LOTE 9. CEP ZABALGANA - (Vitoria)

Transcripción

1 LOTE 9 CEP ZABALGANA - (Vitoria) 1 MESA DE TRABAJO Dimensiones: x 750 x 850 mm. Encimera con peto trasero y lateral derecho, y guia pasa-cestas. Orificio para desperdicios en la encimera. Parte inferior armario cerrado con 1 puerta frontal, incluso laterales y trasera, en acero inox AISI /10. Con 1 pozo de 550 x 500 x 250 mm. y 1 pozo de 450 x 450 x 250 mm., con faldón cubre pozos y peto antisalpicaduras frontal. Estante inferior de mm. Dotado de grifo-ducha 1 LAVAVAJILLAS GRANDE CAPOTA Medidas: 665 x 730 x mm. alto (cerrado) Altura con la campana abierta: mm. Construdo en acero inox.aisi /10 y elementos plásticos inalterables ante ataque químico o térmico. Cuba embutida en una sola pieza y sin ningún tipo de soldadura en contacto con el agua. Cantos redondeados en toda la cuba para facilitar la limpieza. Producción: 960 platos/hora. Altura útil de lavado: 400 mms. Permite el lavado de BANDEJAS. Cesta cuadrada fija, de 500 x 500 mm. Instalación eléctrica según normas VDE. Elevación y descenso manual de la campana. Panel de mandos frontal Dosificador abrillantador incorporado. Sistema MEDIAMAT o similar incorporado. Guía de cestas de varilla inox. extraible, fácil y cómodo. Distribuidor de aclarado inferior abatible que facilita el acceso a la cuba. Brazo de lavado desmontable para su limpieza. Sistema de lavado fijo. Doble filtro (doble protección). Consumo de agua por ciclo: 4 litros. Temperatura del calderín: 85ºC Temperatura de la cuba: 55ºC Potencia total: 9 Kw. Voltaje: 230V II- 230/400V III+N Dotacion: - 3 cestas de platos (capacidad 18 platos) - 3 cestillos para cubiertos - 2 cestas para vasos.

2 2 1 MESA DE TRABAJO Dimensiones: x 750 x 850 mm. Encimera con peto trasero y lateral izquierdo, y guia pasa-cestas. Estructura inferior con guías para alojar cestas de lavavajillas, y el resto estante inferior. 1 ARMARIO DE TRABAJO Dimensiones: x 700 x 850 mm. Encimera con peto trasero y laterales. Con 1 pozo de 400 x 400 mm. Totalmente cerrado, incluso laterales y trasera en acero inox. AISI /10. Puertas abisagradas abatibles, con tirador Interior con estante intermedio. Dotado de 1 grifo electrónico 1 FRIGORIFICO 500 LITROS Dimensiones: 695 x 730 x mm. Exterior en acero inoxidable AISI /10, excepto respaldo Interior en acero inoxidable AISI /10, con aristas curvas para facilitar la limpieza. Número de puertas: 1, con sistema de cierre automático y burlete magnético. Contrapuerta en acero inoxidable, completamente embutida. Iluminación interior. Estantes interiores de acero inoxidable, regulables en altura Patas en acero inoxidable 18/10, regulables en altura mm. Cuadro de mandos y rejilla ventilación motor, desmontable Unidad condensadora ventilada Sistema de evaporación con recubrimiento anticorrosión. Evaporación automática del agua de desescarche. Aislamiento de poliuretano inyectado, ecológico y libre de CFCs, con densidad de 40 Kg. Temperatura de trabajo: -2º/+8ºC con 32º C. de ambiente. Ajuste de temperatura y desescarche por control electrónico digital, con display indicador. Capacidad: 500 litros. Consumo: 500 W. 220 V. 1 FRIGORIFICO 250 LITROS Dimensiones: 620 x 580 x mm. Capacidad: 250 litros. Número de puertas: 1, con mecanismo de retorno y cerradura con llave.

