Contenidos de Alérgenos por Plato

Transcripción

1 Plato: Arroz con Tomate /Cubana Arroz Tomate Frito Caldo Starlux Plato: Arroz Milanesa Arroz P. Verde Pechuga Pollo Magro de Cerdo Champiñón Aceitunas V. Guisantes

2 Plato: Arroz a lo Cómodo Arroz P. Verde Magro de Cerdo Salchicha Fresca Champiñón Aceitunas Verdes Guisantes Plato: Macarrones Charcutera/ Caracolitos Macarrones Tomate Frito Beicon Chorizo Queso Rallado

3 Plato: Caracolitos /Macarrones con Beicon Pasta Tomate Frito Beicon Queso Rallado Plato: Espaguetis Bolognesa Espaguetis Tomate Frito Carne de Ternera Queso Rallado

4 Plato: Crema de Hortalizas Puerro Patata Calabacín Acelgas Plato: Crema Reina Puerros Calabacín Patata

5 Plato: Crema de Verduras Puerros Calabacín Patata Judías Verdes Plato: Crema Vichy Patata Puerro Calabacín

6 Plato: Sopa de Cocido Fideos Huesos Paleta Huesos Espinazo Gallina Morcillo Chorizo Panceta Morcilla Plato: Sopa de Ave/ Fideos /Letras Pasta Huesos Paleta Huesos Espinazo Gallinas Carcasas Pollo Puerro

7 Plato: Sopa Juliana / Verduras Puerro Acelgas Repollo Pimentón Aceite de oliva Tomate Frito Plato: Sopa Castellana Carcasas Pollo Chorizo Jamón Serrano Pimentón Pan Huevo Aceite de Oliva

8 Plato: Sopa de Pescado Fideos Calamar F. De Merluza Gambas Huevo Cocido Pimentón Aceite de Oliva Plato: Cocido Completo Morcillo Garbanzos Chorizo Morcilla Tocino Panceta Gallina Puntas Jamón Hueso Espinazo Fideos

9 Plato: Judías Blancas Estofadas Judías Blancas /Patata P. Verde Tomate Frito Pimentón Huesos Espinazo Panceta Chorizo Codillo Jamón Aceite de oliva Plato: Judías en Fabada Judías Blancas /Patata P. Verde Pimentón Tomate Frito Morcilla Panceta Chorizo Codillo Jamón Aceite de oliva

10 Plato: Judías Pintas con Arroz Judías Pintas Patata P. Verde Pimentón Tomate Frito Arroz Chorizo Codillo Jamón Aceite de oliva Plato: Lentejas Estofadas / Riojana Lentejas /Patata P. Verde Tomate Frito Pimentón Huesos Espinazo Panceta Chorizo Codillo Jamón Aceite de oliva

11 Plato: Garbanzos/ Puchero Garbanzos Patata P. Verde / Pimentón Huesos Espinazo Magro Cerdo Chorizo Codillo Jamón Aceite de oliva Plato: Patatas Estofadas /Guisadas Patata P. Verde Aguja Ternera Carcasas Pollo Puré de Patata Tomate Frito Starlux

12 Plato: Patatas a la Riojana / Adobillo Patata Judias verdes Magro de Cerdo Pimentón Chumi-churri -1/2 bote Vinagre Aceite de Oliva Carcasas Pollo Agua Plato: Acelgas con Champiñón/Portuguesa Acelgas Champiñón Patata Beicon Aceite de Oliva

13 Plato: Brócoli con Ajitos Brócoli Aceite de Oliva Plato: Coliflor -Arriero Coliflor Pimentón Vinagre Aceite de Oliva Agua cocción

14 Plato: Coliflor con Bechamel Coliflor Leche Queso Rallado Aceite de oliva Plato: Espinacas a la Catalana Alérgenos Gluten Huevos Pescados Lácteos Fs. Cáscara Espinacas Almendras Pasas Beicon Aceite de Oliva

15 Plato: Espinacas a la Crema / Bechamel Espinacas Pasas Huevo Cocido Beicon Leche Aceite de oliva Plato: Guisantes en Salsita Guisantes Jamón Serrano Huevo Cocido Tomate Frito Vinagre -2 flan Agua Cocción Aceite de Oliva

16 Plato: Judías Verdes/ Guisantes con Jamón Judías Verdes o Guisantes Jamón Serrano Aceite de Oliva Plato: Judías Verdes con Tomate Judías Verdes Tomate Frito Agua Cocción Aceite de Oliva

17 Plato: Lombarda Asturiana Alérgenos Gluten Huevos Pescados Lácteos Fs. Cáscara Lombarda Manzana Almendras Pasas Aceite de Oliva Plato: Menestra de Verdura Judías Verdes Guisantes Acelgas Coliflor Champiñón Alcachofas Aceite de Oliva A veces Serrano

18 Plato: Pastel de Verduras Calabacín Espinacas Coliflor Queso Leche Tomate Frito Aceite de oliva Plato: Pisto Manchego P. Verde Calabacín Berenjena Tomate Frito Aceite de oliva Huevos(decorar)

