CALORÍAS DE TODOS LOS ALIMENTOS

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1 CALORÍAS DE TODOS LOS ALIMENTOS

2 Leche y productos lácteos

3

4

5

6 Carnes, Aves y Pescados

7

8

9

10

11

12

13

14

15 Alternativas a la carne

16

17

18 Jugos

19

20 Sándwiches

21

22 Platos Principales

23

24 Vegetales

25

26

27

28

29

30 Frutas

31

32

33

34 Granos y Cereales

35

36 Pastas

37

38 Panes y facturas

39

40 Tortas y pasteles

41

42 Masitas secas y otros postres

43

44 Hierbas, especias y aromatizantes

45

46 Grasas y Aceites

47

48 Condimentos y Entremeses

49

50 Sopas

51

52 Fondos de cocción

53

54 Aderezos para Ensaladas

55 Bombones y Dulces

56

57

58 Bebidas

59

60

61 Ingredientes de copetín

62 Mermeladas, jaleas y dulces de frutas

63 Comidas light y dietéticas

64

65 Equivalencias de términos Cada país de habla hispana utiliza diferentes nombre para ciertas frutas, verduras y otros productos alimentarios. Para que encuentre todo los alimentos que componen esta guía le ofrecemos este diccionario de regionalismo.

66 Equivalencias de pesos y medidas de los alimentos Para contar las calorías totales de cada alimento que ingiere necesitará la proporción que usted verdaderamente ha consumido. En esta lista el valor calórico de los alimentos ha sido calculado en las proporciones que se consume más habitualmente, para facilidad del lector. Lógicamente no serán las que cada uno consume. A fin de facilitar el cálculo preciso de la cantidad que ha utilizado le será útil esta lista de equivalencias de pesos y medidas, especialmente para calcular los platos y recetas caseros.

67 Tabla de consumo de calorías durante el ejercicio

68

69 Tablas de peso ideal para hombres y mujeres

70 Consumo necesario de calorías diarias para mantenimiento

71 Programa dietético para 800 / 1000 / 1500 / 1800 y 2000 calorías DIETA DE 1200 CALORIAS DESAYUNO ½ taza de leche descremada 3 galletitas de salvado o una tostada de pan integral 1 cucharada de queso cottage 1 infusión (café, té o mate) sin azúcar o 1 yogurt descremado 3 cucharadas de copos de cereal inflado 1 infusión (café, té o mate) sin azúcar MEDIA MAÑANA 1 fruta mediana o 2 láminas de queso de máquina ALMUERZO Sopa de verduras (sin carne ni cubitos) 1 porción de carne (150 gramos) o ¼ de pollo sin piel 1porción de verduras cocidas 1 ensalada verde 5 centímetros cúbicos de aceite (1 cucharadita) 1 gelatina dietética MERIENDA 1 infusión 1 rodaja de pan de centeno 1 cucharadita de mermelada dietética CENA Caldo de verduras ½ taza de arroz integral 1 plato de verduras cocidas (zapallitos, cebolla) 1 plato de verduras crudas (ensalada de apio y zanahorias) 1 fruta chica o ½ taza de compota de frutas con edulcorante BOCADITO O MEDIA NOCHE 1 huevo duro o 1 fruta (no más de tres frutas al día)

72 yogur (no más de un yogur al día) DIETA DE 1500 CALORIAS DESAYUNO ½ taza de leche descremada 3 galletitas de salvado o una tostada de pan integral 1 cucharada de queso cottage 1 cucharadita de germen de trigo 1 infusión (café, té o mate) sin azúcar o 1 yogur descremado 3 cucharadas de copos de cereal inflado 1 cucharadita de germen de trigo 1 infusión (café, té o mate) sin azúcar MEDIA MAÑANA 1 fruta mediana o ½ yogur con ½ fruta ALMUERZO Sopa de verduras (sin carne ni cubitos) ¼ de pollo sin piel 1 porción de verduras cocidas 1 cucharadita de aceite 1 fruta mediana MERIENDA 1 infusión 1 rodaja de pan integral 1 cucharadita de queso blanco 1 cucharadita de mermelada dietética CENA Caldo de verduras ½ taza de arroz integral o 1 tortilla de 1 clara 1 plato de verduras crudas (hinojo y zanahorias) 1 fruta chica o ½ taza de compota de frutas con edulcorante BOCADITO o MEDIA NOCHE 1 huevo duro o 1 fruta (no más de tres frutas al día) o 1 yogur (no más de un yogur al día)

73 DIETA DE 1800 CALORIAS DESAYUNO 1 taza de leche descremada 6 galletitas de salvado o dos tostadas de pan integral 1 cucharada de queso blanco 1 rodaja de muzzarella 1 infusión (café, té o mate) sin azúcar o 1 yogur descremado 3 cucharadas de copos de cereal inflado 1 cucharadita de germen de trigo 1 fruta (banana no más de 3 por semana) 1 infusión (café, té o mate) sin azúcar MEDIA MAÑANA 1 fruta mediana o ½ yogur con media fruta ALMUERZO Sopa de verduras con 1 cucharadita de queso rallado 1 porción de carne (250 gramos) 1 porción de verduras cocidas 1 ensalada completa 1 cucharada de postre de aceite 1 fruta mediana MERIENDA 1 infusión 1 rodaja de pan integral 1 cucharadita de queso blanco 1 cucharadita de mermelada dietética CENA Caldo de verduras 1 taza de arroz integral o ½ lata de pescado al natural 1 plato de verduras cocidas ( 1 choclo o 1 batata y acelga o repollitos de bruselas) 1 plato de verduras crudas 1 fruta chica o ½ taza de compota de frutas con edulcorante BOCADITO O MEDIA NOCHE 1 huevo duro o 1 fruta o 1 yogur o 1 salchicha

74 DIETA DE 2000 CALORIAS DESAYUNO 1 taza de leche descremada 6 galletitas de salvado o dos tostadas de pan integral 2 cucharadas de queso blanco 1 rodaja de muzzarella 1 vaso de jugo de naranja 1 infusión (café, té o mate) sin azúcar o 1 yogur descremado 4 cucharadas de copos de cereal inflado 1cucharadita de germen de trigo 1 fruta (banana no más de 3 por semana) 1 cucharadita de miel 1 vaso de jugo de naranja 1 infusión (café, té o mate) sin azúcar MEDIA MAÑANA 3 láminas de queso de maquina ½ yogur con ½ fruta ALMUERZO Sopa de verduras con una cucharita de queso rallado ¼ de pollo sin piel 1 porción de verduras cocidas 1 ensalada completa 1 cucharada de postre de aceite 1 fruta mediana MERIENDA 1 infusión 1 o 2 rodajas de pan integral 1 cucharadita de queso blanco CENA Caldo de verduras 1 plato de legumbres cocidas con salsa liviana de tomate 1 plato de verduras cocidas (1 choclo o 1 batata y acelga o repollitos de bruselas) 1 plato de verduras crudas ½ taza de compota con edulcorante BOCADITO o MEDIA NOCHE 1 fruta o 1 yogur o 1 salchicha

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