Guía de aprendizaje Nº. 9

Transcripción

1 Guía de aprendizaje Nº IDENTIFICACIÓN DE LA Programa de Formación: Código del programa: TÉCNICO EN LOGÍSTICA EMPRESARIAL Nombre del proyecto: MEJORAMIENTO DE LAS ACTIVIDADES LOGÍSTICAS EMPRESARIALES Fase del proyecto: EVALUACIÓN Actividad del Proyecto: Actividad de : Aplicar técnicas de verificación, AA1: Coadyudar en la control y entrada de objetos para ejecución de la noción de dar cumplimiento a la programación orden perfecta, a partir establecida del cumplimiento de los estándares de servicio al cliente Resultados de : Elaborar reportes sobre el seguimiento a las órdenes de compra y el desempeño del proveedor haciendo uso de herramientas tecnológicas Validar la información recolectada para determinar el estado actual del inventario AA2: Conservar óptimos niveles de inventarios, para obtener un equilibrio entre el nivel de servicio ofrecido a los clientes, el índice de agotados y la inversión de capital en stocks AA3: Mantener preparada la información requerida para solucionar los indicadores de la gestión logística Competencia: Trámite de la Solicitud de Pedidos Inventario de Recursos Físicos Versión: 1 Código del proyecto: Ambiente de formación: Escenario, elementos y condiciones de seguridad industrial, salud ocupacional y medio ambiente. Ambiente Virtual de dispuesto en el Sistema de Gestión de (LMS) accedido la plataforma SENA SOFIA PLUS. Materiales de formación: Devolutivo (Herramienta - equipo) N/A Consumible (unidades empleadas durante el programa) N/A Desarrollar procesos comunicativos eficaces y asertivos dentro de criterios de racionalidad que posibiliten la convivencia, el establecimiento de acuerdos, la construcción colectiva del conocimiento y la resolución de problemas de carácter productivo y social. Promover la interacción idónea consigo mismo, con los demás y con la naturaleza en los contextos laboral y social 1

2 Desarrollar permanentemente las habilidades psitrices y de pensamiento en la ejecución de los procesos de aprendizaje Comprender frases y vocabulario habitual sobre temas de interés personal y temas Técnicos Duración de la guía: 80 Horas Promover la interacción idónea consigo mismo, con los demás y con la naturaleza en los contextos laboral y social Producir textos en inglés en forma escrita y oral 2. INTRODUCCIÓN Una vez analizadas las actividades logísticas de la empresa se deben aplicar técnicas de verificación, control y entrada de objetos para dar cumplimiento a la programación establecida en las actividades de mejoramiento. Para el desarrollo de las competencias que le permitan realizar estas labores se propone desarrollar las siguientes actividades de aprendizaje: Coadyudar en la ejecución de la noción de orden perfecta, a partir del cumplimiento de los estándares de servicio al cliente Conservar óptimos niveles de inventarios, para obtener un equilibrio entre el nivel de servicio ofrecido a los clientes, el índice de agotados y la inversión de capital en stocks Mantener preparada la información requerida para solucionar los indicadores de la gestión logística Lo invitamos entonces a desarrollar las tareas presentes en esta guía, para alcanzar los resultados de aprendizaje de esta última fase del proyecto. Realice su formación con actitud crítica, argumentativa y propositiva, para culminar con éxito este proceso de formación. 3. ESTRUCTURACION DIDACTICA DE LAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE 3.1 Reflexión inicial. Para el desarrollo de esta actividad realice una consulta de información en la web acerca de la importancia de los procesos de control y verificación de los procesos logísticos, haga una lectura crítica de la información que encuentre y que le permita resolver los siguientes interrogantes: Qué instrumentos de medición utilizan las empresas en la actualidad? Qué es cultura de la medición? Por qué es importante para una empresa medir sus procesos? Lo invitamos a compartir sus respuestas l Foro Temático de Reflexiones para el, en la secuencia de discusión de esta actividad de proyecto, comente la participación de dos compañeros retroalimentando desde su experiencia y acciones de aprendizaje. 2

