón ibéric y pll rustid Pulp a la gallega Arrz brut de l Emprdà cn sepia y alcachfas Segunds (a elegir cn antelación ) Slmill de ternera, puré Rbuchn y chaltas caramelizadas Tataki de atún a la llama cn guacamle, sésam y mis Pstre Culant de chclate cn helad de vainilla Burbn y crumble Maria Rigl Ordi Brut Nature D.O. Cava (xarel l, macabeu, parellada) Och Patas D.O. Rías Baixas (albariñ) Viña Izadi D.O.Ca. Rija (tempranill) cmercial@cacheirrestaurants.cm

7 Cndicines y plítica de reservas Pr favr tenga en cuenta ls siguientes punts para su reserva Sbre ls menús que ha recibid pdems trabajar su prpuesta a medida. Le pdems frecer la validez de ests menús baj una slicitud de 3 días labrables de antelación. Ls precis de ls menús n serán válids durante el perid de Navidad (ultima semana de diciembre y primera de ener). En cas de intlerancia alergia alimentaria rgams l cmunique cn antelación para preparar una prpuesta alternativa y pdams avisar a nuestr persnal del restaurante. El cnsum del vin está cntemplad en 1 btella de vin / 3 persnas. Cnfirmación de la reserva Para grups inferires a 30 persnas, se requiere un depósit del 30% en cncept de reserva del espaci y el menú sbre el ttal de la factura prevista. Para grups superires a 30 persnas, se requiere un depósit del 50% en cncept de reserva del espaci y el menú sbre el ttal de la factura prevista. Reducción en el númer de persnas del grup Reducción de un 25% del ttal cntratad y previ avis pr escrit 24 hras antes del event, n se efectuará ningún carg. En cas de n avisar 24 hras antes, se cbraría el imprte ttal. Reducción entre el 25 % al 50% de ls cmensales, y previ avis pr escrit 24 hras antes del event, se cbraría el 75% sbre el imprte ttal. En cas de n avisar 24 hras antes, se cbraría el imprte ttal. Cancelación de la reserva En cas de cancelación de la reserva se perdería el depósit realizad anterirmente estipulad. Si la cancelación de la reserva se prduce dentr de las 48h anterires a la cena, se cargaría el 75% del imprte ttal. En cas que el grup n se presentara y n recibir ningún avis previ, se cbraría el 100% del imprte ttal. Quedams a su dispsición para cualquier cnsulta cmercial@cacheirrestaurants.cm T