GENVCE. cebada, trigo blando y trigo duro en España. Nuevas variedades de. Campaña

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1 GRUPO PARA LA EVALUACIÓN DE NUEVAS VARIEDADES DE CULTIVOS EXTENSIVOS EN ESPAÑA GENVCE Nuevas variedades de cebada, trigo blando y trigo duro en España Campaña MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN SECRETARÍA GENERAL DE AGRICULTURA Y ALIMENTACIÓN DIRECCIÓN GENERAL DE AGRICULTURA

2 GENVCE GENVCE (Grupo para la Evaluación de Nuevas Variedades de Cultivos extensivos en España) es un grupo técnico de trabajo integrado por los responsables de la realización de las diferentes redes de experimentación de variedades en cada Comunidad Autónoma y por técnicos de la Oficina Española de Variedades Vegetales (Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación) y del Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (Ministerio de Ciencia y Tecnología). Aunque la evaluación y recomendación de las nuevas variedades se viene realizando en España desde hace bastantes años, y en muchas especies de cultivos extensivos por las diferentes Comunidades Autónomas en el ámbito de su territorio, este grupo se creó con la misión de realizar un estudio conjunto de toda la información generada por los distintos departamentos técnicos de las citadas Comunidades dedicados a estos trabajos, junto con la aportada por los otros dos organismos de la Administración general citados, con competencias en el registro de las nuevas variedades. Aunque las competencias en materia de ensayos públicos de recomendación varietal corresponden a las Comunidades Autónomas, y sin ánimo alguno de intervenir en la labor que están ejerciendo en este ámbito, los integrantes de este Grupo creemos en la conveniencia de impulsar la coordinación de esfuerzos de los distintos organismos implicados en el desarrollo de los diferentes sectores afectados en España, tanto públicos como privados, a fin de optimizar los recursos destinados actualmente a este objetivo y lograr, en definitiva, un incremento en la cantidad y calidad de la información resultante. La importancia de este grupo radica en la posibilidad de integrarse en una sola red todos los ensayos de las diferentes especies que se realizan en España, diseñados con unos protocolos semejantes y que mediante las modernas técnicas informáticas, permite la realización de una evaluación muy completa de cada una de las nuevas variedades El objetivo final de GENVCE es el de ofrecer al sector, agricultores, industriales y Administración, información precisa y práctica sobre la adaptación agronómica y la calidad de las nuevas variedades de las diferentes especies de cultivo extensivo, en las distintas áreas agroclimáticas españolas. El protocolo experimental creado con este objetivo pretende estudiar, a lo largo de varias campañas y a través de un amplio dispositivo experimental de campos de ensayo establecidos en las diversas zonas de cultivo de España, el comportamiento y adaptación de las nuevas variedades que van apareciendo en el mercado español, tras su inscripción en los correspondientes Registros de Variedades Comerciales, el registro español de la Oficina Española de Variedades Vegetales (OEVV) y el catálogo común de especies agrícolas de la Unión Europea y en las diferentes facetas de rendimiento, calidad, resistencia a enfermedades y plagas, ciclo, etc. Con estos ensayos de recomendación se quiere determinar, si las nuevas variedades aportan ventajas sobre las que normalmente son utilizadas por los agricultores. La predicción de la conducta de las variedades no es tarea fácil, ya que características como rendimiento, precocidad, calidad para la industria, son caracteres susceptibles de variar en función del medio ambiente, en donde se está realizando el ensayo, y además muchos de ellos no se pueden evaluar por mera observación directa. Es necesario, por lo tanto, recurrir a técnicas de experimentación apropiadas para su estimación, y al empleo de sofisticadas técnicas de laboratorio. Solo recurriendo al estudio de muestras repetidas y al empleo de técnicas estadísticas podemos extraer conclusiones y evaluar la incertidumbre que inevitablemente va a estar asociada a dichas conclusiones. Por todo ello, para evaluar una variedad, se la debe incluir en una red de ensayos, con repeticiones, en un diseño estadístico, y con un número mínimo de ensayos válidos necesario para tener seguridad en sus resultados. Estas variedades nuevas deben de compararse con aquellas variedades más conocidas o demandadas por la industria, que se denominan variedades testigo. Estas deben de tener un alto poder productivo y a ser posible cubrir las calidades más demandadas por la industria. La inclusión de una nueva variedad en esta red nacional se realiza a petición de la empresa que la comercializa, y es necesario que se encuentre inscrita en alguno de lo Registros citados. En el caso del Catálogo común de la UE es preciso que antes se incluya durante dos años en una red anexa, que permita el conocimiento de su adaptación a las condiciones españolas, y una vez superados estos dos años, pasa, en caso favorable, a incluirse en la red de recomendación. Con ello se intenta que las variedades de la lista europea no se encuentren en condiciones más favorables que las de la lista española, que han sufrido una evaluación mínima de dos años, en territorio español, para poder inscribirse. El dispositivo experimental se organiza actualmente del siguiente modo: cada Comunidad Autónoma realiza, para cada especie y según sus propios protocolos, un número de ensayos proporcional a la importancia del cultivo en la zona. Estos ensayos, sembrados en microparcelas de m 2, son diseñados estadísticamente y desarrollados en campo bajo un protocolo común. Los resultados obtenidos son evaluados y, en su caso, validados individualmente, realizándose posteriormente las agrupaciones necesarias para el estudio del comportamiento de las variedades en función de las diversas zonas agroclimáticas establecidas. Los parámetros estudiados son fundamentalmente los de rendimiento y calidad, evaluándose asimismo los principales caracteres de tipo agronómico, tales como ciclo, resistencia a enfermedades, altura, resistencia a encamado, etc. La financiación de la coordinación, el tratamiento de datos y la publicación de los resultados lo realiza el Ministerio de Agricultura. En GENVCE existen redes diferentes para las siguientes especies y en función de la alternatividad del material vegetal o del ciclo,: - Cereales de paja: cebada de ciclo largo, cebada de ciclo corto, trigo de ciclo largo, trigo de ciclo corto y trigo duro - Maíz: ciclo 700, ciclo 600, ciclo 500, variedades modificadas genéticamente de ciclos largos. - Leguminosas de grano: guisantes, habines y garbanzos, - Colza La presente publicación recoge los resultados obtenidos en el plan de experimentación realizado por GENVCE durante la campaña , así como el informe final sobre la evaluación agronómica y de la calidad de aquellas variedades que han completado su ciclo de ensayos previo a la evaluación, en la campaña indicada. Estos trabajos se complementan con la realización de una ficha de cada una de las variedades ensayadas, una vez completado su estudio por GENVCE, donde se recogen los resultados obtenidos en todas las evaluaciones realizadas, y se emite un informe sobre su rendimiento, calidad, resistencia a enfermedades, zona de cultivo, etc. Estas fichas se encuentran disponibles en la página web del grupo:

