Alicante - 22 de Septiembre de 2011

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1 Alicante - 22 de Septiembre de 2011

2 Incremento de la eficacia de los procesos mediante la aplicación de metodologías LEAN MANUFACTURING Por Ignacio Cort (Socio-Fundador de CPL-Consulting Consulting) Alicante - 22 de Septiembre de 2011

3 120 LA VENTAJA COMPETITIVA APROVISIONAMIENTO FABRICACIÓN DISTRIBUCIÓN TIEMPO MAT. MOD TRANSP. EX e INT. ESTRUCTURA INTERESES MARGEN CÁMARA DE COMERCIO ALICANTE ITENE ( )

4 120 LA VENTAJA COMPETITIVA APROVISIONAMIENTO FABRICACIÓN DISTRIBUCIÓN TIEMPO MAT. MOD TRANSP. EX e INT. ESTRUCTURA INTERESES MARGEN CÁMARA DE COMERCIO ALICANTE ITENE ( )

5 INDICE: 1. Qué es el LEAN MANUFACTURING? 2. Requisitos para una Organización n LEAN 3. Definiciones Lean Manufacturing CÁMARA DE COMERCIO ALICANTE ITENE ( )

6 QUÉ ES EL LEAN MANUFACTURING? PRESENTACIÓN DEL LEAN MANUFACTURING

7 QUÉ ES EL LEAN MANUFACTURING? PRINCIPIOS BÁSICOS HACER MÁS Y MEJOR SIN AUMENTAR COSTES, INVERSIONES Y CON MEJORES CONDICIONES DE TRABAJO UN ALMACÉN ES UN LUGAR DE TRÁNSITO

8 QUÉ ES EL LEAN MANUFACTURING? Lean = sin grasa o esbelto. Origen: industria automóvil, años 60 QUÉ SIGNIFICA LEAN MANUFACTURING? También utilizado por un numero creciente de empresas de servicios y administraciones

9 QUÉ ES EL LEAN MANUFACTURING? COSTES DE UN ALMACÉN

10 QUÉ ES EL LEAN MANUFACTURING? MUDAS DE UN ALMACÉN Esperas Inventarios Sobreproducción Transportes Excesivos Movimientos Innecesarios Takt Time reducido Búsquedas Devoluciones Retrasos Retrabajos Sobrecostes Defectos Cuellos de Botella En Días Punta Ocupación insuficiente de las estanterías Exceso Stocks

11 QUÉ ES EL LEAN MANUFACTURING? IMPLEMENTAR LEAN MANUFACTURING EN UN ALMACÉN? El Lean es mucho más que una caja de herramientas. Es un método de Management. Implementar el Lean necesita: un líder para dar la visión e impulsar el cambio y un equipo involucrado para dar vida a las herramientas y técnicas.

12 QUÉ ES EL LEAN MANUFACTURING? VALORES DEL LEAN MANUFACTURING LIGERO : Recursos y stocks mínimos + Polivalencia del Personal. RÁPIDO : producir o proporcionar un servicio (Picking) de manera rápida y eficiente adaptándose a las cada situación. EXACTO : Evita los errores y los despilfarros. VISUAL : Importancia de la comunicación visual MÚLTIPLE : Adaptación a múltiples productos, servicios, modelos mercados o canales de distribución. CONSISTENTE : No sufre crisis de identidad. Se mantiene en el tiempo integrando las nuevas necesidades y tecnologías.

13 INDICE: 1. Qué es el LEAN MANUFACTURING? 2. Requisitos para una Organización n LEAN 3. Definiciones Lean Manufacturing CÁMARA DE COMERCIO ALICANTE ITENE ( )

14 REQUISITOS PARA UNA ORGANIZACIÓN LEAN LIDERAZGO DE LA DIRECCIÓN Una visión y objetivos claves Impulsar una nueva cultura Involucrar a todos Estar muy presente en el terreno No tener miedo de cuestionar unas metas de funcionamiento tradicionales Prepararse por una carrera de fondo

15 REQUISITOS PARA UNA ORGANIZACIÓN LEAN INVOLUCRAR AL PERSONAL Asegurar la permanencia en el empleo Crear celdas de tamaño pequeño con un líder Lean Incrementar la capacidad y autonomía de análisis y tratamiento de los desperdicios Sistema de ideas de mejora Comunicación efectiva

16 REQUISITOS PARA UNA ORGANIZACIÓN LEAN GESTIÓN VISUAL Comunicar de tal manera que todos entiendan los objetivos del Almacén, las exigencias del cliente y la evolución de los indicadores claves: Comunicación ascendente, descendente y horizontal Reuniones de equipo diarias GESTIÓN VISUAL:

17 REQUISITOS PARA UNA ORGANIZACIÓN LEAN MEDICIÓN DE RESULTADOS SE TRATA DE EVALUAR LOS PROCESOS, NO LAS PERSONAS Definir los indicadores Planificar las acciones Medir la eficacia de las acciones implementadas Tomar las acciones correctivas Medir de nuevo la progresión.

