SILABO GESTION DE OPERACIONES

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1 SILABO GESTION DE OPERACIONES 1. DATOS INFORMATIVOS 1.1 Asignatura : GESTION DE OPERACIONES 1.2 Código : Área : Ciencias 1.4 Facultad : Ciencias Empresariales 1.5 Escuela Prof. : Ciencias Contables y Financieras 1.6 Ciclo : VIII 1.7 Créditos : Total de Horas : 04 Teoría : 02 Practica : Naturaleza : Obligatorio 1.10 Pre requisito : Procesos de la Gestión Administrativa 2. SUMILLA La asignatura desarrolla temas la Administración de los Procesos Productivos en las organizaciones, otorgando a las operaciones un enfoque funcional que contribuya con la Toma de Decisiones Gerenciales. 3. CAPACIDADES / HABILIDADES 3.1. Analiza la gestión de operaciones como una función, sistema y toma de decisiones, vinculándola a la generación de productos dentro del marco de una estructura organizacional Identifica el proceso de planeamiento estratégico orientado al desarrollo organizacional y a la gestión de operaciones Explica cómo se vincula la estrategia corporativa con la de operaciones para alcanzar las prioridades competitivas y superar las brechas de desempeño Identifica las operaciones como un proceso central para alcanzar los objetivos de la Toma decisiones en la administración de para que estos realicen sus prioridades competitivas Aplica un método sistemático para analizar, identificando las claves para administrar los con eficacia Define y aplica la calidad desde la perspectiva del cliente 3.8 Identifica la relación existente entre una restricción y la capacidad de un proceso ; entiende la función que el proceso cumple dentro de la y la cadena de valor en su conjunto Identifica los factores que afectan las decisiones sobre localización en la Describe y aplica los distintos métodos para formular pronósticos basados en juicios Evalúa el comportamiento de la empresa con un enfoque sistémico.

2 4. PROGRAMACIÓN TEMÁTICA CONCEPTUAL C O N T E N I D O S PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL ESTRATEGIAS Y RECURSOS DIDÁCTICOS SEMANA CAPACIDAD I: Analiza la gestión de operaciones como una función, sistema y toma de decisiones, vinculándola a la generación de productos dentro del marco de una estructura organizacional. PRIMERA UNIDAD: Estructura Organizacional y Gestión de Operaciones Identifica la relación que existe entre la estructura organizacional y la gestión de operaciones. Identifica las decisiones que debe tomar el administrador de operaciones. Introducción a la Administración de Operaciones Estructura Organizacional Gestión de operaciones en la Decisiones en la Gestión de Operaciones Aplica conocimientos de administración y de gestión adquiridos hasta ese momento. Reconoce que la administración de operaciones se ocupa de los para producir los bienes y servicios que las personas requieren. Lecturas y casos relacionados con 1 CAPACIDAD II: Identifica el proceso de planeamiento estratégico orientado al desarrollo organizacional y a la gestión de operaciones. SEGUNDA UNIDAD: Planeamiento Estratégico para el desarrollo organizacional Misión Visión Diagnostico Objetivos Estratégicos (Análisis FODA) Identifica la misión y visión de la, desarrolla el diagnostico y plantea objetivos estratégicos de la y del área de operaciones. Participa en la elaboración del plan estratégico de la y del área de operaciones. Lecturas y casos relacionados con Trabajo en grupo 2 3 CAPACIDAD III: Explica cómo se vincula la estrategia corporativa con la de operaciones para alcanzar las prioridades competitivas y superar las brechas de desempeño. TERCERA UNIDAD: Estrategia de Operaciones y Prioridades Competitivas Estrategia corporativa Estrategia de operaciones Identifica las prioridades competitivas que se emplean en la estrategia de operaciones. Participa en la elaboración de la estrategia de operaciones y el desarrollo de nuevos productos o Lecturas y casos 4

3 Prioridades y capacidades competitivas Desarrollo de nuevos servicios o productos Identifica los pasos del proceso de desarrollo de nuevos productos y servicios. servicios. relacionados con CAPACIDAD IV: Identifica las operaciones como un proceso central para alcanzar los objetivos de la. CUARTA UNIDAD: Gestión de Operaciones en la Organización Visión de los Administración de Operaciones como conjunto de Decisiones Tendencias en la administración de operaciones Identifica en qué consisten y cómo funcionan los. Determina cuales son las tendencias en la administración de operaciones Integra los para alcanzar los objetivos de la Se orienta a ser líder en el ámbito global mediante la mejora de la productividad 5 CAPACIDAD V: Toma decisiones en la administración de para que estos realicen sus prioridades competitivas. QUINTA UNIDAD: Estrategia de Procesos Estrategia de en la Explica las decisiones Decisiones principales sobre principales sobre los los Estructura de los en Identifica la forma servicios de diseño de Estructura de los de en manufactura función al tipo de recursos disponibles. Valora la importancia de tomar una decisión adecuada sobre los Toma conciencia de diseñar correctamente un proceso de servicios o de manufactura. 6 CAPACIDAD VI : Aplica un método sistemático para analizar, identificando las claves para administrar los con eficacia. SEXTA UNIDAD: Análisis de Análisis de en la Identifica conceptos y técnicas de Documentación del proceso análisis de Evaluación del desempeño utilizados actualmente. Aplica conocimientos de análisis de y documentación del proceso adquiridos hasta ese momento. 7

