Caracterización del territorio de la OCA Antequera (Sede Antequera)

Transcripción

1 Unidad de Prospectiva Caracterización del territorio de la OCA Antequera (Sede Antequera) Marzo, 2001

2 INDICE 1.- INTRODUCCIÓN IDENTIFICACIÓN DE LA OFICINA COMARCAL AGRARIA DESCRIPCIÓN GEOGRÁFICA Mapa geográfico Extensión Pendiente Distribución del uso de la tierra CARACTERIZACIÓN AGRÍCOLA CARACTERIZACIÓN GANADERA INFORMACIÓN PROCEDENTE DE LAS BASES DE DATOS DE GESTIÓN DE LAS AYUDAS COMUNITARIAS Olivar Ayudas por superficie OTRAS FUENTES DE INFORMACIÓN AGENTES INFORMANTES DE LA ZONA

3 1.- INTRODUCCIÓN El proyecto de creación de una Unidad de Prospectiva persigue entre otros fines agilizar la transmisión de información dentro del sistema agroalimentario. Para ello, pretende estructurar una red de información, cuyos nodos fundamentales sean las Oficinas Comarcales Agrarias. La información debe circular en todas direcciones. Por un lado, debe servir para nutrir a los Servicios Centrales de la Consejería de los datos y opiniones que se generan en las zonas donde se ejerce directamente la actividad agraria. Y al mismo tiempo debe permitir mantener igualmente informados a los agentes agrarios sobre aquellos aspectos de la actualidad agraria que puedan ser de su interés. En definitiva, el tratamiento de información y su divulgación con distintos niveles de elaboración es una de las tareas diarias de la Unidad de Prospectiva. Dado que las Oficinas Comarcales Agrarias constituyen el elemento clave en la red de información a crear, es necesario poner en marcha los mecanismos que agilicen el intercambio de información entre ellas y los Servicios Centrales de la Consejería. Al mismo tiempo, para los integrantes de la Unidad de Prospectiva en los Servicios Centrales es de gran utilidad caracterizar los territorios correspondientes al ámbito de las Oficinas Comarcales Agrarias. Con este doble objetivo se elabora este breve informe para cada una de las Oficinas Comarcales Agrarias de Andalucía. Se trata de dar un primer paso en la consecución de los dos objetivos anteriormente expuestos. El informe no pretende ser exhaustivo en la descripción del territorio, sino más bien servir como punto de partida para que el intercambio de información entre las Oficinas Comarcales Agrarias y los integrantes de la Unidad de Prospectiva en Servicios Centrales sea una realidad cotidiana. Con estas premisas, la estructura que se ha dado al informe es la siguiente: En primer lugar se caracteriza de un modo general el territorio correspondiente a la Oficina Comarcal, mediante datos administrativos, geográficos y agrarios. Seguidamente se presenta información procedente de las bases de datos de la gestión de las ayudas comunitarias, concretamente información relativa al olivar y a otros cultivos herbáceos. Esta información se muestra a modo de ejemplo, con el fin de que los responsables de las Oficinas evalúen la utilidad que para ellos tiene y concreten si desearían profundizar en algún aspecto o disponer de la información relativa a otro u otros sectores, para continuar caracterizando su zona. A continuación se apuntan otras fuentes de información que pueden ser de utilidad para el objetivo de caracterizar los territorios correspondientes a las Oficinas Comarcales Agrarias, y el modo en que puede accederse a las mismas. Por último se enumeran los agentes informantes de su zona con los que la Unidad de Prospectiva ha contactado para la realización de algún estudio prospectivo, con la idea de que se constituyan en informantes de la red. 3

4 2.- IDENTIFICACIÓN DE LA OFICINA COMARCAL AGRARIA Nombre: Antequera Director: Francisco Rebola Molina Dirección: C/ Infante Don Fernando nº Sede: Antequera Provincia: Málaga Código Postal: Teléfono: Fax: Correo electrónico: Municipios que la componen: Nombre municipio Código catastral Código Instituto Nacional de Estadística Alameda 1 1 Almargen Antequera Archidona Ardales Campillos Cañete la Real Cuevas Bajas Cuevas de San Marcos Fuente de Piedra Humilladero Mollina Sierra de Yeguas Teba Valle de Abdalajís Villanueva de Algaidas Villanueva de Tapia Villanueva del Rosario Villanueva del Trabuco

5 3.- DESCRIPCIÓN GEOGRÁFICA Mapa geográfico Figura1. Mapa geográfico de la provincia indicando la situación de los municipios que componen la Oficina Comarcal Agraria (O.C.A) ANTEQUERA ALAMEDA 10 ALMARGEN 15 ANTEQUERA 17 ARCHIDONA 18 ARDALES 32 CAMPILLOS 35 CAÑETE LA REAL 47 CUEVAS BAJAS 49 CUEVAS DE SAN MARCOS 55 FUENTE DE PIEDRA 59 HUMILLADERO 72 MOLLINA 88 SIERRADE YEGUAS 89 TEBA 93 VALLE DEABDALAJIS 95 VILLANUEVA DEALGAIDAS 96 VILLANUEVA DELROSARIO 97 VILLANUEVA DELTRABUCO 98 VILLANUEVA DETAPIA 5