3 ensayosencampo Evaluación de las nuevas variedades de cebada, trigo blando y trigo duro en España Resultados de la experimentación realizada las campañas y anteriores En este documento se presentan los resultados de los ensayos de evaluación de nuevas variedades de cebada, trigo blando y trigo duro, obtenidos en el marco del Grupo para la Evaluación de Nuevas Variedades de Cultivos Extensivos en España (Genvce). Campo de ensayo de variedades de trigo blando y cebada de ciclo largo en Vic (Barcelona). Foto: IRTA. La información elaborada por Genvce procede de los resultados de los ensayos realizados por institutos y entidades públicas y privadas de carácter autonómico: Andalucía. Red Andaluza de Experimentación Agraria (RAEA) Instituto de Formación Agraria y Pesquera de Andalucía (IFAPA) Consejería de Innovación, Ciencia y Empresa Junta de Andalucía. Aragón. Centro de Transferencia Agroalimentaria Departamento de Agricultura y Alimentación - Gobierno de Aragón. Castilla-La Mancha. Servicio de Investigación y Formación Agraria (Dirección General de Producción Agropecuaria Consejería de Agricultura Junta de Comunidades de Castilla La Mancha). Instituto Técnico Agronómico Provincial de Albacete (ITAP Diputación de Albacete). Castilla y León. Instituto Tecno- lógico Agrario de Castilla y León (ITACyL Junta de Castilla y León). Servicio Agrario de Caja de Burgos. Cataluña. Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) Generalitat de Catalunya. Extremadura. Centro de Investigación Finca La Orden - Valdesequera Consejería de Economía, Comercio e Innovación Junta de Extremadura. Galicia. Centro de Investigaciones Agrarias de Mabegondo (CIAM) Consellería do Medio Rural Xunta de Galicia. Madrid. Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (Imidra) Comunidad de Madrid. Navarra. Instituto Técnico y de Gestión Agrícola (ITGA) Departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación Gobierno de Navarra. País Vasco. Instituto Vasco de Investigación y Desarrollo Agrario (Neiker-Tecnalia) Gobierno Vasco. La coordinación y financiación de Genvce ha ido a cargo de la Oficina Española de Variedades Vegetales (OEVV) del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). Los análisis de calidad harinera de los trigos blandos de ciclo largo han sido realizados por los siguientes laboratorios: Centro de Investigación Finca La Orden Valdesequera (Badajoz); Centro IRTA Lleida (Lérida); Ceresco Sdad. Coop. Ltda. Manzanares (Ciudad Real); Farinera Catalana - Vic (Barcelona); Fills de Moretó Mollet del Vallés (Barcelona); Fundación Centro Tecnológico de los Cereales de Castilla y León (Cetece) (Palencia); Harinas Guría - Biurrun-Campanas (Navarra); Harinas Porta (Huesca); Laboratorio Agrario Regional de Albacete (Albacete); Laboratorio Arbitral Agroalimentario del MAPA (Madrid); Laboratorio I+D Agroalimentario del ITACyL (Valladolid); Laboratorio Regional Agroalimentario de Córdoba (Córdoba); Reyes Hermanos (Pontevedra). También colaboran las empresas productoras de semillas. Producción de grano de distintas variedades de cebada de ciclo largo Resultados de la campaña Durante la campaña se han ensayado diecisiete variedades, de las cuáles nueve se incorporan por primer año en la red. GENVCE/3

4 ensayosencampo Cuadro I. Variedades de cebada de ciclo largo ensayadas durante la campaña , en la red Genvce. Variedad Empresa País de Año de Año de Número de comercializadora registro registro ensayo ensayos Espigas de cebada de dos carreras. Foto: Centro de Investigación Finca La Orden Valdesequera. Las variedades Hispanic y Sunrise se han considerado como testigos; Pewter cumple el tercer año de evaluación en la red y Cierzo, Doña Pepa, Meseta, Boreale y Regalia el segundo año. La variedad Boost, que se ensaya por primer año, es un híbrido. En el cuadro I pueden observarse las variedades ensayadas, la empresa comercializadora, el país y año de registro, el número de años de ensayo en la red y el número de ensayos en los que han estado presentes. Se han realizado 48 ensayos distribuidos por las principales zonas productoras españolas. Las comunidades autónomas con un mayor número de ensayos han sido Castilla y León (17), Castilla-La Mancha (8), Cataluña (8) y Andalucía (6). La variedad Seduction se ha incluido únicamente en 38 ensayos, por lo que hay que considerar sus resultados con precauciones. En el cuadro II se puede observar el índice productivo medio respecto a la media de los testigos Hispanic y Sunrise, de todas las variedades ensayadas. Se han observado diferencias significativas de producción entre variedades, así como un comportamiento distinto de éstas en función de la localidad de ensayo. Ninguna variedad ha superado significativamente los rendimientos de los testigos. Aún así, cabe destacar las producciones de Meseta, Arturio, Seduction y Pewter, con unos índices productivos superiores al 105%. Resultados conjuntos de las campañas y Se ha realizado un estudio conjunto de los resultados obtenidos las dos últimas campañas. Para ello se han seleccionado las nuevas variedades que han estado presentes las dos campañas (Boreale, Cierzo, Doña Pepa, Meseta, Pewter y Regalia), junto con los testigos (Hispanic y Sunrise). En el análisis conjunto se han considerado un total de 87 ensayos, de los cuáles 40 pertenecen a la campaña y 47 a la campaña En este caso también se han observado diferencias significativas de producción entre variedades, si bien ninguna de ellas ha superado a los testigos Hispanic y Sunrise (cuadro III). Las variedades Meseta y Pewter han presentado rendimientos significativamente superiores a Boreale, que ha sido la que ha presentado las producciones más bajas. El comportamiento de las variedades ha variado simultáneamente en función de la localidad de ensayo y del año, hecho que dificulta posibles recomendaciones por la importancia de los efectos temporales. HISPANIC S.A. MARISA España SUNRISE LIMAGRAIN IBÉRICA Francia PEWTER AGRUSA Francia º 48 BOREALE AGRAR SEMILLAS Francia º 48 CIERZO EUROSEMILLAS España º 42 DOÑA PEPA SEMILLAS BATLLE España º 48 MESETA S.A. MARISA España º 48 REGALIA AGRUSA Francia º 48 ARTURIO AGRAR SEMILLAS España º 48 AZUREL AGRUSA Francia º 47 BOOST KOIPESOL SEMILLAS Gran Bretaña º 45 HIMALAYA DISASEM Dinamarca º 46 KETOS LIMAGRAIN IBÉRICA Francia º 45 MARADO RAGT IBERICA S.L.U. Francia º 45 PARMA S.A. MARISA España º 48 PROTIDE LIMAGRAIN IBÉRICA Francia º 46 SEDUCTION SEMILLAS CAUSSADE Francia º 38 Cuadro II. Índice productivo medio, respecto a los testigos Hispanic y Sunrise, de las variedades de cebada de ciclo largo ensayadas la campaña , en la red Genvce. MESETA ,3 A 47 ARTURIO ,0 A 47 SEDUCTION ,8 A B 37 PEWTER ,7 A B 47 REGALIA ,5 A B C 47 KETOS ,1 A B C D 44 PROTIDE ,7 A B C D E 45 CIERZO ,4 A B C D E 41 HISPANIC (T) ,1 A B C D E 47 MARADO ,1 A B C D E 44 BOOST ,0 A B C D E 44 SUNRISE (T) ,9 A B C D E 47 BOREALE ,9 A B C D E 47 DOÑA PEPA ,9 B C D E 47 HIMALAYA ,9 C D E 45 AZUREL ,6 D E 46 PARMA ,4 E 47 MEDIA kg/ha kg/ha Nivel de significación de la variedad p < 0,0001 Coeficiente de variación 8,68% Nivel de significación de la interacción localidad*variedad p < 0,0001 Comportamiento de las variedades en función de la zona agroclimática Para facilitar la interpretación del comportamiento diferencial de las variedades en función de las localidades (interacción variedad por localidad) se han agrupado éstas en las siguientes zonas agroclimáticas: Secanos áridos y semiáridos fríos. Agrupa los ensayos de las localidades que tienen una pluviometría media anual igual o inferior a 600 mm, un rendimiento medio inferior a kg/ha y una temperatura media del mes de abril inferior a 12 o C. Ha incluido cincuenta ensayos. 4/GENVCE