3 3.2 contextualización e identificación de conocimientos necesarios para el aprendizaje. La actividad de Proyecto Aplicar técnicas de verificación, control y entrada de objetos para dar cumplimiento a la programación establecida, se desarrolla en esta guía las siguientes actividades de aprendizaje: AA1: Coadyudar en la ejecución de la noción de orden perfecta, a partir del cumplimiento de los estándares de servicio al cliente. Los conocimientos necesarios para el desarrollo de esa Actividad de son: a. Servicio al cliente b. Entregas certificadas c. Orden de Compra AA2: Conservar óptimos niveles de inventarios, para obtener un equilibrio entre el nivel de servicio ofrecido a los clientes, el índice de agotados y la inversión de capital en stocks. Para la cual deberá explorar y apropiarse de los siguientes conocimientos: a. Nivel de Inventario b. Índice de Agotado c. Logística Inversa d. Trazabilidad AA3: Mantener preparada la información requerida para solucionar los indicadores de la gestión logística. Para la cual deberá explorar y apropiarse de los siguientes conocimientos: a. Indicadores de Gestión Logística b. Logística Inversa Se recomienda que utilice el mapa conceptual de la guía con el propósito de identificar: actividades y evidencias de aprendizaje que debe desarrollar con el fin de desarrollar la actividad de proyecto propuesta. 3

4 Proyecto: MEJORAMIENTO DE LAS ACTIVIDADES LOGÍSTICAS EMPRESARIALES tiene Elaborar reportes sobre el seguimiento a las órdenes de compra y el desempeño del proveedor haciendo uso de herramientas tecnológicas resultados de aprendizaje Trámite de la solicitud de pedidos Fase: Evaluación Validar la información recolectada para determinar el estado actual del inventario. resultados de aprendizaje Inventario de recursos físicos comprende el desarrollo de Comprender frases y vocabulario habitual sobre temas de interés personal y temas técnicos. resultados de aprendizaje Producir textos en inglés en forma escrita y oral permite desarrollar competencias : Actividad de Proyecto: Aplicar técnicas de verificación, control y entrada de objetos para dar cumplimiento a la programación establecida. se presenta y describe en Guía de Actividad de Proyecto 8 - Desarrollar procesos comunicativos eficaces y asertivos dentro de criterios de racionalidad que posibiliten la convivencia, el establecimiento de acuerdos, la construcción colectiva del conocimiento y la resolución de problemas de carácter productivo y social. - Desarrollar permanentemente las habilidades psitrices y de pensamiento en la ejecución de los procesos de aprendizaje. resultados de aprendizaje Promover la interacción idónea consigo mismo, con los demás y con la naturaleza en los contextos laboral y social se desarrolla a través de se desarrollan Recursos para el Objetos de y Documentos que son OA - Nivel de servicio logístico OA - TIC y Sistemas de información OA - Trazabilidad OA - Logística inversa OA - Activities logistic REFLEXIÓN desarrolladas en momentos didácticos EVALUACIÓN CONTEXTUALIZACIÓN TRANSFERENCIA APROPIACIÓN desarrolladas desarrolladas AA1 Coadyuvar en la ejecución de la noción de orden perfecta, a partir de cumplimiento de los estándares de servicio al cliente. AA2 Conservar óptimos niveles de inventarios, para obtener un equilibrio entre el nivel de servicio ofrecido a los clientes, el índice de agotados y la inversión de capital en stocks. AA3 Mantener preparada la información requerida para solucionar los indicadores de la gestión logística AT Servicio logístico e inventarios en la empresa que son evidenciada evidenciada evidenciada evidenciada Evidencia AP9AA1-Ev1 Informe Nivel de inventarios Vs Nivel de Servicio Evidencia AP9AA2-Ev1 Informe Trazabilidad y Logística Inversa Evidencia AP9AA3-Ev1 Informe Indicadores de la gestión logística Evidencia AP9AT-Ev1 Informe Servicio logístico e inventarios en la empresa Evidencia AP9AA3-Ev2 Informe Activities Logistic 4

