Agenda de Innovación n Agraria Territorial Propuesta de un Plan de I+D+i para la Industria Apícola de la Región del Maule

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1 Agenda de Innovación n Agraria Territorial Propuesta de un Plan de I+D+i para la Industria Apícola de la Región del Maule Ing. Agr. Richard Manríquez Ramírez

2 Temas a tratar Contexto y Metodología de Trabajo Principales Resultados Propuesta de Plan

3 Agenda de Innovación n Agraria Territorial Propuesta de un Plan de I+D+i para la Industria Apícola de la Región del Maule En qué consiste? Levantamiento de una visión de mediano y largo plazo que permita al sector apícola del territorio, impulsar y coordinar iniciativas, programas y proyectos orientados a incorporar INNOVACIÓN en los procesos productivos, de gestión y/o de comercialización. PRETENDE SER: Una orientación estratégica Una orientación en la distribución y focalización de los recursos presupuestarios

4 Etapas del Trabajo de la Agenda Primera: - Sistematización de estudios (mirada innovación) - Cuestionario a especialistas Segunda: - 2 Talleres; uno de carácter nacional y otro internacional - Entrevistas con especialistas Tercera: - Sistematización y análisis de la información - Análisis del Equipo Técnico - Elaboración del Documento Agenda Regional

5 Etapas del Trabajo de la Agenda Primera: - Sistematización de estudios (mirada innovación) - Cuestionario a especialistas Segunda: - 2 Talleres; uno de carácter nacional y otro internacional - Entrevistas con especialistas Tercera: - Sistematización y análisis de la información - Análisis del Equipo Técnico - Elaboración del Documento Agenda Regional

6 Objetivo de los Talleres Consensuar una visión común, de los diversos actores públicos y privados, sobre las brechas de innovación existentes en la apicultura Chilena (necesidades de investigación e innovación), desde la perspectiva técnico-productiva, de gestión del negocio, y de la comercialización y marketing. Identificar las líneas de Investigación, Desarrollo, Innovación y Transferencia Tecnológica (I+D+i+TT) que se deben desarrollar.

7 METODOLOGÍA DE LOS TALLERES Conformación de 3 Grupos de trabajo 1) Producción 2) Tecnología productiva 3) Mercado y Marketing Primera Parte Identificación y Jerarquización de Problemas, Causas y Brechas Segunda Parte Identificación de Soluciones y Líneas de Acción Tercera Parte Discusión plenaria de las soluciones y líneas de acción

8 Esquema de Análisis DETECCIÓN DEL PROBLEMA SOLUCIÓN DEL PROBLEMA CAUSAS DEL PROBLEMA LÍNEAS DE ACCIÓN BRECHAS NECESIDAD DE INNOVACIÓN LINEAMIENTO ESTRATÉGICO ACCIONES PROPUESTAS

9 RESULTADOS TALLER Y CUESTIONARIO

10 Resultados Taller 1 CRITERIOS IMPORTANCIA: Pertinencia o relación coherente que existe entre la acción propuesta (línea de investigación) y los objetivos y metas planteados en la Estrategia Nacional (campo de acción). GOBERNABILIDAD: Control o dominio que cada eslabón de la cadena puede tener sobre cada acción propuesta.

11 Producción Línea de Investigación Producto/Servicio I G Ecofisiología -Material Biológico -Abejas Reinas por tipo de productos, ecosistemas y clientes Ecosistemas Productivos -Definición de productos para diversificación -Identificación y desarrollo de atributos de Diferenciación -Mapas de producción -Técnicas de Producción -Modelos de producción Epidemiología -Abejas resistentes a varroa -Biocontroladores -Biocontroladores de chaqueta amarilla -Colmenas como indicadores de contaminación -Kit de diagnóstico de enfermedades

12 Tecnología Productiva Línea de Investigación Producto/Servicio I G Equipamiento Tecnológico -Extractor de jalea real -Extractor de miel de bajo consumo energético -Balanza de pesaje de colmenas -Prototipos para el desarrollo de productos o insumos -Malla protectora transparente -Implementos estandarizados -Instrumento y equipos en general 9 3 Aseguramiento de Calidad -Manuales y protocolos de producción locales -Certificación de productos Manejo Sanitario -Controladores biológicos -Kit de diagnóstico de enfermedades 5 3 Gestión Productiva -Paquete tecnológico -Mapas de producción -Modelos de predicción 6 3 Tecnología de procesos -Alimento para abejas 1 1