5 Cuadro III. Producción media de las variedades Boreale, Cierzo, Doña Pepa, Meseta, Pewter y Regalia, junto a los testigos Hispanic y Sunrise, obtenidas en la red Genvce, durante las campañas y MESETA ,5 A 81 PEWTER ,5 A B 86 REGALIA ,1 A B C 85 HISPANIC (T) ,3 A B C 87 CIERZO ,7 A B C 81 SUNRISE (T) ,7 A B C 87 DOÑA PEPA ,8 B C 87 BOREALE ,5 C kg/ha kg/ha Coeficiente de variación 8,58% Nivel de significación de la variedad p = 0,0040 Cuadro IV. Producción media de las variedades Boreale, Cierzo, Doña Pepa, Meseta, Pewter y Regalia, junto a los testigos Hispanic y Sunrise en la zona agroclimática de los secanos áridos y semiáridos fríos, obtenidas en la red Genvce, durante las campañas y Variedad Producción Índice Separacion de medias Test (kg/ha) productivo (%) Edwards & Berry ( =0,05) HISPANIC (T) ,0 A MESETA ,5 A B PEWTER ,1 A B REGALIA ,9 A B SUNRISE (T) ,0 A B DOÑA PEPA ,1 A B BOREALE ,4 B CIERZO ,2 B kg/ha kg/ha Nivel de significación de las variedades p = 0,0002 Cuadro V. Producción media de las Magenta, Pewter y Ponente, junto a los testigos Hispanic y Sunrise, en la zona agroclimática de los secanos húmedos y de alto potencial fríos, obtenidas en la red Genvce, durante las campañas y Variedad Producción Índice Separacion de medias Test (kg/ha) productivo (%) Edwards & Berry ( =0,05) REGALIA ,5 A CIERZO ,1 A MESETA ,0 A PEWTER ,9 A SUNRISE (T) ,4 A BOREALE ,3 A DOÑA PEPA ,9 A HISPANIC (T) ,6 A kg/ha kg/ha Nivel de significación de las variedades p = 0,0593 Secanos húmedos y de alto potencial fríos. Agrupa los ensayos de las localidades que tienen una pluviometría media anual superior a 600 mm, un rendimiento medio superior a kg/ha y una temperatura media del mes de abril inferior a 12 o C. Ha incluido veintiséis ensayos. Secanos templados. Agrupa los ensayos de secano de las localidades que tienen una temperatura media del mes de abril superior a 12 o C, con independencia de su pluviometría y el rendimiento medio. Ha incluido seis ensayos. La producción ha diferido de forma significativa entre las zonas agroclimáticas (p = 0,0083). La más alta se ha obtenido en los secanos húmedos y de alto potencial fríos (5.686 kg/ha) y la más baja en los secanos áridos y semiáridos fríos (4.457 kg/ha). Se ha observado un comportamiento distinto de las variedades en función de las zonas agroclimáticas preestablecidas (p = 0,0146). En los cuadros IV, V y VI se puede observar la producción de las variedades en cada una de las zonas. Se desprende a nivel de recomendación una mejor adaptación relativa de Cierzo en los secanos templados y un peor comportamiento relativo de Hispanic en los secanos templados y en los secanos húmedos y de alto potencial fríos. Recolección de cebada. Foto: Fernando Orús (Centro de Transferencia Agroalimentaria DGA). Ensayo de variedades de trigo de ciclo largo en Aragón. Foto: Fernando Orús (Centro de Transferencia Agroalimentaria DGA). GENVCE/5

6 ensayosencampo Cuadro VI. Producción media de las variedades Magenta, Pewter y Ponente, junto a los testigos Hispanic y Sunrise en la zona agroclimática de los secanos templados, obtenidas en la red Genvce, durante las campañas y Variedad Producción Índice Separacion de medias Test (kg/ha) productivo (%) Edwards & Berry ( =0,05) CIERZO ,0 A MESETA ,7 A PEWTER ,9 A SUNRISE (T) ,1 A BOREALE ,2 A REGALIA ,0 A DOÑA PEPA ,1 A HISPANIC (T) ,9 A kg/ha kg/ha Nivel de significación de las variedades p = 0,3089 Cuadro VII. Parámetros agronómicos y de calidad de las variedades de cebada de ciclo largo ensayadas en la red Genvce, durante la campaña Variedades Espigado (días Oidio Altura Encamado Peso de Peso respecto (escala (cm) (%) específico Sunrise) visual 0-9) granos (g) (kg/hl) ARTURIO ,5 54,1 AZUREL ,7 59,0 BOOST ,6 57,2 BOREALE ,5 57,5 CIERZO ,3 56,8 DOÑA PEPA ,4 53,4 HIMALAYA ,1 58,0 HISPANIC (T) ,5 56,7 KETOS ,1 57,6 MARADO ,2 54,9 MESETA ,7 60,8 PARMA ,7 58,1 PEWTER ,8 61,0 PROTIDE ,5 59,7 REGALIA ,8 57,5 SUNRISE (T) ,4 61,4 Media 30 de abril ,2 57,7 Nº de ensayos Parámetros agronómicos y de calidad de distintas variedades de cebada de ciclo largo En el cuadro VII se presentan los parámetros agronómicos y de calidad de las variedades de cebada de ciclo largo ensayadas en la red Genvce, durante la campaña La fecha media de espigado ha sido el día 30 de Cuadro VIII. Variedades de trigo blando de ciclo largo ensayadas durante la campaña , en la red Genvce. Variedad Empresa País de Año de Año de Número de comercializadora registro registro ensayo ensayos MARIUS AGRAR SEMILLAS España SOISSONS AGRUSA España ABATE PRO.SE.ME Italia º 48 ANDALOU S.A. MARISA Francia º 47 AUBUSSON LIMAGRAIN IBÉRICA Francia º 47 BASTIDE AGRAR SEMILLAS Francia º 48 ANDELOS LIMAGRAIN IBÉRICA España º 46 BOTTICELLI LIMAGRAIN IBÉRICA Italia º 47 PALEDOR AGRUSA Francia º 47 RODRIGO AGROMONEGROS España º 49 TRIMAX SEMILLAS BATLLE España º 48 AGUILA AGRAR SEMILLAS España º 47 BRAMANTE AGROSA Italia º 42 EQUILIBRE AGROMONEGROS Francia º 47 FIORENZO RAGT IBÉRICA S.L.U. Francia º 47 GARCIA AGRUSA España º 49 INGENIO AGRAR SEMILLAS España º 45 INOUI AGRAR SEMILLAS España º 48 MV EMESE PRO.SE.ME. Hungría º 32 NOGAL S.A. MARISA España º 49 RAFFY S.A. MARISA España º 47 SOGOOD SEMILLAS CAUSSADE Francia º 35 TROFEO AGROSA Italia º 46 abril. La variedad de espigado más precoz ha sido el testigo Hispanic; por el contrario, las de espigado más tardío han sido Marado y Parma. Se han observado ataques importantes de oidio en muchos ensayos, destacando las variedades Hispanic, Doña Pepa, Arturio y Regalia, como las más susceptibles. Las mayores alturas de la planta han correspondido a Boost, Marado, Azurel y Regalia, todas ellas de 6 carreras. Por el contrario, las variedades más bajas han sido Pewter, Hispanic y Meseta. Las precipitaciones que se han registrado durante el periodo de llenado del grano han provocado encamado en muchos ensayos, siendo las variedades más afectadas Parma e Hispanic. Las que se han visto menos afectadas por este accidente han sido Doña Pepa, Ketos y Pewter. ENTRE LAS NUEVAS VARIEDADES EVALUADAS LAS DOS ÚLTIMAS CAMPAÑAS han destacado en cebada de ciclo largo: Meseta y Pewter, y en trigo blando de ciclo largo: Rodrigo, Andelos, Botticelli y Paledor. Los pesos específicos que se han obtenido han sido bajos en muchos ensayos, principalmente en las variedades de 6 carreras Doña Pepa, Arturio y Marado. Los valores más elevados han correspondido al testigo Sunrise, Pewter y Meseta. Las variedades que han presentado un mayor peso del grano han sido Boreale, Himalaya y Parma. Producción de grano de trigo blando de ciclo largo Resultados de la campaña Durante esta última campaña se han ensayado veintitrés variedades de trigo blando de ciclo largo en la red Genvce. Los testigos de la red han sido Marius y Soissons. Las variedades Abate, Andalou, Aubusson y Bastide cumplen el tercer año de evaluación; Andelos, Botticelli, Paledor, Rodrigo y Trimax el segundo año; y Aguila, Bramante, Equilibre, Fiorenzo, Garcia, Ingenio, Inoui, MV 6/GENVCE

