Argentina Exportaciones de Carne Vacuna Julio de 2014

Transcripción

1 Argentina Exportaciones de Carne Vacuna Julio de Las exportaciones argentinas de carne vacuna durante el mes de julio de se ubicaron en volúmenes significativamente superiores a los registros del mes de junio; y también se ubican en niveles significativamente superiores a los observados durante el séptimo mes del año. Respecto al mes anterior, las exportaciones tuvieron una variación positiva en los volúmenes del (+21,6%); y, en la comparación interanual, se mostraron en niveles superiores a los de julio de, (+36,0%), considerando los volúmenes embarcados en toneladas peso producto (no se incluyen menudencias y vísceras). Los embarques de cortes enfriados, congelados, y carne procesada correspondientes al mes de julio de totalizaron toneladas peso producto, por un valor de aproximadamente 115 millones de dólares. El precio FOB promedio por tonelada fue de u$s para los cortes enfriados sin hueso; de u$s para los cortes congelados sin hueso y de aproximadamente u$s la carne procesada. Los precios fueron levemente inferiores a los registrados durante el último mes de junio para los cortes enfriados, y resultaron moderadamente inferiores a los del mes precedente para los cortes congelados. Los aproximadamente 115 millones de dólares ingresados por exportaciones de carne vacuna en julio de, resultaron (+17,7%) superiores a los cerca de 98 millones de dólares obtenidos en junio último; y también resultaron superiores, (+34,8%), en relación a los aproximadamente 85 millones que se habían registrado en julio de. El precio promedio de exportación del séptimo mes del año es un (-0,9%) inferior al observado a lo largo del mes de julio del año ; y también resultó inferior, (-3,2%), al registrado en junio de. Como consecuencia de la tendencia levemente negativa de los precios, que cayeron en un (-0,9%) en los últimos doce meses, una expansión interanual del (+36,0%) en los volúmenes exportados se tradujo en una suba de un (+34,8%) en el valor obtenido. Chile resultó el principal destino, en volumen, para la carne vacuna argentina durante los primeros siete meses del año con aproximadamente 16,8 mil toneladas, seguido por Alemania, 12,5 mil toneladas; y luego por Rusia, 12,5 mil toneladas. En cuanto al valor de las divisas ingresadas, el principal mercado durante los primeros siete meses del año 1 Debe aclararse que en el presente informe se utilizan datos obtenidos mediante un acceso directo al Sistema María de Aduanas. Los datos se obtienen a partir de los permisos de embarque oficializados de cumplimiento total o parcial (se tiene en cuenta solo el volumen oficializado y no el total del permiso de embarque si el cumplimiento es parcial). Esta información se encuentra sujeta a revisión posterior. 1

2 ha sido Alemania, que representa un (32,1%) del valor total exportado de carne vacuna enfriada, congelada y procesada en el periodo, seguido por Chile (15,7% del total), y los Países Bajos (10,2%). Tabla nº 1: Argentina Exportaciones / Carne Enfriada, Congelada y Procesada (No se incluyen menudencias) - Destinos Volumen en Toneladas peso producto. País 7 Meses 7 Meses Var. % / Participación (%) Chile ,6% 22,1% Alemania ,3% 16,5% Rusia ,2% 16,4% Israel ,7% 12,3% China ,2% 12,0% Países Bajos ,6% 5,3% Brasil ,3% 5,1% Italia ,6% 2,3% Hong Kong ,6% 1,4% Venezuela ,8% 0,9% Marruecos ,4% 0,2% Otros ,0% 5,6% TOTAL ,9% 100,0% Fuente: DGA AFIP (Permisos de embarque oficializados con cumplimiento total o parcial) Si se comparan los embarques de los primeros siete meses del año con los correspondientes al período enero - julio de, estos mostraron un comportamiento ambiguo en relación a los niveles de actividad que se habían registrado en los principales destinos durante aquel período. Los destinos de Holanda e Italia en la Unión Europea además de Israel y, en menor medida, Chile, muestran menores despachos mientras que China, Alemania, Brasil y Rusia mostraron una tendencia creciente en las exportaciones. Se observa un volumen superior al registrado durante el período enero - julio del año en el mercado de China, (+129%), en Rusia (+70%), en Brasil (+17%) y en Alemania (+4%). Las caídas más relevantes se dieron en Israel (-31%), en los Países Bajos (-21%), y en Italia (-41%). También se redujeron los despachos a Chile, en una magnitud del (-5,6%). Dos de los cinco principales destinos de exportación, Chile e Israel, muestran respectivamente caídas moderadas y significativas de sus importaciones de carne bovina proveniente de Argentina en el acumulado de los primeros siete meses del año. El significativo crecimiento interanual de las ventas al mercado chino, (+129%), de los despachos a Rusia (+70%), y de las exportaciones destinadas a Alemania (+4%), no fueron suficientes para contrarrestar la tendencia negativa que terminó con una caída de las exportaciones del orden del (-2%) en el acumulado de los primeros siete meses de, en relación al mismo período del año anterior. 2

