Estadística Agraria de Canarias 2010

Transcripción

1 Estadística Agraria de Canarias 2010

2 Edita: Gobierno de Canarias Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas Avenida José Manuel Guimerá, 10 Edificio de Usos Múltiples II - 3ª y 4ª planta Santa Cruz de Tenerife

3 Estadística Agraria de Canarias Introducción La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas, publica un año más su Estadística Agraria de Canarias, correspondiente al año 2010, que contiene una síntesis de las operaciones estadísticas ejecutadas en cumplimiento del Convenio de esta Consejería con el Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino, que a su vez, se traspone al EUROSTAT de la Unión Europea. Si el hecho diferencial canario y su mosaico de agriculturas es ya de por sí complejo, cuantificar su realidad agraria lo es aún más. Por ello, el Servicio de Estadística de esta Consejería ha puesto gran empeño en cifrar las superficies y censos de las distintas orientaciones productivas, calcular sus producciones y valorarlas, para que sirvan a las Administraciones Públicas como instrumento de Planificación Agraria, y a todas aquellas personas y entidades relacionadas con el Sector Agrario, para una toma racional de decisiones. La exposición de los datos se presenta a varios niveles: En primer lugar, las producciones vegetales preceden a las ganaderas; a su vez, cada una de ellas se territorializa regionalmente; y cuando procede, por isla. Finalmente se presentan en forma de gráficos de fácil comprensión. Queremos agradecer la información de base facilitada por nuestros colaboradores, personal de esta Consejería, de otras Administraciones Públicas y de todas aquellas personas y entidades públicas y privadas relacionadas con el Sector Agrario. El contenido de esta publicación así como otras informaciones estadísticas adicionales están a su disposición en la página Web de esta Consejería: Para mayor información, puede contactar en: Las Palmas: Teléfono: Fax: Santa Cruz de Tenerife: Teléfono: Fax:

4 2 Estadística Agraria de Canarias 2010 Observaciones Superficie de cultivo: Los datos de superficie cultivada corresponden a la ocupada a lo largo del año por cada cultivo. En esta cifra se incluyen las ocupaciones sucesivas y asociadas en un mismo terreno, por lo que el total de superficie excede la disponible al incluir un cierto grado de reutilización. Las superficies de frutales corresponden a plantaciones regulares y no se incluyen árboles diseminados. Se han actualizado los datos de superficie teniendo en cuenta, entre otras fuentes, el Mapa de Cultivos y los Registros Vitícola y de operadores de agricultura ecológica del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA). Superficie en cultivo protegido: En estos datos se incluyen invernaderos con cubierta de plástico o malla y en general cualquier forma de protección de los cultivos. Censos ganaderos: Los datos tienen como fecha de referencia el mes de diciembre del año de las producciones: La valoración de los productos se realiza siempre a precios medios percibidos por el agricultor o ganadero, sin que se incluyan subvenciones u otros auxilios públicos. No se tienen en cuenta posibles reempleos de los productos en la explotación, como por ejemplo los productos agrícolas utilizados para alimentar al ganado de la propia explotación, sino que se valora la totalidad de la producción. Tampoco se valoran transformaciones posteriores de los productos, como es el caso de la obtención de vino a partir de la uva o de queso a partir de la leche, sino que la valoración se refiere siempre al producto sin elaborar.

5 Estadística Agraria de Canarias Índice AGRICULTURA Superficie cultivada 4 Lanzarote 5 Fuerteventura 6 Gran Canaria 7 Las Palmas 8 Tenerife 9 La Gomera 10 La Palma 11 El Hierro 12 Santa Cruz de Tenerife 13 Canarias Producción agrícola 14 Producción agrícola por isla 15 Las Palmas. Cantidad y valoración 16 Santa Cruz de Tenerife. Cantidad y valoración 17 Canarias. Cantidad y valoración 18 Superficie en cultivo protegido 19 Evolución de la superficie de los principales cultivos 19 Agricultura ecológica. Superficie registrada en cultivo GANADERÍA Censo ganadero 20 Ganado Bovino 20 Ganado Caprino 20 Ganado Ovino 21 Ganado Porcino 21 Gallinas 21 Conejos 21 Avícola, Cunícola y Apícola por isla 22 Evolución Producción ganadera 22 Producción de carne 23 Producción de leche 23 Producción de huevos 23 Otros productos ganaderos 24 de las producciones ganaderas SECTOR AGRARIO 24 de las producciones agrarias 25 de las producciones agrarias. Gráficos

