3. PROCEDIMIENTO DE OBTENCIÓN DE LOS DATOS DE CAMPO

Transcripción

1 3. PROCEDIMIENTO DE OBTENCIÓN DE LOS DATOS DE CAMPO

2 Empresas comercializadoras que han participado: Acrena, S.A.T. Agrupalmería, S.A. Agrupaejido, S.A. Cabasc, S.C.A. CASI, S.C.A. Casur, S.C.A. Coprohníjar, S.C.A. Costa de Níjar, S.A.T. Frutas Escobi, S.L. Hortamar, S.C.A. Hortasol, S.A.T. Hortofrutícola Costa de Almería, S.L. Hortofrutícola Mabe, S.A.T. Las Hortichuelas, S.A.T. Murgiverde, S.C.A. Parafruts, S.A.T. Parque Natural, S.C.A. Vicasol, S.C.A. Superficie muestreada y número de encuestas en cada comarca

3 Superficie invernada por municipios Berja 5% La Mojonera 5% Adra 5% Resto de municipios 5% El Ejido 42% Vícar 6% Roquetas de Mar 7% Almería 8% Níjar 17%

4 Cuestionario a los agricultores A. Datos personales B. Cultivos C. Maquinaria D. Suelo E. Edificaciones Auxiliares y Sistema de Riego F. Comercialización G. Estructura H. Sistemas de Control Climático I. Análisis de Costes y Beneficios J. Mano de Obra

5 4. ANÁLISIS DE LAS INFRAESTRUCTURAS PRODUCTIVAS DE INVERNADEROS Y SU IMPACTO ECONÓMICO

6 Años A. Datos personales % 80% 60% 40% 10% 86% 15% 85% 7% 91% 10% 90% 12% 88% Arrendatario Propietario Medianero 10 0 Bajo Andarax Campo de Dalías Campo de Níjar Bajo Almanzora Provincia Almería 20% 0% 3% 1% 2% Bajo Andarax Campo de Dalías Campo de Níjar Bajo Almanzora Provincia Almería Edad media Años dedicados a la agricultura Edad media y experiencia de los encuestados Régimen de gestión de la explotación

7 A. Datos personales (a) Universitarios 10% Cursos 5% FP y otros 10% Ninguno 5% Básico 57% (b) Universitarios 3% Cursos 10% Ninguno 33% Bachiller 13% Bachiller y FP 9% Básico 45% Evolución del nivel de estudios de los agricultores entre 2013 (a) y 1997 (b)

8 A. Datos personales 100% 80% 60% 3% 97% 10% 90% 17% 83% 16% 67% 84% Siempre ha sido agricultor 70% 40% 20% 33% 0% Bajo Andarax Campo de Níjar Campo de Dalías Bajo Almanzora Provincia Almería Antes: hostelería 12% Antes: industria 9% Antes: construcción 6% Agricultor Posee otra ocupación Dedicación exclusiva a la agricultura Precedente laboral al trabajo en los invernaderos

9 B. Cultivos 35% 30% 25% 20% 15% 10% 5% 0% 31,7% 19,5% 8,4% 9,5% 10,5% 6,7% 6,0% 6,0% 0,7% Tomate Pimiento Pepino Sandía Calabacín Melón Berenjena T. Cherry Judía Encuestas CAPMA, 2013a Comercializadoras de semillas Cultivos realizados por los agricultores en las tres últimas campañas

10 Primavera Ciclo corto Otoño Rendimientos medios (kg m -2 ) para cada uno de los cultivos y ciclos por comarcas Berenjena Calabacín Judía Melón Pepino Pimiento California + Lamuyo Pimiento Dulce Italiano Pimiento Tipo Ramiro pimientos (picantes y snacks) Sandía Tomate Tomate Cherry Bajo Andarax ,06 -- Campo de Dalías 7,00 4, ,79 7, , ,56 10,00 Campo de Níjar -- 4, , ,72 5,80 Bajo Almanzora -- 5, , ,00 -- Total Provincia 7,00 4, ,64 7, , ,00 6,50 Bajo Andarax , ,00 11,60 -- Campo de Dalías 8,00 5,01 3,00 4,61 12,43 7, ,21 11,74 8,00 Campo de Níjar -- 5, ,22 11,53 -- Bajo Almanzora 6, ,00 11,33 -- Total Provincia 7,42 5,01 3,00 4,60 12,43 7, ,14 11,64 8,00 Bajo Andarax ,91 12,42 Ciclo largo Campo de Dalías 12, ,60 14,45 11, ,59 11,00 Campo de Níjar 10, , ,69 12,09 Bajo Almanzora , ,50 12,00 Total Provincia 12, ,60 13,96 9, ,79 11,88

