B O L E T I N E S D E L O P C A

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1 B O L E T I N E S D E L O P C A VOLUMEN 10. NÚMERO 80, AGOSTO C O N T E N I D O. 1.Índice de precios en Córdoba 2. Índice de precios en Sucre 3. Perspectivas 4. Anexos Observatorio de Precios y Costos Agrarios de la Zona Noroccidental del Caribe Colombiano, OPCA. Universidad de Córdoba Montería - Córdoba, Colombia Carrera 6 No Contacto: opca@unicordoba.edu.co web.www3.unicordoba.edu.co/es/opca/ analisisprecios COMPORTAMIENTO DEL INDICE DE PRECIOS AL PRODUCTOR DE GANADO BOVINO EN PIE EN LOS DEPARTAMENTOS DE CÓRDOBA Y SUCRE, COLOMBIA 1 1. Índice de precios en Córdoba El índice de precio al productor de ganado vacuno en pie de primera calidad en Córdoba, IPPG, durante el mes de Agosto aumentó en todas la categorías, excepto el de macho cebado y hembra de. La cantidad de ganado llegada a subastas comerciales fue, aproximadamente, cabezas, superior en 23,7% a la del mes anterior (Tabla 1 y 3). De segunda clase se comercializaron cerca de i. Ganado vacuno macho de primera calidad El índice de precio al productor de ganado macho de aumentó en 4,5% con respecto al del mes de Julio. La cantidad ingresada a subasta de ganado entre 1 y 1 ¾ año también creció de forma notable en (ver tabla 3). Este ascenso de la oferta, sin embargo, fue absorbido por los compradores a un precio por kilo de $4.676, superior al del mes de Julio (ver tabla 2). El índice de preceba varió positivamente en 1,5%. Como en el caso del, la cantidad fue superior en animales, pero la fuerte disposición de los compradores por pagarlo presionó que el precio medio por kilo se 1 Las ideas u opiniones contenidas en este Boletín no comprometen a las autoridades académicas y administrativas de la Universidad de Córdoba, Colombia. 1

2 moviera de $4.309 en Julio a $4.333 en Agosto. El índice del cebado de 3 años interrumpió la tendencia alcista que traía desde hacía cuatro meses y decayó en -3,1%. El precio por kilo, sin embargo, aumentó a $4.125 lo cual redujo el diferencial de precio con respecto al pagado en la feria de Medellín a $508 pesos ii. Ganado vacuno hembras de primera calidad En ganado hembra el índice del siguió en ascenso por sexto mes; aumentó en 1,5% y es la categoría que más se ha valorizado pues el índice está en 164%, es decir, el precio por cabeza está 64% por encima del precio del 2011, que es el año base del índice del OPCA. El índice al productor de ganado de volvió a caer en 1,2%; el de sacrificio (vacas escoteras), se recuperó y aumentó 0,7%. La oferta conjunta de hembra de y escoteras fue superior en cabezas respecto a la del mes de Julio lo cual incidió para que el precio medio por kilo disminuyera a $3.604 y $3.155 respectivamente. (ver tabla 2 y 3) 2. Índice de precios en Sucre El índice de precio al productor de ganado vacuno de primera calidad en el departamento de Sucre durante el mes de Agosto creció en todas las categorías. La cantidad ofrecida en subastas comerciales fue cabezas, superior en 6,3% a la del mes de Julio (ver tabla 1 A y 3A), y en 52% con respecto a la del mes de Agosto del año Además, se transaron alrededor de animales de segunda clase. i. Ganado vacuno macho de primera calidad El índice de precio al productor de ganado macho de, preceba, y cebado (toros) aumentó en 2,8%, 1,6%, y 0,7% respectivamente con respecto al mes de Julio. En conjunto la entrada de animales de estas edades a subastas comerciales pasó de en Julio a en Agosto, es decir, alrededor de cabezas adicionales. Pese a lo anterior, la fuerte preferencia de los compradores, principalmente los del y preceba, inclinaron las transacciones con un ajuste del precio medio por kilo al alza: $4.588 el del primero y $4.326 el del segundo (ver tabla 2 A y 3 A). ii. Ganado vacuno hembra de primera calidad El índice de precio al productor de ganado hembra de, y sacrificio (vacas escoteras) creció en 1,0% y 2,8% respectivamente; el de permaneció estable con respecto al mes anterior. La oferta conjunta de hembra mostró una ligera reducción de 300 cabezas en particular de vacas escoteras y. Tal reducción en la cantidad, sin embargo, fue compensada con una elevación del precio por animal, lo cual explica el comportamiento positivo del índice. 2. Perspectivas 2

