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1 SANTA FE, 23 de octubre de 2012 VISTAS estas actuaciones vinculadas con la elevación de la planificación de la asignatura Ingeniería Económica, obligatoria para las carreras de Ingeniería Química e Ingeniería en Alimentos y optativa para la carrera de Ingeniería Industrial y Ciclo de Licenciatura en Ciencias y Tecnología de los Alimentos, efectuada por el Profesor responsable del dictado de la misma, Ing. Gustavo PEREZ, CONSIDERANDO: El aval de los Directores de las carreras de Ingeniería Química e Ingeniería en Alimentos, como así también lo expresado por el Secretario Académico, Ing. Ricardo CARRERI, y Lo dispuesto por este Cuerpo en sesión ordinaria del día de la fecha, EL CONSEJO DIRECTIVO DE LA RESUELVE: ARTICULO 1º.-.Dejar sin efecto el artículo 1º de la resolución CD nº 026/02 y aprobar el programa analítico, bibliografía y planificación de la asignatura Ingeniería Económica, obligatoria para las carreras de Ingeniería Química e Ingeniería en Alimentos, del Departamento de Industrias y Gestión Ambiental DIGA, que adjunto forman parte integrante de la presente. ARTICULO 2º.- Mantener como Profesor responsable del dictado de la asignatura mencionada en el artículo precedente al Ing. Gustavo PEREZ. ARTICULO 3º.- Mantener la integración de la Comisión Examinadora de la asignatura referida en el artículo 1º de la presente de la siguiente manera: TITULARES: Ing. Gustavo PEREZ, Ing. Roberto ROMERO y Mg. José Raúl MEDINA SUPLENTES: Ing. Gustavo MONDEJAR ARTICULO 4º.- Inscríbase, comuníquese, déjese constancia en el original de la resolución CD nº 026/02, hágase saber en copia a Secretaría Académica y Departamento Alumnado y archívese. RESOLUCIÓN CD nº 404 jcm

2 -2- Programa Analítico 1. Introducción a Economía. Macroeconomía. Definiciones. Ley de escasez. Ley de los rendimientos decrecientes. Frontera de posibilidades de producción. Economía de mercado. Flujo circular de la renta. Producto Nacional Bruto y Neto. Inflación. Desempleo. Comercio exterior. Balanza de Pagos. 2. Microeconomía. Utilidad y análisis del consumidor. Demanda y oferta. Análisis de la empresa. Oferta. Productividad. Modelos de mercado. Medidas prácticas de elasticidades. Poder de mercado. Indice de concentración. 3. Organización Industrial. Planificación Estratégica. La empresa. Tipos de sociedades. Organizaciones posibles. Organigramas. Fundamentos de la organización. Manuales. Conceptos dinámicos. Funciones de los distintos niveles y departamentos. Planificación estratégica. Niveles tácticos y operativos. 4. Inversiones industriales. Clasificación. La inversión fija, componentes. Distintos métodos de estimación de montos de inversión. Cálculos preliminares y cálculos presupuestarios. Inversión de trabajo. Conceptos, componentes. Estimaciones. Administración de inventarios. Modelos de decisión. Sistemas MRP. Metodología JIT. 5. Costos de equipo, maquinarias y materiales. Fuentes de información. Bases: FAS, FOB, CIF. Correlaciones de cálculo. Estimaciones según planos constructivos. Costos de cañerías y accesorios. Ajustes por tipo, material, diseño. Actualización. Selección de proveedores. 6. Costos de producción. Clasificación. Fijos, variables y semivariables. Directos e indirectos. Costos históricos y predeterminados. Componentes y forma de estimarlos. Métodos rápidos usuales en la industria de procesos. 7. Valor temporal de bienes y del dinero. Dinero e interés. Series temporales. Modelos discreto y continuo. Amortización. Conceptos. Fórmula para su cálculo. Aspectos fiscales relacionados. Contabilidad de la misma. Factores de descuento. 8. Factibilidad de proyectos. Aspectos técnicos y económicos. Definición de flujo de caja. Estimación de los gastos impositivos. Componentes de los costos o gastos de capital. Análisis de sensibilidad. Punto de equilibrio. Leverage operativo y economía de escala. Costos de estructura. 9. Evaluaciones de Rentabilidad. Proyectos alternativos e independientes. Opciones excluyentes. Vida útil del producto y/o del proyecto. Costo del capital. Fuentes de fondos posibles. Métodos simples de evaluación. Métodos de flujo de fondos descontados. VAN y TIR. Análisis de reemplazos. 10. Evaluación de inversiones con incertidumbre. Concepto de riesgo. Evaluación con riesgo e incertidumbre. Método de Valor Actual Neto que contempla variabilidad. Bibliografía - Beker, V. y Mochón F. Economía Principios y Aplicaciones. Ed. Mc Graw Hill (1993) - Degarmo,E.,Sullivan,W.,Bontadelli,J.,Wicks,E.,"Engineering Economy". Ed. Prentice Hall(1997) - Eschenbach, Ted G. Engineering Economy Applying Theory to Practice. Ed. IRWIN ( 1995) - Ferguson, C. & Gould, J." Microeconómica", Fondo de Cultura Económica (1984) - Holland, F.; Watson, F. And Wilkinson, J.. "Introduction to Process Economics", J.Wiley & Sons, 2 nd edition(1983) - Park, William R. Cost engineering analysis. Ed. John Willey & Sons. (1973) - Park,C.S. & Sharp-Bette, G.P.. "Advanced Engineering Economics". Ed. J.Wiley & Sons (1990) - Riggs, J., Bedworth, D. and Randhawa, S. Ingeniería Economica 4º Ed. Alfaomega. (2002) - Samuelson, P. & Nordhaus, A.."Economía". Ed. Mac Graw Hill(2005) - Samuelson, P."Curso de Economía Moderna", Aguilar(1976)