6 4 Estadística Agraria de Canarias 2010 Superficie cultivada. Lanzarote Secano Regadío Total Cereales 41, ,0 Leguminosas Grano 125,0 3,0 128,0 s 58,0 74,0 132,0 Otros Tubérculos 170,0 107,0 277,0 Cultivos Industriales 190,0 3,0 193,0 Flor Cortada Ornamentales y Esquejes Cultivos Forrajeros y Pastos 31,0 22,0 53,0 Exportación Local 46,0 38,0 84,0 Pepino --- 2,0 2,0 Pimiento 9,0 11,0 20,0 Judía Verde 8,0 4,0 12,0 Cebolla 101,0 87,0 188,0 Fresa y Fresón --- 4,0 4,0 Berros Col 28,0 23,0 51,0 Lechuga 10,0 16,0 26,0 Melón 24,0 24,0 48,0 Calabacín --- 4,0 4,0 Zanahoria 1,0 2,0 3,0 Otras Hortalizas 177,0 82,0 259,0 Naranjo Otros Cítricos ,0 4,0 Aguacate ya Mango Piña Tropical Otros Frutales ,0 184, ,0 Otros Totales 2.854,0 694, ,0 Resto de cultivos 37% 57% 2% 4%

7 Estadística Agraria de Canarias Superficie cultivada. Fuerteventura Secano Regadío Total Cereales 5,0 8,0 13,0 Leguminosas Grano 10, ,0 s 1,0 43,0 44,0 Otros Tubérculos Cultivos Industriales 22,0 76,0 98,0 Flor Cortada --- 2,0 2,0 Ornamentales y Esquejes Cultivos Forrajeros y Pastos 8,0 34,0 42,0 Exportación ,0 45,0 Local ,0 18,0 Pepino --- 1,0 1,0 Pimiento --- 2,0 2,0 Judía Verde --- 1,0 1,0 Cebolla 2,0 8,0 10,0 Fresa y Fresón Berros Col --- 1,0 1,0 Lechuga --- 5,0 5,0 Melón ,0 22,0 Calabacín --- 7,0 7,0 Zanahoria Otras Hortalizas 3,0 30,0 33,0 Naranjo Otros Cítricos Aguacate ya --- 2,0 2,0 Mango --- 1,0 1,0 Piña Tropical --- 2,0 2,0 Otros Frutales 1,0 1,0 2,0 26,0 25,0 51,0 Otros 2,0 39,0 41,0 Totales 80,0 373,0 453,0 Resto de cultivos 63% 14% 11% 10% 2%

8 6 Estadística Agraria de Canarias 2010 Superficie cultivada. Gran Canaria Secano Regadío Total Cereales 38,0 142,0 180,0 Leguminosas Grano 2,0 51,0 53,0 s 97,0 788,0 885,0 Otros Tubérculos ,0 34,0 Cultivos Industriales ,0 28,0 Flor Cortada ,0 106,0 Ornamentales y Esquejes ,0 42,0 Cultivos Forrajeros y Pastos 553,0 129,0 682,0 Exportación ,0 891,0 Local ,0 71,0 Pepino ,0 209,0 Pimiento ,0 69,0 Judía Verde ,0 159,0 Cebolla ,0 72,0 Fresa y Fresón ,0 27,0 Berros ,0 22,0 Col ,0 166,0 Lechuga ,0 265,0 Melón ,0 54,0 Calabacín ,0 193,0 Zanahoria ,0 130,0 Otras Hortalizas ,0 826,0 Naranjo ,0 587,0 Otros Cítricos ,0 207, , ,0 Aguacate ,0 93,0 ya ,0 121,0 Mango ,0 225,0 Piña Tropical --- 5,0 5,0 Otros Frutales 120,0 452,0 572,0 236,0 66,0 302,0 Otros 5,0 44,0 49,0 Totales 1.051, , ,0 Resto de cultivos 35% 20% 10% 3% 20% 10% Ornamentales y flores 2%

