Comida marinera como carpaccio de lubina, empanada de xoubas o lenguado de la Ría entre. Menú

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1 Comida marinera como carpaccio de lubina, empanada de xoubas o lenguado de la Ría entre otros Menú

2 Entrantes Lubina marinada en limón, aceite arbequina y eneldo (Contiene pescado y sulfitos) Carpaccio de solomillo de Reno con parmesano y oro verde (Contiene mostaza y lácteos) Ensalada de bacalao con brotes, caviar de erizo, aceitunas y cherry (Contiene pescado, moluscos y frutos secos) Empanada Especial de la casa (Contiene pescado, moluscos, gluten y huevo) Chipirones de Malvinas fritos con cebolla y pimiento rojo (Contiene moluscos, gluten y sulfitos) Croquetas caseras de jamón ibérico (Contiene lacteos, gluten y huevo) Huevos camperos fritos con patatas y jamón de bellota (Contiene huevo) Langostinos crujientes, acompañados con mahonesa de soja (Contiene moluscos, gluten y sulfitos) Pulpo Gallego cocido al estilo feria

3 Lo mejor de nuestra Ría Almejas fritas en sartén con aceite de oliva y láminas de ajo Berberechos Gallegos grandes abiertos al vapor Mejillones simplemente al natural, abiertos con vapor Docena de navajas medianas abiertas en la plancha Cigala mediana hervida (Contiene crustáceos)

4 ...del mar Atún Rojo marcado en plancha con guacamole, cuscùs y soja (Contiene pescado, sésamo, soja y gluten) Bacalao horneado con ajada, cebolla confitada, huevo y patatas (Contiene pescado, sulfitos y huevo) Rape en Brocheta con Vieira y Langostino (Contiene pescado, moluscos y crustáceos) Merluza del pincho en lomo con romero, emulsión de limón y puré (Contiene pescado, moluscos, lácteos y gluten) Rollitos de lenguado con trigueros y mantequilla al limón (Contiene pescado, gluten y lácteos) Rape en medallones empanados con patatas y ensalada (Contiene pescado, gluten y huevo) Rodaballo de costa a la parrilla con vegetales (Contiene pescado) Todos nuestros pescados se pueden servir a la plancha o hervidos acompañados de vegetales...de la tierra Solomillo de ternera a la brasa Delicias de solomillo ibérico con patatas y rulo de cabra (Contiene lácteos) Entrecot de Vaca Añoja, cocinada en brasa y fileteada

5 Nuestros guisos Fideos con almejas y cola de rape (Contiene gluten, pescado, moluscos y sulfitos) Fideos con Rodaballo y Gamba Roja (Contiene gluten, pescado, moluscos, crustáceos y sulfitos) Arroz de Almejas y Vieiras (Contiene pescado, moluscos y sulfitos) Arroz con Calamares y Langostinos (Contiene pescado, moluscos, crustaceos y sulfitos) La Caldeirada Marinera Guiso de Rape, Rodaballo y patata- (Contiene pescado, moluscos, gluten y sulfitos)

6 Para endulzar Brownie con helado de turrón Piña natural Copa de helado Angelito, de vainilla, chocolate o fresa Tocinillo de cielo con crema Inglesa Fresas flambeadas con helado de yougurt (Contiene gluten y lácteos) Nuestra Torrija con helado de café Cañitas caseras rellenas de crema Trilogía de filloas

7 Además de nuestra propuesta, no dude en consultarnos cualquier cambio que desee, así como en preguntarnos por los productos del mar que dependan de las temporadas / info@maurorestaurante.es Menús para grupos 1 Croquetas caseras de jamón ibérico Langostinos crujientes con mahonesa de soja Calamares fritos en oliva Fideos con almejas y cola de rape Cañitas de crema caseras Blanco Albariño Valmiñor Tinto Rioja Gómez Cruzado Crianza 2 Croquetas caseras de jamón ibérico Langostinos crujientes con mahonesa de soja Calamares fritos en oliva Fideos con almejas y cola de rape Cañitas de crema caseras Blanco Albariño Valmiñor Tinto Rioja Gómez Cruzado Crianza (38 / Persona) (38 / Persona) 3 Empanada especial de la casa Chipirones encebollados Almejas a la sartén Lomo de Merluza al Romero Brownie con helado de Vainilla Blanco Ribeiro Alter Tinto Rioja Sierra Cantabria Crianza 4 Jamón Ibérico de Bellota Berberechos al vapor Cigalas medianas hervidas Brocheta de Rape, vieira y langostino Tocinillo de cielo Blanco Rías Baixas Dávila Tinto Rioja La Montesa Crianza (42 / Persona) (46 / Persona) 5 Lubina Marinada al Limón Zamburiñas a la plancha Cigalas a la plancha Rollitos de Lenguado con trigueros Entrecot de Vaca a la Brasa Fresas flambeadas con helado yogurt Blanco Rías Baixas Lagar de Cervera Tinto Ribera del Duero Ébano Salvaje 6 Jamón Ibérico de Bellota Camarón grande Percebes de la costa Lomo de lubina al horno Solomillo de Vaca a la Brasa Nuestra Torrija con helado de café Blanco Rías Baixas Terras Gauda Tinto Rioja Viña Alberdi (55 / Persona) (60 / Persona)

8 Un lugar de encuentro adecuado para los sentidos. Un lugar de encuentro adecuado para los sentidos. Cualquier momento es bueno para acercarse a MAURO restaurante y disfrutar de una cocina de calidad, natural, en un espacio tan especial como despretencioso, dónde el plato y el entorno se funden para generar una vista y experiencia única.

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