Pasado, presente y futuro del trigo candeal en Chile

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1 Pasado, presente y futuro del trigo candeal en Chile Iván Matus T., Ricardo Madariaga B., Cristian Alfaro Ing. Agrónomo Programa Nacional de Trigo-INIA

2 Historia Introducción del trigo candeal a comienzos del siglo 20. Zona central del país. En 1952 se edita el primer manual denominado "Cultivo del Trigo Candeal"

3 Historia del mejoramiento de trigo en Chile Inicio trabajos de genética vegetal Depto de genética y fitotecnia t i Depto de investigaciones agrícolas INIA, UC, SNA, Semillas Baer 2006 a la fecha INIA, Semillas Baer, ANASAC

4 Variedades liberadas por el programa de mejoramiento genético de trigo candeal de INIA Candealfén Dr Candealfén Candealfén Candealfén Candealfén Cabildofén 1958 Alifén 1964 Quilafén 1970 Genes de enanismo Chagual INIA 1982 Aromo INIA 1984 Chonta INIA 1987 Licán INIA 1987 Llareta INIA 1997 Guayacán INIA 1997 Corcolén INIA 2002 Fuente: Ignacio Ramírez A. INIA- La Platina

5 Área de Cultivo Regiones VI y Metropolitana Los trigos candeales no debían sembrarse de Linares al sur Esto porque la susceptibilidad a producir grano blanquedo o amarengado A partir de la temporada 2003/2004 los ti trigos candeales se empiezan a sembrar de Linares hasta Los Ángeles

6 Características de suelo de la zona centro norte y zona centro sur

7 ph H 2 O (1 :2,5) N disponible (mg/kg) P disponible (mg/kg) K disponible (mg/kg) Zona Centro Norte LOCALIDAD Santiago Melipilla Chimbarongo 8,06 8,32 6,33 36 (A) 7 (MB) 5 (MB) 21 (A) 36 (A) 43 (MA) 135 (M) 172 (M) 247 (MA) MO (%) 346 3, , ,56 Ca (cmol (+)/kg 25 (MA) 22 (MA) 6 (M) Zn (ppm) 1,82 (A) 3,3232 (A) 1,95 (A) % Sat Al MB MB MB Precultivo Maravilla/Poroto/M /M Maíz Poroto/Maíz aíz/papa Suelo Aluvial Lacustre Aluvial

8 ph H 2 O (1 :2,5) 25) Zona Centro Sur LOCALIDAD Cauquenes Chillan Yungay Los Ángeles 5,69 6,08 6,2 6,2 N disponible 9 (MB) 16 (B) 12 (B) 14 (B) (mg/kg) P disponible (mg/kg) g) 8 (B) 21 (A) 21 (A) 11 (M) K disponible (mg/kg) 158 (M) 203 (A) 320 (MA) 159 (M) MO (%) 1,4 7,9 10,8 12,5 Ca (cmol (+)/kg 2,7 (B) 5,5 (M) 9,6 (A) 7,9 (M) Zn (ppm) 0,45 (B) 0,22 (B) 0,45 (B) 0,82 (M) % Sat Al MB MB MB MB Precultivo Pradera Avena Remolacha Remolacha Suelo Granítico Volcánico Volcánico Volcánico

9 Siembra Siembra Espigadura mm Espigadura Epg Pp (mm) Evp (mm) mm Siembra Espigadura Pp (mm) Evp (mm) Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Cauquenes (Secano) Yungay (Secano Riego) Siembra Espigadura Siembra Espigadura mm Pp (mm) mm 200 Evp (mm) Pp (mm) Evp (mm) 0 0 Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Los Ángeles (Riego) Chillán (Riego)

10 Mejoramiento genético Hasta el año 2004 La Platina (Santiago) Año 2005 a la fecha Quilamapu (Chillan) Desde el año 1998 apoyado por la fabrica de pastas Lucchetti Chile S.A.