11 Multitúnel Ciclo de Otoño Tipo Almería Rendimientos medios (kg m -2 ) para cada uno de los cultivos según el tipo de invernadero utilizado Berenjena Calabacín Judía Melón Pepino Pimiento California + Lamuyo Pimiento Dulce Italiano Pimiento Tipo Ramiro pimientos (picantes y snacks) Sandía Tomate Tomate Cherry Parral Plano -- 3, ,25 7, ,38 -- Raspa y Amagado 7,00 4, ,74 7, ,20 6,88 Asimétrico -- 4, ,25 7, , ,00 -- Cilíndrico , ,00 -- Gótico -- 4, , Todos los tipos 7,00 4, ,64 7, , ,00 6,50

12 Multitúnel Ciclo de Primavera Tipo Almería Rendimientos medios (kg m -2 ) para cada uno de los cultivos según el tipo de invernadero utilizado Berenjena Calabacín Judía Melón Pepino Pimiento California + Lamuyo Pimiento Dulce Italiano Pimiento Tipo Ramiro pimientos (picantes y snacks) Sandía Tomate Tomate Cherry Parral Plano -- 4, ,40 11, ,50 12,25 -- Raspa y Amagado 7,38 4,77 3,00 4,65 13,38 7, ,99 11,58 8,00 Asimétrico -- 6, ,76 9, ,75 10,75 -- Cilíndrico , Gótico -- 6, ,00 12,50 -- Todos los tipos 7,42 5,01 3,00 4,60 12,43 7, ,14 11,64 8,00

13 Multitúnel Ciclo largo Tipo Almería Rendimientos medios (kg m -2 ) para cada uno de los cultivos según el tipo de invernadero utilizado Berenjena Calabacín Judía Melón Pepino Pimiento California + Lamuyo Pimiento Dulce Italiano Pimiento Tipo Ramiro pimientos (picantes y snacks) Sandía Tomate Tomate Cherry Parral Plano 11, ,60 11, ,95 -- Raspa y Amagado 13, ,60 15,29 9, ,24 12,06 Asimétrico 11, , ,19 11,75 Cilíndrico ,54 9,00 Gótico ,00 13,00 Todos los tipos 12, ,60 13,96 9, ,79 11,88

14 C. Maquinaria a) Redes fijas - Pistola 65,4% Atomizadores - tractor 16,3% b) Redes fijas - Pistola 94,1% Redes de nebulización 2,7% Ninguno 0,4% 2,7% Vehículos - ruedas 1,9% Carros móviles 8,0% Mochila 2,3% Carros - railes 0,4% Carros móviles 1,0% Atomizadores - tractor 0,9% Evolución de la maquinaria utilizada para tratamientos fitosanitarios entre 2013 (a) y 1997 (b)

15 D. Suelo a) Lana Roca 3,4% Perlita 6,0% Fibra Coco 4,3% Natural 5,5% b) Lana Roca 7,8% Perlita 10,4% Turba 1,7% Natural 0,4% Arenado 79,6% Arenado 78,4% Comarca Natural Arenado Lana roca Perlita F. Coco Turba Encuesta C. de Dalías 3,9% 0,0% 78,6% 72,4% 2,6% 11,2% 9,1% 13,9% 3,9% 2,5% Campo de Níjar 2,3% 1,0% 86,4% 97,0% 2,3% 1,0% 0,0% 1,0% 9,1% 0,0% Bajo Andarax 0,0% 2,5% 89,3% 77,5% 10,7% 0,0% 0,0% 0,0% 0,0% 0,0% Bajo Almanzora 66,7% 0,0% 33,3% 100,0% 0,0% 0,0% 0,0% 0,0% 0,0% 0,0% Evolución entre 2013 (a) y 1997 (b) del tipo de suelo de los invernaderos de Almería

16 D. Suelo a) No realiza 39,0% b) No realiza 56,5% Retranqueo 34,8% Retranqueo 13,0% Carillado 47,1% Carillado 8,7% Comarca Retranqueo Carillado No realiza retranqueo Encuesta C. de Dalías 13,8% 36,2% 44,2% 6,8% 42,0% 57,0% Campo de Níjar 11,1% 36,7% 60,0% 12,0% 24,4% 51,3% Bajo Andarax 16,1% 17,9% 41,9% 17,9% 41,9% 64,2% Bajo Almanzora 0,0% 30,0% 44,4% 10,0% 55,6% 60,0% Evolución entre 2013 (a) y 1997 (b) de las labores de mantenimiento del suelo

