INDUSTRIAL DE ALIMENTOS FLÓREZ Y CÍA. S.A.S. PROCEDIMIENTO PARA IDENTIFICAR Y CONTROLAR PELIGROS Y RIESGOS AL PRODUCTO
|
|
- Alba Coronel Torres
- hace 6 años
- Vistas:
Transcripción
1 L PRODUCTO Página 1 de OBJETIVO Dar las pautas generales para identificar, evaluar y controlar los peligros y riesgos de la Empresa que puedan afectar el producto, con el fin de minimizarlos y garantizar un producto inocuo para todos los consumidores. 2. ALCANCE Este procedimiento cubre desde la inspección en recibo hasta el seguimiento y liberación del producto terminado, es por esto que este procedimiento es transversal a los demás procedimientos operativos del proceso productivo, aplicando el Sistema de Aseguramiento de Calidad HACCP. 3. DEFINICIONES 3.1. INSPECCIÓN Una actividad tal como medir, examinar, ensayar o comparar con un patrón una o más características de una entidad, y confrontar los resultados con los requisitos especificados para así establecer la conformidad para cada característica SISTEMA HACCP ANALISIS DE PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRÍTICO Sistema de aseguramiento de calidad que permite identificar, evaluar y controlar peligros significativos, garantizando la inocuidad del producto final. Considera siete principios: REVISÓ: Kelly Estrada Jefe de Calidad APROBÓ: Marcela Franco Álvarez Gerencia Fecha: 16 de enero del 2017 Fecha: 16 de enero del 2017 Versión N 9
2 Página 2 de 10 Principio Nº 1: Analizar Peligros reales y Riesgos potenciales asociados a lo largo de la cadena alimentaria. Principio Nº 2: Principio Nº 3: Principio Nº 4: Principio Nº 5: Principio Nº 6: Principio Nº 7: Determinar Puntos de control críticos PCC, constituidos por las variables susceptibles de control para eliminar o reducir el peligro. Determinar Límites críticos de control LCC, criterios que deben cumplirse para asegurar que los PCC se encuentran bajo control. Establecer un Sistema de monitoreo (medición y registro) de los Puntos de control críticos identificados para su seguimiento. Implementar Acciones correctivas cuando se presentan desviaciones de los Puntos de control críticos. Establecer un Sistema de documentación para los procedimientos y registros apropiados para el plan HACCP. Hacer Verificación o validación para asegurar el funcionamiento del plan HACCP. 4. AUTORIDAD Son responsables de establecer, mantener y actualizar este procedimiento son los Jefes de Producción y Equipo de Inocuidad. Los responsables de su cumplimiento son todos los líderes de los servicios de alimentación.
3 Página 3 de DESARROLLO ACTIVIDAD Qué hace? Aplicar Manual de Buenas Prácticas Integrales de Manufacturas PC - M 005 REQUIERE EXPLICACIÓN? Cómo lo hace? RESPONSABLE Quién lo hace? DOCUMENTOS Qué registros son generados en la actividad Principio Nº 1: Peligros reales y Riesgos potenciales 1. Identificar los peligros de inocuidad para el producto Por la naturaleza de nuestro producto los peligros que pueden presentarse en la alimentación producida son: Contaminación biológica: Causada por presencia de microorganismos patógenos severos en alimentos o cuando estos exceden los límites de recuento que pueden generar enfermedades transmitidas por alimentos ETAS. Contaminación química: Causada por agentes químicos. Contaminación física: Causada por partículas extrañas ajenas al alimento. Ver el plan HACCP para preparaciones del menú PC-Q-009. Existe la matriz de Probabilidad vs Severidad, que establece la severidad, probabilidad y medidas de control ante los peligros potenciales identificados para materias primas y preparaciones. Equipo HACCP PC-Q-009 Plan Haccp para preparaciones del menú Principio Nº 2: Puntos de control críticos PCC 2. Determinar puntos de control críticos, según HACCP para el producto El método sistemático para determinar los PCC de las preparaciones en Industrial de Alimentos Flórez y Cía. S.A.S., es el "Árbol de decisiones", sugerido en el Codex alimentarius y para determinar materias primas criticas se usa la matriz de probabilidad y severidad. Para nuestro proceso productivo se han determinado como puntos de control crítico para la inocuidad de las preparaciones la temperatura y la desinfección, Equipo HACCP Principio Nº 3: Límites críticos de control LCC
4 Página 4 de Determinar límites críticos de control para el producto según HACCP LCC para temperatura La Empresa dispone de un plan de calidad para la protección de alimentos, donde se determina la temperatura para las diferentes etapas del proceso productivo, basado en la normatividad y los límites operativos validados. LCC para desinfección La Empresa tiene documentado y disponible para consulta, un instructivo de desinfección y usos, en el cual se describe el paso a paso, concentraciones y tiempos de contacto de acuerdo a conceptos técnicos. Principio Nº 4: Sistema de monitoreo Equipo HACCP Plan de calidad para la protección de alimentos PC-Q Hacer medición en recibo a las materias primas, según HACCP 5. Hacer medición en almacenamiento a las materias primas, producto en proceso y producto terminado, según HACCP Temperatura Se mide la temperatura a las materias primas de mayor riesgo: Cárnicos y lácteos de acuerdo con las especificaciones de los planes de inspección PC-Q- 004/005. Para Productos frescos de origen vegetal y productos semiperecederos no aplica la medición de temperatura, se inspección comparando con los estándares definidos en los planes de inspección en recibo correspondientes PC-Q-006/007. Desinfección Las bolsas de leche se lavan y desinfectan previo al almacenamiento. Temperatura Se mide la temperatura del equipo de almacenamiento frío (refrigeración y congelación), dos veces al día; al iniciar y al finalizar la jornada laboral. Desinfección Se hace desinfección a los equipos de frío dos veces al día. Manipuladores Alimentos Administradores Manipuladores Alimentos de de Plan de inspección y muestreo en recibo para productos cárnicos, lácteos, productos frescos de origen vegetal y productos semiperecederos PC-Q-004/ 005/ 006/ 007
5 Página 5 de Hacer medición en proceso al producto, según HACCP Temperatura Se mide la temperatura del producto: Cuando se realiza enfriamiento rápido de alimentos, En preparaciones calientes. Desinfección Se realiza el proceso de desinfección a: Materia prima: huevos y bolsas de leche, Vegetales Áreas de proceso (mesones y equipos) Equipos de conservación. Termos Equipo de servida Área de residuos Loza, vasos, cubiertos Aspersión Tanques de agua Vehículos para transporte de producto terminado. Manipuladores Alimentos de 7. Hacer medición del producto terminado previo al empaque, y a la llegada al centro de Características sensoriales Se verifican las características de cada preparación de acuerdo al plan de inspección en producción para preparaciones en proceso y producto terminado PC-Q-003, que pueden ampliarse en el manual de recetas estandarizadas PC-M Se toman las mediciones de temperatura en cocción y se registran en PC-F-049. Se realiza toma de temperatura de las preparaciones en las etapas de empaque, transporte y servida (primer turno, último turno) como una validación de lo PCC, a través del formato PC-F-032 Estudio de variables de control para centros de distribución, con una frecuencia mensual por el Jefe de producción o Jefe de servicios. Plan de inspección en producción para preparaciones en proceso y producto terminado PC-Q- 003 Jefe de Producción Registro de temperaturas PC-F Estudio de variables de control para centros de