13 Mercado y Marketing Línea de Investigación Producto/Servicio I G Desarrollo de productos -Licor de miel -Mezclas de mieles y otros productos con fines terapeúticos -Miel en panal -Envases 3 0 Desarrollo de Herramientas informáticas (gestión) -Software de gestión -Software de trazabilidad 0 0 Diferenciación de calidad -Certificación de calidad según características organolépticas -Certificación de calidad según origen botánico y geográfico Comercialización -Respaldo técnico para el desarrollo de productos 0 2

14 Resultados Cuestionario

15 Resultados Cuestionario Aspectos relativos al comercio internacional 1.Mayor exigencia de consumidores 2.Mayor regulación y estándares de calidad Amenazas al comercio 1.Nuevas estándares y regulaciones 2.Ingreso de plagas y enfermedades exóticas 3.Exigencias del consumidor final Oportunidades 1.Desarrollar nichos de mercado 2.Desarrollo de mercados para productos alternactivos 3.Exportación de miel orgánica Desarrollo de productos alternativos 1.Abejas reinas 2.Propóleo 3.Paquetes de abejas Cómo mejorar precios a productores 1.Denominación de origen 2.Creación de sellos de calidad 3.Certificación

16 Resultados Cuestionario Mejoramiento de la Producción 1.Mejorar en tecnología de procesos 2.Nuevos métodos para sanidad 3.Nuevos insumos productivos Líneas de mejoramiento genético 1.Aspectos fisiológicos de las abejas 2.Características genéticas 3.Desarrollo de nuevas técnicas de multiplicación Ecosistemas 1.Características y propiedades de los productos 2.Características de la flora melífera 3.Zonificación productiva

17 Resultados Cuestionario Sanidad Apícola 1.Manejo y Control de Varroa 2.Detección temprana de enfermedades 3.Validación de formulaciones de aceites esenciales Tecnología de Procesos 1.Desarrollo de herramientas de gestión de calidad 2.Desarrollo de mecanismos de trazabilidad 3.Tecnologías para producción limpia Insumos Productivos 1.Cera certificada 2.Controladores biológicos de varroa 3.Desarrollo de alimentos (Alimentación artificial)

18 Resultados Cuestionario Infraestructura habilitada 1.Desarrollo de carreras para formar especialistas 2.Creación de nuevos centros de investigación Análisis de laboratorio 1.Residuos (químicos) 2.Microbiológicos Impacto de capacitación sobre el desarrollo del sector 1.Manejo Sanitario 2.Manejo Productivo 3.Manejo de Residuos 4.Comercialización

19 Propuesta de un Plan de I+D+i para la Industria Apícola de la Región del Maule

20 NECESIDADES DE INVESTIGACIÓN E INNOVACIÓN Mejoramiento genético Ecosistemas productivos LINEAMIENTO ESTRATÉGICO Implementación de un Banco de Germoplasma Desarrollo de planes de trazabilidad genética Fortalecimiento del trabajo conjunto entre criadores de reinas, reproductores de material biológico y el Servicio Agrícola y Ganadero Diseño y validación de modelos de producción de acuerdo a las condiciones locales (Zonificación productiva) Caracterización de zonas productivas por zonas geográficas Diseño y validación de paquetes tecnológicos por zona productiva Certificación de la calidad de los productos según sus características organolépticas, y origen botánico y geográfico

21 NECESIDADES DE INVESTIGACIÓN E INNOVACIÓN Sanidad apícola Herramientas de gestión LINEAMIENTO ESTRATÉGICO Detección temprana de enfermedades Fortalecimiento de la investigación en el manejo de plagas y enfermedades Desarrollo y uso de productos de origen natural Generación de conocimiento sobre el uso de productos de última generación Mejoramiento de las tecnología de aplicación Desarrollo de herramientas tecnológicas para la detección temprana de residuos. Aumento de la cobertura de Internet y promover el manejo de TIC Desarrollo de encadenamientos productivos Diseño e implementación de sistemas de información técnico productivo y de mercado Desarrollo de capacidades de análisis de información de mercados en los consultores técnicos y gerentes de empresas asociativas campesinas.

22 NECESIDADES DE INVESTIGACIÓN E INNOVACIÓN Insumos productivos Productos con valor agregado Estrategias de marketing LINEAMIENTO ESTRATÉGICO Mejoramiento de los mecanismos de certificación de residuos en miel y cera Diversificación de la oferta de insumos nutricionales para las abejas. Asociatividad para dar valor agregado al producto. Desarrollo de nuevas tecnologías para agregar valor al producto final Implementación de campañas de marketing para posicionar la miel en los mercados de destino Desarrollo de una estrategia de imagen país basado en la diferenciación territorial

23 Consultas

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