Encuesta de. Ocupación Hotelera

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1 Encuesta de Ocupación Hotelera

2 Contenido 1. Contenido Introducción Resumen Ejecutivo Objetivos del Estudio General Específicos Distribución de la Muestra Resultados Julio Porcentaje de Ocupación Proyección del Porcentaje de Ocupación Tarifa Diaria Promedio (ADR) Ingreso por Habitación Disponible (RevPAR) Glosario Créditos... 9

3 Introducción La Encuesta de Ocupación Hotelera mide la evolución de la oferta y la ocupación en los establecimientos hoteleros de Costa Rica por medio del análisis de diversas variables, por lo cual se ha planteado hacer de esta encuesta una investigación continua y comparable a través del tiempo. Se espera que los informes de resultados de la encuesta apoyen la acción de las empresas de hospedaje del país, permitiendo una mejor gestión y planificación de la actividad de alojamiento. Las empresas de hospedaje que forman parte de la muestra para la encuesta son clasificadas según cuatro variables. La primer variable es la Región Geográfica en la cual se encuentra ubicado el hotel, se utilizan como regiones las Unidades de Planeamiento Turístico establecidas por el Instituto Costarricense de Turismo (ICT), dichas unidades son siete y abarcan geográficamente a todo el territorio costarricense. La segunda variable es la Categoría de Hotel, utilizando como categorías la cantidad de estrellas (de 0 a 5) previamente otorgadas por el ICT. La tercer variable es la Cantidad de Habitaciones, esta variable estará dividida en 4 grupos: a- De 1 a 20 habitaciones, b- De 21 a 50 habitaciones, c- De 51 a 100 habitaciones, y d- Más de 100 habitaciones. La cuarta variable es el tipo de empresa de hospedaje, la cual se encuentra segmentada en tres grupos: Hotel de Cuidad, Hotel de Montaña y Hotel de Playa. Al tener acceso a estos resultados, las empresas de hospedaje tendrán a su disposición las principales estadísticas e indicadores de hotelería y así conocerán, de forma actualizada, la realidad de la industria en la cual se desempeñan. Este conocimiento les brindará un apoyo en la gestión y en la planificación de la actividad de su establecimiento, mejorando de forma global la competitividad y el desarrollo de todo el sector hotelero y turístico de Costa Rica. 3. Resumen Ejecutivo La Industria Turística es una de las industrias más importantes de país y dentro de ella, sin lugar a dudas, el Sector Hotelero es la principal actividad; de ello es que surge la necesidad de contar con un monitor que permita visualizar su desempeño y su marcha a través del tiempo. En este contexto nace la Encuesta de Ocupación Hotelera, la cual es ejecutada por la Cámara Costarricense de Hoteles bajo su visión de fortalecer el sector hotelero y brindar los servicios necesarios que permitan a la industria aumentar su competitividad. La encuesta tiene como propósito fundamental la recolección de datos mensuales sobre la actividad y realizar una

4 - 3 - medición de la evolución de la oferta y la ocupación efectiva en la industria hotelera del país, para posteriormente realizar la divulgación, con carácter preferencial a las empresas afiliadas a la Cámara, de las conclusiones obtenidas. El presente resumen del informe general contiene los resultados de los diversos indicadores analizados, correspondientes a la encuesta de julio de 2012, la cual fue completada por 88 hoteles de todo el territorio costarricense durante el periodo comprendido entre el 3 y 28 de agosto de 2012, dicho tamaño de muestra proporciona resultados, para el mes en análisis, con un nivel de confianza del 95% y un margen de error del 4.2%. Los resultados se presentan tanto de carácter general como de carácter segmentado según las cuatro características de interés: región geográfica, cantidad de habitaciones, categoría de hotel y tipo de hotel. El Porcentaje de Ocupación general durante julio de 2012 fue de 58.5%, valor inferior en 2.9 puntos porcentuales al observado en julio de 2011; la Tarifa Diaria Promedio (ADR) del mes en estudio fue de $94.0, cantidad equivalente a un 2.8% de aumento con respecto al mismo mes del año anterior; mientras que el Ingreso por Habitación Disponible (RevPAR) en el mes de julio fue de $54.5, presentando una disminución de 6.4% con respecto al valor alcanzado en el sétimo mes del Objetivos del Estudio 4.1. General Disponer de información mensual representativa de todo el territorio nacional, de manera que garantice la credibilidad de los valores y de las mediciones relativas a la importancia del turismo y la hotelería en nuestro país, logrando analizar y circular estadísticas accesibles, con la finalidad que las empresas del sector turístico, principalmente las dedicados al servicio de alojamiento, puedan tomar decisiones informadas Específicos Obtener cifras mensuales del Porcentaje de Ocupación en los establecimientos de hospedaje turístico.