6 Página 6 de 10 distribución, según HACCP 8. Hacer medición al producto terminado, según HACCP Temperatura EQUIPO DE SERVIDA: La toma de temperatura del autoservicio se hace con una frecuencia semanal, así: 1). Depositar el termómetro en cada azafate del autoservicio y tapar. 2). Dejar durante 5 minutos para hacer la lectura. 3). Promediar los datos de todos los azafates. PREPARACIONES: Se toma la muestra del autoservicio, samovar, dispensador de líquidos, barra de ensaladas u otro equipo. Se va sirviendo una a una cada preparación, tomando y registrando la temperatura de mantenimiento, inmediatamente después de surtir, tal como se entrega la alimentación a los usuarios, para luego ser aislados como muestras de retención Manipuladores Alimentos Líder del SdeA. de distribución PC-F Registro de temperaturas PC-F Control de temperatura de producto terminado, equipos de servida y de conservación PC-F-023 La temperatura interna de los alimentos se toma así: 1). Introducir el bulbo en posición oblicua hasta el sensor. 2). En el centro del alimento. 3). Esperar hasta que el termómetro se estabilice. Se realiza toma de temperatura en dos momentos diferentes del servicio al inicio y al final (T1 primer turno, T2 último turno) una vez por semana, con el fin de verificar el comportamiento del PCC, a través del formato PC-F-023 Control de temperatura de producto terminado, equipos de servida y de conservación. Desinfección Se hace desinfección al autoservicio y dispensadores de líquidos. Ver instructivo de limpieza y desinfección PC-I-001 y PC-I-012 Principio Nº 5: Acciones correctivas 9. Implementar Las acciones correctivas pueden ser: acciones Inmediatas: Cuando se ajusta el producto en el proceso, también llamada correctivas a no tratamiento a la no conformidad. Administradores
7 Página 7 de 10 conformidades de las materias primas, producto en proceso y producto terminado, según HACCP Resolutivas: Cuando hace análisis de causas para buscar la raíz de la no conformidad y eliminarla, para evitar recurrencia. Ver procedimiento para aplicar acciones correctivas, preventivas y de mejora AC- P-003 y plan HACCP para preparaciones del menú PC-Q-009. Principio Nº 6: Sistema de documentación 10. Registrar las mediciones, según HACCP Temperatura Evidencia de la medición de la temperatura en recibo: Pedidos externos, telefónicos o personales CO-F-002. Registro temperaturas F-049 de PC- Evidencia de la medición de la temperatura en almacenamiento, proceso, producto terminado, equipo de servida: Registro de temperatura PC-F-049. Desinfección Evidencia de la medición de la desinfección en los diferentes usos: Verificación del proceso de desinfección PC-F-027 Verificación del proceso de desinfección PC-F- 027 Principio Nº 7: Verificación NOTA 1: El registro de los PCC es aplicable a todos los servicios prestados: desayuno, almuerzo, comida, merienda, independiente del número de usuarios. Sin embargo solo se registran las mediciones para el servicio de mayor volumen, que es donde se revisan las tendencias del proceso y se analizan los datos para la toma de decisiones. 11. Hacer seguimiento al sistema HACCP Revisar diariamente la pertinencia del sistema a través de la información contenida en los registros, hacer análisis de datos y tomar decisiones orientadas a la mejora del sistema. Líderes de SdeA Equipo HACCP
8 Página 8 de 10 Validar el Sistema de Gestión Integral 12. Validar el sistema HACCP La validación del sistema HACCP en nuestro proceso de producción está definido por el control microbiológico (indicadores), donde se verifica que el nivel de microorganismos de las materias primas y de las preparaciones de alimentos en las etapas de almacenamiento, proceso y producto terminado, según corresponda, se encuentren dentro de los límites permisibles para el consumo humano, de acuerdo con los parámetros de la normatividad vigente. La Empresa dispone de un plan de muestreo Cronograma anual que cubre los diferentes servicios de alimentación, así como las preparaciones a evaluar, de acuerdo con la criticidad de las mismas, de tal forma que se analice la totalidad de las preparaciones del menú durante el año. La frecuencia de visita a los servicios de alimentación está determinada por los requisitos del cliente, en todo caso se visitan todos los servicios de alimentación. Cuando el representante del laboratorio hace la visita al servicio de alimentación se diligencia un formato de control de los alimentos muestreados. Las muestras para el control microbiológico se toman directamente en el autoservicio y por el representante del laboratorio, esta última condición permite que la conclusión del informe se infiera para el lote de la producción muestreada, siendo un resultado más general y de mayor confiabilidad. Proveedor microbiológico Plan de muestreo microbiológico PC- F-030 Control de visitas del laboratorio microbiológico PC- F Verificación al sistema de Gestión Integral Una vez el laboratorio envía el informe y se tienen los resultados del análisis microbiológico, se toman las acciones correctivas del caso y se define el plan de acción. Se hacen visitas a los servicios de alimentación con el fin de verificar la conformidad del Sistema Integral de Gestión con los procedimientos documentados y la normatividad, así: Informes de Área Verificación del SGI con énfasis en Calidad Jefe de Calidad
9 Página 9 de 10 Verificación del SGI con énfasis en Seguridad y Salud Ocupacional Auditoria Interna del SGI Auditoria Externa del SGI Coordinadora SST Jefe de Calidad Ente externo De estas verificaciones se generan informes cuyos hallazgos deben ser plasmados en planes de acción bajo la responsabilidad de los Administradores. El seguimiento estará a cargo del Jefe de Producción, Jefe de Calidad y Coordinación de SST según sea el caso. 6. NORMAS O DOCUMENTOS DE REFERENCIA Procedimiento para recibir e inspeccionar materias primas e insumos PC-P-003. Procedimiento para el control del proceso productivo PC-P-005. Procedimiento para el control del producto servicio no conforme PC-P-013. Requisitos microbiológicos de alimentos decretados por el Ministerio de Salud e INVIMA. Plan HACCP para preparaciones del menú PC-M-009. Metodología BS8800. Manual de Salud Ocupacional SO-M-001
10 Página 10 de ÚLTIMO CAMBIO DEL PROCEDIMIENTO Se separan las actividades relacionadas con la identificación y control de peligros y riesgos a Colaboradores, generando un procedimiento aparte. Se delimita el alcance del presente procedimiento sólo para el producto.