9 Estadística Agraria de Canarias Superficie cultivada. Las Palmas Secano Regadío Total Cereales 84,0 150,0 234,0 Leguminosas Grano 137,0 54,0 191,0 s 156,0 905, ,0 Otros Tubérculos 170,0 141,0 311,0 Cultivos Industriales 212,0 107,0 319,0 Flor Cortada ,0 108,0 Ornamentales y Esquejes ,0 42,0 Cultivos Forrajeros y Pastos 592,0 185,0 777,0 Exportación ,0 936,0 Local 46,0 127,0 173,0 Pepino ,0 212,0 Pimiento 9,0 82,0 91,0 Judía Verde 8,0 164,0 172,0 Cebolla 103,0 167,0 270,0 Fresa y Fresón ,0 31,0 Berros ,0 22,0 Col 28,0 190,0 218,0 Lechuga 10,0 286,0 296,0 Melón 24,0 100,0 124,0 Calabacín ,0 204,0 Zanahoria 1,0 132,0 133,0 Otras Hortalizas 180,0 938, ,0 Naranjo ,0 587,0 Otros Cítricos ,0 207, , ,0 Aguacate ,0 93,0 ya ,0 123,0 Mango ,0 226,0 Piña Tropical --- 7,0 7,0 Otros Frutales 121,0 453,0 574, ,0 275, ,0 Otros 7,0 83,0 90,0 Totales 3.985, , ,0 Resto de cultivos 37% 18% 14% 8% 14% 8% Ornamentales y flores 1%

10 8 Estadística Agraria de Canarias 2010 Superficie cultivada. Tenerife Secano Regadío Total Cereales 661,0 151,6 812,6 Leguminosas Grano 115,8 26,0 141,8 s 1.295,0 973, ,0 Otros Tubérculos 9,0 68,9 77,9 Cultivos Industriales 1,5 64,9 66,4 Flor Cortada 1,0 173,8 174,8 Ornamentales y Esquejes ,1 289,1 Cultivos Forrajeros y Pastos 816,8 104,0 920,8 Exportación ,3 444,3 Local ,4 111,4 Pepino ,8 23,8 Pimiento ,1 65,1 Judía Verde ,9 93,9 Cebolla 1,5 120,5 122,0 Fresa y Fresón ,4 15,4 Berros --- 8,0 8,0 Col 9,0 132,1 141,1 Lechuga ,2 198,2 Melón ,7 24,7 Calabacín 1,0 140,2 141,2 Zanahoria ,9 107,9 Otras Hortalizas 24,4 523,2 547,6 Naranjo ,6 288,6 Otros Cítricos ,7 60, , ,9 Aguacate ,7 329,7 ya ,6 152,6 Mango ,9 100,9 Piña Tropical --- 4,6 4,6 Otros Frutales 188,5 150,5 339, , , ,8 Otros ,4 36,4 Totales 6.413, , ,2 Resto de cultivos 21% 28% 24% 13% 3% 8% Ornamentales y flores 3%

11 Estadística Agraria de Canarias Superficie cultivada. La Gomera Secano Regadío Total Cereales 9,5 71,0 80,5 Leguminosas Grano 4,2 20,1 24,3 s 11,0 167,0 178,0 Otros Tubérculos 4,4 15,5 19,9 Cultivos Industriales --- 0,8 0,8 Flor Cortada --- 1,1 1,1 Ornamentales y Esquejes --- 5,2 5,2 Cultivos Forrajeros y Pastos 37,7 33,6 71,3 Exportación Local ,7 10,7 Pepino --- 0,3 0,3 Pimiento --- 2,7 2,7 Judía Verde ,5 19,5 Cebolla 1,0 23,2 24,2 Fresa y Fresón --- 0,8 0,8 Berros --- 0,8 0,8 Col 0,6 13,4 14,0 Lechuga ,3 11,3 Melón Calabacín ,1 17,1 Zanahoria ,0 11,0 Otras Hortalizas 1,0 61,0 62,0 Naranjo ,8 21,8 Otros Cítricos --- 2,7 2, ,9 168,9 Aguacate ,0 18,0 ya --- 4,3 4,3 Mango ,5 54,5 Piña Tropical Otros Frutales 17,1 17,1 34,2 195,7 9,7 205,4 Otros --- 1,6 1,6 Totales 282,2 784, ,9 Resto de cultivos 34% 19% 16% 13% 17% 1% Ornamentales y flores 0%