5 3.3 apropiación del conocimiento Actividad de aprendizaje 1 (AA1): Coadyudar en la ejecución de la noción de orden perfecta, a partir del cumplimiento de los estándares de servicio al cliente Para el desarrollo de los procesos de recibo y despacho de forma eficiente, es importante tener claridad acerca de la información que fluye en la empresa y específicamente de los elementos que componen a una orden de compra y de los posibles errores que pueden presentarse al recibir o despachar mercancía. En muchos casos, al interior de las empresas se separa cada departamento y se llega a pensar que un proceso no impacta a los demás, lo cual puede llegar a generar caos. Tenga en cuenta la información contenida en el material de estudio y desarrolle un informe que contenga el desarrollo de los siguientes ítems e interrogantes: Descripción de los procesos de recibo y despacho Posibles errores relacionados con las órdenes de compra Soluciones para cada posible error detectado en el ítem anterior Cómo impactan los procesos de recibo y despacho el nivel de servicio logístico de una empresa? Porque es importante para una empresa mantener un nivel de servicio logístico alto? De qué forma la actitud del trabajador puede impactar el nivel de servicio logístico de una empresa? Investigue en la Web acerca de empresas que obtuvieran mejoras en niveles de servicio logístico impactando positivamente en el nivel de vida de sus trabajadores El informe construido deberá ser publicado la plataforma virtual de aprendizaje, en la ruta: Carpeta del Proyecto: Mejoramiento de las Actividades Logísticas Empresariales * Subcarpeta Fase del proyecto: Evaluación * Subcarpeta de la Actividad de proyecto 9. * Enlaces para la presentación de evidencias AA1 * Evidencia AP9AA1-Ev1: Informe Nivel de Inventarios Vs Nivel de Servicio AA2: Conservar óptimos niveles de inventarios, para obtener un equilibrio entre el nivel de servicio ofrecido a los clientes, el índice de agotados y la inversión de capital en stocks El manejo de los inventarios, agota muchos recursos de la empresa, ya que en estos se concentra gran parte de los activos de las mismas. Debido a esto, las empresas diseñan estrategias logísticas con las que asignando recursos puedan: 5

6 Hacer el seguimiento de los inventarios la cadena logística a lo cual se le denomina Trazabilidad. Maximizar las utilidades que puedan obtenerse de los inventarios vencidos o no vendidos, a lo cual se le denomina logística en reversa Tenga en cuenta la información del material de estudio relacionada con Trazabilidad y Logística Inversa, para desarrollar los siguientes interrogantes: Qué relación existe entre el índice de agotados y el nivel de servicio al cliente? Qué impacto tiene la implementación de RFID para la trazabilidad de los inventarios? Identifique que impacto tienen sobre el medio ambiente los procesos de logística inversa Investigue el caso de empresas que manejaran procesos exitosos de logística Inversa. Elabore un cuadro resumen donde presente la información consultada. El informe construido deberá ser publicado la plataforma virtual de aprendizaje, en la ruta: Carpeta del Proyecto: Mejoramiento de las Actividades Logísticas Empresariales * Subcarpeta Fase del proyecto: Evaluación * Subcarpeta de la Actividad de proyecto 9. * Enlaces para la presentación de evidencias AA2 * Evidencia AP9AA2-Ev1: Informe Trazabilidad y Logística Inversa AA3: Mantener preparada la información requerida para solucionar los indicadores de la gestión logística Los indicadores de gestión logística permiten a las empresas medir los procesos que se desarrollan en cada uno de sus departamentos y son una herramienta importante para controlar los mismos. En primer lugar y parte del desarrollo de esta actividad, de acuerdo a los grupos de trabajo colaborativo que conforme su instructor, desarrolle el siguiente proceso: 1. En forma individual analice cinco indicadores de la gestión logística y en un cuadro relacione la descripción del indicador, su impacto, qué información se utiliza para poder establecer su valor y cómo calcularlo. Es importante que comente con sus compañeros de grupo de trabajo los indicadores que analizará ya que cada participante del equipo deberá analizar indicadores diferentes, concerté en caso de presentar la misma propuesta. 2. Comparta con sus compañeros de grupo el cuadro construido, establezcan un dialogo que permita construir un informe con los indicadores de todos los participantes, aportando en el equipo de trabajo para lograr presentar una información clara y correcta. 3. Envíe el informe de grupo evidencia de aprendizaje a su instructor la plataforma virtual de aprendizaje. 6