PROCEDIMIENTO DE ACCIONES CORRECTIVAS Y PREVENTIVAS
PÁGINA 1 DE 5 1. OBJETIVO Establecer un método unificado para identificar, analizar y tratar las causas de No conformidades reales o potenciales, observaciones, u objeto de mejora para el Sistema Integrado
Más detallesACCIONES CORRECTIVAS Y PREVENTIVAS
Hoja: 1 ACCIONES CORRECTIVAS Y PREVENTIVAS 1.- PROPÓSITO: Identificar las desviaciones que se presenten en los procesos dentro del Sistema de Gestión de Calidad de la UPAM, para generar una acción correctiva
Más detallesANALISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRITICOS DE CONTROL (HACCP)
ANALISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRITICOS DE CONTROL (HACCP) HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) está enfocado en aquellos aspectos de la preparación de los alimentos que es el área de más importancia
Más detallesINTERPRETACIÓN NORMA OHSAS 18001:2007 MÓDULO 1 SESIÓN 1 INTERPRETACIÓN DE LA NORMA OHSAS 18001:2007 DOCENTE: Ing. Dª. Ana I.
INTERPRETACIÓN NORMA OHSAS 18001:2007 MÓDULO 1 SESIÓN 1 INTERPRETACIÓN DE LA NORMA OHSAS 18001:2007 DOCENTE: Ing. Dª. Ana I. Menac Lumbreras Especializados 1 TEMA 1 Contenidos INTRODUCCIÓN A LA NORMA OHSAS
Más detallesAcciones Correctivas y Preventivas
1 de 5 I. OBJETIVO Establecer los lineamientos para determinar y aplicar acciones correctivas (AC) y preventivas (AP), derivadas de desviaciones al Sistema de Calidad y Ambiental, reclamaciones o áreas
Más detallesPROCEDIMIENTO DE ACCIONES CORRECTIVAS Y PREVENTIVAS
PÁGINA: 1 DE 5 1. OBJETIVO Este procedimiento tiene por objeto establecer las políticas o condiciones, actividades, responsabilidades y controles para lograr elaboración, ejecución, seguimiento y cierre
Más detallesSistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico APPCC
Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico APPCC La seguridad de los alimentos se ha convertido en una de las máximas prioridades para el consumidor. El Sistema de Autocontrol es una herramienta
Más detallesSISTEMA DE GESTION DE INOCUIDAD ANALISIS DE PELIGROS Y CONTROL DE PUNTOS CRITICOS (SISTEMA HACCP)
SISTEMA DE GESTION DE INOCUIDAD ANALISIS DE PELIGROS Y CONTROL DE PUNTOS CRITICOS (SISTEMA HACCP) El Sistema de Gestión de Inocuidad de los Alimentos a través del HACCP tienen como objetivo brindar a los
Más detallesIdentificación, Actualización y Evaluación de Requisitos de Cumplimiento Legal
1 de 6 I. OBJETIVO: Identificar, Actualizar y Evaluar los requisitos de Cumplimiento Legal de carácter ambiental, así como otros requisitos suscritos por el ITST, relacionados con sus aspectos ambientales
Más detallesACTA DE INSPECCIÓN PARA AUTOELABORADORAS DE ALIMENTOS PARA RUMIANTES
Fecha: / / ACTA DE INSPECCIÓN PARA AUTOELABORADORAS DE ALIMENTOS PARA RUMIANTES MOTIVO DE LA INSPECCIÓN (Marque con una X ) PRIMERA INSPECCIÓN: ( ) PROGRAMADA SEGÚN NORMA TÉCNICA: ( ) ATENCIÓN DE DENUNCIA:
Más detallesMinisterio de Economía Dirección de Atención y Asistencia al Consumidor -DIACO- PROCEDIMIENTO DE ACCION PREVENTIVA, CORRECTIVA Y CORRECCION GC-PR-03
CORRECCION Hoja: 1 de 5 Sistema de Gestión de la Calidad PROCEDIMIENTO DE ACCION PREVENTIVA, CORRECTIVA Y CORRECCION CORRECCION Hoja: 2 de 5 1. PROPÓSITO Determinar y establecer las acciones, para eliminar
Más detallesCRM S.A.S. PROCEDIMIENTO ACCIONES CORRECTIVAS Y PREVENTIVAS
CRM S.A.S. PROCEDIMIENTO ACCIONES CORRECTIVAS Y PREVENTIVAS CRM-P03 Versión: 01 Copia controlada en medio magnético, impresa se considera copia no controlada CONTROL DE CAMBIOS Versión Fecha Modificaciones
Más detallesDIPLOMADO SISTEMAS INTEGRADOS DE GESTIÓN HSEQ ISO 9001: ISO 14001: OHSAS 18001:2007
PROGRAMA DE FORMACIÓN DIPLOMADO EN SIS INTEGRADOS DE GESTIÓN DIPLOMADO SIS INTEGRADOS DE GESTIÓN HSEQ ISO 9001:2015 - ISO 14001:2015 - OHSAS 18001:2007 Dada la globalización y con el fin de promover la
Más detallesESTÁNDARES SISTÉMICOS. Definición: Es un nivel de calidad de un conjunto de actividades relacionadas entre sí para cumplir un objetivo común.