12 10 Estadística Agraria de Canarias 2010 Superficie cultivada. La Palma Secano Regadío Total Cereales 66,5 18,9 85,4 Leguminosas Grano 17,1 21,5 38,6 s 86,0 213,0 299,0 Otros Tubérculos 14,0 60,3 74,3 Cultivos Industriales 0,1 8,5 8,6 Flor Cortada ,8 37,8 Ornamentales y Esquejes --- 1,7 1,7 Cultivos Forrajeros y Pastos 1.244,4 48, ,5 Exportación Local ,9 14,9 Pepino --- 2,7 2,7 Pimiento --- 9,3 9,3 Judía Verde ,3 16,3 Cebolla ,3 26,3 Fresa y Fresón --- 2,4 2,4 Berros Col 1,0 29,1 30,1 Lechuga ,4 24,4 Melón --- 2,6 2,6 Calabacín ,2 25,2 Zanahoria ,9 19,9 Otras Hortalizas 13,1 116,5 129,6 Naranjo ,4 116,4 Otros Cítricos 4,0 18,8 22, , ,2 Aguacate ,6 534,6 ya --- 3,0 3,0 Mango ,3 24,3 Piña Tropical --- 9,5 9,5 Otros Frutales 182,6 13,9 196, ,0 70, ,8 Otros --- 4,0 4,0 Totales 2.658, , ,7 Resto de cultivos 25% 42% 15% 13% 4% Ornamentales y flores 1%

13 Estadística Agraria de Canarias Superficie cultivada. El Hierro Secano Regadío Total Cereales 96,0 10,0 106,0 Leguminosas Grano 10,5 2,0 12,5 s 3,0 49,0 52,0 Otros Tubérculos --- 3,6 3,6 Cultivos Industriales --- 0,3 0,3 Flor Cortada --- 0,1 0,1 Ornamentales y Esquejes --- 1,2 1,2 Cultivos Forrajeros y Pastos 1.964,0 6, ,0 Exportación Local --- 1,0 1,0 Pepino --- 0,1 0,1 Pimiento --- 0,5 0,5 Judía Verde --- 1,3 1,3 Cebolla --- 9,0 9,0 Fresa y Fresón --- 1,0 1,0 Berros Col --- 5,2 5,2 Lechuga --- 1,4 1,4 Melón --- 0,7 0,7 Calabacín --- 4,3 4,3 Zanahoria --- 5,5 5,5 Otras Hortalizas 3,0 25,9 28,9 Naranjo --- 5,3 5,3 Otros Cítricos --- 0,5 0, ,7 59,7 Aguacate --- 1,9 1,9 ya --- 2,0 2,0 Mango ,7 23,7 Piña Tropical ,0 117,0 Otros Frutales 410,6 3,8 414,4 331,7 20,9 352,6 Otros --- 1,1 1,1 Totales 2.818,8 364, ,8 Resto de cultivos 67% 11% 18% 2% 2%