7 Cuadro IX. Índice productivo medio, respecto a los testigos Marius y Soissons, de las variedades de trigo de ciclo largo ensayadas la campaña , en la red Genvce. GARCIA ,7 A 47 PALEDOR ,7 A B 45 INGENIO ,5 A B C 44 ANDALOU ,7 A B C 45 NOGAL ,3 A B C 47 AGUILA ,3 A B C 46 RODRIGO ,1 A B C D 47 RAFFY ,9 A B C D 45 BOTTICELLI ,7 A B C D 45 ANDELOS ,2 A B C D 45 FIORENZO ,1 B C D E F 45 INOUI ,3 B C D E F 47 AUBUSSON ,1 B C D E F 45 BASTIDE ,4 C D E F G 47 BRAMANTE ,3 D E F G H 41 ABATE ,1 D E F G H 46 EQUILIBRE ,8 E F G H 45 SOISSONS (T) ,8 F G H 47 TRIMAX ,4 G H 47 MARIUS (T) ,2 G H 46 TROFEO ,4 H 44 MEDIA kg/ha kg/ha Nivel de significación de la variedad p < 0,0001 Coeficiente de variación 7,66% Nivel de significación de la interacción localidad*variedad p < 0,0001 Cuadro X. Producción media de las variedades Abate, Andalou, Andelos, Aubusson, Bastide, Botticelli, Paledor, Rodrigo y Trimax, junto a los testigos Marius y Soissons, obtenidas en la red Genvce, durante las campañas y RODRIGO ,7 A 86 ANDELOS ,6 A 86 BOTTICELLI ,7 A 80 PALEDOR ,0 A B 83 AUBUSSON ,3 A B C 86 ANDALOU ,1 A B C 84 BASTIDE ,0 B C 86 ABATE ,2 B C 81 MARIUS (T) ,1 C 85 SOISSONS (T) ,9 C 86 TRIMAX ,8 C kg/ha kg/ha COEFICIENTE DE VARIACIÓN 8,18% Nivel de significación de la variedad p < 0,0001 Emese, Nogal, Raffy, Sogood y Trofeo se ensayan por primer año (cuadro VIII). El número total de ensayos realizados ha sido de 49. Las comunidades autónomas con un mayor número de ensayos han sido Castilla y León (19), Castilla- La Mancha (8), Cataluña (6) y Aragón (5). No se presentan los resultados obtenidos por las variedades MV Emese y Sogood por haberse incluido en un número bajo de ensayos (menos del 75% del total). El rendimiento ha variado de forma significativa entre las variedades ensayadas (cuadro IX). Se Ensayo de variedades del Servicio de Investigación y Formación Agraria de Castilla-La Mancha en Albadalejito (Cuenca). Foto: SIFA. GENVCE/7

8 ensayosencampo Cuadro XI. Producción media de las variedades Abate, Andalou, Andelos, Aubusson, Bastide, Botticelli, Paledor, Rodrigo y Trimax, junto a los testigos Marius y Soissons en la zona agroclimática de los secanos áridos y semiáridos fríos, obtenidas en la red Genvce, durante las campañas y Variedad Producción Índice Separacion de medias Test (kg/ha) productivo (%) Edwards & Berry ( =0,05) ANDELOS ,3 A BOTTICELLI ,7 A B PALEDOR ,7 A B RODRIGO ,3 A B AUBUSSON ,7 A B C BASTIDE ,3 A B C ABATE ,1 A B C MARIUS (T) ,6 A B C ANDALOU ,4 A B C SOISSONS (T) ,4 B C TRIMAX ,4 C kg/ha kg/ha Nivel de significación de las variedades p < 0,0001 Cuadro XII. Producción media de las variedades Abate, Andalou, Andelos, Aubusson, Bastide, Botticelli, Paledor, Rodrigo y TRIMAX, junto a los testigos Marius y Soissons en la zona agroclimática de los secanos húmedos y de alto potencial fríos, obtenidas en la red Genvce, durante las campañas y Variedad Producción Índice Separacion de medias Test (kg/ha) productivo (%) Edwards & Berry ( =0,05) RODRIGO ,7 A ANDELOS ,3 A PALEDOR ,9 A ANDALOU ,0 A AUBUSSON ,0 A BASTIDE ,4 A BOTTICELLI ,2 A TRIMAX ,4 A ABATE ,4 A SOISSONS (T) ,1 A MARIUS (T) ,9 A kg/ha kg/ha Nivel de significación de las variedades p < 0,0001 Resultados conjuntos de las campañas y Se ha realizado un análisis conjunto de los resultados obtenidos en las campañas y Para ello se han seleccionado únicamente las variedades que han estado presentes las dos campañas: Abate, Andalou, Andelos, Aubusson, Bastide, Botticelli, Paledor, Rodrigo y Trimax; junto con los testigos Marius y Soissons. Se han considerado un total de 86 ensayos, de los cuales 41 pertenecen a la campaña y 45 a la campaña En el cuadro X se muestran los resultados medios de todas las variedades. Se han observado diferencias significativas de rendimiento entre ellas. Las variedades Rodrigo, Andelos, Botticelli y Paledor han resultado significativamente superiores a los testigos Marius y Soissons, habiendo obtenido unos índices productivos medios superiores al 110%. Comportamiento de las variedades en función de la zona agroclimática Se han agrupado los ensayos en zonas agroclimáticas siguiendo criterios parecidos que en el caso de la cebada de ciclo largo. En este caso se han establecido cuatro zonas agroclimáticas: Secanos áridos y semiáridos fríos. Han incluido 38 ensayos. Secanos húmedos y de alto potencial fríos. Han incluido 25 ensayos. Secanos templados (agrupa tanto los secanos áridos y semiáridos como los secanos húmedos y de alto potencial). Han incluido 16 ensayos. Regadíos (agrupa tanto los fríos como los templados). Han incluido 7 ensayos. El rendimiento ha variado en función de las zonas agroclimáticas preestablecidas (p < 0,0001) y el comportamiento productivo de las variedades también ha variado en función de la zona agroclimática (p = 0,0356). Los rendimientos más altos se han obtenido en la zona de los regadíos (7.614 kg/ha) y de los secanos húmedos y de alto potencial fríos (6541 kg/ha); mientras que los más bajos en los secanos templados (4.860 kg/ha) y en los secanos áridos y semiáridos fríos (4.912 kg/ha). En los cuadros XI, XII, XIII y XIV se puede observar la producción de las variedades en cada una de las zonas agroclimáticas. Las variedades más productivas (Rodrigo, Andelos, Botticelli, etc.) han mostrado una buena adaptación a la mayoría de las zonas. Cabe destacar la variedad Trimax que ha mostrado una mejor adaptación relativa a la zona de los regadíos. Parámetros agronómicos y de calidad de distintas variedades de trigo blando de ciclo largo En el cuadro XV se presentan los parámetros agronómi- desprende que un grupo de variedades (Garcia, Paledor, Ingenio, Andalou, Nogal, Aguila, Rodrigo, Raffy, Botticelli y Andelos) han presentado producciones significativamente superiores a los testigos Soissons y Marius, la mayoría de ellas con unos índices productivos superiores al 110%. El comportamiento de las variedades también ha diferido en función de la localidad de ensayo. Campo de ensayo de variedades en Cerratón de Juarros (Burgos). Foto: ITACyL. 8/GENVCE