ESTÁNDARES SISTÉMICOS Definición: Es un nivel de calidad de un conjunto de actividades relacionadas entre sí para cumplir un objetivo común. Qué evaluar? Documentos que evidencien el funcionamiento del
Más detallesBUENAS PRÁCTICAS DE FABRICACIÓN
BUENAS PRÁCTICAS DE FABRICACIÓN BUENAS PRÁCTICAS DE FABRICACIÓN (BPF) Es el conjunto de procedimientos y normas destinadas a garantizar la producción uniforme de lotes de medicamentos que satisfagan las
Más detallesEn Plantas de beneficio
En Plantas de beneficio Antecedentes LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y EL COMERCIO DE ALIMENTOS Cuando TODAS las personas tienen en todo momento acceso físico f y económico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos
Más detallesALCANCE. Asegurar Calidad de bienes y servicios comprados ACTIVIDADES PRINCIPALES. Identificar las necesidades de bienes y servicios a comprar
PROCESOS DE LA DIRECCION CARACTERIZACIÓN DEL PROCESO RECURSOS FISICOS COMPRAS/ CONTRATACIONES RESPONSABLE PROPOSITO Asegurar que los bienes materiales, insumos y servicios adquiridos por el AMCO cumplan
Más detallesSISTEMAS DE CONTROL EN SEGURIDAD ALIMENTARIA HACCP
SISTEMAS DE CONTROL EN SEGURIDAD ALIMENTARIA HACCP 1. Presentación El HACCP, constituye un Plan de Aseguramiento de la Calidad de los Alimentos, cuyo enfoque sistemático permite: identificar, evaluar y
Más detallesPROCESO DE COMPRAS 1. INFORMACIÓN GENERAL DEL DOCUMENTO
0 VERSIÓN: 02 PÁGINA: 1 de 5 1. INFORMACIÓN GENERAL DEL DOCUMENTO OBJETIVO DEL PROCESO OBJETIVOS DEL SISTEMA DE GESTIÓN RECURSOS MÉTODOS DE MEJORA Mantener un grupo de con los cuales IMAGEN WORLD SAS tenga
Más detallesISO 9001 Auditing Practices Group Guidance on:
International Organization for Standardization International Accreditation Forum ISO 9001 Auditing Practices Group Guidance on: Auditando el proceso de Diseño y Desarrollo 1. Introducción El objetivo de
Más detallesProcedimiento de Revisión por la Dirección del Sistema de Gestión Integral
Página: 1 de 1 Hoja de Control de Emisión y Revisiones. N de Revisión Páginas Afectadas Motivo del Cambio Aplica a partir de: 0 Todas Generación de documento 15-Agosto-2009 1 Todas Mejora del documento
Más detallesPrograma de Entrenamiento Industria Alimenticia
Programa de Entrenamiento Industria Alimenticia Mes y Año Actualización Julio 2011 Módulo 1 Introducción a normas y hábitos de higiene en Industria Alimenticia Reducir los focos de contaminación generados
Más detallesETAPAS Y ACTIVIDADES MÍNIMAS A REALIZAR POR EL CONSULTOR
ANEXO N 1 PROPONENTE : ETAPAS Y ACTIVIDADES MÍNIMAS A REALIZAR POR EL CONSULTOR 0. ETAPA 0 0.1. Hito 0 0.1.1. Elaborar un diagnóstico determinando brecha existente. 1. ETAPA 1 1.1. Hito 1 1.1.2. Elaboración
Más detallesNO CONFORMIDADES, ACCION CORRECTIVA, PREVENTIVA Y PLANES DE MEJORAMIENTO PLANEACIÓN INTEGRAL PI-PRC16
4 1 de 7 1. OBJETIVO Establecer la metodología para la identificación, análisis y toma de decisiones, que permita eliminar la causa raíz de los hallazgos, no conformidades, observaciones, oportunidades
Más detallesPROCEDIMIENTO PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE ACCIONES CORRECTIVAS Y PREVENTIVAS COD. SI-P-03
COD. SI-P-03 3 2 1 El proceso gestión de soporte, medición, análisis y mejora pasó a ser de tipo estratégico y se denomina sistema integrado de gestión, ello generó cambio en el código de la documentación
Más detallesProcedimiento Requisitos Legales
Página 1 de 5 1. OBJETIVO Establecer y mantener un método que permita identificar, tener acceso y actualizar las exigencias legales y reglamentarias aplicables a los aspectos ambientales y peligros de
Más detallesC. Controla Riesgos desde la producción primaria hasta el consumo.
TALLER PRÁCTICO SOBRE DECRETO 60/2002 HACCP Las siguientes preguntas son preguntas de escogencia múltiple en las que se dan tres o más respuestas posibles. Seleccione únicamente la respuesta correcta.
Más detallesFUNCIONES Y PERFIL DE CARGO
Página 1 de 5 Anexo 9a GERENTE DE PRODUCCION 1. DATOS DE IDENTIFICACION 1.1 Nombre del cargo: Gerente de Producción Departamento: Producción Reporta a: Supervisa a: Secretario de Producción Supervisores
Más detallesFORMACIÓN EN ALERGIAS Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
FORMACIÓN EN ALERGIAS Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS Objetivos: - Cumplir con la normativa. - Anticiparnos a la normativa. - Romper inercias (malos hábitos) - Crear nuevos hábitos (virtudes). - Crear valor
Más detallesGESTIÓN DE DESARROLLO HUMANO REPORTE ACCIONES PREVENTIVAS Y CORRECTIVAS SST. Nota 1. Puede haber más de una causa para una no conformidad.
PÁGINA: 1 de 5 1. OBJETIVO Establecer las pautas para llevar a cabo acciones Correctivas y Preventivas que eliminen las causas reales o potenciales de posibles accidentes de trabajo o Enfermedades laborales
Más detallesDisponibilidad de alimentos. Acceso a. Estabilidad en la oferta. Inocuidad. Enfermedades transmitidas por alimentos Definición
Inocuidad alimentaria y enfermedades transmitidas por alimentos Faustino Alonso T. Div. Epidemiología Escuela de Salud Pública Contenidos Inocuidad alimentaria a Seguridad alimentaria y definición de inocuidad
Más detalles1- Prevención de la contaminación. 2- Eliminar los contaminantes patógenos (que causan enfermedades). 3- Inhibir el crecimiento de los patógenos.
