Otras micotoxinas. Dioxinas+ PCB s

Transcripción

1 Y MEDIO AMBIENTE DIRECCIÓN GENERAL DE PRODUCCIONES Y MERCADOS AGRARIOS SUBDIRECCIÓN GENERAL DE MEDIOS DE PRODUCCIÓN GANADEROS Materia prima Metale peado y Principale peligro a controlar en lo itema de autocontrol 1 Otra micotoxina Dioxina+ PCB Cebada Trigo Maiz Si e ha ometido a un proceo de ecado directo 2 Sorgo Centeno Avena Arroz Otro cereale Harina, harinilla y alvado de cereale Gluten de cereale Producto de detilería y cervecería (incluye DDG procedente de indutria bioetanol) Almidón Copo de cereale Otro Alcaloide cornezuelo Alcaloide cornezuelo Alcaloide cornezuelo Reiduo de antibiótico utilizado en proceo de gmpg@magrama.e C/ALMAGRO, 33-4ª PLANTA EDIFICIO EDUARDO DATO MADRID TEL: FA:

2 Metale peado y Principale peligro a controlar en lo itema de autocontrol 1 Otra micotoxina Dioxina+ PCB Concentrado proteico Cereale partido, materiale de cribado, etc Soja totada / extruionada (haba) Semilla de giraol Semilla de algodón Goipol Semilla de colza Otro Torta de preión (expeller) de colza Glucoinolato Torta de preión (expeller) de oja Torta de preión (expeller) de giraol Torta de preión (expeller) de palmite Concentrado proteico Otro Guiante Producto derivado de emilla leguminoa Pulpa de cítrico o de fruta 2

3 Metale peado y Principale peligro a controlar en lo itema de autocontrol 1 Otra micotoxina Dioxina+ PCB Otro Alfalfa: Harina/concentrado proteínico o alfalfa dehidratada/henifica da Hierba/Harina de hierba Paja de cereale DON DON DON, OTA Patulina En función del proceo de ecado 2 Enilado Derivado de tubérculo (por ej. pulpa de remolacha) Otra planta, alga y u producto derivado Arénico Fumoniina Zearalenona Preencia de componente de origen animal Leche/leche concentrada/leche en polvo (denatada o no) Lactouero Otro producto lácteo y u producto derivado

4 Metale peado y Principale peligro a controlar en lo itema de autocontrol 1 Otra micotoxina Dioxina+ PCB Proteína animal proceada (ditinta de Epecie de origen harina de pecdo) Chicharrone Epecie de origen Subproducto de origen animal 3 3 Epecie de origen Harina de angre y producto anguíneo Epecie de origen Harina de pluma Epecie de origen Proteína animale Epecie de origen hidrolizada Reciclado de reiduo de cocina Gelatina Colágeno Huevo y ovoproducto Harina de pecado Carbonato cálcico Óxido de magneio Fofato dicálcico, monocálcico o monodicálcico Cloruro de odio Bicarbonato de odio Otro Epecie de origen/no contaminación con PAP terretre

5 Metale peado y Principale peligro a controlar en lo itema de autocontrol 1 Otra micotoxina Dioxina+ PCB Otro Levadura Vinaza Bacteria y producto derivado Subproducto de Reiduo de antibiótico uado en proceo de Reiduo de antibiótico uado en proceo de Producto de panadería/patelería/ fabricación de pata alimenticia Producto y ubproducto de la tranformación de fruta y hortaliza Producto de la indutria de lo alimento preparado Otro producto de la indutria alimentaria 5 Reto de envae 4 Reto de envae 2

6 Metale peado y Principale peligro a controlar en lo itema de autocontrol 1 Otra micotoxina Dioxina+ PCB Aceite y graa vegetal 6 Aceite de coco crudo 6 Graa animal y producto derivado 6 Aceite de pecado 6 Ácido grao y ale de ácido grao 6 Aceite recuperado de la indutria 6 alimentaria Mezcla de graa 6 Otro Cacahuete

7 Aditivo para alimentación animal Metale peado y Principale peligro a controlar en lo itema de autocontrol 1 Otra micotoxina Dioxina+ PCB Otro Fuente de oligoelemento Pigmentante Tocoferole Antiaglomerante (epiolita, bentonita, etc) Aditivo con actividad enzimática (enzima o mejoradore de la digetibilidad) Cloranfenicol/ otro agente utilizado en el proceo de 1 En cao de opecha de contaminación ambiental o opecha de éta, deberá tenere en cuenta para la valoración de lo peligro que e citan en el documento. 2 Lo proceo de ecado directo, que on lo de mayor riego para la generación de dioxina, on aquello en lo que hay contacto directo entre lo gae de combutión y el producto que e omete al proceo de ecado. Cuando e utilizan proceo de ecado directo, el uo de ga natural e de menor riego que el de otro combutible, como puede er combutible dieel. 3 En ubproducto de animale acuático. 4 Una vez e diponga del método analítico y e etablezcan tolerancia. 5 Si incluyen producto de origen animal 6 Debe verificare i e cumplen la dipoicione del Reglamento (CE) nº 225/2012. En intalacione de fabricación de pieno, debe verificare que e analiza el 1% de lo lote fabricado cuando no pueda demotrare que todo lo producto ometido a la dipoicione de ete reglamento han ido analizado en fae anteriore de la producción y comercialización o a la entrada en la fábrica de pieno.