3 Gráfico nº 1: Argentina Exportaciones de Carne Enfriada, Congelada y Procesada enero julio - Destino de los volúmenes exportados. Exportaciones - Participación en el volumen por destino PAISES BAJOS; 5,3% Otros; 15,5% CHILE; 22,1% CHINA REP.POPULAR; 12,0% ISRAEL; 12,3% REP.FED. ALEMANIA; 16,5% RUSIA; 16,4% Tabla nº 2: Argentina Exportaciones / Carne Enfriada, Congelada y Procesada (No se incluyen menudencias) - Destinos Valor en Miles de Dólares País 7 Meses 7 Meses Var. % / Participación (%) Alemania ,1% 32,1% Chile ,7% 15,7% Países Bajos ,7% 10,2% Israel ,4% 8,9% Rusia ,7% 7,6% Brasil ,2% 7,2% China ,5% 7,1% Italia ,7% 3,7% Bélgica ,7% 1,9% Marruecos ,4% 0,1% Otros ,0% 5,5% TOTAL ,5% 100,0% Fuente: DGA AFIP (Permisos de embarque oficializados con cumplimiento total o parcial) El valor de las exportaciones de carne vacuna obtenido en julio de mostró una suba significativa, del (+17,7%), con respecto al mes anterior, que resultó de menor magnitud que la expansión del (+21,6%) mostrada por los volúmenes. En relación al sexto mes del año, durante julio del corriente año, se observaron precios con una moderada tendencia a la baja, (-3,2%). El fuerte crecimiento de las ventas de productos de valor medio y bajo a Rusia explica este comportamiento. 3

4 Dentro de la Unión Europea, en Alemania, se dio entre julio de y el séptimo mes del año un significativo incremento de los precios, de un orden cercano al (+21%). En Israel, los precios mostraron caídas moderadas a significativas, al comparar los meses de julio de los últimos dos años (-7%); mientras que en el caso de Chile, los precios tuvieron una leve caída interanual del (-1,4%). El precio de las colocaciones destinadas al Brasil de julio de estuvo cerca de un (+14%) por encima de las vigentes en el séptimo mes del año. En China se observa un salto de los precios promedio superior al (+10%) en los últimos doce meses; mientras que en Rusia los precios caen un (-3%) en el mismo período de tiempo. Tabla nº 3: Argentina Exportaciones de carne vacuna enfriada, congelada y procesada Destinos Precio FOB en u$s/tn. País 7 Meses 7 Meses Var. % /13 Jul-13 Jul-14 Var. % anual Alemania $ $ ,3% $ $ ,8% Chile $ $ ,4% $ $ ,4% Países Bajos $ $ ,5% $ $ ,6% Israel $ $ ,1% $ $ ,6% Rusia $ $ ,0% $ $ ,2% Brasil $ $ ,9% $ $ ,2% China $ $ ,4% $ $ ,8% Italia $ $ ,9% $ $ ,4% Marruecos $ $ ,1% $ $ ,5% TOTAL $ $ ,3% $ $ ,9% Si analizamos el tipo de mercadería embarcada en el mes de julio de, se observa, en relación al mes anterior, un comportamiento significativamente creciente de los volúmenes exportados de carne enfriada (+19,2%); y una suba también significativa de los volúmenes exportados de carne congelada sin hueso (+25,0%). Además, tuvieron un comportamiento creciente, dentro de niveles mínimos, en julio de, en relación a junio último, las exportaciones de productos termoprocesados y conservas. El primer trimestre del año tuvo como resultado exportaciones cercanas a 15,5 mil toneladas de cortes enfriados, y superiores a 13,4 mil toneladas de cortes congelados, mientras que el segundo trimestre resultó en exportaciones superiores a 17 mil toneladas de cortes enfriados y cerca de 15 mil de congelados. El tercer trimestre acumuló exportaciones superiores a las 18 mil toneladas de cortes enfriados y también superiores a 18 mil toneladas de congelados. El cuarto trimestre del año cerró con un volumen trimestral de 16 mil toneladas de cortes enfriados y 15 mil toneladas de cortes congelados. Las exportaciones del primer trimestre de se recortaron hasta un volumen de 13,6 mil toneladas de cortes enfriados y 10,6 mil toneladas de cortes congelados. El cierre del segundo trimestre, muestra que las exportaciones de cortes enfriados superaron las 17 mil toneladas, mientras que las de cortes congelados llegaron a más de 18 mil toneladas. Respecto al trimestre anterior, muestran un crecimiento del (+29%) y (+79%) respectivamente. En relación al segundo trimestre de, la suba resultó del (+1%) para los cortes enfriados y del (+26%) para los cortes congelados. 4