18 REQUISITOS PARA UNA ORGANIZACIÓN LEAN Los indicadores más utilizados son: Nivel de entregas a tiempo OTIF: On Time In Full (Cumplido a Tiempo y Completo) Calidad en la preparación de pedidos % de ocupación del almacén Rotación de la plantilla Polivalencia y Policompetencia de la Plantilla % de pedidos preparados a tiempo para enviar (ready to ship) Coste por Proceso (Tasa de utilización de la capacidad del almacén %) Coste RR. HH. Total de las horas no trabajadas / total horas (%) Takt Time (Identificación del flujo vs. RRHH capacidad) Calidad de Servicio Productividad (Número de líneas, de palets heterogéneos / homogéneos recibidos/entregados por persona por hora) INDICADORES DE UN ALMACÉN

19 REQUISITOS PARA UNA ORGANIZACIÓN LEAN Implementar una cultura de análisis de las causas de no-calidad (errores o no cumplimiento del estándar): No buscar el culpable. pero si las causas raíces Involucrar a todos para.la resolución del problema Examinar los datos reales y. discutir en el lugar real Integrar las nuevas normas.en el estándar de trabajo CULTURA DE CALIDAD TOTAL

20 REQUISITOS PARA UNA ORGANIZACIÓN LEAN LAS 3 ETAPAS DEL LEAN MANUFACTURING

21 REQUISITOS PARA UNA ORGANIZACIÓN LEAN 1 IDENTIFICAR EL FLUJO DE VALOR DE LA EMPRESA Significa trazar el mapa de procesos: Dibujar las actividades, flujos de materiales y de información necesarios para proporcionar el servicio del Almacén. Identificar las actuaciones que agregan valor y las que solo suman coste. Tiene valor lo que contribuye a la calidad del servicio al cliente

22 REQUISITOS PARA UNA ORGANIZACIÓN LEAN EJEMPLO VALUE STRAM MAPPING

23 REQUISITOS PARA UNA ORGANIZACIÓN LEAN 2 REDUCIR DESPERDICIOS 7 causas de desperdicios : 1) Sobreproducción ( más de la necesaria) 2) Esperas. 3) El transporte. 4) Procesos inadecuados. 5) Inventario innecesario. 6) Movimientos innecesarios. 7) Defectos (corrección de errores) Herramientas : Pull System o Kanban, 5S, Poka-Yoke, TPM, SMED, trabajo estandarizado, método de resolución de problemas,...

24 REQUISITOS PARA UNA ORGANIZACIÓN LEAN 3 ESTANDARIZAR MÉTODO DE TRABAJO Disminuir las variaciones Disminuir los riesgos de error Mejorar continuamente Crear las instrucciones de trabajo Definir el ritmo de trabajo adecuado (takt time) Definir el tiempo de ciclo

25 INDICE: 1. Qué es el LEAN MANUFACTURING? 2. Requisitos para una Organización n LEAN 1. Definiciones Lean Manufacturing CÁMARA DE COMERCIO ALICANTE ITENE ( )

26 DEFINICIONES LEAN MANUFACTURING 5S Palabras de origen japonés que nombran a cinco acciones (SEPARAR, ORDENAR, LIMPIAR, ESTANDARIZAR Y AUTODISCIPLINA) que, aplicadas grupalmente, permiten implementar un hábitat laboral agradable, limpio y ordenado que trae beneficios directos, tales como mejorar la calidad, la productividad y la seguridad.

27 DEFINICIONES LEAN MANUFACTURING KAIZEN Una combinación de dos palabras japonesas: "Kai" (cambiar) y "Zen" (bien). Generalmente definida significando "mejora continua".

28 DEFINICIONES LEAN MANUFACTURING KANBAN (Señalización visual) A cada etapa del proceso, desde que un cliente consume los productos, se trata de lanzar en producción la cantidad exacta correspondiente a este consumo con fin de reconstituir los stocks y mantenerlos al nivel deseado. El seguimiento está asegurado con las insignias correspondientes a las cantidades de productos fabricados, aplicado sobre los paneles visibles.

29 DEFINICIONES LEAN MANUFACTURING PDCA (Plan Do Check Act) El ciclo PDCA, o rueda de Deaming, es un motor de cuatro tiempos, asociado a un planteamiento de mejora continua. La Planificación precede la aplicación (DO); el Control y el análisis de los resultados traen a conclusiones; eso va a decidir una Acción: nuevo objetivo, nueva estrategia... y así sucesivamente

30 DEFINICIONES LEAN MANUFACTURING POKA YOKE Palabra japonesa que significa, "a prueba de errores"; un dispositivo poka yoke impide que errores humanos afecten una máquina o un proceso; impide que los errores de un operador se conviertan en defectos.

31 DEFINICIONES LEAN MANUFACTURING QRQC (Quick Reponse Quality Control) Planteamiento de calidad que se destina a la Resolución rápida de los problemas. Pautas : examinar los datos reales (pieza o producto defectuosos) y discutir en el lugar real.

32 DEFINICIONES LEAN MANUFACTURING TRABAJO ESTANDAR Secuencia predeterminada de tareas que deben ser completadas por el empleado en el takt-time. Se busca la mejor combinación empleados / máquinas / espacio / stock. La estandarización se compone de 3 datos : Las instrucciones de trabajo : una hoja que detalla paso a paso las operaciones a realizar El takt-time : el "ritmo" al que se debe realizar la prestación para estar en sincronía con la demanda. El tiempo de ciclo : tiempo mínimo requerido para realizar un ciclo de una secuencia de trabajo

33 DEFINICIONES LEAN MANUFACTURING VALOR AGREGADO Cualquier actividad que transforme un producto o servicio para satisfacer la necesidad del cliente.

34 Consultores de Productividad y Logística S. L. C/ Joaquín n Costa, 54, 5º, 5, Valencia Web: CÁMARA DE COMERCIO ALICANTE ITENE ( )

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