14 12 Estadística Agraria de Canarias 2010 Superficie cultivada. Santa Cruz de Tenerife Secano Regadío Total Cereales 833,0 251, ,5 Leguminosas Grano 147,6 69,6 217,2 s 1.395, , ,0 Otros Tubérculos 27,4 148,3 175,7 Cultivos Industriales 1,6 74,5 76,1 Flor Cortada 1,0 212,8 213,8 Ornamentales y Esquejes ,2 297,2 Cultivos Forrajeros y Pastos 4.062,9 191, ,6 Exportación ,3 444,3 Local ,0 138,0 Pepino ,9 26,9 Pimiento ,6 77,6 Judía Verde ,0 131,0 Cebolla 2,5 179,0 181,5 Fresa y Fresón ,6 19,6 Berros --- 8,8 8,8 Col 10,6 179,8 190,4 Lechuga ,3 235,3 Melón ,0 28,0 Calabacín 1,0 186,8 187,8 Zanahoria ,3 144,3 Otras Hortalizas 41,5 726,6 768,1 Naranjo ,1 432,1 Otros Cítricos 4,0 82,7 86, , ,7 Aguacate ,2 884,2 ya ,9 161,9 Mango ,4 203,4 Piña Tropical ,1 131,1 Otros Frutales 798,8 185,3 984, , , ,6 Otros ,1 43,1 Totales , , ,6 Resto de cultivos 28% 22% 26% 10% 10% 2% Ornamentales y flores 2%

15 Estadística Agraria de Canarias Superficie cultivada. Canarias Secano Regadío Total Cereales 917,0 401, ,5 Leguminosas Grano 284,6 123,6 408,2 s 1.551, , ,0 Otros Tubérculos 197,4 289,3 486,7 Cultivos Industriales 213,6 181,5 395,1 Flor Cortada 1,0 320,8 321,8 Ornamentales y Esquejes ,2 339,2 Cultivos Forrajeros 4.654,9 376, ,6 Exportación , ,3 Local 46,0 265,0 311,0 Pepino ,9 238,9 Pimiento 9,0 159,6 168,6 Judía Verde 8,0 295,0 303,0 Cebolla 105,5 346,0 451,5 Fresa y Fresón ,6 50,6 Berros ,8 30,8 Col 38,6 369,8 408,4 Lechuga 10,0 521,3 531,3 Melón 24,0 128,0 152,0 Calabacín 1,0 390,8 391,8 Zanahoria 1,0 276,3 277,3 Otras Hortalizas 221, , ,1 Naranjo , ,1 Otros Cítricos 4,0 289,7 293, , ,7 Aguacate ,2 977,2 ya ,9 284,9 Mango ,4 429,4 Piña Tropical ,1 138,1 Otros Frutales 919,8 638, , , , ,6 Otros 7,0 126,1 133,1 Totales , , ,6 Resto de cultivos 31% 22% 9% 4% 21% 11% Ornamentales y flores 2%

16 14 Estadística Agraria de Canarias 2010 Producción Agrícola por Isla (t). Canarias Lanzarote Fuerteventura Gran Canaria Tenerife La Gomera La Palma El Hierro Canarias Cereales Leguminosas Grano s Otros Tubérculos Cultivos Industriales Flor Cortada Ornamentales y Esquejes Cultivos Forrajeros y P Exportación Local Pepino Pimiento Judía Verde Cebolla Fresa y Fresón Berros Col Lechuga Melón Calabacín Zanahoria Otras Hortalizas Naranjo Otros Cítricos Aguacate ya Mango Piña Tropical Otros Frutales Otros Totales

17 Estadística Agraria de Canarias Producción agrícola. Cantidad y valoración. Las Palmas Producción (t) (miles de ) (Porcentaje) Cereales ,42 Leguminosas Grano ,13 s ,31 Otros Tubérculos ,94 Cultivos Industriales ,64 Flor Cortada ,29 Ornamentales y Esquejes ,96 Cultivos Forrajeros y Pastos ,21 Exportación ,67 Local ,98 Pepino ,87 Pimiento ,04 Judía Verde ,70 Cebolla ,19 Fresa y Fresón ,36 Berros ,86 Col ,93 Lechuga ,47 Melón ,28 Calabacín ,88 Zanahoria ,46 Otras Hortalizas ,92 Naranjo ,10 Otros Cítricos , ,00 Aguacate ,62 ya ,89 Mango ,26 Piña Tropical ,15 Otros Frutales , ,26 Otros ,37 Totales ,00 7% Ornamentales y flores 4% 21% 13% 17% Resto de cultivos 37% 1%

