CRIA DE LA TERNERA DE REPOSICIÓN. Ing. Agr. (M.Sc) Susana B. Misiunas

Transcripción

1 CRIA DE LA TERNERA DE REPOSICIÓN Ing. Agr. (M.Sc) Susana B. Misiunas AÑO 2016

2 CRIANZA ARTIFICIAL DE TERNEROS El objetivo fundamental la crianza artificial es lograr un ternero en igual o mejor estado que al pie de su madre, en un mínimo económico de tiempo, con una reducida ingesta de leche y/o sustituto buscando incrementar el consumo materia seca diario de raciones de concentrado.

3 SISTEMA DIGESTIVO DEL TERNERO EDAD EN SEMANAS (%) ADULTO RETÍCULO- RUMEN OMASO ABOMASO Etapa de transición

4 Factores requeridos para el desarrollo del rumen Establecimiento de bacterias en el rumen Líquido en el rumen Salida de materiales desde el rumen (acción muscular) Habilidad de absorción de los tejidos Disponibilidad de substrato en el rumen

5 Desarrollo de papilas ruminales

6 SISTEMAS DE CRIANZA Natural Madre Ama Tipo de Alimento Líquido Artificial Forma de Suministro Tipo de Instalaciones

7 ALIMENTO LIQUIDO Leche natural Calostro: fresco congelado - fermentado Sustituto lácteo: lácteo no lácteo Suero de queso

8 SUSTITUTO LACTEO Componentes: leche entera el suero de queso grasa láctea leche descremada concentrados de soja sebo y aceites de origen vegetal. vitaminas y minerales trazas. Aditivos: vitamina A en niveles de 45 a 65 mil UI/ Kg. vitamina D en niveles de 12,000 UI/Kg. Vitamina E en niveles de 45 a 220 UI/Kg. Hierro en niveles entre 100 a 150 mg/kg Selenio en 0.1 mg /Kg. Clortetraciclina, la Oxitetraciclina y la Neomicina..

9 COMPOSICIÓN DEL SUSTITUTO LACTEO 20 a 25% de proteína 10 a 20% de grasa 0.25 a 1% de fibra Cuando la fuente de proteína es solo de origen lácteo con 20% es suficiente. Es mejor que no tenga más de 0.50% de fibra cruda, pues indica la presencia de productos de origen vegetal.

10 FORMA DE SUMINISTRO DEL ALIMENTO LÍQUIDO Mamadera: con tetina inferior: con tetina superior Baldes Todos pueden ser eficientes Baldes modificado Bateas: comunes con chupetes superiores

11 TIPO DE INSTALACIONES INDIVIDUAL Estaca Jaula COLECTIVA Galpón - Corrales Corrales

12 Las estacas se encontrarán a 6m una de la otra, de modo de facilitar el movimiento ( rotación ) de las mismas, es necesario contar con tres baldes por animal.

13 Jaulas para terneros

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15 CRIANZA ARTIFICIAL DE TERNEROS 3-5 días Calostro DESCALOSTRADO leche o sustituto/día Hasta los días Balanceado a voluntad Pastura o heno de buena calidad DESLECHE Hasta los 120 días Balanceado a voluntad o grano de maíz o sorgo Pastura o heno de buena calidad

16 ETAPA CALOSTRAL Primeras horas después del nacimiento Rapidez y cantidad de calostro consumido. El número de inmunoglobulinas absorbidas es proporcional al tiempo en que se suministre el calostro después del nacimiento. La capacidad de la pared intestinal disminuye en una tercera parte en las primeras 6 horas. A las 24 horas el ternero sólo tiene la capacidad de absorber un 11% de las inmunoglobulinas calostro protege a la pared intestinal contra el crecimiento y desarrollo de microorganismos (lactoferrina).

17 Porcentaje de anticuerpos absorbidos en el intestino a medida que pasa el tiempo desde el nacimiento Horas desde el nacimiento hasta el suministro del calostro % de anticuerpos absorbidos Tabla Nro.5 Ref Nro.3: Journal of Dairy Science,60:1767

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19 Alimento iniciador en terneros

20 Composición del balanceado Iniciador (MS) Proteína, % Grasa, % NDT, % Calcio, % Fósforo, % Vitamina A, UI/kg Vitamina E, UI/kg Vitamina D, UI/lg NDT: Nutrientes Digestibles Totales

21 FACTORES QUE INFLUENCIAN EL CONSUMO DE CONCENTRADO - Nivel de consumo de leche - Calidad del concentrado - Disponibilidad de agua - Condiciones medioambientales