División Higiene Industrial HACCP (HAZARD ANALISIS CRITICAL CONTROL POINT) (*) (*) Análisis de riesgos en el Control de los Puntos Críticos. Lo siguiente es una definición de HACCP y no la provisión de
Más detallesPERFIL PROFESIONAL INGENIERÍA EN TECNOLOGÍA AMBIENTAL. Universidad Politécnica de Durango
PERFIL PROFESIONAL INGENIERÍA EN TECNOLOGÍA AMBIENTAL Universidad Politécnica de Durango I. Programa Educativo II. Requerimientos del Sector Productivo Ingeniería en Tecnología Ambiental Evaluación de
Más detallesPROCEDIMIENTO VERSION: 03 AUDITORIAS DE CONTROL INTERNO FECHA: EVALUACIÓN Y CONTROL PAGINA: 1 de 7
EVALUACIÓN Y CONTROL PAGINA: 1 de 7 1 OBJETIVO Definir la metodología para la realización de las auditorias del sistema de de la Gobernación de Córdoba, con el fin de evaluar la conformidad con los requisitos
Más detalleslibreriadelagestion.com
Contents 1. OBJETIVO... 2 2. ALCANCE... 2 3. DEFINICIONES... 2... 3 4. CONDICIONES GENERALES... 3 4.1 Descripción de actividades... 3 4.1.1 Identificar necesidades de capacitación y/ formación... 3 4.1.2
Más detallesPROCEDIMIENTO PARA LA GESTIÓN DE LOS RIESGOS
1. OBJETIVO: Establecer las Directrices para la identificación, Valoración, evaluación, análisis y tratamiento de los riesgos de la Administración Municipal de La. 2. RESPONSABLE: y encargado del Control
Más detallesIng. Silvano Hernández Castro Subdirector de Servicios Administrativos. 7 de diciembre de diciembre de diciembre 2015
Página 1 de 8 1. Propósito Los Departamentos de y Equipo o del Instituto Tecnológico deben de mantener la Infraestructura y el Hardware en condiciones de operación confiable para lograr la conformidad
Más detallesGUÍA PARA EL DESARROLLO DE UN MANUAL HACCP
GUÍA PARA EL DESARROLLO DE UN MANUAL HACCP AIB International Casa Matriz 1213 Bakers Way Manhattan, Kansas 66502 USA https://americalatina.aibonline.org Email: aiblatinamerica@aibonline.org Calendario
Más detallesCapítulo CAPITULO 10 PROCEDIMIENTO DE MANEJO DE AGUAS Y EFLUENTES
Capítulo 10 CAPITULO 10 PROCEDIMIENTO DE MANEJO DE AGUAS Y EFLUENTES EMPRESA PROCEDIMIENTO DE MANEJO DE FECHA 09/2010 10.1 Objetivos Establecer las acciones necesarias de manejo de aguas y efluentes para
Más detallesEVALUACIÓN Y REEVALUACIÓN DE PROVEEDORES
Página 1 de 7 1. OBJETIVO Establecer las actividades a seguir para la selección, evaluación y reevaluación (*) de los de productos (*) y servicios que afectan (*) la calidad del servicio, para asegurar
Más detallesNC de producto: Desviación o ausencia de especificaciones de calidad en un producto
1. Propósito: Establecer la forma de actuar frente a una no conformidad bien sea de producto, de proceso o del sistema de Gestión de calidad del REA METROPOLITANA DEL CENTRO OCCIDENTE. 2. Alcance: Este
Más detallesSISTEMAS INTEGRADO DE GESTIÓN E INDICADORES DE GESTIÓN
SISTEMAS INTEGRADO DE GESTIÓN E INDICADORES DE GESTIÓN ISO 9001:2008 ISO 14001:2004 OHSAS 18001:2007 ALEX CARDENAS alex.cardenas@sgs.com Tutor y Auditor Líder en Sistemas de Gestión EL RETO DE HOY EN LAS
Más detallesCantidad de producto en preempacados. Presentador: Lic. Douglas Arias Molina Laboratorio Costarricense de Metrología
Cantidad de producto en preempacados Presentador: Lic. Douglas Arias Molina Laboratorio Costarricense de Metrología RTCA 01.01.11:06 Cantidad de Producto Pre-empacado Decreto 33371-COMEX-MEIC Gaceta N
Más detallesCONTENIDO A QUIÉN ESTÁ DIRIGIDO?... 3 JUSTIFICACIÓN... 3 OBJETIVOS GENERALES... 4 COMPETENCIAS... 4 METODOLOGÍA... 4 CONTENIDO...
1 CONTENIDO Pág. A QUIÉN ESTÁ DIRIGIDO?... 3 JUSTIFICACIÓN... 3 OBJETIVOS GENERALES... 4 COMPETENCIAS... 4 METODOLOGÍA... 4 CONTENIDO... 5 CERTIFICACIONES... 6 DURACIÓN... 6 INVERSIÓN UPTC... 7 MAYORES
Más detallesSISTEMA DE GESTIÓN DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO. Procedimiento de Auditoria Interna de Versión: 1
SISTEMA DE GESTIÓN DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO Fecha: 01.04.14 Procedimiento de Auditoria Interna de Versión: 1 SGSSO Página: 1 al 5 Aprobado: Nombre Firma Fecha Gerente General Lorenzo Massari
Más detallesAUDITOR INTERNO DE SISTEMAS DE GESTION AMBIENTAL FUNDAMENTOS DE UN SISTEMA DE GESTION AMBIENTAL (ISO 14001)
CURSO AUDITOR INTERNO DE SISTEMAS DE GESTION AMBIENTAL FUNDAMENTOS DE UN SISTEMA DE GESTION AMBIENTAL (ISO 14001) Elaborado por la Ing. Luz Stella Berón www.mprconsulting.net/cursos AUDITORIA SISTEMA DE
Más detallesOscar Martínez Álvaro
Sistemas de Gestión de Calidad. La Norma ISO 9000 en el transporte Oscar Martínez Álvaro Contenido 1 ASPECTOS GENERALES... 3 2 EL SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD... 7 3 RECURSOS... 15 4 REALIZACIÓN DEL PRODUCTO...