6 3.2.- Extensión En la tabla 1 se muestra la extensión de los municipios que componen dicha OCA. Tabla 1. Extensión de los municipios que componen la Oficina Comarcal Agraria Municipios Extensión (Km 2.) Alameda 65,11 Almargen 34,36 Antequera 816,72 Archidona 185,59 Ardales 106,52 Campillos 187,83 Cañete la Real 165,24 Cuevas Bajas 16,53 Cuevas de San Marcos 36,96 Fuente de Piedra 90,62 Humilladero 34,66 Mollina 74,56 Sierra de Yeguas 85,59 Teba 142,95 Valle de Abdalajís 21,17 Villanueva de Algaidas 70,42 Villanueva de Tapia 22,12 Villanueva del Rosario 43,96 Villanueva del Trabuco 59,17 TOTAL 2.260,08 Fuente: SIMA (Sistema de Información Multiterritorial de Andalucía). IEA (Instituto de Estadís tica de Andalucía),

7 3.3.- Pendiente La tabla 2 muestra una clasificación por intervalos de la pendiente de los municipios Tabla 2. Clasificación por intervalos de la pendiente de los municipios. Superficie en Km 2 correspondiente a cada intervalo de Municipio pendiente <3% 3-7% 7-15% 15-30% 30-45% >45% Alameda 0 31,97 18,3 11,06 0 3,69 Almargen 0 18,79 11,44 2,75 0 1,44 Antequera 52,12 278,65 238,55 124,81 48,92 73,45 Archidona 0 115,5 57,39 0,29 0,82 11,62 Ardales 0 15,96 10,46 28,29 0,37 51,39 Campillos 0 156,14 19,6 9,01 0,81 2,24 Cañete la Real 0 46,4 49,68 39, ,24 Cuevas Bajas 0 2,27 14, Cuevas de San Marcos 0 6,8 18, ,12 Fuente de Piedra 4,3 84,54 1, ,7 Humilladero 7 13,21 1,53 7,51 0 5,33 Mollina 9,56 54,45 6,49 1,5 0 2,57 Sierra de Yeguas 0 57,71 9,58 7,4 3,2 7,75 Teba 0 63,57 41,52 24, ,39 Valle de Abdalajís 0 0 5,2 11,05 3,39 1,5 Villanueva de Algaidas 0 0,78 60,4 0 2,42 6,8 Villanueva de Tapia 0 1,72 17, ,59 Villanueva del Rosario 0 14,94 10,4 6,87 8,57 3,15 Villanueva del Trabuco 0 21,1 7,7 19,98 0,39 9,92 TOTAL 72,98 984,5 599,48 294,76 68,89 238,89 Fuente: SIMA (Sistema de Información Multiterritorial de Andalucía). IEA (Instituto de Estadística de Andalucía), En el gráfico 1 se ha representado la distribución de la superficie total perteneciente a esta Oficina Comarcal Agraria por intervalos de pendiente. 7

8 Gráfico 1: Distribución por intervalos de pendiente de la superficie perteneciente a la Oficina Comarcal Agraria. 8

9 Distribución de la superficie en intervalos de pendiente Porcentaje de la superficie total (%) 50% 40% 30% 20% 10% 0% <3% 3-7% 7-15% 15-30% 30-45% >45% Intervalos de pendiente Como podemos apreciar en el gráfico 1, las pendientes ligeras son las que mayor extensión ocupan, con el 44% del total de la superficie de la OCA. Los llanos son escasos y representan el 3% del total del territorio, encontrándose tan sólo en cuatro municipios del total que componen la OCA. 9

10 3.4.- Distribución del uso de la tierra La tabla 3 muestra la distribución del uso de la tierra en esta Oficina Comarcal Agraria. Tabla 3: Distribución de la superficie perteneciente a la Oficina Comarcal Agraria según el uso de la tierra. Uso de la tierra Superficie (ha.) % Tierras ocupadas con cultivos leñosos % Tierras ocupadas con cultivos herbáceos % Monte % Prados, pastizales, erial a pastos y espartizal % Barbecho y otras tierras no ocupadas % Superficie no agrícola y terreno improductivo % Ríos y lagos % TOTAL % Fuente: Cuestionario 1-T. de superficies ocupadas por los cultivos agrícolas, En el gráfico 2 se ha representado esta distribución. Gráfico 2: Distribución de la superficie perteneciente a la Oficina Comarcal Agraria según el uso de la tierra Tierras ocupadas con cultivos leñosos Tierras ocupadas con cultivos herbáceos Monte Prados, pastizales, erial a pastos y espartizal Barbecho y otras tierras no ocupadas Superficie no agrícola y terreno improductivo Ríos y lagos Se puede ver como la mayor parte del territorio perteneciente al ámbito de esta OCA está ocupada con cultivos leñosos y herbáceos, con el 35% y 32% respectivamente de la superficie total dedicada a este fin. El monte es el siguiente uso de la tierra que mayor extensión ocupa, con el 12% del total. 10

