Manejo del Comedero. Tutores: Ing. Agr. Boetto, Catalina Ing. Agr. Peuser, Ricardo. Giraudo, Matías Gonzalez, Fabricio Valentín, Mauro

Transcripción

1 Manejo del Comedero Tutores: Ing. Agr. Boetto, Catalina Ing. Agr. Peuser, Ricardo Giraudo, Matías Gonzalez, Fabricio Valentín, Mauro

2 Introducción Importancia del manejo de la alimentación en los sistemas intensivos de producción de carne Reducción de costos a través de la disminución de pérdidas (errores) El sistema MANEJO DE COMEDEROS como una herramienta de diagnóstico a través de observaciones y posterior toma de decisiones

3 Feedbunk management = Manejo de comederos El objetivo es disminuir los costos en los sistemas intensivos de producción de carne vacuna, mejorando la eficiencia de los mismos mediante un adecuado manejo del comedero

4 Manejo del comedero FACTORES INVOLUCRADOS

5 Factores involucrados en el manejo del comedero El alimento El comedero El agua El animal Los recursos humanos

6 El alimento Evaluación Frecuencia de alimentación Confección de la ración (mixer)

7 Evaluación del alimento (muestras) Aspectos químicos: MS, FDA, FDN, fibra efectiva, proteína, energía, etc. Estabilidad del alimento: micotoxinas, fermentaciones, humedad del alimento Uniformidad de la entrega: mezclado y distribución del alimento en el comedero

8 Frecuencia de alimentación Tipo de alimento Momento del día Época del año

9 Confección de la ración (mixer) Balanza Cantidad adecuada de ingredientes Orden de adición de los ingredientes Tiempo de mezclado

10 El comedero Diseño Ubicación Limpieza Lectura de comedero

11 Hoja de comedero Datos + Feed bunk SDSU Point Bunk Scoring System

12 Hoja de comedero Datos: Fecha: N de corral: Cantidad de alimento entregado: Puntaje del comedero: Sistema de anotación (Feed bunk) (+) 5-10 % (-) 5-10 % Puntos Descripción del comedero 0- Vacío por más de 1 hora 0 Vacío por menos de 1 hora 0+ Algunos montones de alimento en el comedero. 1- Delgada capa de alimento en el fondo del comedero 1 Menos de 2,5 cm de alimento dentro del comedero 2 Menos de 5 cm de alimento dentro del comedero 3 Menos de 7,5 cm de alimento dentro del comedero 4 Menos de 10 cm de alimento dentro del comedero 5 Menos de 12,5 cm de alimento dentro del comedero Fuente: Universidad de California

13 Hoja de comedero Datos: Fecha: N de corral: Cantidad de alimento entregado: Puntaje del comedero: SDSU Point Bunk Scoring System Puntos Características 0 No hay alimento remanente Presencia escasa de alimento, se manifiesta 1/2 mas en el fondo Se manifiesta una distribución uniforme en el 1 fondo % de alimento remanente 3 Mas de 50% de alimento remanente El alimento está virtualmente intacto (sin 4 remover) Fuente: Universidad de Iowa

14 El agua Dimensionamiento de la aguada Consumo

15 Consumo de agua en función de la temperatura de la misma y del peso vivo de los animales 40 Consumo Lts / día kg 272 kg 363 kg C 21 C T del agua

16 El animal Tipo Condición corporal Comportamiento Sanidad

17 Tipo Sexo Edad Tamaño Raza

18 Comportamiento Agresividad Dominancia

19 Sanidad Calendario sanitario Observaciones Estado general del animal Heces: Consistencia, forma, color y olor

20 Los recursos humanos Cantidad Distribución de tareas Nivel de capacitación

21 En síntesis... Gracias al uso de las técnicas de manejo de comederos con todas sus variantes, logramos los siguientes beneficios: Eliminar la selectividad del alimento por parte del animal Determinar en forma precisa la cantidad de materia seca necesaria Mejor control de la oferta y demanda de alimento, obteniéndose por consiguiente una optimización del recurso económico. Permite utilizar una amplia gama de alimentos incluyendo los que son poco palatables o apetecidos por el ganado.

22 Consideraciones finales En los sistemas intensivos de producción bovina la alimentación es sumamente importante. De ella dependen la mayor parte de resultados productivos. No obstante, no debemos descuidar el tipo de animal destinado a engorde, la calidad y disponiblidad de agua, el lugar donde estarán ubicados, la capacidad y compromiso del recurso humano. Para mantener elevados niveles de producción el formulado de la dieta y el bienestar animal debe ser evaluado en conjunto con las prácticas de manejo del comedero.