Más detallesSistema de Gestión de la Calidad SGC
Sistema de Gestión de la Calidad SGC QUÉ ES UN SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD? SISTEMA: Es un conjunto de elementos mutuamente relacionados o que interactúan entre sí. SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD:
Más detallesPROCEDIMIENTO PARA EL CONTROL DE DOCUMENTOS Y REGISTROS DEL SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD E INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS
NOMBRE: ELABORADO REVISADO APROBADO de los NOMBRE: NOMBRE: FECHA: FECHA: FECHA: PROCEDIMIENTO PARA EL CONTROL DE DOCUMENTOS Y REGISTROS DEL SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD E INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS CONTROL
Más detallesReglamento sobre RTE
Directiva 10.240.4 del FSIS Anexo 5 Reglamento sobre RTE 9 CFR 430.1, Definiciones. Agente antimicrobiano. Una sustancia incluida o añadida a un producto RTE que tiene el efecto de reducir o eliminar un
Más detallesSISTEMA INTEGRADO DE GESTIÓN
INGENIERO REVISIÓN: 1 PAG. 1 de 6 INDICE I. IDENTIFICACIÓN DEL CARGO... 2 II. MISIÓN DEL CARGO... 2 III. FUNCIONES, RESPONSABILIDADES Y NIVEL DE AUTONOMIA... 2 IV. MATERIALES, HERRAMIENTAS Y EQUIPOS A
Más detallesREQUISITOS GENERALES DE LA DOCUMENTACIÓN
Pág. 1 de 6 CAPÍTULO 4 REQUISITOS GENERALES DE LA DOCUMENTACIÓN 4.0. ÍNDICE 4.1. DOCUMENTACIÓN DEL SISTEMA 4.1.1. Manual de Gestión de la Calidad y Medio Ambiente 4.1.2. Procedimientos Operativos 4.1.3.
Más detallesAnexo2 - Niveles de inspección y concierto de calidad
1. OBJETO Describir los niveles de inspección que la CONTRATANTE puede aplicar sobre los suministros de bienes y productos de acuerdo a las Condiciones de evaluación y homologación del proveedor y producto.
Más detallesÉxito Empresarial. Cambios en OHSAS 18001
C E G E S T I - S u a l i a d o p a r a e l é x i t o Éxito Empresarial Cambios en OHSAS 18001 Andrea Rodríguez Consultora CEGESTI OHSAS 18001 nace por la necesidad que tenían muchas empresas del sector
Más detallesLa presente pauta es aplicable para la inspección de todos aquellos laboratorios de análisis, que participan de los programas de Sernapesca.
REGIÓN : PAUTA N : FECHA : PAUTA DE INSPECCIÓN DE LABORATORIOS-REQUISITOS DE CALIDAD La presente pauta es aplicable para la inspección de todos aquellos laboratorios de análisis, que participan de los
Más detallesJesús Carlos San Melitón Sanz Técnico Responsable de Certificación ISO AENOR Delegación Zona Centro. Martes, 15 de Junio de Madrid
Jesús Carlos San Melitón Sanz Técnico Responsable de Certificación ISO 14001 AENOR Delegación Zona Centro Martes, 15 de Junio de 2004 - Madrid AGENDA 11 22 33 Sistemas de gestión en empresas de transporte.
Más detallesINDICADORES DE GESTIÓN
INDICADORES DE GESTIÓN Sistema de Gestión de Calidad UNIVERSIDAD SURCOLOMBIANA SISTEMA DE MEDICIÓN Lo que más impresiona de los sistemas de medición es la cantidad de datos que se llegan a recibir y lo
Más detallesPROCEDIMIENTO DE ACCIONES CORRECTIVAS Y PREVENTIVAS
ACCIONES CORRECTIVAS La Paz Bolivia Versión : 001 Revisión : 000 Elaborado: Revisado: Aprobado: Unidad de Planificación, Normas y Gestión por Resultados Representante de la Dirección Aprobado RAI 172/2014
Más detallesSISTEMA DE GESTIÓN INTEGRAL ITBOY Código: PD-CDG-01 PROCESO Versión: 4 CONTROL DE GESTIÓN Pág.: 1 de 4 AUDITORÍAS INTERNAS DE CALIDAD Y DE GESTION
SISTEMA DE GESTIÓN INTEGRAL Código: PD-CDG-01 1. OBJETIVO Establecer las directrices para efectuar Auditorías Internas, evaluar la eficacia, eficiencia y efectividad del Sistema integrado de Gestión del.
Más detallesANALISIS Y GESTION DE RIESGOS DE LOS ALERGENOS. Patricia Galán
ANALISIS Y GESTION DE RIESGOS DE LOS ALERGENOS Patricia Galán Proceso de Gestión La gestión de alérgenos integrada en las BPF y en el sistema APPCC Elementos criticos: PERSONAL Formación del personal.
Más detallesLa gestión por procesos
1 La gestión por procesos 2 Entradas PROCESO Conjunto de actividades mutuamente interrelacionadas Salidas Está definido un responsable Conjunto de actividades mutuamente interrelacionadas y orientadas
Más detallesLa norma UNE-EN ISO/IEC como referencia para los organismos que realizan inspección en el ámbito de Legionella
La norma UNE-EN ISO/IEC 17020 como referencia para los organismos que realizan inspección en el ámbito de Legionella Angel Villanueva Río Director ENEA Medio Ambiente www.enea-medioambiente.com Jornada
Más detallesCurso-Taller HACCP conforme al CODEX Alimentarius
Curso-Taller HACCP conforme al CODEX Alimentarius Instructor: Mtro. R. René Jasso Hinojosa Instructor en sistemas de Gestión para BSI, docente tiempo parcial de la UNIVA e ITESO a nivel licenciatura en
Más detallesMejores prácticas en iniciativas de certificación
Mejores prácticas en iniciativas de certificación Junio 29, 2016 Misión del SENASICA Regular, administrar y fomentar las actividades de sanidad, inocuidad y calidad agroalimentaria, reduciendo los riesgos
Más detallesDIPLOMADO EN SISTEMAS DE GESTIÓN EN SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL OHSAS 18001