11 4.- CARACTERIZACIÓN AGRÍCOLA En la tabla 4 se muestra la distribución de la superficie cultivada en el territorio correspondiente a la Oficina Comarcal Agraria en función del tipo de cultivo y si se realiza en secano o regadío. Tabla 4. Superficie de secano y regadío de los distintos cultivos del territorio correspondiente a la Oficina Comarcal Agraria. Superficie (ha.) Cultivo secano regadío total Trigo Girasol Haba-guisant-altram-alholva-algrr.y otrs Cebada Avena Garbanzo Escaña Cereales de invierno para forrajes Otros cereales Otras hortalizas Haba seca Maíz forrajero Clavel Anís Maiz Veza Colza Cebolleta Espárrago Cardo y otros forrajes varios Cebolla Otras leguminosas Patatas extratemprana Guisante seco Yero Veza para forraje Guisante verde Ajo Lino textil Patata temprana Sorgo Patata media estación Otros cultivos industriales Sorgo forrajero Remolacha azucarera Melón Alfalfa Patata tardía Tomate Lechuga Pimiento

12 Superficie (ha.) Cultivo secano regadío total Otras gramíneas Haba verde Sandia Batata y boniato Judia verde Remolacha forrajera Centeno Praderas polifitas Lenteja Puerro Algodón Col y repollo Alcachofa Judia seca Berenjena Zulla Calabaza y calabacín Cártamo Zanahoria forrajera Altramuz Coliflor Pepino TOTAL HERBÁCEOS Olivar aceituna aceite Olivar aceituna de mesa Almendro Viñedo de uva para vino Nogal Azuf-guaya-kaki-framb-grosll-moral y otr Naranjo Limonero Viñedo de uva de mesa Membrillo Mandarina Limero y otros citricos Naranjo amargo Chirimoyo Melocotonero Peral TOTAL LEÑOSOS Fuente: Cuestionario 1-T. de superficies ocupadas por los cultivos agrícolas,

13 En el gráfico 3 puede observarse la relación existente entre las superficies agrícolas de secano y regadío. Gráfico 3: Distribución de la superficie cultivada en secano y regadío 10% Secano Regadío 90% En el siguiente gráfico se presentan los porcentajes de la superficie agrícola dedicada a cultivos herbáceos frente a la de leñosos. Gráfico 4: Distribución de la superficie cultivada en cultivos herbáceos y leñosos Leñosos Herbáceos 47% 53% Podemos apreciar como los cultivos en secano predominan sobre los cultivos en regadío. También podemos observamos como los cultivos leñosos y los herbáceos ocupan aproximadamente la misma extensión. Entre los primeros destacan el olivar y en menor medida el almendro; y entre los segundos el trigo y el girasol, presentando los cultivos herbáceos una gran variedad en la zona. 13

14 5.- CARACTERIZACIÓN GANADERA En este apartado se trata de caracterizar la orientación ganadera del territorio de la Oficina Comarcal Agraria. Para ello en la tabla 5 se presenta el número de animales de cada especie en cada municipio según el Censo Ganadero de Tabla 5. Número de animales por sector existentes en el territorio de la Oficina Comarcal Agraria. MUNICIPIO Apícola 1 Asnal Avícola Bovino Caballar Caprino Cunícula Mular Ovino Porcino Alameda Almargen Antequera Archidona Ardales Campillos Cañete la Real Cuevas Bajas Cuevas de San Marcos Fuente de Piedra Humilladero Mollina Sierra de Yeguas Teba Valle de Abdalajís Villanueva de Algaidas Villanueva de Tapia Villanueva del Rosario Villanueva del Trabuco TOTAL Fuente: Censo ganadero (CEGA) Nº colmenas Respecto a la caracterización ganadera, destacan los sectores caprino y ovino, especialmente en Antequera; porcino en Almargen y Teba; y cunícula en Cañete la Real y en Almargen. 14