5 Tabla nº 4: Argentina Exportaciones / Productos Volumen en Toneladas Peso Producto 2. Producto T1 T2 T3 T4 T1 T2 T3 T4 Enfriada c/h Enfriada s/h Congelada c/h Congelada s/h Procesada Ext. y jugos Total Fuente: DGA AFIP (Permisos de embarque oficializados con cumplimiento total o parcial) al 31/07/. Gráfico nº 2: Principales productos exportados en volumen, año : PROCESADA 1,3% EXT Y JUGOS 0,0% ENF C/H 0,0% ENF C/H ENF S/H CONG S/H 50,4% ENF S/H 47,6% CONG C/H CONG S/H PROCESADA EXT Y JUGOS CONG C/H 0,8% De los aproximadamente 115 millones de dólares ingresados por exportaciones de carne vacuna en julio de, el 58,7% se originó en los cortes enfriados sin hueso, la posición arancelaria que incluye a los productos de mayor valor, entre ellos los cortes Hilton. Los cortes congelados sin hueso aportaron el 40,5% de las divisas ingresadas durante el último mes de julio, quedando el remanente para las carnes procesadas y los cortes con hueso. Comparadas con las ventas externas del séptimo mes del año, el valor de los embarques correspondientes a las posiciones arancelarias de carne enfriada sin hueso durante julio de fue un (+31,4%) superior; por otra parte, en el caso de la carne congelada sin hueso, se registró una significativa alza interanual del (+60%). En el caso del valor de las ventas de carne procesada de julio de, fue inferior al registrado en el séptimo mes del año, cayendo cerca de un (-74%); de esta manera las exportaciones de 2 En julio de se exportaron Menudencias y Vísceras por un volumen cercano a las 9.2 mil toneladas y un valor de aproximadamente 21,8 millones de dólares. El acumulado del año trepa a 61,6 mil toneladas por un valor de 137,6 millones de dólares. Hong Kong y Rusia concentran casi el 80% de los embarques de menudencias y vísceras del acumulado del año. 5

6 julio de muestran una significativa expansión, de alrededor de un (+35%), en valor, en relación a las del mismo período del año anterior. Tabla nº 5: Argentina Exportaciones / Productos Valor en Miles de Dólares: Producto T1 T2 T3 T4 T1 T2 T3 T4 Enfriada c/h Enfriada s/h Congelada c/h Congelada s/h Procesada Ext. y jugos Total Fuente: DGA - AFIP (Permisos de embarque oficializados con cumplimiento total o parcial) al 31/07/. Gráfico nº 3: Principales productos exportados en valor, año : PROCESADA 0,8% CONG C/H 0,3% CONG S/H 33,2% ENF S/H 65,8% ENF C/H ENF S/H CONG C/H CONG S/H PROCESADA EXT Y JUGOS Tabla nº 6: Exportaciones junio y julio Volúmenes en kilogramos peso producto Principales cortes exportados dentro de las partidas de carne vacuna enfriada, congelada y procesada: Producto JUN Kg. PP JUL Kg. PP Enfriada c/h Asado con vacío Enfriada s/h < 5 kg. Aguja Enfriada s/h < 5 kg. Huachalomo Enfriada s/h < 5 kg. Tapa de aguja 0 63 Enfriada s/h < 5 kg. Sobrecostilla Enfriada s/h < 5 kg. Bife ancho Enfriada s/h < 5 kg. Tapa de bife ancho Enfriada s/h < 5 kg. Chingolo