SIS DE GESTIÓN EN SEGURIDAD Y S.O. DIPLOMADO EN SIS DE GESTIÓN EN SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL OHSAS 18001 1- PRESENTACIÓN Las empresas hoy, deben responder al mercado internacional con estrategias de
Más detallesPLAN DE MUESTREO PARA EL MONITOREO DE RESIDUOS DE MEDICAMENTOS VETERINARIOS Y CONTAMINANTES QUÍMICOS EN AVES
PLAN DE MUESTREO PARA EL MONITOREO DE RESIDUOS DE MEDICAMENTOS VETERINARIOS Y CONTAMINANTES QUÍMICOS EN AVES Grupo del Sistema de Análisis de Riesgos Químicos en Alimentos y Bebidas Dirección de Alimentos
Más detallesSGC.DIR.01. Revisión por la Dirección
Página: 1 de 7 Revisión por la Revisión por la Vers. Fecha 4.0 23.03.10 5.0 18.08.10 Preparado por: de de Historia e Identificación de los Cambios Revisado Aprobado Cambios Efectuados por: por: de de Se
Más detallesNOMBRE DEL CURSO: Prácticas correctas de higiene y manipulación de alimentos
Empresa ABENZOAR Dirección C/Rosalía de Castro Nº27 Bajo (Parque Nueva Granada) Situada en Granada, España Teléfono 958 22 10 48 Web http://www.abenzoar.com NOMBRE DEL CURSO: Prácticas correctas de higiene
Más detallesPROCEDIMIENTO DE IDENTIFICACIÓN DE ASPECTOS Y VALORACIÓN DE IMPACTOS AMBIENTALES 1. OBJETIVO 2. ALCANCE 3. RESPONSABLES
1. OBJETIVO Este procedimiento tiene por objeto establecer condiciones, actividades, responsabilidades y controles para lograr una adecuada identificación, evaluación y actualización de los aspectos ambientales
Más detallesTALLER CAPACITACIÓN : USO DE LA GUÍA PARA EL ANÁLISIS DE CAUSAS EN LA TOMA DE ACCIONES CORRECTIVAS Y PREVENTIVAS. Ing. Emperatriz Zapata Zapata
ANÁLISIS DE CAUSAS EN LA TOMA DE ACCIONES Ing. Eira Madera Reyes Ing. Emperatriz Zapata Zapata Diciembre de 2010 Objetivo Capacitar al personal de la universidad, en el uso de la Guía para el análisis
Más detallesPROCEDIMIENTO. Reclamo: Son las quejas que tienen relación con el comportamiento, estado o apariencia de un producto terminado.
VERSIÓN: 3 PROCEDIMIENTO MANEJO DE PQRS (PETICIONES, QUEJAS, RECLAMOS, SUGERENCIAS) CÓDIGO: PRO- SCL-02 FECHA: 15/Sep/2014 0. LISTA DE VERSIONES VERSIÓN FECHA RAZÓN DE LA ACTUALIZACIÓN 3 05/Sep/2014 Se
Más detallesDEPARTAMENTO HSEC. Roles y Funciones
DEPARTAMENTO HSEC Roles y Funciones INGENIERÍA CIVIL VICENTE 1 MISION Constituir una Unidad multifuncional y altamente especializada, que ayude a la organización a desplegar en forma ágil y responsable,
Más detallesSISTEMA DE GESTION DE INOCUIDAD ALIMENTARIA NORMA ISO 22000:2005
SISTEMA DE GESTION DE INOCUIDAD ALIMENTARIA NORMA ISO 22000:2005 Giulio Roberto, Li Padilla 1 PROMPERU Octubre, 2010 Inocuidad Alimentaria Concepto que implica que los alimentos no causarán daño al consumidor
Más detallesEl alcance del procedimiento es integral a todo el SGI: calidad, seguridad y salud ocupacional; y medio ambiente.
1. PROPÓSITO Y ALCANCE Describe la mecánica para tomar acciones correctivas y/o preventivas que eliminen la causa de no conformidades encontradas y potenciales con objeto de prevenir su recurrencia. El
Más detallesÁrea a la que pertenece Gerencia de Desarrollo de Unidades de Negocios
Objetivo del puesto: Supervisar, coordinar y controlar, las actividades relacionadas con los servicio de lavandería proporcionados al cliente, asegurando que los procesos de lavado se realicen conforme
Más detallesDepartamento Administrativo Nacional de Estadística
Departamento Administrativo Nacional de Estadística Informático Oficina de Sistemas OFISIS Caracterización Informático Septiembre de 2015 CÓDIGO: -000-CP-01 PÁGINA: 1 PROCESO: Informático Descripcion del
Más detallesPROYECTO DE NORMA TÉCNICA SECTORIAL COLOMBIANA NTS-USNA 003 (Primera actualización) DE 022/15
CONTENIDO Página 1. OBJETO... 2. ALCANCE... 3. DEFINICIONES... 4. REQUISITOS... 4.1 REQUISITOS PARA PROVEER LA MATERIA PRIMA E INSUMOS REQUERIDOS PARA LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS... 4.2 REQUISITOS PARA
Más detallesProcedimiento de Gestión Fecha: PG-02 Control de registros Versión: 1. Aprobado por: Gerencia General Pagina: 1 de 6. Control de registros
Aprobado por: Gerencia General Pagina: 1 de 6 Control de registros Aprobado por: Gerencia General Pagina: 2 de 6 1. Objetivo Establecer un procedimiento para la identificación, el almacenamiento, la protección,
Más detallesControl y homologación de proveedores (basado en un sistema APPCC)
Control y homologación de proveedores (basado en un sistema APPCC) Gonzalo Fuentes González Miguel Ángel Pico Pena Veterinarios Lactalis Compras y Suministros PLAN DE CONTROL DE PROVEEDORES 1. OBJETIVOS
Más detallesHISTORIAL DE CAMBIOS. DESCRIPCION DEL CAMBIO Elaboración del documento MOTIVO DEL CAMBIO. No VERSION
016-03-9 1 de 5 HISTORIAL DE CAMBIOS No VERSION 1 DESCRIPCION DEL CAMBIO Elaboración del documento Modificación del procedimiento Actualización de documentos MOTIVO DEL CAMBIO FECHA NA 03-03-014 Se modifica
Más detallesNombre del Documento: Procedimiento para el Mantenimiento Preventivo y/o Correctivo de Centro de Cómputo. Referencia a la Norma ISO 9001: , 6.
