Cóctel de Bienvenida

Transcripción

1 Banquetes 2017

2 Cóctel de Bienvenida - Canapés Variados: Foie con Mermelada Vol-au-vent Donostiarra. Milhojas de Salmón y Queso. Tartaletas de Ensaladilla Rusa. - Salmorejo Cordobés. - Brochetas de Melón con Jamón. - Piruletas de Foie con Mermelada de Tomate. - Mini Pizzas. - Mini Hamburguesas. - Cucuruchos de Morteruelo y Ajoarriero. - Flautas de Brick Vegetales. - Langostinos Crujientes. - Mini Jamoncitos de Pollo al Curry - Croquetas Variadas. - Calamares a la Andaluza. - Fritura de Tacos de Bacalao. - Cerveza, Vino Manchego, Refrescos. P.V.P: Iva incluído. ( La duración aproximada del Cóctel es de una hora )

3 Menú - Salmorejo con Virutas de Jamón Ibérico. - Lubina al Ajo Pescador. - Sorbete de Piña. - Paletilla de Cordero Recental Asada. Patatas Panadera. - Helado y Pastel - Café, licores digestivos y Cava ó Sidra. Bodega: Agua Mineral Vino Blanco. Dominio de Fontana. Vino Tinto Dominio de Fontana Roble P.V.P: 73 Iva Incluido

4 Menú - Ensalada de Brotes Tiernos con Fresón y Virutas de Foie. - Gamba Blanca Cocida. ( 12 Unidades ) - Sorbete Mojito. - Entrecott de Ternera Salsa de Queso, Setas Salteadas y Patatas. - Helado y Pastel - Café, licores digestivos y Cava ó Sidra. Bodega: Agua Mineral Vino Blanco. Dominio de Fontana. Vino Tinto. Dominio de Fontana Roble. P.V.P: Iva Incluido

5 Menú - Hojaldre Relleno de Foie y Mango. - Lomos de Merluza con Vinagreta de Salmón Ahumado. Verduritas Fritas. - Sorbete Piña. - Pierna de Cabrito Asada. Patatas Panadera. - Helado y Pastel - Café, licores digestivos y Cava ó Sidra. Bodega: Agua Mineral Vino Blanco Dominio de Fontana. Vino Tinto Dominio de Fontana Roble. P.V.P: Iva Incluido

6 Menú - Cóctel de Bienvenida. - Mariscada. Gambas.( 6 ) Langostinos.( 4) Cigalas ( 1 ) - Sorbete de Piña. - Entrecott de Ternera. Salsa de Queso Manchego, Setas, Patatas. - Helado y Pastel - Café, licores digestivos y Cava ó Sidra. Bodega: Agua Mineral Vino Blanco. Dominio de Fontana. Vino Tinto.Dominio de Fontana Roble. P.V.P: Iva Incluido

7 Menú - Mariscada. Gambas. ( 6) Langostinos.( 4) Cigalas(1) - Lomos de Bacalao con Mousselina de Ajo Tostada. - Sorbete Mojito. - Pierna de Cabrito Asada. Patatas Panadera.. - Helado y Pastel - Café, licores digestivos y Cava ó Sidra. Bodega: Agua Mineral Vino Blanco Dominio de Fontana Vino Tinto.Dominio de Fontana Roble. P.V.P: 91.00

8 Menú - Ensalada de Corazones de Lechuga, Brie y Anchoas. - Parrillada Gambas.( 6) Gambón.(4) Carabinero ( 1) - Sorbete Mojito. - Paletilla de Cordero Lechal Asada. Patatas Panadera.. - Helado y Pastel - Café, licores digestivos y Cava ó Sidra. Bodega: Agua Mineral Vino Blanco Dominio de Fontana Vino Tinto Dominio de Fontana Roble. P.V.P: Iva Incluido

9 Menú Infantil - Chuletillas de Cordero. ( Croquetas, Gambas Rebozadas y Patatas Fritas ) ** - Helado Infantil. * - Refrescos y agua. * - Golosinas. P.V.P:

10 Barra Libre Barra Libre: 3 Horas mínimo Horas Horas máximo ( En la barra libre de 5 horas,está incluida de forma gratuita recena de pulguitas saladas ). No se pueden contratar barras libres por tickets ni botellas. Las bebidas de las que se compone son Whisky, Ginebra Blanca y Rosa, Ron Negro y Vodka todos ellos de primeras marcas a escoger por los novios. J.B, BALLANTINES. BEEFEATER, LARIOS 12, PUERTO DE INDIAS. BARCELO, BRUGAL. ABSOLUT Cualquier bebida premiun hay que contratarla con antelación con su correspondiente incremento en los precios anteriormente indicados. Atenciones del Restaurante - D.J gratuito en bodas que superen 150 comensales y contraten barra libre. - Recena Gratuita de pulguitas saladas en barras libres de 5 horas. - Prueba de menú gratuita para 6 personas, en caso de aumentar el número de personas, estos menús se facturaran incluyéndolos en la factura final del banquete. - Decoración de Mesas y listas de Protocolo. - Impresión de Minutas de Menú.

11 Servicios Adicionales - 1 Jamón Ibérico + Cortador 450 ( Un pieza de Jamón es para unas 150 Personas ) - 2 Jamones Ibéricos + Cortador Alquiler de Pantalla y Proyector Castillo Hinchable con monitor.250 ( Duración 3 Horas ) - Animación Infantil Pintacaras..275 (Duración 2 Horas ) - Photomatón.450 ( Duración 3 Horas )

12 Listado de Platos para Confeccionar el menú A vuestro gusto ENTRANTES: - Ensalada de Corazones de Lechuga con Brie y Anchoas - Ensalada Templada de Setas, Gulas y Aguacate - Ensalada de Vieras con Romescu - Ensalada de Brotes y Fresón con Virutas de Foie - Gazpacho de Langostinos. - Salmorejo con Virutas de Jamón Ibérico. - Hojaldre Relleno de Foie y Mango. PESCADOS: - Gamba Blanca Cocida ( 12 Und) - Mariscada ( 4Und Langostinos, 6 Und Gamba Blanca, 1 Und Cigala ) - Parrillada de Marisco ( 6 Und Gamba Blanca, 4 Und Gambón, 1 Und Carabinero ) - Lomos de Bacalao con Mousselina de Ajo. - Lomos de Merluza con Vinagreta de Salmón Ahumado y Verduritas. - Lubina al Ajo Pescador. SORBETES: - Mojito. - Piña. CARNES: - Pierna de Cabrito Asada. - Paletilla de Cordero Recental Asada. - Paletilla de Cordero Lechal Asada. - Solomillo de Ternera al Pedro Ximenez. - Entrecott de Ternera al Queso Manchego.

13 HELADOS: - Helado de Mango. - Helado de Cookies con Chocolate. - Helado de Frutos Rojos. - Helado de Yogur. TARTAS: - Hojaldre de Fresón y Cremoso de Vainilla. - Pastel Tiramisu. - Pastel San Marcos. - Pastel Mousse de Limón. Adaptamos cualquier menú que podáis elaborar para algún tipo de alergia, enfermedad,etc.