Valor Económico de los EPD s y los Índices de Comportamiento en los Remates de Kiyú

Transcripción

1 Valor Económico de los EPD s y los Índices de Comportamiento en los Remates de Kiyú Bruno Lanfranco Crespo Gabriel Oleggini Leis 29 de Marzo 2007 Central de Pruebas de Kiyú 1

2 interrogantes Qué virtudes o características valora quien compra un reproductor, tanto para mejorar su rodeo o para la venta de semen? Qué valor de mercado tienen actualmente las características genotípicas y fenotípicas? El mérito genético de un reproductor incide en la disposición a pagar del comprador? Cuál es la contribución de las características de interés en el precio de remate de los toros? 2

3 hipótesis y consideraciones Cada toro es descrito en el catálogo por una serie de características que lo diferencian como reproductor y apuntan a predecir su desempeño La hipótesis es que el mercado reconoce esas diferencias y las valora en el precio de remate Se consideran los índices de comportamiento y los EPD (diferencias esperadas en la progenie) El Remate de Kiyú permite eliminar algunos efectos (edad, raza, tratamiento) para concentrar la mirada en características de interés 3

4 remates de kiyú Es el primer remate de la zafra de toros Está separado del comienzo del período de servicios Por lo general, no ocurre en condiciones de déficit hídrico-forrajeros Salen a pista reproductores pertenecientes a más de 40 cabañas Los toros provienen de diversas zonas del país Es el único remate con reproductores evaluados en una prueba de comportamiento 4

5 materiales y métodos Se consideraron las ventas de toros en el remate anual Kiyú de los últimos 11 años Desde el remate 20 al 30 inclusive ( ) Un total de 785 toros vendidos en el período El modelo de precios hedónicos permite cuantificar la contribución de cada característica de interés al precio final de venta Algunas características no estaban disponibles en todos los años (remates) considerados 5

6 variables disponibles Remate: prueba correspondiente; orden de entrada; peso a la venta; precio de remate Condición del Mercado: valor del dólar; precio del ternero y precio del novillo gordo Características: tercio de nacimiento; zona de origen; variedad y pigmentación de ojos (desde prueba 26) Comportamiento: peso; ganancia de peso; altura de anca; circunferencia escrotal; sanidad. (directa e índices) EPD s: peso al nacer; al destete; 15 meses; 18 meses; producción leche; circunferencia escrotal; área del ojo del bife; cobertura de grasa. (No en todas las pruebas) 6

7 variables que aparecen en todos los modelos La cotización del dólar (Dólar) en $/U$S El peso de venta (PesoVta) en kg de peso vivo La variedad de toro, (Polled) mocho o no mocho La región geográfica Litoral Norte (LiN) Litoral Sur (LiS) Norte (Nor) Centro y Sur (Cen) Noreste (NEs) Este (Est) 7

8 desde prueba 26 La pigmentación de ojos (Pigm) medida en % Grado de Pigmentación Ojo Izquierdo 0% 25% 50% 75% 100% Total Ojo Derecho 0% 17,0 4,7 3,3 2,2 5,5 32,7 Ojo Derecho 25% 3,6 2,7 2,5 1,4 1,1 11,3 50% 1,6 1,9 2,2 1,4 3,0 10,2 75% 1,9 1,4 1,9 2,5 2,7 10,4 100% 3,8 2,5 1,4 2,5 25,0 35,2 Total Ojo Izquierdo 28,0 13,2 11,3 9,9 37,4 100,0 8

9 EPD s disponibles EPDPN Peso al Nacer kg ternero Desde Prueba 26 EPDPD Peso al Destete kg ternero Todas las Pruebas EPD15M Peso a los 15 Meses kg ternero Todas las Pruebas EPD18M Peso a los 18 Meses kg ternero Todas las Pruebas EPDHL Habilidad Materna kg ternero Todas las Pruebas EPDCE Circunferencia Escrotal cm Desde Prueba 23 APDAOB Área del Ojo del Bife cm 2 Desde Prueba 26 EPDEGS Espesor de Grasa Subcutánea mm Desde Prueba 26 9

10 altas correlaciones entre algunas variables Correlación Valor Correlación Valor Orden GanPrueba -0,64 IndGaPru InfFinal 0,98 Orden IndP18M -0,50 EPDPN EPDPD 0,64 Orden IndGaPru -0,67 EPDPN EPD15M 0,54 Orden IndFinal -0,74 EPDPD EPD15M 0,89 PesoVta P18M 0,76 EPDPD EPD18M 0,81 PesoVta IndP18M 0,55 EPD15M EPD18M 0,95 P18M IndP18M 0,73 CircEsc EPDCE 0,57 GanPrueba IndGaPru 0,95 EPDAOB EPDEGS 0,52 GanPrueba InfFinal 0,93 Novillo Ternero 0,78 10

11 32 modelos estimados Dos posibilidades para precio de referencia Nov. Gordo (Novillo) o Ternero (Ternero) Cuatro alternativas de características mixtas Orden IndP18M P18M IndFinal Orden2 IndGaPru GanPrueba Con y sin las características de baja correlación simple (Tercio, Altura, CircEsc, Sanidad) Con y sin valores de EPD 11

12 datos de los 11 remates Prueba & Año Toros Rematados (#) Peso de Venta (kg) Precio Promedio (U$S) Valor del Dólar ($/U$S) Precio del Novillo (U$S/kg) Peso del Ternero (U$S/kg) ,56 0,812 0, ,10 0,916 0, ,26 0,984 1, ,12 0,768 0, ,89 0,876 0, ,92 0,602 0, ,96 0,598 0, ,77 0,869 0, ,17 0,938 0, ,26 0,949 0, ,91 0,946 0,967 12