3 3 Aislamiento a base de espuma de poliuretano sin CFC inyectado in situ Termómetro incorporado. Sistema frigorífico: compresor hermético incorporado. Desescarche por reloj temporizador. Evaporación automática del agua del deshielo. Temperatura de trabajo: +2+6ºC Patas regulables. Estará fabricado interior y exteriormente en acero inoxidable 18/10 (AISI 304), acabado mate, con ángulos interiores curvos para facilitar la limpieza de la cámara, según normas alimentarias. Provisto de 4 estantes en acero inoxidable, regulables hasta una separación mínima de 6 cm. Potencia: 250 W. 220 V. 1 ARMARIO DE TRABAJO Dimensiones: x 600/700 x 850 mm. Encimera con peto trasero y laterales. Zona de pasaplatos de mm. Hueco para alojar mesa caliente Resto armario completamente cerrado, incluso laterales y trasera en acero inox. AISI /10. Puertas abisagradas abatibles, con tirador Interior con estante intermedio. 1 MESA CALIENTE ELÉCTRICA Dimensiones: x 700 x 850 mm. Estará fabricada totalmente en acero inox. AISI /10. Sobre reforzado y aislado de gran robustez, con cantos redondeados. Balda intermedia en acero inoxidable. Frente con 2 puertas correderas sobre rodamientos, de doble pared, y sin guía corredera inferior, para facilitar la limpieza. Aislamiento de poliuretano ecológico, con una densidad de 40 Kg. Calefacción interior por aire forzado. Regulación de la temperatura mediante termostato. Equipada con termómetro exterior Patas robustas con pies de altura regulable. Piloto indicador de funcionamiento. Potencia: W. 220 V. 3 ARMARIO GUARDA-VAJILLA Dimensiones: x 450 x mm. Estará fabricado totalmente en acero inox. AISI /10, (incluso trasera) en canto redondo. Interior con 4 baldas intermedias + balda-zócalo. Exterior con 2 puertas abatibles, de bisagras.

4 4 Espesor del acero 1,5 mm Baldas con Omegas. Puertas pulidas con cierre de cámara. 5 ESTANTERIAS MODULARES Dimensiones: x 400 x mm. Estructura en aluminio. Estantes de polietileno. Parrillas extraíbles, con cantos redondeados que aseguren una total limpieza, de forma rápida y fácil. Cumplirán las normas internacionales de higiene alimentaria. Número de estantes: 4 4 CARRO DE SERVIR Dimensiones: x 600 x 975 mm. Estará fabricadas en Acero certificado Dimensiones estante: 900 x 500 mms. fondo. Estará fabricado en acero inoxidable 18/10. Estantes realizados mediante embutición profunda y plegado redondeado en todo el perímetro. Número de estantes: 3 (insonorizados) Diámetro de las ruedas: 125 mms. (2 con freno de pié). Ruedas provistas de parachoques de goma no marcante Distancia entre estantes: 275 mms. Capacidad de carga: 70 Kg. por estante. 2 ELIMINADOR DE INSECTOS Dimensiones: 345 x 130 x 290 mm. Estará fabricado conforme a la normativa Europea Transformador y Parrilla de alta calidad. Tubos azules ultravioleta. Radio de acción: 40 m2 Potencia: 50 W. 1 DISPENSADOR DE PAPEL Dimensiones: 260 x 255 x 345 mm. Carcasa en ABS color blanco. Tapa con cierre. 1 DOSIFICADOR DE JABÓN Dimensiones: 114 x 97 x 238 mm. Carcasa ABS. Depósito desmontable. Capacidad: 1 litros. Tapa con cierre. 1 ARMARIO PRODUCTOS DE LIMPIEZA