17 G. Características estructurales del invernadero Tipo Almería: 94,3% Multitunel: 5,2% : 0,5% Plano 11,3% 0,5% Multitúnel cilíndrico 3,8% Multitúnel gótico 1,4% 0,4% Multitúnel cilíndrico 2,5% Asimétrico 6,6% Plano 32,2% 2013 Raspa y amagado 76,4% Asimétrico 2,4% (JUNTA DE ANDALUCIA, 2006) Raspa y amagado 62,5% 2,2% Multitúnel cilíndrico 1,3% Multitúnel cilíndrico 0,6% 4,0% Raspa y amagado 28,5% Plano 38,2% Asimétrico 3,3% (Férnandez y Pérez-Parra, 2004) Raspa y amagado 55,0% Plano 63,9% (Molina-Aiz, 1997) Asimétrico 3,0% Evolución de los tipos de invernaderos a lo largo de los últimos 16 años

18 G. Características estructurales del invernadero Invernadero/Comarcas Coste ( /m 2 ) Edad N-S E-O Edad N-S E-O Plano 4,7 19,6 75,0 20,8 9,1 34,2 28,6 Raspa y amagado 8,0 11,8 81,5 16,7 6,1 30,1 30,8 Asimétrico 6,4 13,6 21,4 78,6 4,4 25,0 31,3 Multitúnel cilíndrico 15,0 9,5 87,5 12,5 8,0 33,3 0,0 Multitúnel gótico/a dos aguas 25,0 6,7 100,0 0,0 9,4 23,5 29,4 C. de Dalías 8,4 13,7 79,5 18,9 8,0 38,8 30,0 C. de Níjar 9,1 9,6 76,7 20,9 8,7 10,1 21,1 Bajo Andarax 7,0 11,9 75,0 21,4 7,9 41,0 35,9 Bajo Almanzora 5,8 16,0 44,4 55,6 8,5 0,0 58,3 Provincia de Almería 8,3 12,7 76,9% 21,2% 8,1 32,2 29,2 Coste, edad y orientación de los invernaderos en función del tipo y por comarcas

19 Encuesta de 2013 Invernadero/Comarcas B (m) L (m) S c (m 2 ) V (m 3 ) l i (m) t i (m) t e (m 2 ) h max (m) h min (m) h b (m 2 ) º Plano 77,8 115, , ,3 1,7 1,8 3,2 3,1 2,9 3,7 Raspa y amagado 76,1 137, , ,0 7,3 2,1 4,4 3,5 2,9 13,0 Asimétrico 75,7 146, , ,0 9,8 2,2 4,6 3,4 2,8 8,6/24,1 Multitúnel cilíndrico 83,8 150, , ,1 7,7 2,4 6,1 4,4 4,6 - Multitúnel gótico 93,3 167, , ,0 8,5 3,5 6,9 4,7 4,7 - C. de Dalías 81,7 134, , ,6 1,9 6,6 2,2 4,1 3,4 2,9 - C. de Níjar 75,3 135, , ,2 2,1 6,4 2,1 5,0 3,8 3,4 - Bajo Andarax 64,4 146, , ,0 1,9 7,2 2,1 4,5 3,6 3,1 - Bajo Almanzora 54,8 130, , ,4 2,2 9,2 2,2 4,5 2,7 2,3 - Provincia Almería 76,9 136, , ,3 1,9 7,1 2,2 4,4 3,5 3,0 - Encuesta de 1997 Invernadero/Comarcas B (m) L (m) S c (m 2 ) V (m 3 ) l i (m) t i (m) t e (m 2 ) h max (m) h min (m) h b (m 2 ) º Plano 51, , ,7 2,2 3,4 2,0 2,8 2,1 2,0 0 Raspa y amagado 54,4 131, , ,5 2,1 4,1 2,1 3,3 2,4 2,2 7,2 Asimétrico 59,1 119, , ,4 2,1 4,1 2,0 3,6 2,5 2,3 7,, Multitúnel cilíndrico 54,3 134, , ,9 3,6 6,1 3,6 4,0 2,9 2,9 - I. a dos aguas 52,1 113, , ,5 2,4 4,0 2,0 3,1 2,1 2,1 4,7 C. de Dalías 53, , ,8 2,2 3,6 2,0 2,9 2,1 2,1 - C. de Níjar 48,9 131, , ,8 2,0 3,7 2,0 2,9 2,4 2,1 - Bajo Andarax 52,2 109, , ,0 2,1 3,7 1,9 3,0 2,4 2,2 - Bajo Almanzora 48,3 106, , ,8 2,8 4,5 2,5 3,9 2,5 2,3 - Provincia Almería 52,5 124, , ,7 2,2 3,7 2,0 2,9 2,2 2,1-2 h min t i l i h b h max h mi h min l e B t e L n

