B O L E T I N E S D E L O P C A

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1 B O L E T I N E S D E L O P C A VOLUMEN 10. NÚMERO 79, JULIO C O N T E N I D O. 1.Índice de precios en Córdoba 2. Índice de precios en Sucre 3. Perspectivas 4. Anexos Observatorio de Precios y Costos Agrarios de la Zona Noroccidental del Caribe Colombiano, OPCA. Universidad de Córdoba Montería - Córdoba, Colombia Carrera 6 No Contacto: opca@unicordoba.edu.co web.www3.unicordoba.edu.co/es/opca/ analisisprecios COMPORTAMIENTO DEL INDICE DE PRECIOS AL PRODUCTOR DE GANADO BOVINO EN PIE EN LOS DEPARTAMENTOS DE CÓRDOBA Y SUCRE, COLOMBIA 1 1. Índice de precios en Córdoba El índice de precio al productor de ganado vacuno en pie de primera calidad en Córdoba, IPPG, durante el mes de Julio creció en macho cebado de 3 años y hembra de. En las demás categorías disminuyó. La cantidad de ganado llegada a subastas comerciales fue, aproximadamente, cabezas, inferior en 6,6% a la del mes anterior (Tabla 1 y 3). De segunda clase se comercializaron cerca de i. Ganado vacuno macho de primera calidad Después de 5 meses consecutivos al alza el índice de precio al productor de ganado macho de disminuyó en 1,3% con respecto al del mes de Junio. La cantidad ingresada a subasta se redujo en animales (ver tabla 3) probablemente como consecuencia del paro camionero. Esta situación, sin embargo, no impidió que el precio medio por kilo cayera de forma ligera de $4.526 a $4.497 (ver tabla 2). El índice de preceba descendió en 1,6% interrumpiendo un período de 4 meses de crecimiento. La cantidad también disminuyó, al igual que el precio medio por kilo. El índice del cebado de 3 1 Las ideas u opiniones contenidas en este Boletín no comprometen a las autoridades académicas y administrativas de la Universidad de Córdoba, Colombia. 1

2 años siguió recuperándose por cuarto mes. Aumento en 1,0%. El diferencial de precio por kilo con respecto al pagado en la feria de Medellín, que estaba en el mes anterior en $593, aumentó a $1.250 como consecuencia del fuerte impacto del paro camionero en la Feria de Medellín el cual redujo la oferta a niveles mínimos y disparó el precio del kilo por encima de $6.000 entre el 8 y el 22 de Julio. ii. Ganado vacuno hembras de primera calidad En ganado hembra el índice del siguió en ascenso por quinto mes; aumentó en 3,2% y es la categoría que más se ha valorizado pues el índice está en 161,6%, es decir, el precio por cabeza está 61,6% por encima del precio del 2011, que es el año base del índice del OPCA. El índice al productor de ganado de y sacrificio (vacas escoteras), que estuvo en ascenso durante los cuatro meses anteriores, cayó en 1,7% y 4,3% respectivamente. La oferta de y se mantuvo algo estable, la de la escotera aumentó, pero en general esta oferta fue absorbida por los compradores con un precio medio por kilo menor que el del mes anterior (ver tabla 3 y 2) 2. Índice de precios en Sucre El índice de precio al productor de ganado hembra de creció y el de macho preceba se mantuvo estable en el Departamento de Sucre durante el mes de Julio (ver tabla 1A). El de las otras categorías descendió. La cantidad ofrecida en subastas comerciales de primera clase fue cabezas, inferior en 2,1% a la del mes de Junio; con respecto al mes de Julio del año 2015 aumentó en 25,4%. Además, se transaron alrededor de animales de segunda clase. i. Ganado vacuno macho de primera calidad El índice de precio al productor de ganado macho de disminuyó en 0,6% con respecto al de Junio; la cantidad entrada a subasta se redujo en alrededor de 700 animales, pero al final tal oferta fue absorbida por los compradores a un precio medio por kilo igual al del mes anterior (ver tabla 2 A). El índice de preceba se mantuvo estable dentro de una tendencia sostenida al alza que trae desde hace cuatro meses. El de macho gordo (toros) descendió en 0,9%. ii. Ganado vacuno hembra de primera calidad El índice de precio al productor de ganado hembra de aumentó 0,9% y es el quinto mes consecutivo al alza; el de y el de la hembra de sacrificio bajaron en 1,4% y 1,2% respectivamente. Como el caso de Córdoba, la hembra de es de las más apreciadas; de hecho, el índice se colocó en 160, lo cual significa que el precio por cabeza está 60% por encima del precio del año base La oferta de la hembra de sacrificio creció en alrededor de 500 animales, lo cual presionó el precio por kilo a la baja. 2