7 Producto JUN Kg. PP JUL Kg. PP Enfriada s/h < 5 kg. Marucha Enfriada s/h < 5 kg. Matambre 0 85 Enfriada s/h < 5 kg. Asado Enfriada s/h < 5 kg. Cogote Enfriada s/h < 5 kg. Pecho Enfriada s/h < 5 kg. Bife Angosto Enfriada s/h < 5 kg. Colita de cuadril Enfriada s/h < 5 kg. Cuadril Enfriada s/h < 5 kg. Corazón de cuadril Enfriada s/h < 5 kg. Tapa de cuadril Enfriada s/h < 5 kg. Lomo Enfriada s/h < 5 kg. Peceto Enfriada s/h < 5 kg. Bola de lomo Enfriada s/h < 5 kg. Cuadrada Enfriada s/h < 5 kg. Nalga de adentro Enfriada s/h < 5 kg. Tortuguita Enfriada s/h < 5 kg. Carnaza de paleta Enfriada s/h < 5 kg. Bife de paleta Enfriada s/h < 5 kg. Centro de paleta Enfriada s/h < 5 kg. Vacío Enfriada s/h < 5 kg. Bife de vacío Enfriada s/h < 5 kg. Rump and Loin Enfriada s/h < 5 kg. Bufalina Enfriada s/h > 5 kg. Bife ancho Enfriada s/h > 5 kg. Pecho Enfriada s/h > 5 kg. Bife Angosto Enfriada s/h > 5 kg. Bola de lomo Enfriada s/h > 5 kg. Cuadrada Enfriada s/h > 5 kg. Nalga de adentro Enfriada s/h > 5 kg. Nalga de afuera Enfriada s/h > 5 kg. Vacío Sub-Total Enfriado Congelada c/h Asado con vacío Congelada c/h Pecho con hueso Congelada c/h Los demás cortes con hueso Sub-Total Congelada c/h Congelada s/h <5 kg. Aguja Congelada s/h <5 kg. Huachalomo Congelada s/h <5 kg. Tapa de Aguja Congelada s/h <5 kg. Sobrecostilla Congelada s/h <5 kg. Bife Ancho Congelada s/h <5 kg. Tapa de bife ancho Congelada s/h <5 kg. Chingolo Congelada s/h <5 kg. Marucha Congelada s/h <5 kg. Matambre Congelada s/h <5 kg. Asado Congelada s/h <5 kg. Brazuelo

8 Producto JUN Kg. PP JUL Kg. PP Congelada s/h <5 kg. Cogote Congelada s/h <5 kg. Pecho Congelada s/h <5 kg. Bife Angosto Congelada s/h <5 kg. Colita de cuadril Congelada s/h <5 kg. Cuadril Congelada s/h <5 kg. Corazón de cuadril Congelada s/h <5 kg. Tapa de cuadril Congelada s/h <5 kg. Lomo Congelada s/h <5 kg. Peceto Congelada s/h <5 kg. Bola de lomo Congelada s/h <5 kg. Cuadrada Congelada s/h <5 kg. Nalga de adentro Congelada s/h <5 kg. Nalga de afuera Congelada s/h <5 kg. Tortuguita Congelada s/h <5 kg. Garrón Congelada s/h <5 kg. Carnaza de paleta Congelada s/h <5 kg. Centro de paleta Congelada s/h <5 kg. Cortes en juego del ¼ trasero Congelada s/h <5 kg. Cortes en juego los demás Congelada s/h <5 kg. Trimming Congelada s/h >5 kg. Aguja Congelada s/h >5 kg. Tapa de bife ancho block Congelada s/h >5 kg. Tapa de aguja block Congelada s/h >5 kg. Asado Congelada s/h >5 kg. Brazuelo Congelada s/h >5 kg. Cogote Congelada s/h >5 kg. Pecho Congelada s/h >5 kg. Bife Angosto Congelada s/h >5 kg. Bola de lomo Congelada s/h >5 kg. Nalga de adentro Congelada s/h >5 kg. Nalga de afuera Congelada s/h >5 kg. Carnaza de paleta Congelada s/h >5 kg. Cortes en juego ¼ del Congelada s/h >5 kg. Cortes en juego ¼ trasero Congelada s/h >5 kg. Cortes en juego los demás Congelada s/h >5 kg. Cuarto del. incompleto Congelada s/h >5 kg. Cuarto tras. incompleto Congelada s/h >5 kg. Chuck & Blade Congelada s/h >5 kg. Trimming Congelada s/h >5 kg. Nalga de afuera c/ tortuguita Sub Total Congelado sin Hueso Procesada < 5 kg. Hamburguesas Procesada < 5 kg. Cocida Congelada IQF Procesada > 5 kg. Hamburguesas Sub Total Carne Procesada TOTAL Fuente: DGA AFIP (Permisos de embarque oficializados de cumplimiento total o parcial) 8