15 6.- INFORMACIÓN PROCEDENTE DE LAS BASES DE DATOS DE GESTIÓN DE LAS AYUDAS COMUNITARIAS Las bases de datos que se generan como consecuencia de la gestión de las ayudas de la Unión Europea contienen un enorme volumen de información actual y de gran fiabilidad. A continuación se muestra el tipo de información que puede extraerse de estas bases de datos para el caso del olivar y de los cultivos herbáceos que disponen de ayuda por superficie así como para cultivos textiles. Es importante tener en cuenta que pueden existir discrepancias entre esta información y la contenida en el apartado 4 por proceder de fuentes distintas y levantarse para objetivos distintos Olivar Los productores de aceite de oliva realizan anualmente una declaración de cultivo de olivar en la que proporcionan datos que caracterizan sus explotaciones (superficie, número de árboles, número de pies por árbol, variedades, etc...). Igualmente, en las solicitudes de ayuda a la producción de aceite de oliva se aportan los datos correspondientes a las producciones y los rendimientos de estas explotaciones. Tanto las bases de datos de las declaraciones de cultivo como las de solicitudes de ayuda son de suma utilidad para la caracterización del sector oleícola dentro del ámbito territorial de la OCA (1). En la tabla 6 se muestra a nivel municipal y para la campaña , la superficie total cultivada de olivar, su distribución en secano y regadío, y para cada una de ellas el número de olivos productivos e improductivos que le corresponden. (1) Estas bases de datos contienen información sólo de aquellos agricultores que han hecho todos o parte de los trámites para solicitar la ayuda, esto es, la declaración de cultivo y la solicitud de ayuda. Hasta la campaña 1997/98 sólo se concedía ayuda a la producción de aceite, a partir de la campaña 1998/99 existe también ayuda a la aceituna de mesa. Por tanto, a partir de esta fecha, las bases de datos incluyen a este tipo de olivar. Sin embargo, en las campañas anteriores el agricultor que destinaba toda o parte de su producción a aceituna de almazara debía declarar todo su olivar si deseaba recibir la ayuda. Por este motivo existe en las bases de datos información correspondiente al olivar de aceituna de mesa. También existen olivares de doble aptitud que son declarados en previsión de que puedan ser destinados a producción de aceite aunque finalmente esto no ocurra. 15

16 Tabla 6. Superficie cultivada de olivar en cada término municipal, distribución en secano y regadío y número de olivos productivos e improductivos correspondientes a cada una de ellas. Datos correspondientes a la campaña Olivar de secano Olivar de regadío Olivar total Número de olivos Número de olivos Número de olivos Municipio Superficie (ha) Productivos Nueva Plantación Total Superficie (ha) Productivos Nueva Plantación Total Superficie (ha) Productivos Nueva Plantación Alameda 4.218, , , Almargen 548, , , Antequera , , , Archidona 8.250, , , Ardales 634, , , Campillos 4.287, , , Cañete la Real 1.826, , , Cuevas Bajas 1.270, , , Cuevas de San Marcos 2.378, , , Fuente de Piedra 3.719, , , Humilladero 1.587, , , Mollina 3.078, , , Sierra de Yeguas 3.360, , , Teba 2.070, , , Valle de Abdalajís 163, , , Villanueva de Algaidas 5.545, , , Villanueva de Tapia 1.426, , , Villanueva del Rosario 1.765, , , Villanueva del Trabuco 2.896, , , TOTAL , , , Fuente: Declaraciones de cultivo de olivar. Campaña Total 16

17 La mayor parte de la superficie de olivar de la OCA es de secano. La densidad del olivar de regadío es algo mayor que la del secano, por lo que el número total de olivos de regadío es superior al que cabría esperar considerando la superficie en riego. Normalmente los marcos de plantación del olivar de regadío son más estrechos que los del secano. 17

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19 En la tabla 7 se muestran las variedades predominantes en el territorio correspondiente a la Oficina Comarcal. Se han seleccionado las cinco más importantes en función de la superficie que ocupan. Tabla 7. Variedades de olivar predominantes en el territorio correspondiente a la Oficina Comarcal. VARIEDAD SUPERFICIE (ha.) % Hojiblanco ,32 90,50% Picual 4.420,81 5,92% Arbequino 618,75 0,83% Manzanillo 573,48 0,77% Lechín 560,05 0,75% Variedades restantes 920,88 1,23% TOTAL ,29 100% Fuente: Declaraciones de cultivo de olivar. Campaña Como podemos ver en la tabla 7, la mayor parte del olivar de la zona pertenece a la variedad hojiblanco, que presenta doble aptitud. La tabla 8 presenta los datos municipales de producción de aceituna y aceite correspondientes a las campañas 1995/96, 1996/97 y 1997/98. Tabla 8. Producción de aceituna y aceite a nivel municipal para las campañas 1995/96, 1996/97 y 1997/98. NOMBRE MUNICIPIO ACEITUNA OBTENIDA CAMPAÑA 1995/1996 CAMPAÑA CAMPAÑA ACEITUNA DESTINADA A ALMAZARA ACEITE ACEITUNA OBTENIDA ACEITUNA DESTINADA A ALMAZARA ACEITE ACEITUNA OBTENIDA ACEITUNA DESTINADA A ALMAZARA ACEITE Alameda Almargen Antequera Archidona Ardales Campillos Cañete la Real Cuevas Bajas Cuevas de San Marcos Fuente de Piedra Humilladero Mollina Sierra de Yeguas Teba Valle de Abdalajís Villanueva de Algaidas Villanueva de Tapia Villanueva del Rosario

