Integradora de Productores de Tuna

Transcripción

1 FORO REGIONAL DE INTERLOCUCIÓN Oportunidades de la Organización Económica Rural mediante la Innovación y la Integración Agroempresarial Integradora de Productores de Tuna de Zacatecas, S.A. de C.V. 11 Septiembre 2009 Zacatecas, Zac.

2 CASO EXITOSO NOPAL TUNA Ponente. Sr. J. Jesús Álvarez Gómez Presidente de la Integradora de Productores de Tuna de Zacatecas, S.A. de C.V. 11 Septiembre 2009 Zacatecas, Zac.

3 Ubicado en el Altiplano Centro Norte de México. Con 7.5 millones de hectáreas, mayoritariamente en alturas arriba de 2,000 m.s.n.m. 1 Millón Trescientas Mil Hectáreas: 15% Bajo Condición de Riego. Mayoritariamente de pozos profundos. 85% De Temporal. Las Regiones Sureste, Centro y Noreste se ubican en zonas áridas. La evaporación supera varias veces a la precipitación. Opuntias Cardenches Yucas Agaves Mezquites Huizaches Biznagas Candelilla Lechuguilla Pastos Nativos

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5 Ante estas condiciones climatológicas, en la mayoría de las zonas temporaleras de las zonas áridas de Zacatecas, los rendimientos unitarios de los cultivos llegan a ser tan bajos que hasta resulta incosteable recogerlos, como ocurrió en 2007.

6 Pero afortunadamente tenemos otra alternativa. El nopal Cactácea, cuyo nombre técnico es: Opuntia spp! Bien adaptado a nuestras condiciones de aridez.

7 Todas las familias de La Victoria, Pinos, Zac siempre tuvimos pequeñas huertas de nopal tunero en el taspato,dest traspatio, destinadas al autoconsumo.

8 Encontramos una Solución y tuvimos la Visión! Araíz de una gira de intercambio tecnológico que hicimos en 1984 al centro del país, apoyados por el Gobierno del Estado, nos dimos cuenta: Que es posible superar los bajos rendimientos i que teníamos, que eran de 4ton/ha, yelevarlos considerablemente. Que hay mercado para tuna bien desespinada, seleccionada y empacada.

9 Por tanto, regresamos poniendo Manos a la obra! en nuestras huertas: Podar para promover pencas nuevas Aplicar materia orgánica Ralear fruta para obtener mayor tamaño de tuna. Manejo integrado de plagas y enfermedades Control de malezas Pileteo para retener agua de lluvia.

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11 Luego seguimos: Plantando nuevas huertas: o A mayores densidades o De variedades preferentes para el mercado: Blanca Cristalina Rojo pelón liso o Últimamente estamos incursionando en riego por goteo, en un proyecto de 400 ha.

12 Nuestro trabajo ha sido ampliamente respaldado por la asistencia técnica y capacitación que nos han brindado instituciones como: INIFAP (antes INIA). UAZ Agronomía. Agronomía. Fundación Produce Zacatecas, A.C. SEDAGRO (Antes SEDRI DIRFRUT). DIRFRUT). SAGARPA (Antes SARH) CRUCEN UACh. C.P. Campus Salinas, S.L.P. Y otras.

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14 Algunos productores más ddi dedicados d de La Victoria, Pinos, Zac., han alcanzado rendimientos i de: 30 ton/ha

15 Pronto descubrimos que nuestra oportunidad para transitar por el ÉXITO,, tiene que estar vinculada a la ORGANIZACIÓN. Cada uno de nosotros por separado, nada puede hacer en: Producción Calidad Infraestructura a Tecnología

16 En 1985 formamos la primera figura asociativa: i Sector de productores de La Victoria. El siguiente paso fue formar 4 Sociedades de Producción Rural (SPR): Teonochtli Acres Verdes Azulitos Mujeres de La Victoria 12 socios 9 socios 8 socios 10 socios Estas Et representan 400 ha de nopal tunero en producción.

17 En Diciembre del 2001 creamos la Integradora de Productores de Tuna del Estado de Zacatecas, S.A. dec.v.que agrupa alas 4S.P.R. yque maneja y comercializa tuna de nuestros socios, y de otros productores. Nuestro domicilio: Km.4 Carretera Pinos La Victoria

18 Nuestra infraestructura actual es adecuada para llegar a manejar hasta 6,000 ton de tuna. Consiste en: Área de recepción y pesado.

19 4 líneas de desespinado, selección y clasificación.

20 Una línea de desespinado, selección y clasificación ió electrónica por tamaños y colores.

21 Un área de empaque de tuna, sea en caja de plástico o de cartón. Con la marca Tunas Únicas.

22 Dos bodegas de apaceramiento.

23 Área de carga de Tuna lista para el mercado:

24 Área administrativa.

25 Con esta infraestructura logramos comercializar: 2, ton. en la cosecha de ,300 ton en la cosecha de ,000 ton en la del 2008 Precio corriente $1.50/Kg. Vs. Precio de venta a nuestros socios de $ 2.50/Kg. Cd. Juárez, Chih. Monterrey, N.L. Región del Bajío, Gto. Tepic, Nay. México, D.F. Culiacán, Sin. Tijuana, B.C.N. Los Ángeles, Cal. Phoenix, Az. Mercado Local. Los principales destinos comerciales para nuestro producto han sido: De las cosechas de 2007 y 2008, aproximadamente el 18% fueron enviadas a los Ángeles, Cal., con propósitos de procesamiento industrial, tanto de tuna cardona, como de tuna rojo liso madura.

26 Destinos comerciales para nuestro producto Nuestra aspiración es llegar a grandes ciudades de E.U.A. donde existe población de origen mexicano y latinoamericano, como: Dallas, San Antonio, Houston, Chicago, Miami, Nueva York y por qué no?, enseñar a la población anglosajona a comer tuna, basándonos en sus magníficas propiedades. APROVECHEMOS LOS TRATADOS DE LIBRE COMERCIO QUE MÉXICO TIENE FIRMADOS CON MUCHAS NACIONES!

27 Agradecemos el apoyo que hemos recibido de los tres niveles de gobierno, para participar en eventos comerciales y de promoción, tanto estatales, nacionales e internacionales a favor del consumo de la tuna.

28 Expoagro Zacatecas Expo en Mc Allen, Tx. Simposium Internacional sobre Nopal Tunero, Lagos de Moreno, Jal.

29 MUCHAS GRACIAS POR SU ATENCIÓN