18 16 Estadística Agraria de Canarias 2010 Producción agrícola. Cantidad y valoración. Santa Cruz de Tenerife Producción (t) (miles de ) (Porcentaje) Cereales ,66 Leguminosas Grano ,08 s ,23 Otros Tubérculos ,70 Cultivos Industriales ,74 Flor Cortada ,28 Ornamentales y Esquejes ,77 Cultivos Forrajeros y Pastos ,49 Exportación ,16 Local ,00 Pepino ,34 Pimiento ,42 Judía Verde ,94 Cebolla ,87 Fresa y Fresón ,43 Berros ,27 Col ,39 Lechuga ,01 Melón ,14 Calabacín ,99 Zanahoria ,69 Otras Hortalizas ,37 Naranjo ,76 Otros Cítricos , ,66 Aguacate ,03 ya ,17 Mango ,65 Piña Tropical ,96 Otros Frutales , ,25 Otros ,01 Totales ,00 Resto de cultivos 14% 4% 41% 10% Ornamentales y flores 18% 5% 8%

19 Estadística Agraria de Canarias Producción agrícola. Cantidad y valoración. Canarias Producción (t) (miles de ) (Porcentaje) Cereales ,56 Leguminosas Grano ,10 s ,14 Otros Tubérculos ,80 Cultivos Industriales ,14 Flor Cortada ,41 Ornamentales y Esquejes ,61 Cultivos Forrajeros y Pastos ,37 Exportación ,19 Local ,43 Pepino ,19 Pimiento ,69 Judía Verde ,71 Cebolla ,01 Fresa y Fresón ,83 Berros ,52 Col ,63 Lechuga ,21 Melón ,07 Calabacín ,81 Zanahoria ,02 Otras Hortalizas ,79 Naranjo ,22 Otros Cítricos , ,58 Aguacate ,42 ya ,05 Mango ,79 Piña Tropical ,61 Otros Frutales , ,95 Otros ,17 Totales ,00 3% Resto de cultivos 24% 28% 13% Orname ntales y flores 12% 14% 6%

20 millones de metros cuadrados 18 Estadística Agraria de Canarias 2010 Superficie en cultivo protegido (miles de m 2 ). Canarias Lanzarote Fuerteventura Gran Canaria Tenerife La Gomera La Palma El Hierro Canarias Cultivos industriales , ,0 Cereal-Leguminosa-Forrajera ,0 2,0 1,0 3,0 189,0 Flores y plantas ornamentales ,0 730, ,0 2,0 42,0 1, ,0 s ,0 1, ,0 Hortalizas , , ,0 34,0 147,0 24, ,0 de exportación , , , ,0 local ,0 490,0 911,0 15,0 53,0 3, ,0 Pepino , ,0 226, ,0 1, ,0 Pimiento ,0 260,0 587,0 8,0 28,0 3,0 896,0 Habichuelas ,0 540,0 233,0 9,0 18,0 1,0 811,0 Fresa y fresón ,0 59, ,0 Berros , ,0 Lechuga , ,0 13,0 Melón ,0 430,0 212, ,0 1,0 698,0 Calabacín ,0 800,0 637, ,0 3, ,0 Berenjena ,0 210,0 58, , ,0 Sandía ,0 140,0 103, ,0 4,0 273,0 Otras Hortalizas ,0 120,0 185,0 2,0 8,0 5,0 330,0 Frutales 40,0 50, , ,0 213, ,0 608, ,0 Naranjo ,0 14, ,0 40, , ,0 208, ,0 575, ,0 ya ,0 940, ,0 1,0 13,0 3, ,0 Mango ,0 120,0 161,0 4,0 4, ,0 Piña tropical , , ,0 30,0 77,0 Guayabo Carambola , ,0 Aguacate ,0 12, , ,0 Otros frutos carnosos , ,0 Uva de mesa y para vino , , ,0 Viveros ,0 185,0 1,0 16,0 5,0 277,0 Total 40,0 870, , ,0 253, ,0 641, , Flores y ornamentales Resto de hortalizas Resto de frutales Resto de cultivos