5 - 4 - Obtener mensualmente proyecciones a corto plazo del Porcentaje de Ocupación en los establecimientos de hospedaje turístico. Obtener indicadores mensuales que involucran variables de oferta, como tarifas promedio y cantidad de habitaciones disponibles, y variables de demanda, como habitaciones ocupadas por los turistas. Obtener indicadores mensuales que involucran el rendimiento económico y la ejecución administrativa de los establecimientos de hospedaje turístico. 5. Distribución de la Muestra Para julio de 2012, la muestra de hoteles según la región geográfica se compuso por un 36% de empresas del Valle Central, un 16% de la región Guanacaste, un 15% de hoteles de la zona Pacífico Medio, un 11% de Llanuras del Norte, un 9% de Caribe, un 7% de la zona de Puntarenas y un 6% de empresas establecidas en el Pacífico Sur. Con respecto a la categoría de los hoteles, las empresas participantes se distribuyeron de la siguiente manera: un 39% de empresas categoría 4 Estrellas, un 24% de hoteles categorizados como 3 Estrellas, un 19% de hoteles 5 Estrellas, un 9% de hoteles 2 Estrellas y un 8% por empresas que no cuentan con una categorización por cantidad de estrellas. Según la cantidad de habitaciones, la muestra estuvo compuesta por un 34% de hoteles que cuentan con entre 1 y 20 habitaciones, un 26% con empresas de 21 a 50 habitaciones, un 23% de hoteles con más de 100 habitaciones y un 18% de empresas que cuentan con entre 51 y 100 habitaciones. Al analizar el tipo de establecimiento de hospedaje, la distribución de la muestra fue de un 38% de hoteles de playa, un 34% de empresas ubicadas en la ciudad y un 28% de empresas de hospedaje localizadas en las montañas del país.

6 Resultados Julio Porcentaje de Ocupación Para el mes en estudio, el porcentaje de ocupación hotelera general para el territorio costarricense fue de 58.5%, lo cual significa que de cada 100 habitaciones-noche disponibles para la venta aproximadamente 59 fueron vendidas por los hoteles del país. Los resultados promedio para este indicador en cada región geográfica estudiada se encontraron en un intervalo de 12 puntos porcentuales (p.p.). Se obtuvo que los menores porcentajes promedio por región fueron presentados por Pacífico Medio con un 53% y Pacífico Sur con un 54%; mientras que el mayor valor se encontró en la región Guanacaste con un 65%, seguida por las regiones Puntarenas, con una ocupación promedio de 61%. Según la categoría de los hoteles, se observa que los hoteles que no se encuentran categorizados presentaron la mayor ocupación, con un 67% en promedio, seguidos por los hoteles 4 Estrellas, ésta categoría con un promedio de 62%; por el contrario los hoteles que presentaron la ocupación más baja del mes fueron los hoteles con categoría 2 Estrellas, con un promedio de ocupación de 51%. En cuanto al tamaño del hotel, clasificado según la cantidad de habitaciones, se halla que los hoteles que presentaron el porcentaje de ocupación menor fueron los que cuentan con entre 1 y 50 habitaciones con un promedio de 54%; por el contrario los hoteles de 51 a 100 habitaciones obtuvieron el porcentaje de ocupación promedio más alto, con un valor de 63%. Los restantes grupos de hoteles, aquellos de 21 a 50 habitaciones y con más de 100 habitaciones, obtuvieron un promedio de 58% y 61% respectivamente. Por tipo de hotel, se observa que los tres grupos de hoteles mostraron porcentajes de ocupación en un rango pequeño de valores; aquellos clasificados como hoteles de montaña mostraron el menor promedio de ocupación mensual al alcanzar un indicador de 57%, seguidos por los hoteles de ciudad, los cuales presentaron un promedio de ocupación de 58%; por el contrario los hoteles que presentaron la ocupación más alta fueron aquellos que se encuentran ubicados en las playas del país, con un promedio de ocupación de 59%.

