Carta de Platos a Domicilio. Navidad

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Lucía Pinto Herrera
hace 6 años
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1 Carta de Platos a Domicilio Navidad 2016

2 Embutidos de la Sierra de Cortejana Huelva Jamón Ibérico de bellota en sobres de 100gr. 15 Jamón Ibérico de bellota por piezas (con hueso) 42 /KG. Presa ibérica de bellota en sobres 100gr. 10 Presa ibérica de bellota por pieza 44 /kg. Caña de lomo ibérico de bellota en sobres de 100gr. 14 Lomo ibérico de bellota 1/2 caña 48/kg. Tabla de queso Idiazabal ó Manchego (300 gr./ración) 10 /ración De Picoteo PINTXOS Y CANAPÉS Bandeja de 16 unidades Bandeja de 32 unidades 30,50 /bandeja 57,50 /bandeja SUSHI Bandeja 4 piezas (2 uramakis y 2 makis) 5,50 Bandeja 6 piezas (2 uramakis, 2 makis y 2 futomakis) 7,50 Bandeja 8 piezas (2 uramakis, 3 makis y 3 futomakis)) 9,50 Bandeja 10 piezas (3 uramakis, 3 makis y 4 futomakis) 11,50 Bandeja 13 piezas (4 uramakis, 5 makis y 4 futomakis) 13

3 Mariscos Nuestro vivero propio, directamente del mar: Langostino tigre cocido, quisquillón, angulas, nécoras, bogavante, cigalas, ostras, centollo,... S/M Entrantes Salmón ahumado en casa, laminado o en taco 11,25 / 250gr. Rulo de foie con tostas y mermelada de frutos rojos ( gr) 45 Pimientos rellenos de bacalao y salsa de chipirones ó de manitas y vizcaina 20 uds / 60 Croquetas caseras de jamón ibérico, de boletus edulis, bacalao y chorizo 8 / docena Sopas y Ensaladas Consomé de ave (300 ml.) 6 Sopa de pescados y mariscos del Cantábrico (300 ml.) 14 Ensaladas de ventresca de bonito del Norte y cebolla caramelizada (1 ración) 14 Ensalada de bogavante del Cantábrico (1 ración) 23

4 Pescados Merluza a la koskera o con kokotxas y almejas Merluza a la romana con pimientos rojos o con chipirones Rape a la americana con langostinos y almejas Chipirones del Abra rellenos de cebolla pochada y sus patitas en su tinta 2 raciones/44 2 raciones/40 2 raciones/44 2 raciones/44 Bacalao a la bizkaina 1 ración/18 Almeja fina gallega a la marinera o en salsa verde Kokotxas de merluza al pil pil 2 raciones/46 1 ración/22 Carnes Paletilla de cordero asada a baja temperatura Cochinillo asado a baja temperatura Rabo de buey guisado al vino tinto Manitas de cerdo a la vizcaina Callos y morros a la vizcaina Caracoles a la vizcaina 17 / ración 16 / ración

5 Postres Tarta de manzana, pastel vasco y pastel de arroz Helados artesanos: queso, vainilla y manzana Trufas caseras de chocolate 8 raciones/26 8 /500gr 6 / 6 unidades Nuestras Conservas y Aceites Bote de pimiento rojo najerano hecho artesanalmente dulce o picante 7 Pimiento rojo del piquillo de Lodosa asado a carbón 7 Alcachofas cocidas con denominación de origen 7 Espárragos navarros pelados a mano 12 Aceite de Arbequina (750ml) 11 Bodega VINOS BLANCOS (TXAKOLÍ, VERDEJO, ALBARIÑO) SEÑORIO DE BOCOS D.O. RUEDA 10 ITSASMENDI 7 D.O. BIZKAIKO TXAKOLINA 14 TXOMIN ETXANIZ D.O. GETARIAKO TXAKOLINA 14 MAR DE FRADES D.O. RIAS BAIXAS 17 QUINTA DO BUBBLE D.O. MONTEREY 14 ENATE D.O. SOMONTANO 13 MOSCATO ITALIANO 8 CAVAS Y CHAMPAGNES CAVA BRUT RESERVA PARXET 7,50 CHAMPAGNE FRANCES MUMM 28

6 VINOS ROSADOS SEÑORÍO DE BOCOS D.O. RIBERA DEL DUERO 4,50 VINOS TINTOS (CRIANZAS, RESERVAS Y DE AUTOR) VIÑA REAL PLATA D.O. RIOJA 10 SIERRA CANTABRIA CRIANZA D.O. RIOJA 15 CAMPILLO CRIANZA D.O. RIOJA 16 MUGA CRIANZA D.O. RIOJA 18 VIÑA REAL ORO D.O. RIOJA 14 SIERRA CANTABRIA CUVE D.O. RIOJA 18 REMELLURI D.O. RIOJA 18 VIÑA ARDANZA D.O. RIOJA 20 CUNE IMPERIAL D.O. RIOJA 21 BOCOS AUTOR D.O. RIBERO DEL DUERO 18 PAGO DE LOS CAPELLANES D.O. RIBERA DEL DUERO 20 LICORES Café, azúcar tostada, castañas, miel, queimada, hierbas 12 CREMAS Orujo, café, chocolate y cerezas, chocolate y fresas, arroz con leche, limón, mojito 12 Servicio de entrega a domicilio todos los días, excepto el 25 de Diciembre y 1 y 6 de Enero, que no habrá servicio de entrega. Horarios de Entrega a domicilio 8:00 a 20:00, excepto los días 24 y 31 de Diciembre y 5 de Enero de 8:00 a 18:00. Servicio de recogida en el Hotel Igeretxe los días 24 y 21 de Diciembre de 10:30 a 18:30. Consulte también nuestras propuestas de Catering para Eventos. Tel / / ereaga@ereagacatering.com

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