Manejo de la productividad del agua y del suelo para la Seguridad Alimentaria frente al Cambio Climático

Transcripción

1 Manejo de la productividad del agua y del suelo para la Seguridad Alimentaria frente al Cambio Climático Jaime M. Tobar Catholic Relief Services-El Salvador San Salvador, mayo de 2017

2 Seguridad Alimentaria Nutricional Disponibilidad y estabilidad de la producción Utilización bilógica Acceso económico, físico y cultural Consumo apropiado y responsable 2

3 Variabilidad Climática Variaciones en el estado medio y otros datos estadísticos del clima en todas las escalas temporales y espaciales, más allá de fenómenos meteorológicos determinados (como las desviaciones típicas, la ocurrencia de fenómenos extremos, incluido ENOS). Por tanto, el clima está naturalmente en constante cambio (IPPC, 2014). Cambio Climático Variación estadística importante en el estado medio del clima o en su variabilidad, que persiste durante un período prolongado. Es generado por procesos naturales internos o a cambios del forzamiento externo, o bien a cambios persistentes antropogénicos en la composición de la atmósfera o en el uso de las tierras (IPCC, 2014) cambio media Fuente: FAO, Climate Change and Food Security

4 Productividad de los Cultivos Productividad del Suelo Productividad del Agua Manejo de la Agricultura de Secano 4

5 5 Mejorar la productividad del agua

6 Demanda de agua para producción de alimentos Consumo de agua en agricultura 1,300 m 3 percápita por año Estimado de consumo global 7,100 km 3 por año 5,500 km 3 en secano 1,600 km 3 bajo riego Proyecciones 2050 con mejoras en sistemas agrícolas Entre 8,500 y 11,000 km 3 por año Fuente: Rockstro, et al,

7 Cambio de Paradigma 1. Modernizar la agricultura de secano par aumentar el uso de la porción de agua lluvia que se infiltra en el suelo y es accesible a las plantas para aumentar la evaporación que se convierte en biomasa. Se estima que en países en desarrollo la producción de alimentos utiliza 4,500 km 3 de agua por año 2. Distinguir dos tipos de recursos y flujo hídrico: Agua azul: representa un tercio del agua dulce, disponible en acuíferos, lagos, represas. Disponible para producción de alimentos bajo riego Agua verde: humedad en el suelo que esta en ruta hacia la atmosfera y tiene capacidad de convertirse en biomasa por medio de la evapotranspiración Fuente: Falkenmark y Rockstrom,

8 8 Precipitación

9 Productividad del suelo El suelo merece ser observado profundamente Fuente: Benítes 2016

10 PRESION SOBRE EL SUELO Y FUNCIONES ESPERADAS Mitigación y adaptación al cambio climático Expansión urbana: plataforma y material para la construcción Seguridad alimentaria: aumento de producción de alimentos y forrajes Mantener los servicios de la biodiversidad y ambientales (función oculta del suelo) Almacenamiento y suministro de agua Producción de bioenergía

11 Entender la Dinámica de la Degradación del Suelo Química Disminución de fertilidad Desequilibrio de elementos Acidificación Toxicidad Biológica Pérdida de Materia Orgánica Reducción de micro y macro fauna Física Endurecimiento Erosión Desertificación

12 Cambio de Paradigma Enfoque Tradicional Reducir la erosión Reducir escorrentía Formar suelo de abajo hacia arriba Obras físicas de control de escorrentía Restauración física del suelo Fertilidad del suelo Nuevo Enfoque Aumentar porosidad del suelo Aumentar infiltración Formar suelo de arriba hacia abajo Manejo de cobertura permanente Restauración biológica del suelo Salud del suelo 12

13 13 Productividad de los cultivos

14 Optimizar eficiencia agronómica: reducción de brechas de rendimiento Estimado A, con: Radiación, temperatura CO 2 ; genotipo, fecha de siembra, densidad, otros Estimado B: con: Radiación, temperatura CO 2 ; genotipo, fecha de siembra, densidad, suelo, lluvia, otros Limitado C:, con: Nutrientes, malezas, insectos, enfermedades, suelo, lluvia, otros Rendimiento alcanzable 70-90% del potencial Rendimiento Potencial Rendimiento Potencial de secano Rendimiento real de secano Fuente: Lenton, R La gestión del agua verde en la agricultura latinoamericana.

15 Mejorar la productividad de los cultivos Productividad agrícola más baja esta en las áreas de secano La agricultura de secano tiene alto potencial para aumentar disponibilidad de alimentos Limitantes biofísicas influyen en los bajos rendimientos Las brechas existentes son una oportunidad para mejorar rendimientos de cultivos y animales Se requiere atención al manejo adecuado de los recursos en secano Se debe poner atención a la variabilidad que provoca comportamiento errático de la precipitación: eventos extremos y canículas 15

16 Conexión a mercados Optima eficiencia Agricultura de Conservación Manejo Integrado de la Fertilidad del Suelo Aplicación adecuada de fertilizantes (4R) Uso de germoplasma mejorado Adaptación local 16

17 Agricultura de Conservación Es la combinación de varias prácticas de conservación de recursos creando sinergias simultáneamente entre sí para optimización y sostenibilidad Mínima o nula remoción del suelo Mantenimiento de cobertura del suelo Rotación de cultivos

18 18 Abordajes de investigación

19 Algunos temas para investigación Investigar y experimentar con la gente Agricultura de secano Factores que condicionan brechas de rendimientos en secano Integración del manejo de suelo, agua y cultivo nivel de escala Manejo Integrado de la fertilidad del suelo Agricultura de Conservación Impactos aguas debajo de la cosecha de agua en trabajo a escala Aprovechamiento de agua en paisajes agrícolas (mas allá de las fincas) Impactos de limitaciones de agua derivadas de la variabilidad del suministro Respuesta a la aplicación de riego complementario 19

20 20 Mapeo Digital de Propiedades Funcionales de Suelos

21 Clase de Suelos Mapa de Pendientes Mapa Profundidad Mapa de Modelo de Elevación Digital Mapa Humedad Topográfica Mapa Geológico 21

22 Si no se atendemos los problemas actuales de la baja productividad del agua, suelo y cultivos, para enfrentar la variabilidad y el cambio climático, la disponibilidad de alimentos se verá comprometida, y la inseguridad alimentaria nos afectará a todos y todas. 22

23 23 Seamos parte de la solución

24 Referencias Burpee, G, J.S. Brendan & A. Schmidt Preparando a familias campesinas con pequeñas fincas para adaptarse al cambio climático: Manual de Bolsillo 3; Manejo de los recursos hídricos. Catholic Relief Services: Baltimore, MD, Estado Unidos. CRS-CIAT-CIMMYT Tortillas en el Comal. Los sistemas del maíz y frijol en Centroamérica y el Cambio Climático. Falkenmark, M y Rockström, J El nuevo paradigma del agua azul y verde: Innovando la planificación y gestión de los recursos hídricos. Stockholm International Water Institute (SIWI). Journal of Water Resources Planning and Management FAO, Climate Change and Food Security Fundación Prisma Evolución de la Agricultura y las Estrategias de los Pequeños Agricultores. El Salvador. San Salvador. IPCC, Cambio Climático 2014: Informe de Síntesis. Resumen para responsables de políticas, s.l.: s.n. Rockström, J. et. al Manejo del agua en agricultura de secano. La necesidad de un cambio de paradigma. Articuloinfo. Stockholm Environment Institute (SEI) Suiza. 24

25 Manejar suelo para manejar agua Agricultura, Suelos y Agua. CRS-El Salvador 25