20 NOMBRE MUNICIPIO ACEITUNA OBTENIDA CAMPAÑA 1995/1996 CAMPAÑA CAMPAÑA ACEITUNA DESTINADA A ALMAZARA ACEITE ACEITUNA OBTENIDA ACEITUNA DESTINADA A ALMAZARA ACEITE ACEITUNA OBTENIDA ACEITUNA DESTINADA A ALMAZARA ACEITE Villanueva del Trabuco TOTAL Fuente: Ayudas a la producción de aceite de oliva. Campañas 1995/96, 1996/97, 1997/98. (*) La diferencia entre aceituna obtenida y aceituna destinada a almazara sería producción de aceituna de mesa. Como podemos apreciar en esta tabla, la mayor parte de la aceituna obtenida se destina a almazara. 20

21 En la tabla 9 puede observarse la distribución de la superficie ocupada de olivar en función del número de pies por árbol. Tabla 9. Distribución a nivel municipal de la superficie cultivada de olivar en función del número de pies por árbol. Superficie ocupada (ha) en función del número de pies por árbol Nombre del más de 3 pies / 1 pie / árbol 2 pies / árbol 3 pies / árbol Superficie municipio árbol total (ha) ha % ha % ha % ha % Alameda 783,43 1,05% 564,24 0,76% 2.630,53 3,53% 585,58 0,79% 4.563,77 Almargen 104,67 0,14% 201,99 0,27% 201,92 0,27% 39,73 0,05% 548,31 Antequera 5.176,62 6,94% 1.610,53 2,16% ,94 17,81% 2.474,27 3,32% ,36 Archidona 906,75 1,22% 232,00 0,31% 6.554,65 8,79% 853,05 1,14% 8.546,45 Ardales 389,26 0,52% 260,36 0,35% 190,20 0,26% 0,74 0,00% 840,56 Campillos 927,92 1,24% 299,65 0,40% 2.872,21 3,85% 357,08 0,48% 4.456,86 Cañete la Real 304,00 0,41% 609,04 0,82% 886,86 1,19% 89,54 0,12% 1.889,44 Cuevas Bajas 105,63 0,14% 381,08 0,51% 734,84 0,99% 48,79 0,07% 1.270,33 Cuevas de San Marcos 126,54 0,17% 1.415,31 1,90% 686,00 0,92% 156,42 0,21% 2.384,26 Fuente de Piedra 1.053,79 1,41% 184,89 0,25% 2.728,67 3,66% 256,60 0,34% 4.223,95 Humilladero 384,86 0,52% 115,69 0,16% 1.054,53 1,41% 320,86 0,43% 1.875,95 Mollina 458,09 0,61% 223,52 0,30% 2.693,30 3,61% 209,19 0,28% 3.584,10 Sierra de Yeguas 747,65 1,00% 153,14 0,21% 2.067,15 2,77% 531,14 0,71% 3.499,07 Teba 522,67 0,70% 220,13 0,30% 1.524,43 2,04% 237,54 0,32% 2.504,77 Valle de Abdalajís 42,39 0,06% 52,88 0,07% 67,48 0,09% 3,29 0,00% 166,04 Villanueva de Algaidas 246,97 0,33% 370,63 0,50% 4.752,68 6,38% 179,06 0,24% 5.549,33 Villanueva de Tapia 77,80 0,10% 208,97 0,28% 1.038,72 1,39% 114,66 0,15% 1.440,15 Villanueva del Rosario 34,58 0,05% 221,26 0,30% 1.227,01 1,65% 287,70 0,39% 1.770,55 Villanueva del Trabuco 106,68 0,14% 282,28 0,38% 1.933,62 2,59% 576,75 0,77% 2.899,33 TOTAL ,29 16,77% 7.607,58 10,20% ,74 63,21% 7.321,98 9,82% ,58 Fuente: Declaraciones de cultivo de olivar. Campaña

22 Predomina la superficie plantada tres pies por árbol, típica de la olivicultura tradicional. La superficie a un pie se debe corresponder con los olivos de más reciente plantación. 22