9 Tabla nº 7: Exportaciones junio y julio Valores en dólares FOB Principales cortes exportados dentro de las partidas de carne vacuna enfriada, congelada y procesada: Producto Dólares fob jun-14 Dólares fob jul-14 Enfriada c/h Asado con vacío Enfriada s/h < 5 kg. Aguja Enfriada s/h < 5 kg. Huachalomo Enfriada s/h < 5 kg. Tapa de aguja Enfriada s/h < 5 kg. Sobrecostilla Enfriada s/h < 5 kg. Bife Ancho Enfriada s/h < 5 kg. Tapa de bife ancho Enfriada s/h < 5 kg. Chingolo Enfriada s/h < 5 kg. Marucha Enfriada s/h < 5 kg. Matambre Enfriada s/h < 5 kg. Asado Enfriada s/h < 5 kg. Cogote Enfriada s/h < 5 kg. Pecho Enfriada s/h < 5 kg. Bife Angosto Enfriada s/h < 5 kg. Colita de cuadril Enfriada s/h < 5 kg. Cuadril Enfriada s/h < 5 kg. Corazón de cuadril Enfriada s/h < 5 kg. Tapa de cuadril Enfriada s/h < 5 kg. Lomo Enfriada s/h < 5 kg. Peceto Enfriada s/h < 5 kg. Bola de lomo Enfriada s/h < 5 kg. Cuadrada Enfriada s/h < 5 kg. Nalga de adentro Enfriada s/h < 5 kg. Tortuguita Enfriada s/h < 5 kg. Carnaza de paleta Enfriada s/h < 5 kg. Bife de paleta Enfriada s/h < 5 kg. Centro de paleta Enfriada s/h < 5 kg. Vacío Enfriada s/h < 5 kg. Bife de vacío Enfriada s/h < 5 kg. Rump and Loin Enfriada s/h < 5 kg. Bufalina Enfriada s/h > 5 kg. Bife ancho Enfriada s/h > 5 kg. Pecho Enfriada s/h > 5 kg. Bife Angosto Enfriada s/h > 5 kg. Bola de lomo Enfriada s/h > 5 kg. Cuadrada Enfriada s/h > 5 kg. Nalga de adentro Enfriada s/h > 5 kg. Nalga de afuera Enfriada s/h > 5 kg. Vacío Sub-Total Enfriado Congelada c/h Asado con vacío Congelada c/h Pecho con hueso Congelada c/h Los demás cortes con hueso Sub-Total Congelada c/h Congelada s/h <5 kg. Aguja

10 Producto Dólares fob jun-14 Dólares fob jul-14 Congelada s/h <5 kg. Huachalomo Congelada s/h <5 kg. Tapa de Aguja Congelada s/h <5 kg. Sobrecostilla Congelada s/h <5 kg. Bife Ancho Congelada s/h <5 kg. Tapa de bife ancho Congelada s/h <5 kg. Chingolo Congelada s/h <5 kg. Marucha Congelada s/h <5 kg. Matambre Congelada s/h <5 kg. Asado Congelada s/h <5 kg. Brazuelo Congelada s/h <5 kg. Cogote Congelada s/h <5 kg. Pecho Congelada s/h <5 kg. Bife Angosto Congelada s/h <5 kg. Colita de cuadril Congelada s/h <5 kg. Cuadril Congelada s/h <5 kg. Corazón de cuadril Congelada s/h <5 kg. Tapa de cuadril Congelada s/h <5 kg. Lomo Congelada s/h <5 kg. Peceto Congelada s/h <5 kg. Bola de lomo Congelada s/h <5 kg. Cuadrada Congelada s/h <5 kg. Nalga de adentro Congelada s/h <5 kg. Nalga de afuera Congelada s/h <5 kg. Tortuguita Congelada s/h <5 kg. Garrón Congelada s/h <5 kg. Carnaza de paleta Congelada s/h <5 kg. Centro de paleta Congelada s/h <5 kg. Cortes en juego del ¼ trasero Congelada s/h <5 kg. Cortes en juego los demás Congelada s/h <5 kg. Trimming Congelada s/h >5 kg. Aguja Congelada s/h >5 kg. Tapa de bife ancho block Congelada s/h >5 kg. Tapa de aguja block Congelada s/h >5 kg. Asado Congelada s/h >5 kg. Brazuelo Congelada s/h >5 kg. Cogote Congelada s/h >5 kg. Pecho Congelada s/h >5 kg. Bife Angosto Congelada s/h >5 kg. Bola de lomo Congelada s/h >5 kg. Nalga de adentro Congelada s/h >5 kg. Nalga de afuera Congelada s/h >5 kg. Carnaza de paleta Congelada s/h >5 kg. Cortes en juego ¼ delant Congelada s/h >5 kg. Cortes en juego ¼ trasero Congelada s/h >5 kg. Cortes en juego los demás Congelada s/h >5 kg. Cuarto del. Incompleto Congelada s/h >5 kg. Cuarto tras. Incompleto