para el Preventivo y/o Página 1 de 7 1. Propósito Mantener el equipo del Instituto Tecnológico de Tijuana en condiciones para lograr la conformidad con los requisitos del Servicio Educativo. 2. Alcance
Más detalles1. Objetivo. 2. Alcance
1. Objetivo Describir la metodología de Reportes de Eventos o Peligros que afecten la Seguridad Operacional y que debe ser empleado por el personal de la empresa ante situaciones de detección de peligros
Más detallesPROTOCOLO DE SITUACIONES DE NO CONFORMIDAD Y ACCIONES DE MEJORA ÍNDICE
Página 1 de 10 ELABORACIÓN REVISIÓN Y APROBACIÓN Subdirección General de Gestión ÍNDICE 1.OBJETO... 2 2. DEFINICIONES Y SIGLAS 2 3. DESCRIPCIÓN DE ACTIVIDADES.. 3 3.1. Control de las No Conformidades 3
Más detallesDiseño del proceso de lubricación - (LPD)
Diseño del proceso de lubricación - (LPD) Fase II - Diseño detallado Definición: La fase II del LPD consiste en el diseño detallado de las mejoras y de las modificaciones de cada una de las máquinas de
Más detallesACCIONES CORRECTIVAS Y PREVENTIVAS
Página 1 de 7 ACCIONES CORRECTIVAS Y PREVENTIVAS Elaboró: Reviso: Aprobó: Página 2 de 7 ACCIONES CORRECTIVAS Y PREVENTIVAS 1. OBJETIVO Establecer un procedimiento para el manejo de las acciones correctivas
Más detallesAntes de imprimir este documento piense en el medio ambiente!
Versión 10 Página 1 de 7 1. OBJETIVO Identificar e implementar las acciones preventivas que permitan eliminar las causas raíz de una no conformidad potencial u otra situación potencial no deseable generadas
Más detallesMANUAL DE DESCRIPCION DE PUESTOS
MANUAL DE DESCRIPCION DE PUESTOS MANUAL DE DESCRIPCION DE PUESTOS Área: Planta Envasadora de Agua Potable. Referencia Hoja: Sistema: Integral de Manuales Vigencia: Procedimiento: Descripción de Puestos.
Más detallesLEVANTAMIENTO DE PROCEDIMIENTOS. Nombre del proceso origen: MEJORA CONTINUA Nombre del procedimiento: ACCIONES CORRECTIVAS, PREVENTIVAS Y DE MEJORA
Página de 7 OBJETIVO Este procedimiento define el conjunto de acciones o actividades para identificar, analizar y eliminar las causas de las no conformidades reales y potenciales al igual que las oportunidades
Más detallesMETODOLOGÍA PARA LA INVESTIGACIÓN DE ACCIDENTES DE TRABAJO
DE ACCIDENTES DE ACCIDENTES DE PÁGINA: 1 de 5 1. INTRODUCCIÓN La investigación de accidentes de trabajo permite a la Entidad desarrollar acciones reactivas que tienen como propósito identificar y analizar
Más detallesHOSPITAL SAN BLAS II NIVEL SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD
1. APROBACIÓN Realizado por: NOMBRE CARGO FECHA FIRMA Yer Orlando Monsalve Ospina Gestor de Calidad/Planeación 11/11/2008 Revisado por: Maritza Neira Anzola Asesora Planeación y Sistemas 12/11/2008 Aprobado
Más detallesEVALUACION DE INFORMACION POR DEPENDENCIA JEFE DE CONTROL INTERNO VIGENCIA 2.015
EVALUACION DE INFORMACION POR DEPENDENCIA JEFE DE CONTROL INTERNO VIGENCIA 2.015 INTRODUCCIÓN Con fundamento legal en la Ley 909 de 2.004, Decreto 1227 de 2.005, Circular 004 de 2.005, Consejo asesor del
Más detallesPROCEDIMIENTO GENERAL Elaboración y codificación de documentos INDICE
Página: 2 de 7 INDICE 1. OBJETIVO... Error! Marcador no definido. 2. ALCANCE... Error! Marcador no definido. 3. ABREVIATURAS Y DEFINICIONES... 3 3.1 Abreviaturas... 3 3.2 Definiciones... 3 4. REFERENCIAS...
Más detallesEnfoque moderno de la Auditoría Interna y las Normas
Estado Libre Asociado de Puerto Rico OFICINA DEL CONTRALOR Enfoque moderno de la Auditoría Interna y las Normas Por: Myriam Janet Flores Santiago, CFE Directora de Auditoría Interna 20 de abril de 2006
Más detallesGuía para la realización de diagrama causa-efecto de accidente de trabajo aplicando estudio de causalidad
METODOLOGIA PARA INVESTIGACION DE ACCIDENTE O INCIDENTES OBJETIVO Brindar la oportuna información es caso de presentarse un incidente, accidente de trabajo y la investigación del mismo. ALCANCE Inicia
Más detallesFormación de Auditores Internos para Organismos de Certificación de Personas
Presentación Formación de Auditores Internos para Organismos de Certificación de Personas Las crecientes necesidades en las organizaciones de contar con personal competente y confiable han estimulado el
Más detallesACCIONES CORRECTIVAS Y PREVENTIVAS
ACCIONES CORRECTIVAS Y PREVENTIVAS INDICE 1.- OBJETIVO. 2.- ALCANCE. 3.- RESPONSABILIDADES. 4.- DEFINICIONES. 5.- MODO OPERATIVO. 6.- REFERENCIAS. 7.- REGISTROS. 8.- ANEXOS. Nota importante: El presente
Más detallesPROCEDIMIENTO PARA CALIBRACIÓN Y METROLOGIA
Página 1 de 5 1. OBJETIVO Establecer lineamientos claros para identificar e implementar mecanismos necesarios para proporcionar evidencia de la conformidad de los dispositivos de seguimiento y medición
Más detallesNivel técnico con carrera administrativa
Objetivo del puesto: Recibir y controlar las solicitudes de los servicios de grúas por parte del cliente, asignando de acuerdo a las características y condiciones de las maniobras a realizar el tipo de
Más detallesMARTHA CLARA VANEGAS SILVA Secretaria de Educación Departamental
CONVOCATORIA PARA PROVEER POR ENCARGO EL CARGO DEL NIVEL TECNICO GRADO 04 EN LA PLANTA CENTRAL DE LA SECRETARIA DE EDUCACIÓN DEPARTAMENTAL La Secretaría de Educación Departamental, convoca a los funcionarios
Más detallesGUIA PARA IDENTIFICAR CAUSAS Y ACCIONES CORRECTIVAS
GUIA PARA IDENTIFICAR Y PARTE 1: EQUIPAMENTO 1.0 EXISTÍA UNA CONDICIÓN INSEGURA COMO FACTOR CASUAL DEL ACCIDENTE? responde todas las preguntas Si es NO, pase a la PARTE 2 1.1 Algún defecto en el equipo
Más detalles