13 precios de remate Precio promedio, mínimo y máximo por remate 12 Precio (en miles de U$S) Máximo Mínimo Promedio 13

14 variables crecimiento Evolución de las variables de crecimiento 1,4 600 Ganancia Diaria (kg/día) 1,3 1,2 1,1 1, Peso 18 Meses (kg) 0, G. Destete G. Prueba Peso 18M Lineal (Peso 18M) Lineal (G. Prueba) Lineal (G. Destete) 14

15 aporte conjunto de los EPD Se comparó un modelo sin restricciones (con EPD) contra uno con restricciones (sin EPD) Para todas las configuraciones del modelo el aporte conjunto de los EPD fue significativo El aporte aumentó y el poder de predicción del modelo se redujo a medida que: Orden IF IP18+IGP P18+GP El aporte y el poder explicativo aumentan al agregar EPD aún con menos observaciones Se descartaron los EPD de peso al destete (EPDPD) y peso a los 15 meses (EPD15M) 15

16 precios de referencia Variables novillo y ternero Tanto el precio del ternero como el precio del novillo fueron una referencia importante cuando se consideraron 11 años de remate Con datos desde prueba 23 el precio del novillo fue relevante pero el de ternero lo fue solamente con el orden de venta. Con solamente 5 años de remate ninguno de los precios mostró efecto significativo 16

17 dólar y precio del ganado Evolución del valor del dólar y de los precios del ganado 1,1 35 1,0 30 U$S por cabeza 0,9 0,8 0, Pesos por Dólar 0,6 5 0, Precio Novillo Precio Ternero Valor Dólar 17

18 peso de venta y nacimiento La variable PesoVta mostró un efecto positivo de entre 3,6 y 5,5 dólares por kilo de peso adicional Parte de la diferencia de peso podría deberse al momento del nacimiento (tercio) Tomando los 11 años de remates el tercio de nacimiento mostró un efecto negativo de entre 125 a 147 dólares por tercio Desde prueba 23 se observó el mismo efecto negativo para los modelos sin orden de venta Desde prueba 26 el efecto no fue significativo 18

19 época de nacimiento Cantidad de nacimientos por tercio (mes) 350 Cantidad de Toros er tercio 2do tercio 3er tercio 19

20 orden de venta Vigencia Hasta Prueba 21 Prueba 22 Pruebas 23 a 27 Prueba 28 Desde Prueba 29 Criterio IF = 100% ganancia diaria IF = 50% ganancia diaria + 50% peso 18 meses IF = 75% ganancia diaria + 25% peso 18 meses 1/3 IF + 1/3 Conform. + 1/3 EPD para crecimiento Se incorporan EPD para AOB, EGS y CE 20

21 efecto del orden de venta Disminución en el Precio de Remate en Relación al Orden de Entrada a Pista (respecto al primero) Dólares Orden de Venta 21

22 Orden IF IP18+IGP P18+GP El orden de venta (Orden y Orden2) mostró un efecto negativo decreciente en el precio El IF (IndFinal) mostró un efecto positivo de entre 40 y 46 dólares por punto adicional Tanto IndP18M (U$S 16-20) como IndGaPru (U$S 28-32) tienen efecto positivo Tanto P18M (U$S 4,9-8,3) como GanPrueba (U$S ) tienen efecto positivo 22

23 zona geográfica de origen Independientemente de incorporar o no los EPD, en los 11 remates de la muestra se encontraron diferencias entre zonas: Nor LiN Nes LiS Cen > Est Con datos desde la Prueba 23, sólo los toros del Litoral Norte (LiN) y del Norte (Nor) mostraron diferencias frente a la base (Est) Considerando los 5 últimos remates no se encontraron diferencias en los precios 23

24 efecto de otras variables La pigmentación de ojos (Pigm) exhibió un efecto positivo sobre el precio de remate Los toros mochos (Polled) recibieron entre 440 y 615 dólares más que los astados Las variables altura de anca (Altura), circunferencia escrotal (CircEsc) y comportamiento sanitario (CodSan) no afectaron el precio de remate 24

25 variedad de toro Proporción de mochos y astados 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Astados Mochos 25

26 altura anca y c. escrotal Evolución de la circunferencia escrotal y la altura en el anca Circunferencia Escrotal (cm) 39,0 38,5 38,0 37,5 37,0 36,5 36,0 35,5 1,38 1,37 1,36 1,35 1,34 1,33 1,32 1,31 1,3 1,29 Altura Anca (m) 35, C. Escrotal A. Anca Lineal (A. Anca) Lineal (C. Escrotal) 1,28 26

27 estado sanitario Clasificación de los toros por estado sanitario (toda la muestra) 15% 3% 82% Cód. 1 Cód. 2 Códs. 3, 4 y S/D 27

28 mérito genético (EPD) Cada kilo de menos en peso al nacer (EPDPN) resultó en un premio de entre 265 y 315 dólares Cada kilo de más en peso a los 18 meses (EPD18M) obtuvo entre 15 y 38 dólares de premio en el precio La habilidad materna para producción de leche (EPDHL) tuvo un efecto positivo en algunos casos Los EPD para circunferencia escrotal (EPDCE), área del ojo del bife (EPDAOB) y espesor de grasa subcutánea (EPDEGS) no mostraron efectos significativos en el precio de remate 28

29 principales conclusiones El orden y el peso de venta son los mejores indicadores de predicción del precio Los EPD para peso al nacer y peso a los 18 meses son, actualmente, los de mayor relevancia para el comprador de toros Los EPD para calidad de canal son aún muy recientes pero tienen un gran potencial de futuro La variedad y la pigmentación de ojos son dos características diferenciales en el precio El precio del ternero o del novillo gordo pueden ser referencia para estimar los niveles de remate 29