7 Proyección del Porcentaje de Ocupación La ocupación proyectada para agosto y setiembre de 2012 fue en promedio de 50% y 42%, lo cual evidencia que los hoteleros pronostican una disminución en la actividad durante agosto al esperar una variación negativa de 9 p.p. en la ocupación; mientras que para setiembre también esperan que la ocupación disminuya, pues en dicho mes la ocupación hotelera se proyecta en 8 p.p. más baja que el esperado para el octavo mes del año. En seis regiones del país se proyecta un decrecimiento en la ocupación para agosto de 2012 con respecto a julio pasado, siendo la mayor variación esperada de 16 p.p. en Guanacaste, las regiones que pronostican las menores disminuciones son Caribe y Pacífico Medio, en donde se espera que la ocupación baje en 3 p.p. y 4 p.p., mientras que el Valle Central espera que la ocupación me mantenga constante en 58%. Para setiembre, las siete regiones esperan una variación negativa en la ocupación, la zona del Pacífico Medio es la que espera el mayor decrecimiento con un cambio mensual de -13 p.p., por el contrario en el Pacífico Sur los hoteleros proyectan la menor disminución en la ocupación, de solamente 1 p.p. Según la categoría del hotel, se puede observar que los hoteles que presentan la mayor ocupación son los no categorizados para agosto, con un porcentaje de 58%, y los 5 Estrellas para setiembre con un 49%. Por el contrario, los menores promedios de ocupación son esperados por los hoteles 2 Estrellas para agosto, con un promedio de 46%, y por los hoteles no categorizados para setiembre, con una ocupación de aproximadamente 30%. Analizando los resultados según la cantidad de habitaciones, se halla que los hoteles que pronostican las menores ocupaciones son aquellos de 1 a 20 habitaciones, al esperar un 50% para agosto y un promedio de 38% para el mes de setiembre. Por el contrario, los mayores porcentajes de ocupación son proyectados por los hoteles de 51 a 100 habitaciones, con un promedio de 57% para agosto y de 52% para setiembre de Por tipo de hotel, se observa que aquellos denominados como hoteles de montaña presentaron las menores proyecciones, con un 50% en promedio para el mes de agosto (igual porcentaje que los hoteles de playa) y con un 37% para setiembre; por el contrario los hoteles que pronostican la ocupación mensual más alta son los hoteles de ciudad, en agosto esperan un promedio de 57% y para setiembre proyectan un 54% de ocupación.

8 Tarifa Diaria Promedio (ADR) Para el mes de julio de 2012, la Tarifa Diaria Promedio (ADR) para los hoteles del territorio costarricense fue en promedio de $94.1, lo cual significa que por cada habitación-noche vendida en un hotel, dicho hotel cobró un precio promedio de aproximadamente $94. En cuanto a las siete regiones geográficas, el indicador estudiado se puede dividir en dos grupos, uno con cuatro regiones con una ADR inferior al promedio de $94 y el otro grupo con tres promedios superiores a dicho monto, siendo la diferencia entre las regiones con mayor y menor ADR de aproximadamente $31. Los hoteles ubicados en Puntarenas, Pacífico Medio y Pacífico Sur, presentaron las Tarifas Diaria Promedio más altas, con valores respectivos de $109, $107 y $107, mientras que las regiones que mostraron la ADR más baja fueron Caribe y Valle Central, con promedios de $78 y $81 en orden correspondiente. Con respecto a la categoría de hotel, el mayor valor para la Tarifa Diaria Promedio fue presentado por el grupo de los hoteles categorizados como 5 Estrellas con un promedio de $122, seguidos por los hoteles 4 Estrellas con un promedio de $97; por el contrario el menor valor lo presentó la categoría 2 Estrellas, con una tarifa de $46. Además se puede resaltar la gran diferencia entre los valores promedio obtenidos por categorías consecutivas, entre las categorías 2 Estrellas y 3 Estrellas y entre las categorías 4 Estrellas y 5 Estrellas, con diferencias de $38 y $25. Según la cantidad de habitaciones con que cuenta el hotel, la ADR durante julio se ubicó entre los valores extremos de $76 y $110, respectivamente para los hoteles de 1 a 20 habitaciones y con más de 100 habitaciones. Los grupos formados por los hoteles de 21 a 50 habitaciones y de 51 a 100 habitaciones mostraron indicadores distanciados entre sí en $4, con promedios de $89 y $93 respectivamente. Analizando los tres tipos de hotel, en julio la tarifa promedio mostró valores en un rango de $28; aquellas empresas de hospedaje ubicadas en la ciudad obtuvieron la menor tarifa, con un promedio de $79, al contrario los hoteles de playa presentaron la mayor ADR promedio, con un indicador promedio mensual de $107; al tiempo que los hoteles de montaña presentaron una ADR mensual superior en $5 a los hoteles de ciudad, al obtener un promedio de $84.

