El malbaratament dels aliments

Tamaño: px

Comenzar la demostración a partir de la página:

Download "El malbaratament dels aliments"

Cristóbal Blanco Rico
hace 6 años
Vistas:

1 El malbaratament dels aliments Un problema dels nostres dies UNITAT DIDÀCTICA ESO Antonio Richart Fernández Col legi Lestonnac, Badalona

2 Objectius de la Unitat Didàctica Acostar els alumnes a la problemàtica del malbaratament alimentari. Fer-los conscients que poden jugar un paper actiu en la seva solució.

3 Educació integral Aspectes per a l educació integral que treballa aquesta UD: La companyonia El treball en equip El compromís El respecte La solidaritat

4 Quin és aquest paper actiu? El dels joves compromesos amb els hàbits de consum responsable i racional d aliments, i que siguin capaços de trobar una solució a aquest problema, ja sigui promovent bones pràctiques de consum dins del seu entorn proper (la casa i l escola) o participant activament en actuacions socials més globals.

5 Possibles extensions Promoure el compostatge per a l hort escolar o algun hort urbà. Conèixer diferents trastorns alimentaris (anorèxia i bulímia).

6 Organització GRUP CLASSE 1r, 2n, 3r i 4t ESO DURADA Aproximadament 14 sessions d 1 hora, més el temps necessari per a la recollida d aliments i la visita al banc dels aliments. MATÈRIES Aquesta unitat didàctica es coordina des de la tutoria, tot i que és interdisciplinària i també estan implicades la majoria de matèries curriculars.

7 Objectius d'aprenentatge Donar a conèixer el problema del malbaratament d aliments. Conscienciar a l alumnat sobre la importància d'evitar el malbaratament d'aliments. Desenvolupar el pensament crític pel que fa a la influència dels mitjans de comunicació en els nostres hàbits alimentaris i de consum. Promoure entre els alumnes un consum dels aliments racional i responsable de tal manera que puguin incidir en el seu àmbit familiar i escolar dintre de les seves possibilitats. Participar activament en una campanya de recollida d aliments.

8 Objectius d'aprenentatge (i 2) Afavorir la participació i implicació de les famílies i altres membres de l àmbit proper als alumnes en activitats i accions promogudes des del centre educatiu. Utilitzar amb autonomia i esperit crític els mitjans de comunicació social i les tecnologies de la informació i comunicació per obtenir, interpretar, elaborar i presentar en diferents formats informacions, opinions i sentiments diversos, i per participar en la vida social. Expressar-se oralment, per escrit o audiovisualment, de manera coherent i adequada als contextos acadèmic, i social i cultural. Fomentar els valors de solidaritat, generositat, cooperació i responsabilitat.

9 Continguts propis de la UD Coneixement del concepte de malbaratament d aliments. Identificació de la quantitat d aliments necessaris per a viure. Coneixement de possibles bones pràctiques en les diferents fases de consum d aliments. Incidència de l alumnat sobre la seva família en el canvi d hàbits de consum responsable d aliments. Descobriment de diferents accions públiques i/o privades al voltant d aquest tema. Participació en l organització de la campanya de recollida d aliments del centre. Implicació de la família en la campanya de recollida d aliments. A banda d aquests, la UD també presenta continguts de totes les altres àrees del coneixement, com ara de l àmbit de les llengües, les matemàtiques, l educació per a la ciutadania, etc.

10 Metodologia Escolta activa. Visionat de material audiovisual. Treball cooperatiu. Formació de grups heterogenis atenent diferents criteris. Autogestió dels grups. Creació d espais que afavoreixen l aportació personal de tothom. Debat i participació. Recerca d informació mitjançant les TIC. Elaboració de material audiovisual. Presentació del material elaborat. Sortides fora del centre educatiu. Autoavaluació, valoració dels altres grups i de l activitat.

11 Activitats Esmorzar compartit Auditoria d aliments malbaratats Què es el malbaratament d aliments? Elaboració i presentació de material audiovisual sobre el malbaratament dels aliments i/o les campanyes solidàries Jornada solidària de recollida d aliments Visita al banc dels aliments o una entitat social Reflexió final

12 Esmorzar compartit Amb uns quants dies d antelació, es proposa al grup fer un esmorzar amb tot els companys i companyes de la classe al qual cadascú aportarà la beguda o l aliment que vulgui, deixant clar que allò que es porti serà per a compartir. Se ls demana que intentin organitzar-se de manera que no repeteixin aliments o begudes però se ls deixa prou llibertat d acció. El dia proposat es fa l esmorzar a l aula.

13 Auditoria d aliments malbaratats Pesatge d aliments malbaratats a l aula, a les papereres i als contenidors de l escola. Anàlisi de la quantitat d aliments que ha sobrat de l esmorzar i càlcul del percentatge malbaratat. Es reparteixen entre els alumnes. Posterior reflexió en grup sobre l excés de menjar i beguda que han portat. És recomanable que aquesta activitat es repeteixi més endavant per copsar si hi ha hagut alguna millora en l'actitud dels alumnes.

14 Què es el malbaratament d aliments? Anàlisi en grup classe del concepte de malbaratament amb el suport de diversos vídeos i realització d un qüestionari sobre el tema. Plantejament de dues possibles línees d acció: les bones pràctiques en el consum d aliments a casa i al centre educatiu; i les campanyes solidàries de recollida d aliments. És recomanable que aquest mateix qüestionari també es faci a casa amb la família per a que els alumnes siguin conscients de en quin punt d aquest tema es troben.

15 Elaboració i presentació de material audiovisual Creació en grups d una presentació de diapositives o una pel lícula sobre: El malbaratament d aliments. Les bones pràctiques en el consum d aliments. Els bancs d aliments. Les campanyes solidàries dels supermercats i altres institucions. Presentació als diferents cursos dels treballs realitzats. Anàlisi i reflexió en grup classe de l activitat, fent especial incidència en si els alumnes han notat algun canvi de conducta pròpia i/o familiar pel que fa al tema del malbaratament alimentari.

16 Jornada solidària de recollida d aliments Reunió dels delegats de curs amb la junta de l AMPA i la direcció per a dissenyar i organitzar la jornada. Concurs de cartells i tríptics per a l escola, les famílies, botigues properes, etc. per tal de conscienciar la població. Jornada de recollida d aliments. Muntatge de la paradeta de recollida d aliments. Jornada de recollida. Recompte i emmagatzematge dels aliments recollits. És recomanable que, al menys al final de la jornada, hi hagi present un membre de l AMPA.

17 Visita al banc dels aliments o una entitat social Visita al banc dels aliments, a alguna entitat social propera o a un menjador solidari i lliurament del menjar recollit a la campanya.

18 Reflexió final Anàlisi i reflexió en grup classe de la unitat didàctica treballada. Realització individual del qüestionari d autoavaluació de l alumne.

Documentos relacionados

El treball en equip a la Xarxa: estratègies docents

El treball en equip a la Xarxa: estratègies docents Montse Guitert i Marc Romero Àrea de Capacitació Digital Jornada Institucional de Docents, 9 juliol 2011 Índex Conceptualització d'activitats en equip