23 6.2.- Ayudas por superficie De las solicitudes de ayuda a superficie para los cultivos herbáceos puede obtenerse la superficie cultivada en el territorio correspondiente a su Oficina Comarcal para cada uno de los cultivos distinguiendo secano y regadío. Igualmente se puede extraer la superficie dedicada a retiradas, barbecho, etc. Concretamente, estas declaraciones de cultivos comprenden a los beneficiarios de las siguientes ayudas: - Pagos por superficies para productores de cereales, leguminosas, proteaginoas y lino no textil. - Ayuda especial al trigo duro en zonas tradicionales - Ayuda a leguminosas grano (lentejas, garbanzos, vezas y yeros) - Pago compensatorio a los productores de arroz. - Ayudas por superficie al lino textil y cáñamo. - Ayudas al cultivo de lúpulo. Los productores de algodón también deben presentar una declaración de superficie dedicada a este cultivo si desean obtener el precio mínimo reglamentario, por lo que en la base de datos de las declaraciones de cultivo también se dispone datos de superficie de algodón. A continuación se muestra esa información desglosada por municipios para la campaña Tabla 10. Distribución de la superficie de cereales por municipios. NOMBRE SEC/ TRIGO TRIGO AVENA CEBADA MAIZ SORGO MUNICIPIO REG BLANDO DURO TRITICALE S 94,67 54,00 10,60 227,38 2,75 Alameda R 0,85 3,78 S 14,73 25,60 43,94 812,86 Antequera R 199,01 225,62 343,33 18,16 228, ,58 16,58 S 923, ,84 7,60 423, ,50 363,22 Archidona R 90,97 64,02 23,28 68,28 92,72 S 384,12 241,61 4,36 134,36 542,21 Ardales S 117,33 127,12 0, ,53 Campillos R 8,41 12,35 S 199,71 385,28 812, ,77 259,79 Cañete la Real R 0,32 12,18 14,30 158,37 S 184,12 133,72 0,50 195, ,00 30,98 Cuevas Bajas R 4,41 5,19 S 10,70 2,00 Cuevas de San R 3,86 2,05 0,76 0,41 0,66 Marcos S 4,39 0,08 0,06 Fuente de R 23,01 29,64 56,94 30,05 77,32 13,80 Piedra S 187,61 197,58 1,69 44,19 502,96 229,11 Humilladero R 26,95 2,80 66,21 11,90 S 64,65 5,02 25,33 121,48 27,49 Mollina R 17,89 15,37 3,84 10,10 74,13 S 185,67 105,22 3,65 382,94 16,22 Sierra de R 88,25 3,73 50,40 7,20 47,04 155,57 10,82 Yeguas S 310,84 6,85 115,01 302,21 67,53 OTROS CEREALES 23

24 NOMBRE SEC/ TRIGO TRIGO OTROS AVENA CEBADA MAIZ SORGO TRITICALE MUNICIPIO REG BLANDO DURO CEREALES Teba R 1,87 2,54 0,85 18,00 58,36 10,40 S 74,77 148,65 142, ,95 64,89 Valle de R 0,20 Abdalajís S 6,28 30,77 3,25 324,51 1,48 Villanueva de Algaidas S 4,10 5,70 63,77 Villanueva de Tapia S 13,47 38,33 6,12 14,57 Villanueva del R 1,89 6,15 6,46 2,57 Rosario S 54,14 53,55 0,28 121,97 33,74 Villanueva del R 1,64 7,51 Trabuco S 152,33 175,57 0,31 272,80 95,63 TOTAL 3.447, ,61 514,31 25, , , ,83 1,48 Fuente: Solicitudes de ayuda a superficie para la campaña Tabla 11. Distribución de la superficie de oleaginosas, proteaginosas y lino no textil por municipios. NOMBRE SEC/ LINO NO COLZA GIRASOL GUISANTES HABAS HABONCILLOS MUNICIPIO REG TEXTIL Alameda S 147,22 Almargen R 1,80 3,50 S 544,69 76,59 Antequera R 2, ,68 20,00 188,62 12,88 S 1, ,10 47,25 467,67 9,41 Archidona R 70,03 7,26 5,71 S 215,12 26,03 Ardales S 38,50 106,70 21,49 122,95 Campillos R 28,26 4,68 1,96 S 2.244,49 19,82 51,88 Cañete la Real R 134,36 3,00 26,86 S 1.275,45 41,98 188,69 Cuevas Bajas S 0,68 Fuente de R 202,09 0,00 9,80 6,14 Piedra S 866,98 2,57 4,30 Humilladero R 84,80 9,50 S 74,84 Mollina R 68,73 0,72 2,90 S 252,62 1,28 3,00 Sierra de R 15,27 90,44 12,28 Yeguas S 332,55 50,41 Teba R 88,51 3,69 S 1.373,94 8,00 77,96 Valle de Abdalajís S 7,39 14,40 Villanueva de Algaidas S 2,02 Villanueva del R 3,13 Rosario S 2,16 Villanueva del R 2,42 Trabuco S 21,63 38,32 TOTAL 57, ,73 185, ,43 9,41 23,32 Fuente: Solicitudes de ayuda a superficie para la campaña