9 Cuadro XIII. Producción media de las variedades Abate, Andalou, Andelos, Aubusson, Bastide, Botticelli, Paledor, Rodrigo y Trimax, junto a los testigos Marius y Soissons en la zona agroclimática de los secanos templados, obtenidas en la red Genvce, durante las campañas y Variedad Producción Índice Separacion de medias Test (kg/ha) productivo (%) Edwards & Berry ( =0,05) BOTTICELLI ,0 A RODRIGO ,9 A PALEDOR ,8 A ANDELOS ,6 A ABATE ,5 A ANDALOU ,8 A AUBUSSON ,8 A MARIUS (T) ,3 A BASTIDE ,2 A SOISSONS (T) ,7 A TRIMAX ,3 A kg/ha kg/ha Nivel de significación de las variedades p = 0,1035 Cuadro XIV. Producción media de las variedades Abate, Andalou, Andelos, Aubusson, Bastide, Botticelli, Paledor, Rodrigo y Trimax, junto a los testigos Marius y Soissons en la zona agroclimática de los regadíos, obtenidas en la red Genvce, durante las campañas y Variedad Producción Índice Separacion de medias Test (kg/ha) productivo (%) Edwards & Berry ( =0,05) RODRIGO ,1 A BOTTICELLI ,7 A B TRIMAX ,4 A B ANDALOU ,5 A B PALEDOR ,1 A B SOISSONS (T) ,3 A B ANDELOS ,2 A B AUBUSSON ,8 A B BASTIDE ,9 A B ABATE ,8 B MARIUS (T) ,7 B kg/ha kg/ha Nivel de significación de las variedades p = 0,0024 roya amarilla, que han afectado la variedad Trimax. Algunas de las variedades más precoces también son las que han mostrado una mayor altura de la planta, principalmente Trimax, Marius e Ingenio. Por Figura 1. Recolección de un ensayo de variedades de trigo. Foto: ITAP. el contrario, las variedades de menor altura han sido Fiorenzo y Trofeo. Se ha observado encamado en un número muy importante de ensayos, siendo las variedades más afectadas Nogal y Marius. PARÁMETROS ALVEOGRÁFICOS MEDIOS (W Y RELACIÓN P/L) DE LAS VARIEDADES DE TRIGO BLANDO DE CICLO LARGO ENSAYADAS EN LA RED GENVCE. cos y de calidad de las variedades de trigo de ciclo largo ensayadas en la red Genvce, durante la campaña Las variedades de ciclo más precoz han sido Abate, Trimax, Botticelli, Marius, Nogal e Ingenio; mientras que entre las más tardías cabe citar a Equilibre y Bastide. La susceptibilidad a enfermedades foliares ha variado de forma importante dependiendo de la variedad. Las más susceptibles a oidio han sido Abate y Rodrigo. Abate también se ha comportado como una variedad susceptible a roya parda, presentando severidades más altas que el testigo Soissons. En algunos ensayos de la red se han observado ataques severos de GENVCE/9

10 ensayosencampo Los mayores pesos específicos se han observado en las variedades Botticelli, Bramante, Trimax, Trofeo y Abate. Las variedades que han presentado un peso específico más bajo han sido Bastide y Equilibre, las dos con una fecha de madurez tardía. Calidad harinera En la figura 1 se pueden observar los valores de W y de la relación P/L de las variedades que se han ensayado un mínimo de dos campañas. Estos parámetros pueden variar de forma importante dependiendo de las condiciones ambientales y de cultivo. En general, los datos que se presentan muestran unos valores de la relación P/L inferiores a los obtenidos en otras campañas. Aún así, se pueden destacar por los bajos valores de la relación P/L las variedades Paledor y Andelos, ligeramente superiores a los de Marius. Las variedades Aubusson, Abate, Soissons y Trimax han presentado valores de fuerza medios a altos. Contenido en deoxinivalenol (DON) Las micotoxinas son un grupo de metabolitos secundarios producidos de forma natural por hongos, que pueden producir alteraciones y cuadros patológicos en el hombre y en los animales. Éstas se pueden producir tanto en el campo, como en el proceso de almacenamiento, transporte, etc. En el trigo blando las micotoxinas más importantes que se producen en el campo son debidas principalmente a hongos del género Fusarium sp. Entre éstas destaca por su importancia principalmente el deoxinivalenol (DON). El reglamento (CE) nº 856/2005 de 6 de junio de 2005 prevé unos niveles máximos de DON de 1250 mg/kg para algunos cereales no elaborados, entre ellos el trigo blando. Durante la campaña se ha realizado el análisis del contenido en DON en muestras de trigo blando de ciclo largo procedentes de ensayos de la red Genvce. Se han analizado 53 muestras, correspondientes a 27 localidades (55% de los ensayos realizados), principalmente de Castilla y León (9), Cataluña (6) y Aragón (5). En cada ensayo se han considerado únicamente las variedades testigo Marius y Soissons. El contenido en micotoxinas se ha determinado por el método Elisa. El contenido en DON ha sido muy bajo en todas las muestras, siempre inferior al umbral de 1,25 ppm (figura 2). Tanto para Marius como Soissons los niveles obtenidos han sido muy bajos, observándose el 92 y el 85% de las muestras con valores inferiores a Cuadro XV. Parámetros agronómicos y de calidad de las variedades de trigo blando de ciclo largo ensayadas en la red Genvce, durante la campaña Variedades Espigado Madurez Oidio Roya parda Roya Peso (días (días (escala (escala amarilla Altura Encamado esperespecto respecto visual visual (escala (cm) (%) cífico Soissons) Soissons) 0-9) 0-9) visual 0-9) (kg/hl) ABATE ,4 AGUILA ,6 ANDALOU ,0 ANDELOS ,7 AUBUSSON ,0 BASTIDE ,1 BOTTICELLI ,8 BRAMANTE ,5 EQUILIBRE ,9 FIORENZO ,4 GARCIA ,1 INGENIO ,9 INOUI ,6 MARIUS (T) ,8 NOGAL ,1 PALEDOR ,7 RAFFY ,1 RODRIGO ,5 SOISSONS (T) ,7 TRIMAX ,5 TROFEO ,8 Media 11 de mayo 18 de junio ,7 Nº de ensayos Figura 2. CONTENIDO EN DEOXINIVALENOL (DON) DE LAS MUESTRAS DE TRIGO BLANDO DE CICLO LARGO (VARIEDADES MARIUS Y SOISSONS) DE LA CAMPAÑA , PROCEDENTES DE LA RED GENVCE. Ataque de roya amarilla en trigo blando. Foto. IRTA. 0,25 ppm, respectivamente. Las condiciones culturales de los ensayos han sido muy poco favorables al desarrollo de las fusariosis del trigo. En todos ellos se han incorporado los restos del cultivo anterior y en ningún caso se ha realizado siembra directa. El cultivo precedente no ha sido en ningún caso maíz o sorgo, que son los que conllevan un mayor riesgo. En consecuencia, cuando éstas sean más favorables al desarrollo de hongos del género Fusarium sp. los contenidos en DON podrían ser más elevados, por lo que es recomendable en estos casos adoptar prácticas culturales que permitan limitar su presencia. 10/GENVCE