11 Rendimiento y adaptabilidad Mantener las actuales área de cultivo Identificar mejores variedades para las nuevas áreas de cultivo. Nuevas áreas de secano

12 Ensayos de evaluación germoplasma elite La Platina Valle Regado (RM) Hidango Secano Costero (VI Región) Pichilemu Secano Costero (VI Región) Lolol Secano Interior (VI Región) La Estrella Secano Interior (VI Región) Cauquenes Secano Interior (VII Región) Chillán Valle Regado (VIII Región) Yungay Precordillera Riego (VIII Región) Yungay Precordillera Secano (VIII Región) Tucapel Precordillera Secano (VIII Región) Los Ángeles Valle Regado (VIII Región) Mulchén Suelos Rojos Secano (VIII Región) Mulchén Suelos Rojas Riego (VIII Región) Santa Bárbara Suelos Trumaos Secano (VIII Región) Púa Suelos Trumaos Riego (IX Región) Temuco Suelos Trumaos Secano (IX Región)

13 Calidad d Industrial Vitreosidad Contenido de proteína Peso del grano Cantidad d y calidad d del gluten Color del grano Rendimiento semolero

14 Resistencia a enfermedades Variedades con muy buena resistencia. Germoplasma usado por CIMMYT Evaluar posibles nuevas enfermedades en las nuevas áreas de cultivo. Interacción genotipo x fungicidas foliares, fungidas aplicados a la semilla.

15 Enfermedades d FOTOS: RICARDO MADARIAGA

16 Manejo del cultivo Épocas de siembra Variedades x fungicida Dosis de semilla Dosis de nitrógeno Momento de aplicación del nitrógeno Aplicaciones foliares de nitrógeno Microelementos Rotación de cultivos Herbicidas / Control de malezas Reguladores de crecimiento

17 Donde estamos? Épocas de siembra Valle de riego ensayos desde el año 2003 Precordillera secano desde el año 2006 Dosis de semilla Ensayos desde el año 2006 Dosis de Nitrógeno Ensayos años 2003, 2004, 2005, 2006 Localidades Chillan, Yungay, Los Ángeles

18 Donde estamos? Momento aplicación de nitrógeno Ensayos años 2003 y 2004 Localidad Chillan Aplicaciones foliares de nitrógeno Ensayos años 2005 y 2006 Localidad Chillan Microelementos Aplicaciones de Zn, Boro, Manganeso Localidades a Chillan, Yungay, Los Ángeles Microelementos Zn, aplicaciones a la semilla y foliares Localidades Chillan, Yungay, Los Ángeles

19 Donde estamos? Rotación de cultivos Buen resultados con las rotaciones usadas en trigo pan Herbicidas / control de malezas Dos años de ensayos dos localidadeslid d Se evaluó una batería de herbicidas y combinaciones. Reguladores de crecimiento Hay respuesta al uso de reguladores

20 Rendimiento de grano (ton/ha) de cultivares y lineas avanzadas de trigo duro, sembradas en 4 áreas de riego y dos areas de secano. Promedio temporadas 2006/2007 y 2007/2008. CULTIVARES/LINEAS LOCALIDADES SANTIAGO ( R ) CAUQUENES (S) CHILLAN ( R ) YUNGAY ( R ) YUNGAY (S) LOS ANGELES ( R LLARETA-INIA 7,1 4,4 8,0 8,1 6,7 10,0 CORCOLEN-INIA 6,8 3,7 7,8 8,0 6,5 9,3 QUC ,8 4,1 7,0 7,7 6,7 8,9 QUC ,1 4,1 7,9 8,6 6,9 9,4 QUC ,6 3,5 7,8 8,2 6,6 9,4 QUC ,6 3,8 8,3 8,6 6,7 10,1 QUC 116 7,0 3,7 8,8 9,5 7,6 10,7 QUC ,6 3,7 7,4 8,8 7,2 10,4 QUC ,8 4,6 8,1 8,8 7,1 9,3 QUC ,2 3,5 8,7 9,4 6,6 10,4 QUC ,7 3,1 6,5 7,5 6,2 9,5 QUC ,1 3,4 7,4 7,3 7,1 8,6 QUC ,6 3,5 7,6 7,0 6,2 8,6 QUC ,2 3,8 6,3 6,5 5,7 8,4 QUC ,8 3,8 7,1 7,8 5,4 8,9