19 Plato: Repollo Rehogado /Salteado Repollo Patata Aceite de Oliva Pimentón Plato: Verduras Vinagreta Verdura P. Verde Tomate Natural Aceite de Oliva Vinagre Agua

20 Plato: Lasagna de Carne Lasagna Carne Picada Manzana Huevo Cocido Espinacas Leche Tomate Frito Aceite Girasol Nata Plato: Ensalada de Arroz/ Arroz Tres Delicias Arroz Paleta de York Guisantes Maíz Tortilla Francesa Aceitunas Negras Vinagre

21 Plato: Ensalada Campera Patata Huevo Cocido Atún en Aceite Tomate Natural Aceitunas Verdes Paleta de York Pepinillo Vinagre Agua Pepinillos Plato: Ensalada de Pasta Caracolitos Paleta de York Queso Evans Salchichas trazas Lechuga Huevo Cocido Mayonesa Kétchup Manzanas

22 Plato: Ensaladilla Rusa Patata Atún en Aceite Guisantes Aceitunas Verdes Huevo Cocido Mayonesa Vinagre Agua Sal Pepinillos Plato: Huevos rellenos Huevo Atún en Aceite Aceitunas Verdes Mayonesa Kétchup Lechuga

23 Plato: Revuelto de Gambas Huevo Gambas Ajetes Nata Liquida Plato: Huevo Frito/ Salchichas/ Beicon Huevo Salchichas O Beicon Trazas Tortilla 8 huevos Jamón York

24 Plato: Tortilla Española / Chopper /Pavo Huevo Patata -10kg Chopper O Pavo trazas trazas Plato: Fte. De Merluza/ Fte. De Pescadilla/ Buchones Fte. De Merluza Huevo

25 Plato: Bastoncitos de Pescado Fte. De Merluza Huevo Pan Rallado Agua Plato: Pescadito Adobado Fte. De Merluza Huevo Pimentón Chumi-churri Vinagre Aceite de Oliva

26 Plato: Lomo Fresco/ Madrileña Lomo Fresco Huevo Plato: Cinta de Lomo/ O Pechuga Plancha Cinta de Lomo O Pechuga Pollo

27 Plato: Hamburguesa / Bitoques de Ternera Hamburguesa Aceite girasol Plato: Albóndigas de Ternera Albóndigas Perejil Tomate Frito Aceite Girasol

28 Plato: Magro en Salsa Magro de Cerdo Tomate Frito Aceite Girasol Plato: Lomo Fresco/ Jamón de Cerdo/ Ternera Asada Lomo Fresco O Ternera O Jamón Cerdo Puerro Vinagre Maicena

29 Plato: Pollo/ O Lomo a ala Manzana Pollo O Lomo Manzana Plato: Pollo/ o Lomo en Pepitoria Alérgenos Gluten Huevos Pescados Lácteos Fruto Seco Lomo o Pechuga Perejil Almendras Huevo Cocido Pan Frito Cúrcuma

30 Plato: Pollo/ o Lomo a la Riojana Pechuga o Lomo P. Verde Tomate Frito Aceite Girasol Caldo Pimiento morrón Plato: Escalope /Fte. Empanado/ Pechuga Empanada Lomo Fresco O Pechuga Pollo Huevo Pan Rallado

31 Plato: San Jacobo Paleta 11x11 Queso Koll Huevo Pan Rallado Aceite Girasol Plato: Marmitako Patata P. Verde Calamares Bonito fresco Pimentón Fumé

32 Plato: Croquetas - masa Aceite Girasol Huevo cocido Jamón Leche Plato: Gazpacho Tomate Pera Lata tomate 0,8 Pepino P. Verde Pan Agua Vinagre Aceite Oliva Sal

33 Plato: Arroz con Leche Leche Azúcar Canela Naran. O Limón Arroz Plato: Leche Frita Leche Huevo Azúcar

34 Plato: Natillas Uds. Natillas Leche Plato: Flan - 56 uds. Leche Huevos Azúcar Azúcar quemado Limón Canela

35 Plato: Tarta de manzana - 2 grandes + 1 pequeña Manzana(decorar) Levadura Azúcar Yogur Yogur Aceite oliva Aceite girasol Huevos Canela Maizena Cognac Plato: Torrijas y Almibar raciones Barras pan Leche Azucar Huevos Aceite Almibar: Azucar Canela Limon y naranja Cognac Agua

36 Plato: Guarniciones Lechuga Tomates Croquetas Patatas fritas. N Patatas fritas. F Arroz (1º turno) Arroz (2º turno) Empanadillas Puré Patata Margarina Leche Agua(basculante) Plato: Embutidos Chorizo Guisar Chorizo Barra Quesos Barra Salchichas trazas Pavo trazas Jamón de York trazas Chóped trazas Paleta de York Mayonesa Hamburguesa Beicon