7 Adicionalmente, en forma individual desarrolle las actividades del OA- Activities Logistic. Una vez complete las 4 actividades dispuestas en el objeto deberá generar una hoja de resultados para lo cual se solicita su nombre, dichos resultados envíelos a su instructor la plataforma virtual de aprendizaje Las evidencias construidas deberá enviarlas a su instructor la plataforma, en la ruta: Carpeta del Proyecto: Mejoramiento de las Actividades Logísticas Empresariales * Subcarpeta Fase del proyecto: Evaluación * Subcarpeta de la Actividad de proyecto 9. * Enlaces para la presentación de evidencias AA3 * Evidencia AP9AA3-Ev1: Informe indicadores de la gestión logística. * Evidencia AP9AA3-Ev2: Informe Activities Logistic. 3.4 transferencia de conocimiento Servicio logístico e inventarios en la empresa Con el fin de llevar a cabo las actividades propuestas para el desarrollo de las competencias que conforman el programa de Técnico en Logística Empresarial, se propone la realización de esta actividad integradora que en el marco de la empresa que usted ha seleccionado para el desarrollo de su proyecto le permita conocer la realidad de los procesos que allí se realizan y alcanzar el logro de las competencias que se desarrollan en su proceso de formación. Teniendo en cuenta las actividades de formación hasta ahora realizadas, en torno a Aplicar técnicas de verificación, control y entrada de objetos para dar cumplimiento a la programación establecida, elabore un informe donde presente la siguiente información: Investigue en la empresa seleccionada que políticas tienen en cuanto al nivel de servicio logístico Qué estrategias para el manejo de inventarios implementan? Cómo se mueve la información en la cadena logística de la empresa seleccionada? Qué estrategias implementa la empresa que le permitan tener trazabilidad de sus inventarios? Cuenta la empresa con procesos de logística inversa? Qué técnicas y procedimientos orientados al perfeccionamiento de la psitricidad frente a los requerimientos de estos procesos se recomiendan desde salud ocupacional. Presente una propuesta de mejora para la empresa seleccionada que integre todos los ítems anteriores Construya el informe con la información solicitada, en conferencia On-Line programada por su instructor socialice y sustente la actividad realizada. Ajuste el informe con las observaciones dadas y envíelo la plataforma en la ruta: 7

8 Carpeta del Proyecto: Mejoramiento de las Actividades Logísticas Empresariales * Subcarpeta Fase del proyecto:evaluación * Subcarpeta de la Actividad de proyecto 9 * Evidencia AP9AT-Ev1: Informe Servicio logístico e inventarios en la empresa. 3.5 evaluación. Evidencias de EVIDENCIAS DE CONOCIMIENTO Evidencia AP9AA1- Ev1: Informe Nivel de Inventarios Vs Nivel de Servicio Evidencia AP9AA2-Ev1: Informe Trazabilidad y Logística Inversa Evidencia AP9AA3- Ev2: Informe Activities Logistic. EVIDENCIAS DE DESEMPEÑO Criterios de Evaluación Se fundamenta y reconoce la importancia de: Reporte de diferencias presentadas con respecto a las órdenes de compra por parte del proveedor según procedimientos establecidos. Reporte de inconsistencias presentadas en el recibo de pedidos según políticas y protocolos éticos de la organización. Verificar la información recolectada en el conteo de los objetos aplicando las técnicas y métodos establecidos con el apoyo de equipos y software especializados según programación establecida y procedimientos. Elabora resúmenes cortos sobre textos sencillos, y con contenido técnico Se comunica fácilmente con los miembros de la comunidad educativa. Técnicas e Instrumentos de Evaluación Lista de chequeo para evaluar presentada por el instructor Lista de chequeo para evaluar presentada por el instructor Lista de chequeo para evaluar presentada por el instructor Evidencia AP9AA3-Ev1: Informe indicadores de la gestión logística. Establece procesos comunicativos asertivos que posibilitan la convivencia en los contextos social y productivo. Resuelve conflictos mediante el uso de la racionalidad, la argumentación y la asertividad. Lista de chequeo para evaluar presentada por el instructor Establece acuerdos mediante el uso de procesos comunicativos, racionales y argumentados orientados hacia la resolución de problemas. 8