3 2. El ciclo del precio y perspectivas El ciclo del precio es medido por el OPCA con la llamada tasa de crecimiento sobre las medias anuales, calculada como la tasa de crecimiento de la media de los precios por kilogramo durante 12 meses con respecto a la media de los 12 meses del año inmediatamente anterior. El ciclo es un movimiento del precio de duración mayor a un año y es afectado por el ciclo de la ceba: en general, existe evidencia empírica nacional y regional que en la fase de retención, al escasear la oferta de ganado cebado, se acentúa la demanda por terneros flacos y de para cebar lo cual presiona el incremento del precio de estos. En ambos departamentos se ha observado la existencia de una fase ascendente del precio en ganado macho y hembra de desde Junio/2012 a Abril-Mayo /2014 (véase gráfica 1), que alcanzó tasas medias de crecimiento máximas entre 15% y 18%. A comienzos del segundo semestre del 2014, se inició una fase de descenso expresada en una tasa media de crecimiento del precio decreciente la cual finalizó entre Abril-Mayo Desde Junio/2015 comenzó una fase ascendente del precio que a Julio del 2016 ya ha alcanzado tasas de crecimiento del 13% y 12% en macho y en hembra y continuará en ascenso a lo largo del año. Omar Castillo Nuñez Economista-profesor Universidad de Córdoba. Director, OPCA, Tel Montería, Colombia, Julio 3/2016 Tabla 1. Depto. de Córdoba. Índice de precios al productor de ganado vacuno en pie de primera calidad, Julio Base Febrero 2011=100 Categoría de ganado Macho Macho preceba Julio 2016 Junio 2016 Variación mensual porcentual (%) Comportamiento global últimos 5 meses hacia atrás 156,2 158,3-1,3 (+),(+),(+),(+),(-) 160,3 163,0-1,6 (+),(+),(+),(+),(-) Macho 156,4 154,9 1,0 (-),(+),(+),(+),(+) gordo Hembra 161,6 156,6 3,2 (+),(+),(+),(+),(+) Hembra de 155,7 158,5-1,7 (+),(+),(+),(+),(-) Hembra 154,9 161,8-4,3 (+),(+),(+),(+),(-) gorda Fuente. Cálculos del OPCA, con base en información de Subastar, en Montería; Subagán y Subastar, en Planeta Rica; y Subastar y Santa Clara, en Sahagún. No incluyó CC ganadera desde nov/2014 hasta agosto/2015 inclusive (+) = comportamiento al alza; (-) = comportamiento a la baja; (=) = estable (variación del índice inferior a 0,5%) 3

4 Tabla 1A. Depto. de Sucre. Índice de precios al productor de ganado vacuno en pie de primera calidad, Julio Base Febrero 2011 =100 Clase de Julio 2016 Junio 2016 Variación Comportamiento ganado mensual porcentual (%) global últimos 5 meses hacia atrás Macho 155,5 156,5-0,6 (+),(-),(+),(+),(-) Macho preceba 159,9 159,4-0,4 (+),(+),(+),(+),(=) Macho gordo 161,4 162,9-0,9 (=),(+),(+),(-),(-) Hembra de 160,0 158,6 0,9 (+),(+),(+),(+),(+) Hembra de 156,5 158,7-1,4 (+),(+),(+),(=),(-) Hembra gorda 157,0 158,9-1,2 (+),(+),(+),(-),(-) Fuente. Cálculos del OPCA, con base en información de las comercializadoras Cogasucre, en Sincelejo; Subastar, en Sampués y San Pedro; y Sugasam, en San Marcos. (+) = comportamiento al alza; (-) = comportamiento a la baja; (=) = estable (variación del índice inferior al 0,5%) Tabla 2. Depto. de Córdoba. Precios medios del ganado vacuno en pie de primera calidad, 2016 Meses Precios ( en pesos por kilogramo) 1 pre-ceba Macho gordo (3 años) de Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio precio medio ponderado por las cantidades comercializadas de cada edad Fuente. Cálculos del Observatorio con base en información de subastas comerciales. gordas (vacas escoteras) 4

5 Tabla 2 A. Depto. de Sucre. Precios medios del ganado vacuno en pie de primera calidad, 2016 Meses Precios ( en pesos por kilogramo) 1 preceba Macho gordo (toros) 5 de gordas (vacas escoteras) Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio precio medio ponderada por las cantidades comercializadas de cada edad Fuente. Cálculos del Observatorio con base en información de subastas. Tabla 3. Depto. de Córdoba. Cantidades comercializadas de ganado vacuno en pie de primera calidad, Meses Cantidades (número de animales) Vacas Total 1 pre-ceba gordos (3 de Escoteras años) Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio comprende todas las edades y categorías de animales de primera calidad. Fuente. Cálculos del Observatorio con base en información de las subastas comerciales. Tabla 3 A. Depto. De Sucre. Cantidades comercializadas de ganado vacuno en pie de primera calidad, Meses Cantidades (número de animales ) preceba gordos (toros) Vacas Escoteras Total 1 Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio comprende todas las edades y categorías de animales de primera calidad. Fuente. Cálculos del Observatorio con base en información de las subastas

6 tasa de crecimiento (%) Gráfica 1 Ciclo del precio del ganado vacuno de en Córdoba y Sucre Enero/2012-Julio/2016 (%) tiempo (meses) macho córdoba macho sucre hembra córdoba hembra sucre 6