21 Estadística Agraria de Canarias Evolución de la superficie de los principales cultivos. Canarias Año s Flores Ornamentales y esquejes Agricultura Ecológica. Superficie registrada en cultivo. Canarias Lanzarote Fuerteventura Gran Canaria Tenerife La Gomera La Palma El Hierro Canarias Hortalizas y Tubérculos 10,1 8,1 26,1 89,4 3,5 12,3 7,7 157,2 Aromáticas y Medicinales 7,6 53,4 14,5 11, ,0 0,4 88,4 Otros Herbáceos 1,1 43,2 1,5 4, ,9 0,9 51,5 Frutales (Cítricos) 0,0 0,6 9,8 8,1 0,6 3,9 0,0 22,9 Frutales (Templados) 0,4 6,0 45,0 22,1 2,2 24,2 11,1 111,1 Viña 21,4 3,3 12,0 370,8 1,9 17,4 9,7 436,5 Platanera y Subtropicales 0,8 0,7 16,6 72,5 6,6 28,5 9,9 135,6 Olivar 0,3 10,6 5,0 0,0 0,1 0,1 0,0 16,2 Totales 41,8 125,9 130,4 578,3 14,9 88,2 39, ,3 Fuente: Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) Nota: No se incluyen pastos, barbecho, superficie no cultivable ni pies aislados de frutales. Superficie registrada en cultivo ecológico Superficie registrada en cultivo ecológico por isla Viña 43% Platanera y Subtropicales 13% Olivar 2% Frutales Frutales (Cítricos) (Templados) 2% 11% Hortalizas y Tubérculos 15% Aromáticas y Medicinales 9% Otros Herbáceos 5% Gran Canaria 13% Fuerteventura 12% Tenerife 57% Lanzarote 4% La Gomera 1% El Hierro 4% La Palma 9%

22 20 Estadística Agraria de Canarias 2010 Censo Ganado Bovino.Canarias Menores de 12 meses Machos Mayores de 12 meses Que no se ordeñan Hembras En ordeño Total de Animales Lanzarote Fuerteventura Gran Canaria Las Palmas Tenerife La Gomera La Palma El Hierro Sta. Cruz de Tenerife Canarias Censo Ganado Caprino. Canarias Menores de 12 meses Mayores de 12 meses Machos Hembras Total de Animales Lanzarote Fuerteventura Gran Canaria Las Palmas Tenerife La Gomera La Palma El Hierro Sta. Cruz de Tenerife Canarias Censo Ganado Ovino. Canarias Menores de 12 meses Mayores de 12 meses Machos Hembras Total de Animales Lanzarote Fuerteventura Gran Canaria Las Palmas Tenerife La Gomera La Palma El Hierro Sta. Cruz de Tenerife Canarias

23 Estadística Agraria de Canarias Censo Ganado Porcino. Canarias Lechones de hasta 20 kg. Cerdos de cebo de más de 20 kg. Reproductores de más de 50 kg. Cerdas reproductoras Verracos Nunca han parido Han parido Total de Animales Lanzarote Fuerteventura Gran Canaria Las Palmas Tenerife La Gomera La Palma El Hierro Sta. Cruz de Tenerife Canarias Censo Gallinas. Canarias Menores de 6 meses Pollitas puestas Pollos carne (Broilers) Hembras mayores de 6 meses Reproductoras Ponedoras selectas Otras gallinas Total de Animales Las Palmas Sta. Cruz de Tenerife Canarias Censo Conejos. Canarias Machos Hembras reproductores reproductoras Hembras para reposición Gazapos de engorde Total de Animales Las Palmas Sta. Cruz de Tenerife Canarias Censo Avícola, Cunícola y Apícola por isla. Canarias Lanzarote Fuerteventura Gran Canaria Tenerife La Gomera La Palma El Hierro Canarias Avícola Cunícola Nº Colmenas