5 5 Dimensiones: 950 x 450 x mm. Estará fabricado en chapa laminado en frío de primera calidad, que le confiera una estructura rígida a todo el conjunto. Espesor de chapa: 1 mm. Interior dividido en dos compartimentos verticales. El compartimiento izquierdo de 40 cm. de anchura estará libre en toda su altura para poder colocar en él elementos de limpieza tales como mopas, escobas, etc... El compartimiento derecho estará dotado con 4 baldas para depositar en él productos de limpieza. Con 2 puertas con cerradura incorporada. 4 baldas regulables en altura. Terminación en resinas epoxi-poliester en color gris claro. Espesor de pintura micras Porta-etiquetas. 2 CUBO PEDAL Dimensiones: 510 x 410 x 680 mm. Capacidad: 68 litros. Estará fabricado en plástico no poroso, fácil para limpiar e ignífugo. Tapa con bordes de cierre que evita fuga de olores. Pedal robusto, uso silencioso y duradero. 290 VAJILLA (servicio individual) Irá dotado de una unidad de cada uno de los siguientes elementos: - Plato plano Arcopal. - Plato hondo Arcopal - Plato de postre Arcopal - Cuchara de mesa Cruz de Malta, en acero inox.18/10 - Cuchara postre Cruz de Malta, en acero inox.18/10 - Cuchillo de mesa Cruz de Malta, en acero inox. 18/10 - Tenedor de mesa Cruz de Malta, en acero inox. 18/10 - Vaso de cristal. - Jarra de cristal de 1,5 l. (1 cada 3 niños) - Cazo de servir en acero inox.18/10 de 45 cms. (1 cada 6 niños) - Sopera en acero inox.18/10 de 24 cms. (1 cada 6 ninos) - Cucharón de servir en acero inox.18/10 (1 cada 6 niños) 6 TAQUILLA SIMPLE Dimensiones: 300 x 500 x mm. Estará fabricadas en Acero certificado según norma Europea EN con un mayor grueso de chapa. Construida con aristas no cortantes. Estante superior soldado. Barra Porta-Perchas. Bastidores de puerta Doble Plegado. Puertas reforzadas con Omega. Ventilación delantera. Porta-etiquetas. Cerradura Clik (2 llaves). Bisagras ocultas.

6 6 Pintadas con epoxi-poliester grueso (70 micras) con pintura polimerizada al horno 2 ARMARIO MOSTRADOR BAJO Dimensiones: x 600 x 850 mm. Estará fabricado interior y exteriormente en acero inox.aisi /10 Espesor del acero 1,5 mm Con puertas abisagradas y balda intermedia. Peto trasero y tirador en puertas. Terminado en punto redondo y trasera cerrada en acero inox. TRABAJOS DE ELECTRICIDAD Partiendo de las instalaciones eléctricas dejadas por el contratista de obra, conexionar con bornas ó enchufes la alimentación eléctrica de los siguientes aparatos de consumo: - 1 Lavavajillas. - 1 Mesa caliente - 2 Frigoríficos. - 1 Mata-insectos - 1 Grifo-electrónico Pruebas de funcionamiento, puesta en marcha, mano de obra y desplazamientos. TRABAJOS DE FONTANERÍA Partiendo de tomas de alimentación de agua sanitaria y de desagüe, dejados por el Constructor en los puntos de consumo del local cocina, conexionado de los siguientes aparatos: - 1 Frigorífico. - 1 Lavavajillas. - 3 Pozos fregaderos Suministro y colocación de llaves de regulación y corte en los aparatos. Suministro y colocación de sifones de PVC en fregaderos. La tubería de evacuación será de PVC. La conexión de agua sanitaria será mediante tubería de cobre y/ó latiguillos flexibles metálicos. Suministro y colocación de reductores de presión c/ manómetro ¾ Ǿ. Dirección técnica de obra. Mano de obra especializada de montadores, portes, acarreos, hasta la total terminación incluido pruebas de estanqueidad y carencia de fugas. NOTA: Las potencias de los aparatos son aproximadas. IMPORTE IVA EXCLUÍDO ,21 IMPORTE IVA 8.413,79 IMPORTE IVA INCLUÍDO ,00