25 Tabla 12. Distribución de la superficie de leguminosas grano, forrajes y cultivos textiles por municipios. NOMBRE SEC/ MUNICIPIO REG GARBANZOS LENTEJAS VEZAS YEROS FORRAJES ALGODON Alameda S 5,52 54,16 Almargen S 28,66 16,95 Antequera R 32,04 2,92 16,88 S 648,67 0,31 578, ,99 Archidona R 23,11 15,20 S 247,05 62,35 0,00 433,77 Ardales S 206,01 38,18 0,82 493,77 Campillos R S 35,86 5,15 5,66 4,93 106,21 Cañete la Real R 3,74 4,00 S 389,44 0,50 39,91 2,28 626,74 Cuevas Bajas R 0,65 0,41 S 2,68 3,36 Cuevas de San R 0,45 Marcos S 4,64 Fuente de R 4,37 28,38 Piedra S 69,66 6,10 14,30 19,07 Humilladero R 18,66 S 7,68 0,49 1,70 Mollina R 1,86 2,00 S 30,20 11,03 Sierra de R 7,30 1,03 11,96 8,80 Yeguas S 29,08 11,89 28,31 1,96 Teba R S 45,38 33,06 509,23 Valle de Abdalajís S 49,54 24,71 1,60 104,61 Villanueva de Algaidas S 2,98 154,25 Villanueva de Tapia S 0,35 21,65 268,53 Villanueva del R 2,29 1,34 Rosario S 53,15 0,99 16,97 Villanueva del R 4,68 Trabuco S 136,39 89,09 6,62 TOTAL 2.062,88 2,15 974,16 38, ,71 46,53 Fuente: Solicitudes de ayuda a superficie para la campaña Tabla 13. Distribución de la superficie de barbecho y acogida a algún tipo de retirada por municipios. NOMBRE SEC/ BARBECHO RETIRADA RETIRADA RETIRADA FIJA MUNICIPIO REG TRADICIONAL LIBRE VOLUNTARIA Alameda S 9,10 35,40 6,27 Almargen S 121,11 58,75 Antequera R 561,87 0,62 S 64, , ,90 25

26 NOMBRE SEC/ BARBECHO RETIRADA RETIRADA RETIRADA FIJA MUNICIPIO REG TRADICIONAL LIBRE VOLUNTARIA Archidona R 24,45 S 1,64 129,23 97,33 Ardales S 202,86 207,26 Campillos R 3,91 S 736,75 756,36 Cañete la Real R 32,17 S 7,50 1,63 483,09 127,29 Cuevas Bajas S 0,43 1,05 Fuente de Piedra R 36,88 S 253,79 27,33 Humilladero R 18,80 S 41,88 37,93 Mollina R 14,65 S 5,92 93,12 28,04 Sierra de Yeguas R 38,88 S 160,47 20,91 Teba R 9,74 0,71 S 710,67 532,99 Valle de Abdalajís S 4,72 12,41 7,07 Villanueva de Algaidas S 3,52 24,16 27,37 Villanueva de Tapia S 3,25 4,30 Villanueva del Rosario S 2,59 0,56 1,44 Villanueva del Trabuco S 11,82 1,09 1,31 TOTAL 111,51 1, , ,18 Fuente: Solicitudes de ayuda a superficie para la campaña Tabla 14. Distribución de la superficie de otros cultivos por municipios. OTROS OTROS NOMBRE SEC/ ALFALFA HORTALIZAS CULTIVOS CULTIVOS MUNICIPIO REG HERBACEOS INDUSTRIALES REMOLACHA TUBERCULOS Alameda S 4,50 Almargen R 3,35 S 6,15 28,89 Antequera R 12,50 961,54 160,37 7,36 209,10 S 9,54 100,41 729,83 50,33 24,35 31,00 Archidona R 3,78 51,84 42,24 3,69 4,01 S 11,67 26,15 103,50 6,89 5,48 Ardales S 1,90 0,56 Campillos R 2,97 S 5,04 65,11 Cañete la R 7,55 1,96 0,86 2,94 Real S 5,68 209,26 22,59 0,66 Cuevas Bajas R 1,95 0,65 Cuevas de R 1,23 0,13 San Marcos S 0,61 Fuente de R 25,28 12,57 Piedra S 16,46 32,32 26