11 ensayosencampo Producción de grano de cebada de ciclo corto Resultados de la campaña En la campaña se han ensayado 14 variedades, de las cuales Graphic y Scarlett son testigos (cuadro XVI). Braemar, Marnie y Maya finalizan su periodo de evaluación en el Grupo; Auriga, Belgrano, Class, Gustav y Henley proceden del Registro Comunitario y se ensayan por segundo año; y el resto son novedades. El número total de ensayos realizados ha sido de 42, siendo Castilla y León la comunidad autónoma con un mayor número (17). Las variedades Gustav y principalmente Shakira han sido las que se han incluido en menos ensayos, por lo que hay que considerar sus resultados con las convenientes precauciones. En el cuadro XVII se presentan los índices productivos medios, respecto al promedio de los rendimientos de los testigos Graphic y Scarlett, de las variedades que se han ensayado. Se han observado diferencias significativas de rendimiento entre variedades. Se desprende que tres variedades Gustav, Belgrano y Shakira han superado significativamente al testigo Scarlett y de éstas Gustav es la única que ha superado al testigo Graphic. Resultados conjuntos de las campañas y Se ha realizado un tratamiento conjunto de los resultados obtenidos las dos últimas campañas. Para ello se han seleccionado las variedades que han estado presentes las dos campañas (Auriga, Belgrano, Braemar, Class, Gustav, Henley, Marnie, Maya y los testigos Graphic y Scarlett). Se han considerado 64 ensayos, de los cuales 25 pertenecen a la campaña y 33 a la En el conjunto de los dos años Gustav ha superado significativamente a los testigos Graphic y Scarlett (cuadro XVIII). También cabe destacar a Henley que ha superado a Scarlett, pero sin diferencias estadísticas con Cuadro XVI. Variedades de cebada de ciclo corto ensayadas durante la campaña , en la red Genvce. Variedad Empresa País de Año de Año de Número de comercializadora registro registro ensayo ensayos GRAPHIC RAGT IBÉRICA S.L.U. España SCARLETT DISASEM Francia BRAEMAR AGROSA Gran Bretaña º 42 MARNIE DISASEM Alemania º 42 AURIGA DISASEM Alemania º 42 BELGRANO LIMAGRAIN IBÉRICA Francia º 42 CLASS RAGT IBÉRICA S.L.U. Alemania º 42 GUSTAV S.W. SEEDS Suecia º 38 HENLEY LIMAGRAIN IBERICA Gran Bretaña º 42 MAYA S.A. MARISA España º 42 BEATRIX DISASEM Alemania º 40 CRISTALIA AGRAR SEMILLAS Francia º 40 LAZULI AGRAR SEMILLAS España º 41 SHAKIRA LIMAGRAIN IBÉRICA Gran Bretaña º 33 Graphic. El resto de las variedades no ha diferido significativamente de ambos testigos. Parámetros agronómicos y de calidad de cebada de ciclo corto En el cuadro XIX se presentan los parámetros agronómicos y de calidad de las variedades de cebada de ciclo corto ensayadas en la red Genvce, durante la campaña Las variedades más precoces a espigado han sido Auriga, Cristalia y Marnie; mientras que la más tardía Belgrano. Todas las variedades se han comportado como susceptibles a rincosporiosis, principalmente Scarlett, Beatrix, Braemar y Maya. Las más afectadas por encamado han sido Scarlett, Auriga, Marnie y Maya. Los pesos específicos que se han obtenido en esta campaña han sido en general bajos, principalmente en Beatrix, Maya y Henley. Producción de grano de trigo blando de ciclo corto Resultados de la campaña En la campaña se han ensayado 10 variedades de trigo blando de ciclo corto (cuadro XX), de las cuáles Galeon y Gazul se han considerado como testigos. Las variedades Anapo, Jerezano y Vejer terminan su periodo de evaluación en el grupo. Por otro lado Cielo, Gades, Salama y Sensas se ensayan por primer año. El número total de ensayos realizados ha sido de 38, que se han localizado principalmente en Castilla y León (11), Andalucía (7) y Castilla-La Mancha (7). En el cuadro XXI se pueden observar los índices productivos medios de las distintas variedades respecto a los testigos Galeon y Gazul. Las variedades Gades y Sensas han resultado estadísticamente superiores a ambos testigos. Los menores rendimientos se han observado en Vejer y Jerezano, si bien sin diferencias significativas con los testigos. Resultados conjuntos de las campañas y Se ha realizado un estudio conjunto de los resultados obtenidos las campañas y Para ello se han seleccionado las variedades que han estado presentes en las dos campañas (Anapo, Carisma, Jerezano, Vejer y los testigos Galeon y Gazul). Se han incluido en el análisis 63 ensayos, de los cuáles 27 pertenecen a la campaña y 36 a la Se han observado diferencias significativas de rendimiento entre variedades, destacando Anapo con producciones significativamente superiores al resto (cuadro XXII). Esta variedad ha Cuadro XVII. Índice productivo medio, respecto a los testigos Graphic y Scarlett, de las variedades de cebada de ciclo corto ensayadas la campaña , en la red Genvce. GUSTAV ,4 A 35 BELGRANO ,0 A B 39 SHAKIRA ,2 A B C 31 HENLEY ,4 B C D 39 CRISTALIA ,4 B C D 37 GRAPHIC (T) ,5 B C D E 39 AURIGA ,3 B C D E 39 LAZULI ,4 C D E 38 MARNIE ,0 C D E 39 CLASS ,3 D E 39 MAYA ( ) ,7 D E 39 SCARLETT (T) ,5 D E 38 BEATRIX ,4 D E 37 BRAEMAR ,9 E 39 MEDIA kg/ha kg/ha Nivel de significación de la variedad p < 0,0001 Coeficiente de variación 7,69% Nivel de significación de la interacción localidad*variedad p < 0,0001 GENVCE/11