9 Ingreso por Habitación Disponible (RevPAR) El Ingreso por Habitación Disponible (RevPAR) para el mes en análisis fue de $54.6, lo cual significa que por cada habitación-noche con que dispuso el hotel para ser vendida, el hotel en promedio recibió un ingreso de $55, fueran o no vendidas dichas habitaciones. Para tres de las siete regiones geográficas, el RevPAR se encontró en magnitudes superiores al promedio general de $55, observándose que los mayores valores de RevPAR fueron obtenidos por las regiones Puntarenas y Guanacaste con ingresos promedio de $70 y $60. Las cuatro regiones que presentaron un indicador promedio inferior a $55 fueron Llanuras del Norte, Pacífico Medio, Valle Central y Caribe, siendo la última región la que presentó el RevPAR más bajo con un valor promedio de $44. Se destaca además la diferencia de $26 entre las regiones con el resultado promedio más alto y más bajo para este indicador. Al analizar el RevPAR entre las categorías de los hoteles se observa que el mayor valor promedio es mostrado por los hoteles 5 Estrellas, con un promedio de $68, al tiempo que los hoteles 4 Estrellas obtuvieron un promedio menor en $10; al contrario las empresas con categoría 2 Estrellas son las que obtienen el RevPAR más bajo, con un promedio de $22. Se destaca la diferencia entre los promedios de las categorías consecutivas 2 Estrellas y 3 Estrellas, al ser esta diferencia en promedio de $25. En cuanto a la cantidad de habitaciones, los hoteles que cuentan con entre 1 y 20 habitaciones muestran el Ingreso por Habitación Disponible menor, con un valor promedio de $34; valor inferior en $34 al mayor valor de RevPAR, el cual fue presentado por los hoteles que poseen de más de 100 habitaciones, con $68, seguidos por los hoteles de 51 a 100 habitaciones, quienes obtuvieron un RevPAR promedio de $59. Con respecto al tipo de hotel, el menor RevPAR fue presentado por los hoteles de montaña con un valor de $46; este valor fue inferior en $15 al mayor valor de RevPAR, presentado por los hoteles de playa con un indicador promedio de $61, mientras que las empresas de hospedaje clasificadas como hoteles de ciudad mostraron un promedio cercano al promedio de los hoteles de montaña, al presentar un RevPAR de $47.

10 Glosario Porcentaje de Ocupación: Este porcentaje representa la fracción de la cantidad de habitaciones disponibles durante el mes que fueron vendidas u ocupadas por al menos un huésped. Se obtiene de dividir la cantidad de habitaciones ocupadas entre el total de habitaciones disponibles durante el mes, y luego multiplicando este cociente por cien. La cantidad de habitaciones disponibles durante el mes se obtiene de multiplicar el número de habitaciones del hotel por el número de días que tiene el mes. Tarifa Diaria Promedio: Se le conoce como ADR por sus siglas en inglés (Average Daily Rate) y muestra el precio promedio al que se está vendiendo el inventario de habitaciones, independientemente de las categorías de habitación con que se cuenta (diferentes productos). La ADR se calcula como el ingreso total por venta de habitaciones en el mes, dividido entre la cantidad total de habitaciones ocupadas durante el mes. Ingreso por Habitación Disponible: Conocida por RevPAR por sus siglas en inglés (Revenue Per Available Room) permite conocer en qué medida se está haciendo uso de la capacidad instalada expresado en dinero, como un valor por cada noche de habitación que estuvo disponible para la venta durante el mes. La RevPAR se calcula como el ingreso total por venta de habitaciones en el mes, dividido entre la cantidad total de habitaciones disponibles durante el mes, también puede ser calculada de una manera muy simple al multiplicar el Porcentaje de Ocupación por la Tarifa Diaria Promedio. 8. Créditos La Encuesta de Ocupación Hotelera es realizada por el Departamento de Investigación de la Cámara Costarricense de Hoteles. El desarrollo de esta investigación cuenta con el apoyo del Banco Nacional de Costa Rica.

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