4 CAPACIDAD VII: Define y aplica la calidad desde la perspectiva del cliente SEPTIMA UNIDAD: Desempeño y calidad de los Desempeño y calidad de los Administración de la calidad total Identifica conceptos y técnicas de desempeño y calidad de los utilizados actualmente. Aplica conocimientos de desempeño y calidad de los adquiridos hasta ese momento. 8 EXAMEN PARCIAL 9 CAPACIDAD VIII: Identifica la relación existente entre una restricción y la capacidad de un proceso ; entiende la función que el proceso cumple dentro de la y la cadena de valor en su conjunto. OCTAVA UNIDAD: Administración de las restricciones Administración de restricciones en la Identificación y administración de los cuellos de botella Identifica conceptos y técnicas de Administración de las restricciones utilizadas actualmente. Determina la importancia de identificar los cuellos de botella para administrarlos correctamente. 10 CAPACIDAD IX: Identifica los factores que afectan las decisiones sobre localización en la NOVENA UNIDAD: Localización en la Factores que afectan las decisiones de localización Sistema de información geográfica y decisiones de localización Identifica los factores que afectan las decisiones de localización. Identifica el sistema de información geográfica y las decisiones sobre localización. Reconoce los factores que afectan las decisiones de una. Desarrolla el sistema de información geográfica para la toma de decisiones sobre localización. 11 CAPACIDAD X: Describe y aplica los distintos métodos para formular pronósticos basados en juicios.

5 DECIMA UNIDAD: Pronósticos Patrones de demanda Selección de técnica del pronostico Identifica patrones de demanda. Identifica técnicas para realizar pronósticos Desarrolla patrones de demanda. Desarrolla técnicas para realizar pronósticos. 12 CAPACIDAD XI: Evalúa el comportamiento de la empresa con un enfoque sistémico. DECIMO PRIMERA UNIDAD :Enfoque sistémico Las leyes de la Quinta Identifica las leyes Disciplina de la quinta Disciplinas de la disciplina. Identifica las disciplinas de la Desarrolla los problemas de la Desarrolla las disciplinas de la Exposición de trabajo de investigación EXAMEN FINAL 17 EXAMEN SUSTITUTORIO Y REZAGADOS EVALUACION La nota final del curso será un promedio de : -Examen Parcial (Ep) (30 % de la nota final ) -Examen Final (ep) (30 % de la nota final) - Promedio de Prácticas (PP) (40 % de la nota final) PF = PP x 40 + EP x 30 + EF x El promedio de prácticas, consiste en intervenciones orales en clase, asistencia, prácticas calificadas, controles de lecturas o separatas recomendadas por el docente, trabajos individuales o grupales y exposiciones. De igual manera, se considerará la evaluación valorativa, es decir aquella que mide las actitudes positivas, reflexivas y otros. La calificación será sobre la base vigesimal, requiriéndose una nota aprobatoria mínima de once (11) Capítulo II del Reglamentó de Estudios. 6. BIBLIOGRAFÍA BUFFA, Elwood. Administración y Dirección Técnica de la Producción. Mc Graw Hill

6 1992. CHASE JACOBS AQUILANO. Administración de la Producción y Operaciones. Mc Graw Hill D ALESSIO IPINZA, Fernando. Administración y Dirección Técnica de la Producción. Prentice Hall DOMINGUEZ MACHUCA, José. Dirección de las Operaciones. Mc Graw Hill. EVERETT E. Adam / EBERT, Ronald J. Administración de la Producción y las Operaciones. Prentice Hall GAITHER, Norman / FRAZIER, Greg. Administración de Producción y Operaciones. Internacional Thomson Editores HEIZER, Jay / BARRY, Render. Dirección de la Producción. Prentice Hall KRAJEWSKI, Lee J. / RITZMAN, Larry P. Administración de Operaciones. Pearson Educación MONKS, Joseph. Administración de las Operaciones. Hispanoamericana SENGE, Peter. La Quinta Disciplina. Edit. Granica S.A. España, SIPPER BULFIN. Planeación y Control de la Producción. Mc Graw Hill SCHROEDER, Roger. Administración de Operaciones. Mc Graw Hill 1995.