11 Producto Dólares fob jun-14 Dólares fob jul-14 Congelada s/h >5 kg. Chuck & Blade Congelada s/h >5 kg. Trimming Congelada s/h >5 kg Nalga de afuera c/tortuguita Sub Total Congelado sin Hueso Procesada < 5 kg. Hamburguesas Procesada < 5 kg. Cocida Congelada IQF Procesada > 5 kg. Hamburguesas Sub Total Carne Procesada TOTAL Fuente: DGA AFIP (Permisos de embarque oficializados de cumplimiento total o parcial) Tabla nº 8 Volúmenes y Precios Promedio de Exportación de junio y julio de y variación porcentual respecto al mes anterior Productos Seleccionados Precios en dólares por tonelada FOB: Producto Ton jun-14 Ton jul-14 U$S/Ton jun-14 U$S/Ton jul-14 Var. % mensual Chile 14 Cortes $ $ ,5% Chile 18 Cortes $ $ ,9% Israel 5 cortes ¼ delantero $ $ ,2% Rusia Delantero robado $ $ ,6% Rusia Trimmings $ Rusia Rueda $ $ ,4% Rusia Manufactura $ $ ,1% Rusia Garrón / Brazuelo $ $ Rusia High quality beef $ $ UE Rump and Loin $ $ ,9% UE Rueda $ $ ,0% Brasil Picanha $ $ ,6% EE. UU. Carne cocida $ $ Venezuela 0 0 China-HK Cortes ¼ Del $ $ ,6% China-HK Garrón/Brazuelo $ $ ,5% China-HK Cortes de la Rueda $ $ ,0% China-HK - Trimmings $ $ (No se computan variaciones de precios en caso que los volúmenes sean inferiores a 100 tn.) Los cortes pertenecientes al Rump & Loin, que se exportan a la Unión Europea, mostraron precios promedios moderadamente inferiores a los registrados a lo largo del mes precedente, ubicándose en valores cercanos a u$s por tonelada; sin embargo, estos valores implican una significativa mejora de las cotizaciones, de un (+18%) con respecto al valor registrado en el mes de julio de, que ascendía a cerca de u$s por tonelada. Durante el mes de julio de se exportaron a los países de la Unión Europea aproximadamente toneladas de cortes del Rump & Loin, un volumen (+28,6%) superior con respecto a las menos de toneladas despachadas en julio de ; y aproximadamente 273 toneladas de cortes de la rueda, (-0,7%) en relación a las 275 toneladas despachadas en julio de. De acuerdo a datos publicados por el Directorate General for Agriculture and Rural Development de la Comisión Europea, para el ciclo 11

12 /15 de la cuota de carne bovina de alta calidad, denominada cuota Hilton, se emitieron certificados de autenticidad por 2.741,56 toneladas de carne bovina proveniente de la Argentina entre el 1º de julio y el 31 de julio del corriente año. Respecto al mes anterior, crecieron significativamente las ventas de cortes del cuarto delantero con destino a Israel: las exportaciones del mes de julio de a ese destino fueron cercanas a las toneladas (1.268 toneladas en junio de ); pero se ubicaron en niveles significativamente inferiores, (-25%), comparadas con las aproximadamente toneladas exportadas en julio de. Los precios de los 5 cortes del cuarto delantero destinados a Israel mostraron en julio de precios levemente inferiores a los del mes anterior, que cayeron de u$s por tonelada a u$s 5.650, y se observaron bajas moderadas, del (-6,6%) en relación al precio vigente en julio de, que había resultado cercano a u$s por tonelada. Las ventas al mercado chileno (18 cortes) mostraron volúmenes significativamente superiores a los registrados en junio de, que habían resultado cercanas a las toneladas, registrándose un volumen exportado superior a toneladas en julio de. En la comparación interanual, los volúmenes exportados a Chile en julio de estuvieron un (-9,0%) por debajo de los registros de julio de, cuando se habían despachado toneladas. Los precios se retrajeron levemente durante julio de, con una variación del (-0,9%) con respecto a junio en el conjunto de 18 cortes exportados a Chile. Si nos restringimos a 14 cortes, la variación mensual de los precios fue del (-0,5%). Los precios vigentes en Chile son (-3,7%) inferiores a los registrados un año atrás. Las exportaciones de picanha o tapa de cuadril con destino a Brasil durante julio de resultaron superiores a las 460 toneladas, aproximadamente un (+50%) superiores a las poco más de 300 toneladas exportadas en julio de, a un valor promedio levemente superior a u$s por tonelada, que se ubicó un (+1,6%) por encima de los u$s observados en el mes anterior, y un (+8,2%) por encima de los aproximadamente de u$s que podían obtenerse en julio de. Las exportaciones de productos termoprocesados con destino a los Estados Unidos se mantienen en niveles mínimos desde junio de 2011; registrándose negocios por apenas 24 toneladas en el mes de julio de. Las exportaciones con destino a Rusia quedaron levemente por debajo de las toneladas durante el mes de julio de, compuestas principalmente por cuartos compensados destino manufactura (2.240 toneladas), cortes de la rueda (1.162 toneladas), cortes del cuarto delantero (1.137 toneladas), trimmings (108 toneladas), garrones y brazuelos (83 toneladas), y cortes de alta calidad (34 toneladas). Los precios de los cortes del cuarto delantero tuvieron una moderada alza mensual del (+4,6%); y muestran un alza significativa, del (+15,3%) en relación a los valores vigentes un año atrás. El precio de los cortes de la rueda cayó un (-2,4%) con respecto al mes anterior, pero se ubica un (+6,6%) por encima de los valores obtenidos en julio de ; mientras que el precio de los cuartos con destino manufactura se incrementó un (+3,1%), en relación al último mes de junio, superando en este caso en una magnitud del (+26,3%) a los registrados un año atrás. El precio de los cortes de alto valor destinados a Rusia mostró una suba mensual cercana al (+30%), llegando a valores promedio cercanos a u$s 16 mil por tonelada en julio de. Por último, las exportaciones a China/Hong Kong fueron significativamente inferiores a las del mes anterior, tanto en el caso de las ventas de cortes congelados del cuarto delantero como en el caso de los embarques de garrones y brazuelos. En julio de 12