27 OTROS OTROS NOMBRE SEC/ ALFALFA HORTALIZAS CULTIVOS CULTIVOS MUNICIPIO REG HERBACEOS INDUSTRIALES REMOLACHA TUBERCULOS Humilladero R 39,57 28,04 5,00 Mollina R 3,99 19,98 S 0,96 7,38 1,93 Sierra de R 70,14 192,08 32,82 Yeguas S 1,28 5,64 64,93 1,23 Teba R 4,66 1,11 1,53 S 6,38 0,88 412,70 7,94 3,29 Valle de Abdalajís S 48,68 Villanueva de Tapia S 4,44 Villanueva R 0,32 1,00 0,31 del Rosario S 4,05 10,90 0,27 Villanueva R 3,00 del Trabuco S 0,81 45,49 50,50 0,47 TOTAL 67, , ,78 163,16 57,17 265,68 Fuente: Solicitudes de ayuda a superficie para la campaña Si nos fijamos en las solicitudes de ayuda por superficie, podemos comprobar como los cereales ocupan la superficie más importante, especialmente el trigo duro, y en menor medida la avena y la cebada; también son importantes el girasol y los forrajes. Además podemos ver que en la zona se cultivan otros cereales, colza, proteaginosas, lino no textil, leguminosas grano, algodón y remolacha entre otros cultivos, pero la superficie que presentan es muy reducida; se puede apreciar como la mayoría de estos cultivos no tienen especial trascendencia en la zona. 27

28 7.- OTRAS FUENTES DE INFORMACIÓN Son numerosas las fuentes de información a las que puede acudirse para caracterizar desde un punto de vista agrario el territorio correspondiente a la Oficina Comarcal. Como ya se ha mencionado, no se pretendía ser exhaustivo a la hora de redactar el presente documento, sino más bien facilitar el acceso a aquella información en la que los responsables de las Oficinas puedan estar interesados. En este sentido, se considera muy interesante la información contenida en el SIMA (Sistema de Información Multiterritorial de Andalucía), elaborado por el Instituto de Estadística de Andalucía y editado anualmente. Este sistema contiene información estadística a nivel municipal sobre numerosos aspectos: datos demográficos, geográficos, económicos, etc. Para la caracterización geográfica del territorio correspondiente a la Oficina Comarcal en la redacción del presente informe se ha hecho uso de esta fuente de información. Con el objeto de no duplicar esfuerzos, en lugar de extraer más información de esta fuente, se adjunta la edición en CD-Rom de 1999 para que los responsables de las Oficinas Comarcales dispongan de ella y extraigan la información necesaria en cada caso. Otra fuente de información relevante para la caracterización del territorio es el Inventario y Caracterización de los Regadíos de Andalucía elaborado por la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía. Con este trabajo se ha pretendido obtener un conocimiento del regadío andaluz lo más aproximado posible a la realidad. La Consejería tiene previsto distribuirlo a las Oficinas Comarcales en formato CD-Rom, y también puede accederse a él a través de la página de la Consejería en Internet. La caracterización de las zonas de regadío se ha llevado a cabo a través de una serie de variables y puede consultarse a nivel municipal. El inventario permite conocer para cada municipio datos como la productividad de distintos grupos de cultivos de regadío y el empleo que generan, o las necesidades hídricas de la zona y el consumo de agua estimado. Esta es sólo una muestra del tipo de variables para las que existe información. Por ejemplo para el municipio de Badolatosa (Sevilla), los valores que contiene el inventario de regadíos para las variables citadas son los siguientes: Parámetros Extensivos Extensivos Hortícolas al Olivar Frutales de invierno de verano aire libre Productividad 1 Ptas/Ha MPtas Empleo 2 Jornales/Ha UTA Consumo estimado: m 3 /Ha Necesidades hídricas: m 3 /Ha Ambos datos están referidos a una distribución típica de cultivos y un año climatológicamente normal. 1 Productividad: Definida como los rendimientos medios multiplicados por el precio medio percibido por el agricultor en pesetas por hectárea, referidos a una campaña agrícola normal. 2 Empleo: Definido como el trabajo teórico demandado para el total de las distintas operaciones requeridas por los cultivos en jornales por hectárea para una campaña agrícola normal. El cálculo se ha realizado a partir de la asignación de los jornales según las TIOA-90 a los distintos cultivos. La distribución porcentual de los tipos de cultivos ha sido obtenida directamente de campo y posteriormente se ha desglosado según los 1T (1996) 3 1 UTA = 1920 h/año = 262 jornales/año 28

29 8.- AGENTES INFORMANTES DE LA ZONA A continuación se relacionan aquellos agentes agrarios pertenecientes al ámbito de la Oficina Comarcal Agraria con los que se ha contactado para la realización de algún estudio prospectivo. Se han clasificado por sectores y/o por el motivo del contacto. Tabla 15. Informantes del sector del aceite de oliva. Sector: Olivar Motivo del contacto: Estimación de la producción de aceite Tipo de agente informante: Almazara Almazara Municipio Dirección Código Postal Número teléfono Dirección correo electrónico Número fax Persona de contacto Contacto Tabla 16. Informantes del sector del trigo duro. Sector: Trigo duro Motivo del contacto: Estimación de la superficie sembrada de trigo duro Tipo de agente informante: Cooperativas cerealistas Cooperativa Municipio Dirección Código Postal Número teléfono Persona de contacto 27