24 22 Estadística Agraria de Canarias 2010 Evolución del censo ganadero (cabezas) Canarias Año Bovino Ovino Caprino Porcino Producción de carne. Las Palmas Animales sacrificados Producción (t peso vivo) (miles de ) (Porcentaje) Bovino ,39 Ovino ,50 Caprino ,93 Porcino ,84 Aves ,31 Conejos ,02 Total ,00 Producción de carne. Santa Cruz de Tenerife Conejos 2% Aves 16% Porcino 23% Bovino 7% Ovino 5% Caprino 47% Animales sacrificados Producción (t peso vivo) (miles de ) (Porcentaje) Bovino ,98 Ovino ,05 Caprino ,20 Porcino ,79 Aves ,73 Conejos ,25 Total ,00 Aves 38% Porcino 30% Conejos 7% Bovino 12% Ovino 3% Caprino 10% Producción de carne. Canarias Animales sacrificados Producción (t peso vivo) (miles de ) (Porcentaje) Bovino ,85 Ovino ,73 Caprino ,28 Porcino ,56 Aves ,77 Conejos , ,82 Total ,00 Conejos 5% Aves 28% Porcino 26% Bovino 10% Ovino 4% Caprino 27%

25 Estadística Agraria de Canarias Producción de leche. Las Palmas Animales en ordeño Producción (miles de l.) (miles de ) (Porcentaje) Bovino ,11 Ovino ,82 Caprino ,06 Total ,00 Caprino 67% Bovino 28% Ovino 5% Producción de leche. Santa Cruz de Tenerife Animales en ordeño Producción (miles de l.) (miles de ) (Porcentaje) Bovino ,82 Ovino ,77 Caprino ,42 Total ,00 Caprino 82% Bovino 15% Ovino 3% Producción de leche. Canarias Animales en ordeño Producción (miles de l.) (miles de ) (Porcentaje) Bovino ,27 Ovino ,08 Caprino ,66 Total ,00 Caprino 73% Bovino 23% Ovino 4% Producción de huevos. Canarias Número de ponedoras Producción (miles de doc.) ación (miles de ) Las Palmas Santa Cruz de Tenerife Canarias Otros productos ganaderos. Canarias Producción Las Palmas Santa Cruz de Tenerife Canarias (miles de ) Producción (miles de ) Producción (miles de ) Miel (kg) , , ,4 Otros (t) , , ,3 Total , , ,7

26 24 Estadística Agraria de Canarias 2010 de las producciones ganaderas (miles de euros). Canarias Las Palmas Santa Cruz de Tenerife Canarias Porcentaje Porcentaje Porcentaje Carne ,49 28, ,47 37, ,96 33,02 de bovino 2.165,81 2, ,91 4, ,71 3,25 de ovino 1.320,27 1, ,32 1, ,58 1,23 de caprino ,59 13, ,73 3, ,32 9,01 de porcino 6.694,25 6, ,19 11, ,44 8,77 de ave 4.780,67 4, ,67 14, ,34 9,17 de conejo 591,91 0, ,67 2, ,58 1,59 Leche ,23 40, ,08 25, ,30 33,47 de bovino ,30 11, ,37 3, ,67 7,79 de ovino 1.957,80 1,93 644,49 0, ,29 1,36 de caprino ,13 26, ,22 21, ,34 24,32 Huevos ,99 20, ,95 27, ,94 23,66 Otras producciones ,29 10, ,39 8, ,68 9,85 Miel 560,32 0, ,08 2, ,40 1,29 Otros ,97 10, ,31 6, ,28 8,55 Total , , ,00 de las producciones agrarias (miles de euros). Canarias Las Palmas Santa Cruz de Tenerife Canarias Canarias (Porcentaje) Subsector Agrícola , , ,60 s ,33 Ornamentales y flores , , ,08 Otros ,66 Subsector Ganadero ,51 Carne ,74 Leche ,88 Huevos ,98 Otros ,91 Total ,00

27 Estadística Agraria de Canarias de las producciones agrarias 2010 (Gráficos expresados en porcentajes) Canarias Resto de la producción 20% Huevos 7% Leche 10% Carne 10% 2% 9% 20% 10% 4% Ornamentales y flores 8% Resto de la producción 28% Huevos 7% Leche 13% Las Palmas Carne 10% 8% 14% 5% Santa Cruz de Tenerife Huevos 7% Leche 7% Carne 10% 3% 8% Resto de la producción 12% Ornamentales y flores 3% 11% 1% 30% 6% 4% Ornamentales y flores 13%

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