13 se despacharon a China y Hong Kong 553 toneladas de cortes congelados del delantero (606 toneladas en junio de ) a un precio promedio de u$s 4.344, que resultó (-1,6%) inferior al del mes anterior; y 705 toneladas de garrones y brazuelos (1.135 toneladas en junio de ) a un precio promedio de u$s que resultó (+1,5%) superior al del mes anterior. También se despacharon 426 toneladas de cortes de la rueda (651 toneladas en junio), a un precio promedio de u$s por toneladas, (+1,0%) en relación al precio de junio de ; y 69 toneladas de trimmings (12 toneladas en junio). Durante el último mes de julio, también se exportaron a China y Hong Kong, más de 230 toneladas de cortes congelados del Rump & Loin a un precio promedio levemente superior a u$s por tonelada. En julio de, se habían despachado a estos destinos 920 toneladas de carne bovina, quedando cerca de las toneladas en julio del corriente año. La suma de las exportaciones de los cortes de mayor valor unitario, los del Rump & Loin vendidos a Europa y la picanha a Brasil, se alzaron con una participación cercana al 22% del volumen exportado durante julio de, quedando por primera vez en años por debajo de la participación de las ventas a Rusia que llegaron a representar este mes el 29% del total. Las ventas de cortes del cuarto delantero a Israel representaron el 11% del volumen exportado en el mes; mientras que las ventas a Chile alcanzaron una participación cercana al 18%. En el último mes de julio, la participación de los mercados de lejano oriente, China y Hong Kong, alcanzó el 11% del volumen exportado de carne enfriada, congelada y procesada (excluyendo menudencias y vísceras) Tabla nº 9: Principales productos y destinos de exportación Primeros siete meses de los años 2010 a Volúmenes en toneladas peso producto: Producto Toneladas 2010 Toneladas 2011 Toneladas 2012 Toneladas Toneladas Rump & Loin UE Rueda UE Brasil - Tapa de Cuadril Chile 18 cortes Israel 5 cortes del ¼ delantero Brazuelo/Garrón Congelado Rusia Trimming Rusia Cuartos compensados Rusia Chuck & Blade Rusia Rueda Rusia Alta Calidad Rusia Carne Cocida EE.UU Venezuela Delantero Congelado China/HK Brazuelo/Garrón China/HK Rueda China/HK Trimming China/HK Otros productos/destinos TOTAL

14 A excepción de algunos segmentos del mercado ruso y de los mercados de China y Hong Kong, se observan caídas en los niveles de exportaciones para la mayoría de productos y destinos al comparar los primeros siete meses de los últimos dos años. Las mayores diferencias positivas, en volumen, al comparar los primeros siete meses de los últimos dos años se dan los cortes del cuarto delantero ( ton.), de los cuartos destino manufactura ( toneladas) y de cortes de la rueda ( ton.) destinados a Rusia; y en los despachos de cortes congelados del cuarto delantero ( ton.) y de garrones y brazuelos ( ton.) a China y Hong Kong. Las caídas más significativas se producen en las ventas de cortes del cuarto delantero destinadas a Israel ( ton.), en las exportaciones a Chile (-900 toneladas), y en las ventas de cortes del Rump & Loin a la Unión Europa (-855 ton.). Es para destacar el crecimiento de las ventas de cortes de alta calidad destinados a la Federación Rusa, que pasaron de 206 toneladas entre enero y julio de a 266 toneladas a lo largo de los primeros siete meses de. Gráfico nº 4: Principales productos y mercados de exportación - años 2007 a Volúmenes en toneladas peso producto: Principales productos exportados (volumen) 2007/ Otros Trimming CHN-HK Rueda CHN-HK Shin/shank CH-HK DEL CHN-HK Procesada US Picanha BR Venezuela Chile 18 cortes Garrón/Brazuelo Rusia Trimming Rusia 1/4 Comp. Rusia C&B Rusia Rueda Rusia Del. Israel Rueda UE R&L UE Gráfico nº 5: Principales productos y mercados de exportación (participación relativa en el volumen): 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Participación de los principales productos exportados (volumen) 2007/ Otros Trimming CHN-HK Rueda CHN-HK Shin/shank CH-HK DEL CHN-HK Procesada US Picanha BR Venezuela Chile 18 cortes Garrón/Brazuelo Rusia Trimming Rusia 1/4 Comp. Rusia C&B Rusia Rueda Rusia Del. Israel Rueda UE R&L UE * Al 31/07/ 14