12 ensayosencampo Campo de ensayo del Rancho de la Merced en Jerez de la Frontera (Cádiz). Foto: IFAPA Junta de Andalucía. Cuadro XVIII. Producción media de las variedades Auriga, Belgrano, Braemar, Class, Gustav, Henley, Marnie y Maya, junto a los testigos Graphic y Scarlett, obtenidas en la red Genvce, durante las campañas y mostrado una mejor adaptación relativa a las zonas con mayores rendimientos, donde ha podido expresar mejor su elevado potencial de producción. Carisma ha mostrado un comportamiento muy inestable, como consecuencia de su ciclo más largo que el resto de las variedades. Parámetros agronómicos y de calidad de trigo blando de ciclo corto Figura 3. En el cuadro XXIII se muestran los parámetros agronómicos y de calidad de las variedades de trigo blando de ciclo corto ensayadas en la red Genvce, durante la campaña La variedad más precoz a espigado ha sido Anapo y la más tardía Carisma. El genotipo que se ha mostrado más susceptible a oidio ha sido Vejer; mientras que a roya parda Sensas y Anapo. La variedad Galeon ha sido la más baja entre las ensayadas. Los mayores pesos específicos se han obtenido con Sensas y Vejer y los más bajos con Carisma, que ha sido la variedad de ciclo más largo. PARÁMETROS ALVEOGRÁFICOS DE LAS VARIEDADES ENSAYADAS EN VARIAS CAMPAÑAS. GUSTAV ,3 A 60 HENLEY ,5 A B 59 BELGRANO ,2 A B C 59 AURIGA ,3 B C 64 GRAPHIC (T) ,9 B C 64 MAYA ,3 B C 64 MARNIE ,0 B C 64 CLASS ,9 C 64 BRAEMAR ,1 C 64 SCARLETT (T) ,1 C kg/ha kg/ha Coeficiente de variación 7,95% Nivel de significación de la variedad p < 0,0001 Cuadro XIX. Parámetros agronómicos y de calidad de las variedades de cebada de ciclo corto ensayadas en la red Genvce, durante la campaña Variedades Espigado Rincosporiosis Peso de Peso (días respecto (Escala visual Altura Encamado específico graphic) 0-9) (cm) (%) granos (g) (kg/hl) AURIGA ,6 63,3 BEATRIX ,3 58,9 BELGRANO ,7 63,1 BRAEMAR ,1 62,5 CLASS ,3 62,7 CRISTALIA ,0 63,6 GRAPHIC ,9 63,6 GUSTAV ,6 62,2 HENLEY ,8 60,7 LAZULI ,3 63,9 MARNIE ,0 63,9 MAYA ,9 60,2 SCARLETT ,2 62,4 SHAKIRA ,1 63,5 Media 20 de mayo ,5 62,5 Número de ensayos Calidad harinera En la figura 3 se pueden observar algunos parámetros alveográficos (W y relación P/L) de las variedades que se han ensayado en un mínimo de dos campañas. Han destacado por sus elevados valores de fuerza (W) los trigos Gazul, Jerezano y Vejer, que se pueden considerar como mejorantes. Por el contrario, los valores más bajos de fuerza han correspondido a Carisma, con unos valores de la relación P/L equilibrados. Contenido en deoxinivalenol Durante la campaña se ha realizado el análisis del contenido en deoxinivalenol (DON) en muestras de trigo blando de ciclo corto procedentes de ensayos de la red Genvce. Se han analizado 30 muestras, procedentes de 15 ensayos (39% de los ensayos de la red) y correspondientes a las variedades testigo Galeon y Gazul. El contenido en DON observado en todas las muestras ha sido muy bajo, en todos los casos inferiores al umbral de 1,25 ppm (figura 4). Las prácticas culturales que se han realizado en todos los ensayos 12/GENVCE

13 Cuadro XX. Variedades de trigo blando de ciclo corto ensayadas durante la campaña , en la red Genvce. Variedad Empresa País de Año de Año de Número de comercializadora registro registro ensayo ensayos GALEON LIMAGRAIN IBÉRICA España GAZUL LIMAGRAIN IBÉRICA España ANAPO PRO.SE.ME Italia º 38 CARISMA SEMILLAS ADUCO Italia º 36 JEREZANO AGROVEGETAL España º 38 VEJER AGROVEGETAL España º 38 CIELO GALVEZ SEMILLAS Portugal º 34 GADES RAGT IBERICA S.L.U. España º 32 SALAMA S.A. MARISA España º 38 SENSAS S.A. MARISA España º 36 Figura 4. CONTENIDO EN DEOXINIVALENOL DE LAS VARIEDADES GALEON Y GAZUL. Cuadro XXI. Índice productivo medio, respecto a los testigos Galeon y Gazul, de las variedades de trigo blando de ciclo corto ensayadas la campaña , en la red Genvce. GADES ,3 A 31 SENSAS ,0 A 34 SALAMA ,1 A B 36 CIELO ,0 A B 32 ANAPO ,9 A B C 36 CARISMA ,8 B C D 35 GALEON (T) ,5 B C D E 36 GAZUL (T) ,5 C D E 36 JEREZANO ,4 D E 36 VEJER ,0 E 36 MEDIA kg/ha kg/ha Nivel de significación de la variedad p < 0,0001 Coeficiente de variación 7,34% Nivel de significación de la interacción localidad*variedad p < 0,0001 Cuadro XXII. Producción media de las variedades Anapo, Carisma, Jerezano y Vejer, junto a los testigos Galeon y Gazul, obtenidas en la red Genvce, durante las campañas y ANAPO ,8 A 63 GALEON (T) ,1 B 63 JEREZANO ,2 B 63 GAZUL (T) ,9 B 62 CARISMA ,3 B 61 VEJER ,8 B 63 MEDIA kg/ha kg/ha Coeficiente de variación 8,25% Nivel de significación de variedad p < 0,0001 han sido en general poco favorables al desarrollo de las fusariosis del trigo. Producción de grano en variedades de trigo duro Resultados de la campaña Durante la campaña se han ensayado 30 variedades de trigo duro. Solo algunas de ellas se han incluido en la mayoría de los ensayos (cuadro XXIV). Entre éstas Simeto y Vitrón se consideran testigos; Donduro, Bonitec, Don Francisco, Don José y Vitrónero terminan su periodo de evaluación en el grupo; y el resto son nuevas incorporaciones en la red. Se han realizado 34 ensayos distribuidos por las principales zonas productoras españolas, principalmente en Andalucía (14), Castilla y León (7) y Castilla-La Mancha (6). En el cuadro XXV se puede observar el índice productivo medio respecto a los testigos Simeto y Vitrón, de todas las variedades ensayadas. Se han observado diferencias significativas de rendimiento entre ellas. Ninguna variedad ha superado significativamente las producciones del testigo Vitrón. Las variedades Saragolla, Bonitec y Nautilur son las únicas que superan los rendimientos del testigo Simeto. Resultados conjuntos de las campañas y El análisis conjunto de los datos ha mostrado un comportamiento distinto de las variedades Cuadro XXIII. Parámetros agronómicos y de calidad de las variedades de trigo blando de ciclo corto ensayadas en la red Genvce, durante la campaña Variedades Espigado Oidio Roya parda Peso de (días respecto (Escala (Escala Altura Encamado Galeon) visual 0-9) visual 0-9) (cm) (%) granos (g) ANAPO ,7 CARISMA ,2 CIELO ,2 GADES ,0 GALEON ,4 GAZUL ,4 JEREZANO ,7 SALAMA ,0 SENSAS ,1 VEJER ,0 Media 6 de mayo ,9 Número de ensayos GENVCE/13