20 G. Características estructurales del invernadero Bandas deslizantes 64,6% 2013 Ventanas enrollables 13,5% Bandas deslizantes 89,6% Bandas deslizantes 87,7% Abatible 1,0% 3,7% Sin ventilación 1,4% Ventanas deslizantes 15,8% 0,2% Sin ventilación 0,4% (Fernández y Pérez-Parra, 2004) Ventanas enrollables 4,0% Ventanas deslizantes 5,8% 0,2% Ventanas enrollables 11,3% Ventanas Sin deslizantes ventilación 0,4% 0,4% (Molina-Aiz, 1997) Evolución de los tipos de ventanas laterales a lo largo de los últimos 16 años

21 G. Características estructurales del invernadero 2013 Ventanas abatibles 65,1% Sin ventilación 4,6% Ventanas enrollables 0,6% Ventanas abatibles 2,5% Sin ventilación 63,3% Ventanas enrollables 0,9% Aberturas cenitales 15,4% Arco centrado 0,9% Medio arco 2,8% Mariposa 0,5% 1,4% Deslizantes 1,4% Piramidales 5,1% Supercenit 1,9% Ventanas enrollables 4,3% Ventanas abatibles 25,9% Aberturas cenitales 33,4% 0,2% (Molina-Aiz, 1997) Sin ventilación 31,1% Aberturas cenitales 35,6% 3,1% (Fernández y Pérez-Parra, 2004) Evolución de los tipos de ventanas cenitales a lo largo de los últimos 16 años

22 G. Características estructurales del invernadero a) Tricapa Térmico ,8% b) PEbd ,5% PEbd-800 8,6% PEbd Térmico ,1% Tricapa-800 2,8% PEbd-720 0,5% 0,6% Tricapa Antigotéo-800 1,4% Tricapa Fotoselectivo-800 0,9% 0,8% Tricapa ,0% Evolución de los materiales de cubierta a lo largo de los últimos 16 años: encuestas de 2013 (a) y 1997 (b)

23 G. Características estructurales del invernadero 100% 80% 60% 13,8% 25,5% 27,3% 22,2% 24,0% 70,7% 60,3% 58,4% 77,8% 62,1% 40% 20% 0% 3,4% 1,5% 5,2% 2,4% Bajo Andarax Campo de Dalías Campo de Níjar Bajo Almanzora Provincia Almería 100% 80% 60% 40% 20% 0% 100,0% 98,9% 98,7% 100,0% 99,0% 1,1% 1,3% 1,0% Bajo Andarax Campo de Dalias Campo de Nijar Bajo Almanzora Provincia Almería Blanco de 3 meses Blanco España Blanco España +Adhesivo Productos usados Agua a presión 38,5% Cepillo y agua 29,8% No realiza blanqueo del techo Sí realiza blanqueo del techo Realización de blanqueo de la cubierta del invernadero Natural (lluvia) 17,9% 2,0% Máquina limpieza 11,1% Sistemas de limpieza de la cubierta

24 H. Sistemas de control climático 100% 15% 19% 13% 80% 60% 100% 100% 85% 81% 87% 40% 20% 0% Bajo Andarax Bajo Almanzora Campo de Dalías Campo de Níjar Provincia Almería No tienen controlador climático Sí tienen controlador climático Sistemas automáticos de gestión del clima

25 H. Sistemas de control climático Ninguno 92% Ninguna 94,8% 0,9% Malla de sombreo 1,9% Pantalla Térmica 2,4% Ventiladores desestratificadores 3% Extractores 4% Utilización de mallas o pantallas térmicas Utilización de ventiladores

26 H. Sistemas de control climático Ninguno 80,7% Nebulización mixta 2,8% Nebulización baja presión 14,6% Nebulización alta presión 1,9% Sistemas de refrigeración por evaporación de agua

27 H. Sistemas de control climático Ninguno 91,6% 0,9% Manga de polietileno 0,9% Calefactores combustión indirecta 3,3% Tuberías metálicas 0,5% Calefactores combustión directa 2,8% Utilización de sistemas de calefacción