3 -3- - Sapag Chain, N. & Sapag Chain, R.."Preparación y Evaluación de Proyectos", Mc Graw Hill, 2da edición(1989) - Thuesen, G. & Fabrycky, W.."Engineering Economy",Prentice-Hall, 8 th edition (1993) - Woods,D. "Financial Decision Making for the Process Industry", Prentice-Hall (1975)

4 -4- CRONOGRAMA DEL DESARROLLO DE ACTIVIDADES : semana Fecha Tema incluidos Horas Asignadas Docente a cargo 1 Introducción Organización e introducción de la Asignatura 2 (dos) Ings.: Pérez, Medina, Romero y Mondejar Macroeconomía 4 (cuatro) Ing. R. Romero Macroeconomía 2 (dos) Ing. R. Romero Macroeconomía 2 (dos) Ing. R. Romero MICROECONOMIA 2 (dos) Ing. J. Medina MICROECONOMIA 2 (dos) Ing. J. Medina MICROECONOMIA 2 (dos) Ing. J. Medina MICROECONOMIA 2 (dos) Ing. J. Medina Práctica Problemas Macroeconomía y Microeconomía 4 (cuatro) Ings. Medina, Romero y Perez Organización Industrial 4 (cuatro) Ing. G. Mondejar Costos de Producción 2 (dos) Ing. G. Mondejar Costos de Producción 2 (dos) Ing. G. Mondejar Costos de Producción 2 (dos) Ing. G. Mondejar Evaluación 1º PARCIAL 2 (dos) Ings. Medina, Romero y Perez Inversiones 2 (dos) Ing. Gustavo Perez Inversiones 2 (dos) Ing. Gustavo Perez Inversiones 3 (dos) Ing. Gustavo Perez Métodos para evaluar costos de equipos Práctica Problemas Costos e Inversiones 4 (cuatro) Ingeniería de Stock, Analisis de valor y Costos por actividad 4 (cuatro) Ing. R. Romero 2 (dos) Ings. Mondejar, Medina, Romero y Perez Ings. Mondejar, Medina y Romero Valor temporal de bienes y del dinero 2 (dos) Ing. J. Medina Amortizacion, vida util y económica, flujos de caja Introdución a la Evaluación de proyecto Evaluación 2º PARCIAL 2 (dos) Práctica 14 Metodos para evaluar la rentabilidad de proyectos Problemas de interes y Evaluacion de rentabilidad Metodos para evaluar la rentabilidad de proyectos 2 (dos) Ing. J. Medina 2 (dos) Ing. G. Mondejar Ings. Mondejar, Medina, Romero y Perez 4 (cuatro) Ing. J. Medina 4 (cuatro) Ing. J. Medina 2 (dos) Ing. J. Medina

5 -5-15 Evaluaciones de inversiones con incertidumbre Práctica Problemas de Riesgo 4 (cuatro) Práctica Recuperacion de clases de problemas 2 (dos) Ing. G. Mondejar 2 (dos) Ing. Gustavo Perez Ings. Mondejar, Medina, Romero y Perez

6 -6- Carga horaria Se dictarán cuatro (4) horas semanales de clases teóricas, durante 15 semanas, las que no serán obligatorias. Se dictarán cuatro (4) clases prácticas de cuatro (4) horas cada una, de asistencia obligatoria. El alumno deberá demostrar un buen conocimiento de los temas; en caso contrario recuperará la clase. Régimen de Promoción de parte de la materia: Para promocionar 2/3 parte de la asignatura deben aprobar los 2 parciales (Parcial Nº1: Parte 1 y Parcial Nº2: Parte 2) en el mismo cuatrimestre que se cursa o en otro cuatrimestre siguiente, mientras dure la regularidad de la asignatura. Se le exige que cada uno de los parciales mencionados sea aprobado con un mínimo del 60%. Terminado su cursado regular, podrán optar por éste régimen de promoción mientras dure la regularidad aquellos que se inscriban en la Cátedra. Regularidad: la asignatura re regulariza por medio del 100% de la asistencia a las clases prácticas obligatorias que fije la cátedra en cada cuatrimestre que corresponda. Examen final sólo se evaluará mediante examen escrito la 3º Parte de la materia, para aquellos que hayan promocionado las Partes 1 y 2. La escala de notas se corresponde con la Resolución CD Nº 611/09. Examen Final para regulares sin partes promocionadas rendirán un examen escrito con las 3 partes de la asignatura. La escala de notas se corresponde con la Resolución CD Nº 611/09. Dicho en otras palabras, se respeta el derecho de los alumnos a aprobar por parciales, partes de la asignatura, en el cuatrimestre que ellos decidan conveniente. Esta operatoria es coherente con el hecho de que los parciales no son obligatorios; siendo su aprobación un beneficio para el alumno y no una condición para otros exámenes posteriores, o para el logro de la regularidad. Examen libre: Los alumnos que rinden libre deben rendir en primera instancia un examen de problemas de la asignatura y si lo aprueban (con el 60%) podrán rendir la parte teórica compuesta de las 3 partes en que se divide la asignatura. La escala de notas se corresponde con la Resolución CD Nº 611/09. PERIODOS DE DICTADO: 1º Y 2º CUATRIMESTRE DE 2012 Docentes que participan del dictado: Ing. Gustavo A. Pérez, Ing. Roberto L. Romero, Mg. José Raúl Medina y el Ing. Gustavo Mondejar