15 Participación de los principales productos exportados (volumen) en los últimos seis meses 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Feb-14 Mar-14 Abr-14 May-14 Jun-14 Jul-14 Otros Trimming CHN-HK Rueda CHN-HK Shin/shank CHN-HK DEL CHN-HK Procesada US Picanha BR Venezuela Chile 18 cortes HQ Beef Rusia Garrón/Brazuelo Rusia Trimming Rusia 1/4 Comp. Rusia C&B Rusia Rueda Rusia Del. Israel Rueda UE R&L UE Participación de los principales productos exportados (volumen) en el último año Jul-13 Ago-13 Sep-13 Oct-13 Nov-13 Dic-13 Ene-14 Feb-14 Mar-14 Abr-14 May-14 Jun-14 Jul-14 Otros Trimming CHN-HK Rueda CHN-HK Shin/shank CHN-HK DEL CHN-HK Procesada US Picanha BR Venezuela Chile 18 cortes Garrón/Brazuelo Rusia HQ Beef Rusia Trimming Rusia 1/4 Comp. Rusia C&B Rusia Rueda Rusia Del. Israel Rueda UE R&L UE Gráfico nº 6: Precio promedio de exportación y volumen exportado del Rump & Loin Argentina a la Unión Europea (incluye operaciones dentro y fuera de cuota) Rump & Loin Argentina a UE (FOB u$s/ton) $ $ $ $ $ $ $ $ $ 0 15

16 Exportaciones de Rump & Loin (ARG) a la Unión Europea (ton. netas) Ene-07 Abr-07 Jul-07 Oct-07 Ene-08 Abr-08 Jul-08 Oct-08 Ene-09 Abr-09 Jul-09 Oct-09 Ene-10 Abr-10 Jul-10 Oct-10 Ene-11 Abr-11 Jul-11 Oct-11 Ene-12 Abr-12 Jul-12 Oct-12 Ene-13 Abr-13 Jul-13 Oct-13 Ene-14 Abr-14 Jul-14 Oct-14 Tabla nº 10: Exportaciones de carne vacuna argentina en el año : Mes Volumen (Ton. Peso Producto) Volumen (Ton. Res c/h) Valor (miles de u$s) Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Total Transcurridos los primeros siete meses del año, el volumen acumulado de exportaciones de carne vacuna, tanto enfriada como congelada y procesada, se ubica levemente por encima de las 76 mil toneladas peso producto. Utilizando los factores de conversión a toneladas res que habitualmente usa el Ministerio de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos de la Nación 3, se exportaron durante el período alrededor de 115 mil toneladas equivalente res con hueso. A lo largo del período enero - julio del año, ingresaron al país divisas por un valor cercano a los 596 millones de dólares por exportaciones de carne vacuna y un valor cercano a los 138 millones de dólares por exportaciones de menudencias y vísceras bovinas. La exportación representó el 10,4% de la producción de carne bovina obtenida en el mes de julio de. En el acumulado de los primeros siete meses del año, las 115 mil toneladas equivalente res exportadas representaron el 7,3% de la producción total de carne bovina del período. El volumen exportado mensual promedio de los primeros siete meses de se ubicó en 16,4 mil toneladas res con hueso, que resulta inferior al volumen promedio mensual del año, que había resultado de 17,1 mil toneladas res con hueso. 3 Factores de conversión de tonelada peso producto a tonelada res con hueso: carne enfriada o congelada con hueso 1,05; carne enfriada o congelada sin hueso 1,5; carne procesada 2,5. 16

17 Gráfico nº 7: Argentina, exportaciones mensuales de carne bovina, en toneladas res con hueso: Argentina - Exportaciones de carne vacuna - Volumen (ton res) mensual ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic Evolución de las exportaciones de carne vacuna de Argentina - Volumen Promedio Mensual - Ton. res c/h Informe elaborado por el área de información Económica y estadística IPCVA Agosto de. 17