14 ensayosencampo Cuadro XXIV. Variedades de trigo duro ensayadas durante la campaña , en la mayoría de los ensayos de la red Genvce. Variedad Empresa País de Año de Año de Número de comercializadora registro registro ensayo ensayos SIMETO PRO.SE.ME. Italia VITRON SEMILLAS BATLLE España DONDURO SEMILLAS BATLLE Grecia º 33 BONITEC SEMILLAS BATLLE España º 28 DON FRANCISCO AGROVEGETAL España º 31 DON JOSE AGROVEGETAL España º 34 VITRONERO SEMILLAS BATLLE España º 34 ANCALEI S.A. MARISA España º 29 ANTESIA KOIPESOL SEMILLAS España º 33 AYLLON RAGT IBÉRICA S.L.U España º 28 CALCAS MONSANTO España º 33 DON JAIME AGROVEGETAL España º 34 HISPASANO GALVEZ SEMILLAS España º 29 IMHOTEP LIMAGRAIN IBÉRICA España º 26 NAUTILUR RAGT IBÉRICA S.L.U. Francia º 32 SARAGOLLA AGRAR SEMILLAS Italia º 32 en función de la zona de ensayo, norte o sur de España (p = 0,0266). Las zonas se han definido según los siguientes criterios: Zona norte: comprende Andalucía oriental (Málaga, Jaén, Granada y Almería), Aragón, Castilla-La Mancha, Castilla y León y Navarra (cuadro XXVI). Zona sur: comprende Andalucía occidental (Cádiz, Sevilla, Huelva y Córdoba) y Extremadura (cuadro XXVII). Como consecuencia de ello se presentan los resultados de las dos zonas por separado. Zona norte: La producción ha diferido entre variedades, si bien Figura 5. ninguna ha superado los rendimientos del testigo Vitrón. Cabe destacar a Krucialle que es la única variedad que ha superado al testigo Simeto. Zona sur: Se han observado diferencias significativas de rendimiento entre variedades; si bien ninguna de ellas ha superado a los testigos Vitrón, Simeto y Don Pedro. Parámetros agronómicos y de calidad de trigo duro GLUTEN ÍNDEX Y COLORACIÓN DE LA SÉMOLA DE DISTINTAS VARIEDADES DE TRIGO DURO. Cuadro XXV. Índice productivo medio, respecto a los testigos Simeto y Vitrón, de las variedades de trigo duro ensayadas la campaña , en la red Genvce. SARAGOLLA ,1 A 31 BONITEC ,1 A 27 NAUTILUR ,7 A 31 CALCAS ,4 A B 32 DONDURO ,9 A B 32 IMHOTEP ,7 A B 25 VITRON (T) ,3 A B 33 VITRONERO ,2 A B 33 ANCALEI ,2 A B 28 HISPASANO ,1 A B 28 D. FRANCISCO ,8 A B 30 DON JOSE ,4 A B 33 ANTESIA ,4 B 32 DON JAIME ,3 B 33 SIMETO (T) ,3 B 31 AYLLON ,3 B kg/ha kg/ha Nivel de significación de las variedades p < 0,0001 Coeficiente de variación 8,43% Nivel de significación de la interacción localidad*variedad p < 0,0001 Cuadro XXVI. Producción media de las variedades Donduro, Don Francisco, Don José, Krucialle y Vitronero, junto a los testigos Simeto y Vitrón, obtenidas en la red Genvce en la zona norte, durante las campañas y KRUCIALLE ,8 A 30 DONDURO ,9 A B 33 VITRON (T) ,5 A B 34 D. FRANCISCO ,6 A B 28 VITRONERO ,5 A B 34 DON JOSE ,6 B 34 SIMETO (T) ,6 B 32 MEDIA kg/ha kg/ha Coeficiente de variación 8,86% Nivel de significación de variedad p < 0,0001 En el cuadro XXVIII se presentan los parámetros agronómicos y de calidad de las variedades de trigo duro ensayadas en la red Genvce. Las más altas han sido Don José, Bonitec, Donduro e Hispasano. Los valores más altos del contenido en proteína han correspondido a Donduro, Antesia, Bonitec y Simeto; mientras que los pesos específicos más elevados a Don Francisco, Don José e Hispasano. Las variedades Don Francisco y Don José han destacado por su calidad, situándose entre las que han presentado una mayor Gluten Índex y coloración de la sémola (figura 5). Contenido en deoxinivalenol Durante la campaña se ha realizado el análisis del contenido en deoxinivalenol 14/GENVCE

15 Cuadro XXVII. Producción media de las variedades Bonitec, Don Francisco, Don José, Donduro, Grecale y Vitronero, junto a los testigos comunes Don Pedro, Gallareta, Simeto y Vitrón, obtenidas en la red Genvce en la zona sur, durante las campañas y BONITEC ,3 A 19 DONDURO ,6 A 24 VITRONERO ,2 A 24 VITRON (T) ,1 A 24 DON JOSE ,2 A 24 GRECALE ,3 A 24 SIMETO (T) ,6 A B 24 DON PEDRO (T) ,9 A B 24 DON FRANCISCO ,0 A B 24 GALLARETA (T) ,3 B 24 MEDIA kg/ha kg/ha Coeficiente de variación 8,22% Nivel de significación de variedad p < 0,0018 Figura 6. CONTENIDO EN DEOXINIVALENOL DE LAS VARIEDADES VITRÓN Y SIMETO. Cuadro XXVIII. Altura, contenido en proteina, vitrosidad y peso hectolítrico de las variedades de trigo duro, ensayadas la campaña , en la red Genvce. Variedades Altura Contenido Vitrosidad Peso (cm) en proteina (%) (%) específico (kg/hl) ANCALEI 83 14,6 93,1 80,6 ANTESIA 85 14,9 95,1 77,6 AYLLON 83 14,6 94,8 80,9 BONITEC 91 14,9 94,5 80,4 CALCAS 84 13,7 93,7 79,6 DON FRANCISCO 86 14,1 95,5 81,3 DON JAIME 84 14,5 94,5 80,0 DON JOSE 93 14,5 93,0 81,2 DONDURO 91 15,1 96,5 80,8 HISPASANO 90 14,2 91,3 81,1 IMHOTEP 84 14,3 90,5 80,6 NAUTILUR 85 14,6 94,0 77,8 SARAGOLLA 82 13,8 89,8 79,4 SIMETO 83 14,9 95,9 77,9 VITRON 83 13,6 91,0 80,4 VITRONERO 85 14,2 90,5 80,9 Media 86 14,4 93,4 80,0 Número de ensayos (DON) en muestras de trigo duro procedentes de ensayos de la red Genvce. Se han analizado 21 muestras, procedentes de 11 ensayos (32% de los ensayos de la red) principalmente de Andalucía y correspondientes a las variedades testigo Vitrón y Simeto. El reglamento (CE) nº 856/2005, de 6 de junio de 2005, prevé unos niveles máximos de DON de mg/kg para el trigo duro no elaborado. Los resultados obtenidos han mostrado unos contenidos muy bajos en DON en la mayoría de las muestras (figura 6). Únicamente una muestra correspondiente a la variedad Simeto ha superado el umbral de mg/kg. Miembros de GENVCE en cada Comunidad Autónoma: - Coordinador. José Ignacio Ortega Molina, Oficina Española de Variedades Vegetales (MAPA). jortegam@mapya.es - Andalucía. Juan José Peréz García. CIFA Rancho de la Merced (RAEA-IFAPA, Consejería de Innovación, Ciencia y Empresa). juanj.perez.garcia@juntadeandalucia.es - Aragón. Manuel Pérez Berges. Centro de Transferencia Agroalimentaria (Gobierno de Aragón). mperezb@aragon.es - Castilla-La Mancha. Horacio López Córcoles. Instituto Técnico Agronómico Provincial de Albacete ITAP (Diputación de Albacete). hlc.itap@dipualba.es. Ramón Meco Murillo. Servicio de Investigación y Tecnología Agraria (Junta de Castilla-La Mancha). ramonmeco@jccm.es - Castilla y León. Pierre Casta. Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León ITACyL. casleopi@itacyl.es. Javier Plaza. Caja de Ahorros Municpal de Burgos. jplaza@cajadeburgos.es - Catalunya. Joan Serra Gironella. Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentaries IRTA (Generalitat de Catalunya). joan.serra@irta.es. Antoni López Queral. Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentaries - IRTA (Generalitat de Catalunya). antoni.lopez@irta.es - Extremadura. Andrés Gil Aragón. Centro de Investigación Finca La Orden-Valdesequera (Junta de Extremadura). andres.gil@juntaextremadura.net - Galicia. Luís Urquijo Zamora. Centro de Investigaciones Agrarias de Mabegondo (Xunta de Galicia). luis.urquijo.zamora@xunta.es - Madrid. Ángel López de Villena. Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Agroalimentario IMIDRA (Comunidad de Madrid). angel.lopez@madrid.org - Navarra. Jesús Goñi Rípodas. Instituto Técnico y de Gestión Agrícola, S.A. - ITGA. jgoni@itga.com - País Vasco. Amaia Ortiz Barredo. Nekazal Ikerketa eta Garapenarako Euskal Erakundea - NEIKER, A.B. aortizb@neiker.net

16 MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN 16/Vida Rural/15 de junio 2006 Centro de Publicaciones. Pº Infanta Isabel 1. Madrid NIPO: DEPÓSITO LEGAL: