Descubre el día y la noche de nuestro Madrid a través de dos propuestas gastronómicas distintas y déjate enamorar otra vez por esta ciudad.

Transcripción

1 Bienvenido al primer restaurante dual que evoluciona con la ciudad porque Madrid no es la misma por el día que por la noche (ni tú buscas lo mismo de ella), en Barceló Torre de Madrid te ofrecemos las dos versiones de esta sorprendente ciudad. Descubre el día y la noche de nuestro Madrid a través de dos propuestas gastronómicas distintas y déjate enamorar otra vez por esta barcelotorredemadrid #BarceloTorreDeMadrid #SomosDay

2 No todos los edificios tienen el orgullo de tener una canción en su honor. Gracias al dúo español Azul y Negro nosotros sí que podemos presumir de ello. Cuatro minutos y medio describen La Torre de Madrid en clave tecno pop.

3 los ENTRANTES PARA COMPARTIR Pulpo a la brasa con puré de patatas fritas, cebollas y jugo de mariscos Ensalada de verduras asadas con hojaldre de queso y romesco Vieiras con tubérculos salteados, crema de pimientos y vinagreta de jamón Ensalada de bonito en conserva, tomates y encurtidos Paté de ave con chutney de manzana verde 16,5 14, ,5 15 Croquetas caseras Alcachofa rellena de 'txangurro' 10,5 14 DE CUCHARA Arroz meloso de jamón y salmonete Gazpacho de cereza, almendras amargas y croutones de pan brioche Pan y aperitivo 2

4 E I S E N H O W E R El 21 de diciembre de 1959 es una fecha histórica para nuestra Torre de Madrid ya que en la visita del presidente Eisenhower a la ciudad, fuimos parte protagonista: al paso de la comitiva por la Plaza de España, todas las luces de la torre se apagaron dejando solo unas encendidas, aquellas que dejaban leer la palabra IKE, como se le conocía familiarmente al presidente.

5 los PRINCIPALES DEL MAR Merluza con espárragos, guisantes, habas y salsa de azafrán 19 Mero con tomates asados, kale y tapenade 21 Pisto manchego de bogavante 19 DE LA TIERRA Rib eye con patatas rotas y mojo (600 grs. 2 pax) 46 aguacate, maíz, cherries, berros y vinagreta de limón Paletilla de cordero lechal con berenjenas ahumadas, rúcula y cherries 16 23

6 Construida entre 1954 y 1960 fue durante varios años el edificio de hormigón más alto del mundo. Y hasta que en 1982 se terminó el edificio Torrespaña, más conocido como el Pirulí, fue la construcción más alta de España. Los hermanos Otamendi fueron los arquitectos encargados de su construcción, también culpables de la construcción de nuestro vecino Edificio España. Numerosas películas se han rodado en este histórico edificio que también ha albergado a iconos del celuloide como el cineasta Luis Buñuel o la actriz Sofía Loren.

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8 los POSTRES Torrija con sabayón de vainilla y sorbete de albahaca Sorbete de hierba buena y frambuesas, espuma de maracuyá y chocolate blanco Tartaleta rota de limón Texturas de chocolate Torta de almendras con helado de naranja y agua de azahar Natilla de té con frutos rojos y crocantes 7 Los pescados que se consumen en crudo han sido congelados para la prevención de anisakis. Disponemos de carta de alérgenos.

9 los vinos BLANCOS Bierzo Los Pedregales 18 (Godello) Pago de Bolandín Pago de Cirsus fermentado en barrica 22 (Chardonnay) Penedés Gessamí 23 (Moscatel de grano menudo, Malvasía y Gewürztraminer) Rías Baixas La Val Lias 36 (Albariño) Mas que dos 21 (Albariño, Loureiro y Treixadura) Rueda Ars Romantica Verdejo 17 (Verdejo) Caraballas 24 (Verdejo) VT Extremadura Habla de ti 22 (Sauvignon Blanc) VT Mallorca OM Blanc 21 (Prensal Blanc, Viognier, Sauvignon Blanc y Giró Blanc) ROSADOS Navarra Aroa Larrosa 16 (Garnacha y Tempranillo) Pago de Cirsus Rosé (Tempranillo y Syrah) 18

10 los vinos TINTOS Alicante Petit Epora 22 (Monastrell, Garnacha y Cabernet Sauvignon) Arribes del Duero Sin Blanca 24 (Juan Garcia, Bruñal, Bastardo y Tinta Madrid) Bierzo Baloiro Crianza 22 (Mencia) Jumilla Las Hermanas 22 (Monastrell y Syrah) Madrid El Regajal 27 (Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah) Malasaña 26 (Garnacha) Navarra OPUS 99 (Tempranillo y Syrah) Pago de Cirsus Selección de Familia 27 (Tempranillo, Merlot y Syrah) Priorat Camins del Priorat 29 (Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Cariñena) Finca Dofí 112 (Garnacha Tinta) Pago de los Balagueses Pago de los Balagueses 31 (Syrah) Ribeira Sacra Viña Caneiro 24 (Mencia) VT Extremadura Habla (Syrah) VT Mallorca El Galgo (Callet y Mantonegro) 24

11 los vinos TINTOS Ribera del Duero Flor de Pingus 187 (Tinto Fino, Merlot y Cabernet Sauvignon) Marqués de Burgos 20 (Tinto Fino) Mítica 24 (Tinto Fino y Cabernet Sauvignon) Montecastro 29 (Tinto Fino) Senda de los Olivos V.S. 23 (Tinto Fino) Rioja Castillo de Ygay 98 (Tempranillo y Mazuelo) Finca la Emperatriz Crianza 20 (Tempranillo, Graciano y Viura) Hacienda Calavia Reserva 25 (Tempranillo y Graciano) LAN a Mano 41 (Tempranillo, Graciano y Mazuelo) Marques de Murrieta 28 (Tempranillo, Mazuelo, Graciano y Garnacha) Pujanza Finca Valdepoleo 31 (Tempranillo) Viña Eizaga 17 (Tempranillo) Viuda Negra Crianza 17 (Tempranillo) Toro Numanthia 52 (Tinta de Toro) Termes 33 (Tinta de Toro) Thermantia 92 (Tinta de Toro) Triens (Tinta de Toro) 23

12 los vinos DULCES Lanzarote Bermejo Naturalmente Dulce 26 (Malvasia Volcánica) Navarra Pago de Cirsus V.T. 27/9 (Moscatel) ESPUMOSOS Cava 1+1=3 Blanc de Noirs 21/4,5 (Pinot Noir) Cygnus 21 (Xarel-lo, Parellada y Macabeo) Champagne Dom Perignon Vintage 195 (Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir) Ruinart Blanc de Blancs 81 (Chardonnay) Ruinart Rosé 81 (Chardonnay y Pinot Noir) Veuve Clicquot (Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier) Brut Rich Rich Rosé Rosé 23 61/11 67/12 67/12 67/12