21 Proteína (14% bs) de cultivares y líneas avanzadas de trigo duro, sembradas en 4 áreas de riego y dos áreas de secano. Promedio temporadas 2006/2007 y 2007/2008. CULTIVARES/LINEAS LOCALIDADES SANTIAGO ( R ) CAUQUENES (S) CHILLAN ( R ) YUNGAY ( R ) YUNGAY ( S ) LOS ANGELES ( R ) LLARETA-INIA 11,9 11,8 11,4 11,9 11,6 13,3 CORCOLEN-INIA 11,5 11,4 11,8 12,4 11,8 13,3 QUC ,8 12,11 11,7 12,4 11,6 13,5 QUC ,0 12,0 10,8 11,4 11,1 12,6 QUC ,7 11,8 11,5 11,9 11,6 13,2 QUC ,5 11,9 11,3 11,9 11,2 12,8 QUC ,9 11,4 10,9 11,7 11,0 12,6 QUC ,6 11,4 11,5 12,1 11,1 12,9 QUC ,8 11,7 11,7 12,1 11,5 13,7 QUC ,5 11,0 11,1 11,7 11,1 12,5 QUC ,4 11,5 12,0 12,4 11,5 13,2 QUC ,1 12,1 11,9 12,1 11,4 13,0 QUC ,0 12,2 11,4 12,1 11,0 12,9 QUC ,8 11,6 12,5 12,9 12,2 13,2 QUC ,7 11,9 11,8 11,8 11,5 13,2

22 1 N application ab a ab b b a a b 2N applications 3 N applications 4 N applications 1 ) Grain yield (Mg ha Year 1 Year 2 Rendimiento de grano de trigo candeal con aplicación de nitrógeno parcializado, en cuatro estados de desarrollo. Hirzel at al, 2008

23 b a 1 N application 2 N applications 3 N applications 4 N applications 300 c c Glu uten (g kg -1 ) Year 1 Year 2 Contenido de gluten (g/kg) de trigo candeal con aplicación de nitrógeno, parcializado en cuatro estados de desarrollo. Hirzel at al, 2008

24 Desafíos Elevar el potencial de rendimiento de las variedades. Elevar la calidad industrial de las variedades. Seleccionar germoplasma resistente a las principales enfermedades. Introducción de germoplasma para ampliar la diversidad id d genética. Estudiar la interacción varietal con factores de Estudiar la interacción varietal con factores de manejo: fertilización, control de malezas, etc.

25 Seleccionar gemoplasma para condiciones de baja disponibilidad ibilid d de agua. Ampliar la red de evaluación de germoplasma hacia áreas de secano. Elevar el contenido de proteína de las nuevas variedades d idealmente a 12 o 13 %. Mejorar el color del grano Utilizar herramientas moleculares para asistir al mejoramiento convencional.

26 Pasado Casi 45 años de siembra en la zona centro norte. Producción nacional abastecía la demanda nacional. Superficie máxima de siembra 50 mil hectáreas. Características de suelo adecuadas para el cultivo. Cultivo de riego. Desarrollo del cultivo apoyado por la industria. Desarrollo de variedades. Manejo agronómico el cultivo. Divulgación y transferencia

27 Presente Solo 5 años en la zona centro sur CULTIVO NUEVO Solo 50% de abastecimiento con la producción nacional. Superficie aproximada 15 mil hectáreas. Siembra en suelos diferentes. Cultivo de riego. Desarrollo apoyado por la industria. Desarrollo de nuevas variedades. Manejo agronómico del cultivo. Agricultura de contrato.

28 Futuro Expandir el cultivo a nuevas áreas, principalmente de secano Desarrollar variedades con mejore estándares de calidad para incrementar la demanda interna. Aumentar proteína Mejorar color del grano Incrementar la superficie de siembra. Desarrollo de variedades de habito alternativo Desarrollo de conocimiento para producir con bajos insumos Continuar los trabajos de agronómico del cultivo. Mantener al apoyo de la industria Agricultura de contrato. Exportar grano

29

30

31 Equipo de trabajo Ricardo Madariaga Fitopatología Juan Hirzel Fertilidad Alberto Pedreros Malherbologia Cristian Alfaro Mejoramiento genético Iván Matus Mejoramiento genético Claudio Jobet Mejoramiento genético Ayudantes de investigación Operarios de campo Lucchetti Chile SA.

32 FIN

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