9 EVIDENCIAS DE PRODUCTO Demuestra capacidad para reportar los resultados del proceso de conteo físico registrando las inconsistencias encontradas frente al teórico actualizando los datos en el instrumento señalado en el tiempo determinado. Evidencia AP9AT-Ev1: Informe Servicio logístico e inventarios en la empresa. Elabora reportes requeridos sobre la compras según protocolos y procedimientos e impacto ambiental. Participa en actividades que requieren coordinación motriz fina y gruesa de forma individual y grupal. Lista de chequeo para evaluar presentada por el instructor 4. RECURSOS PARA EL APRENDIZAJE Aplica técnicas y procedimientos orientados al perfeccionamiento de la psitricidad frente a los requerimientos de su desempeño laboral. ACTIVIDADES DEL PROYECTO DURACIÓN (Horas) MATERIALES DE FORMACIÓN TALENTO HUMANO (Instructores) Especialidad Cantidad AMBIENTE DE FORMACIÓN Consolidar la información obtenida en el desarrollo de las operaciones logísticas frente a los indicadores y presupuestos establecidos por la organización 80 hrs OA Nivel de Servicio Logístico OA TIC y sistemas de Información OA Trazabilidad OA Logística Inversa OA Activities Logistic Profesional en áreas relacionadas con los procesos de Compras y suministros, Almacenamiento, Inventarios, distribución y Transporte tales : Ingeniero industrial, de alimentos, administradores de empresas, Contadores, Economistas y ciencias afines 1 Ambiente Virtual de dispuesto en el Sistema de Gestión de (LMS) accedido a través de la plataforma SENA SOFIA PLUS. 5. GLOSARIO DE TERMINOS Cadena de suministro: Movimiento de materiales, fondos, e información relacionada a través del proceso de la logística, desde la adquisición de materias primas a la entrega de productos terminados al usuario final. La cadena de suministro incluye a todas los vendedores, proveedores de servicio, clientes e intermediarios. 9

10 Canales de Distribución: Los cauces de la venta apoyados por una empresa. Éstos pueden incluir ventas del menudeo, Ventas de asociados de distribución (por ejemplo, venta al mayoreo), Ventas del fabricante de equipo original (el OEM <Original Equipment Manufacturer>), intercambio de Internet o ventas del mercado, y subastas de Internet. Materia Prima: Se conocen materias primas a la materia extraída de la naturaleza y que se transforma para elaborar materiales que más tarde se convertirán en bienes de consumo. Las materias primas que ya han sido manufacturadas pero todavía no constituyen definitivamente un bien de consumo se denominan productos semielaborados, productos semiacabados o productos en proceso, o simplemente materiales. Abastecimiento: El abastecimiento es la actividad económica encaminada a cubrir las necesidades de consumo de una unidad económica en tiempo, forma y calidad, puede ser una familia, una empresa, aplicándose muy especialmente cuando ese sujeto económico es una ciudad. Cuando es un ejército se le suele aplicar el nombre de intendencia. Se le puede considerar sinónimo de suministro, y su equivalente más aproximado en inglés es Supply. Producción: La fabricación transforma las materias primas en productos. Desde una camisa hasta un avión, casi todo lo que usamos está fabricado. Puede hacerse a mano (de forma artesanal) o a base de maquinaria (de forma automática, más o menos informatizada). Distribución: La distribución es aquel conjunto de actividades, que se realizan desde que el producto ha sido elaborado por el fabricante hasta que ha sido comprado por el consumidor final, y que tiene por objeto precisamente hacer llegar el producto (bien o servicio) hasta el consumidor. La distribución comercial es responsable de que aumente el valor tiempo y el valor lugar a un bien. Por ejemplo, una bebida refrescante tiene un valor por su marca, imagen etc., la distribución comercial aumenta el valor tiempo y valor lugar poniéndola a disposición del cliente en el momento y lugar en que la necesita o desea comprarla. Cliente: Término que define a la persona u organización que realiza una compra. Puede estar comprando en su nombre, y disfrutar personalmente del bien adquirido, o comprar para otro, el caso de los artículos infantiles. Resulta la parte de la población más importante de la compañía. 6. BIBLIOGRAFÍA BALLOU, Ronald, Logística administración de la cadena de suministros, Ediciones Pearson Educación, México, MORA, Luis, Diccionario de Supply Chain Management, Ecoe Ediciones, Bogotá, 2011 BOWERSOX, Donald J. Administración y Logística de la cadena de Suministros. McGraw Hill, México 7. CONTROL DEL DOCUMENTO Nombre Cargo Fecha Elaboró Melissa Salcedo Instructora - Experto Técnico Junio Revisó Angélica Rivera Salem Instructor Líder expertos técnicos Junio Aprobó Rafael Neftali Lizcano Reyes Instructor Asesor Pedagógico Junio