22 Aceleradores del desarrollo Ruminal (Hembras)

23 Aceleradores del desarrollo Ruminal (Machos)

24 SUMINISTRO DE AGUA EN TERNEROS LACTANTES

25 DURACIÓN DE LA ETAPA LECHAL DESLECHE Consumo de balanceado Estado general del ternero Peso del ternero Edad Consumo de leche TIPO DE DESLECHE Brusco Paulatino

26 ETAPA SÓLIDA Balanceado - Concentrado Heno Pastura

27 Sistema clásico Sistema de desleche a las 3 semanas Sistema de desleche a las 2 semanas ALIMEN TO Consumo Costo Consumo Costo Consumo Costo l/día Días Total $/unid ad $ $/unid $ l/día Días Total Total ad Total l/día Días Total $/unid ad $ Total Leche 4, ,37 808,8 4, ,37 235, ,37 188,7 2, ,37 235,9 Balanc. iniciado r 60 32,3 3,63 117, ,63 36, ,63 130, ,63 130, , Acelera dor 22 15, ,32 275,8 TOTAL/ ternero

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29 PLAN DE RECRÍA DE LA VAQUILLONA Parámetros a tener en cuenta: Entrada de producción Fecha de nacimiento Peso al nacer Disponibilidad de Alimento Edad y peso al servicio (65-70% del peso vivo adulto) Peso al parto (90% del peso vivo adulto)

30 MANEJO Y SANIDAD EN LA CRIANZA

31 DESTETE SUPER PRECOZ INGREDIENTES % MAIZ 48,175% HARINA DE SOJA HI-PRO 40,000% CARBONATO DE CALCIO 1,000% SAL 0,800% NUCLEO PREMIUN 10,000% MONENSINA 20% 0,025% TOTAL 100,000% EM PB 3, ,58% TERNERO INICIADOR 22% INGREDIENTES % MAIZ 48,500% AFRECHILLO 11,000% HARINA DE SOJA 36,500% CARBONATO DEC 3,200% SAL 0,500% NUCLEO TERNERO 0,175% SABOR TERNERO 0,100% MONENSINA 20% 0,025% TOTAL 100,000% EM PB 2, ,20%

32 TERNERO INICIADOR 22% INGREDIENTES % MAIZ 48,500% AFRECHILLO 11,000% HARINA DE SOJA 36,500% CARBONATO DEC 3,200% SAL 0,500% NUCLEO TERNERO 0,175% SABOR TERNERO 0,100% MONENSINA 20% 0,025% TOTAL 100,000% EM PB 2, ,20% TERNERO INICIADOR 18% INGREDIENTES % MAIZ 61,000% AFRECHILLO 11,000% HARINA DE SOJA HI-PRO 24,000% CARBONATO DE CALCIO 3,200% SAL 0,500% NUCLEO TERNERO 0,175% SABOR TERNERO 0,100% MONENSINA 20% 0,025% TOTAL 100,000% EM PB 3, ,77%

33 TERNERO INICIADOR 22% INGREDIENTES % MAIZ 48,500% AFRECHILLO 11,000% HARINA DE SOJA 36,500% CARBONATO DEC 3,200% SAL 0,500% NUCLEO TERNERO 0,175% SABOR TERNERO 0,100% MONENSINA 20% 0,025% TOTAL 100,000% EM PB 2, ,20% TERNERO INICIADOR 18% INGREDIENTES % MAIZ 61,000% AFRECHILLO 11,000% HARINA DE SOJA24,000% CARBONATO DE 3,200% SAL 0,500% NUCLEO TERNER 0,175% SABOR TERNERO 0,100% MONENSINA 20 0,025% TOTAL 100,000% EM PB 3, ,77% TERNERO RECRIA 16% INGREDIENTES % MAIZ 46,879% AFRECHILLO 35,000% HARINA DE SOJA15,181% CARBONATO DE 2,165% SAL 0,500% NUCLEO TERNER 0,200% SABOR TERNERO 0,050% MONENSINA 20 0,025% TOTAL 100,000% EM PB 2, ,62%

34 CONCENTRADO TERNERO 50% INGREDIENTES % MAÍZ 5,00% AFRECHILLO 37,300% HARINA DE SOJA HI-PRO 52,200% CARBONATO DECALCIO 3,800% SAL 0,757% NUCLEO TERNERO 0,250% SABOR TERNERO 0,050% MONENSINA 20% 0,025% FOSFATO MONOBICALCICO 0,618% TOTAL 100,000% EM PB 2, ,21% CONCENTRADO VAQUILLONA 30% INGREDIENTES % AFRECHILLO 44,200% HARINA DE SOJA HI-PRO 49,505% CARBONATO DECALCIO 4,000% SAL 1,500% NUCLEO VACA 0,350% METIOZINC 0,045% OXIDO DE MAGNESIO 0,400% TOTAL 100,000% EM PB 2, ,21%