3 La fuerte entrada de animales a subastas en ambos departamentos -alrededor de no detuvo el crecimiento del índice, del precio medio por kilo y por cabeza, lo cual deja ver el predominio de comparadores sobre vendedores en esta época del año, coincidente, además, con una fase ascendente del ciclo del precio que se mostró en el Boletín anterior. En el muy corto plazo, los anuncios de las autoridades ambientales nacionales sobre la presencia del fenómeno de la niña a finales del año será el factor más incidente en la evolución del precio y de las cantidades. La evidencia empírica regional existente en OPCA indica que la variación del riesgo climático (medido por las precipitación pluvial regional) por encima o por debajo del coeficiente de variación de tal variable se relaciona de manera inversa con la oferta; en igual sentido el riesgo-precio, medido por la desviación típica del precio retardado tres meses, afecta inversamente a la oferta llegada a comercialización en subasta. Omar Castillo Nuñez Economista-profesor Universidad de Córdoba. Director, OPCA, Tel Montería, Colombia, Agosto 5/2016 Tabla 1. Depto. de Córdoba. Índice de precios al productor de ganado vacuno en pie de primera calidad, Agosto Base Febrero 2011=100 Categoría Agosto 2016 Julio 2016 de ganado Macho Macho preceba Variación mensual porcentual (%) Comportamiento global últimos 5 meses hacia atrás 163,9 156,2 4,9 (+),(+),(+),(-),(+) 162,7 160,3 1,5 (+),(+),(+),(-),(+) Macho 151,5 156,4-3,1 (+),(+),(+),(+),(-) gordo Hembra 164,0 161,6 1,5 (+),(+),(+),(+),(+) Hembra de 153,8 155,7-1,2 (+),(+),(+),(-),(-) Hembra gorda ,9 0,7 (+),(+),(+),(-),(+) Fuente. Cálculos del OPCA, con base en información de Subastar, en Montería; Subagán y Subastar, en Planeta Rica; y Subastar y Santa Clara, en Sahagún. No incluyó CC ganadera desde nov/2014 hasta agosto/2015 inclusive (+) = comportamiento al alza; (-) = comportamiento a la baja; (=) = estable (variación del índice inferior a 0,5%) 3

4 Tabla 1A. Depto. de Sucre. Índice de precios al productor de ganado vacuno en pie de primera calidad, Agosto Base Febrero 2011 =100 Clase de Agosto Julio 2016 Variación Comportamiento ganado 2016 mensual porcentual (%) global últimos 5 meses hacia atrás Macho 159,9 155,5 2,8 (-),(+),(+),(-),(+) Macho preceba 162,5 159,9 1,6 (+),(+),(+),(=),(+) Macho gordo 162,5 161,4 0,7 (+),(+),(-),(-),(+) Hembra de 161,6 160,0 1,0 (+),(+),(+),(+),(+) Hembra de 157,0 156,5 0,3 (+),(+),(=),(-),(=) Hembra gorda 161,4 157,0 2,8 (+),(+),(-),(-),(+) Fuente. Cálculos del OPCA, con base en información de las comercializadoras Cogasucre, en Sincelejo; Subastar, en Sampués y San Pedro; y Sugasam, en San Marcos. (+) = comportamiento al alza; (-) = comportamiento a la baja; (=) = estable (variación del índice inferior al 0,5%) Tabla 2. Depto. de Córdoba. Precios medios del ganado vacuno en pie de primera calidad, 2016 Meses Precios ( en pesos por kilogramo) 1 pre-ceba Macho gordo (3 años) de Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto precio medio ponderado por las cantidades comercializadas de cada edad Fuente. Cálculos del Observatorio con base en información de subastas comerciales. gordas (vacas escoteras) 4

5 Tabla 2 A. Depto. de Sucre. Precios medios del ganado vacuno en pie de primera calidad, 2016 Meses Precios ( en pesos por kilogramo) 1 preceba Macho gordo (toros) de gordas (vacas escoteras) Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto precio medio ponderada por las cantidades comercializadas de cada edad Fuente. Cálculos del Observatorio con base en información de subastas. Tabla 3. Depto. de Córdoba. Cantidades comercializadas de ganado vacuno en pie de primera calidad, Meses Cantidades (número de animales) Vacas Total 1 pre-ceba gordos (3 de Escoteras años) Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto comprende todas las edades y categorías de animales de primera calidad. Fuente. Cálculos del Observatorio con base en información de las subastas comerciales. 5

6 Tabla 3 A. Depto. De Sucre. Cantidades comercializadas de ganado vacuno en pie de primera calidad, Meses Cantidades (número de animales ) preceba gordos (toros) Vacas Escoteras Total 1 Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto comprende todas las edades y categorías de animales de primera calidad. Fuente. Cálculos del Observatorio con base en información de las subastas 6