VUESTRA BODA EN LA MERIDIANA DEL ALABARDERO, DONDE LOS SUEÑOS SE HACEN REALIDAD.

Transcripción

1 VUESTRA BODA EN LA MERIDIANA DEL ALABARDERO, DONDE LOS SUEÑOS SE HACEN REALIDAD. Situado en la Milla de Oro, en pleno corazón de Marbella, con más de 30 años de reconocido prestigio, alberga el estilo y distinción que se requiere para celebrar un día especial lleno de momentos inolvidables. Su trayectoria recoge las fiestas, celebraciones y recuerdos más simbólicos de Marbella. La Meridiana del Alabardero es la combinación perfecta entre buen gusto y calidad donde disfrutar del día más importante de vuestras vidas, donde los sueños se hacen realidad. El restaurante está rodeado de un singular jardín que forma parte de los recuerdos más entrañables y divertidos disfrutados en Marbella. En este entorno mágico, a cada paso sientes que estás en un lugar que merece ser recordado, donde cada elemento aguarda sigilosamente momentos de felicidad y júbilo, como si de amparar un tesoro oculto se tratase, creando un ambiente especial e inigualable. Además de los preciosos exteriores, sentiréis estar en un cuento de hadas cuando os adentréis en la emblemática Terraza Interior, espacio único en el que su decoración Art Decó, los cálidos trampantojos de sus paredes y la originalidad de sus lámparas serán el complemento de los momentos más importantes. Celebrar un enlace en La Meridiana del Alabardero es un valor añadido, es formar parte de la historia.

2 MENÚS BODAS 2012 COKTAIL DE BIENVENIDA Chupitos Gazpacho de remolacha Cube de piña colada Sushi Salmón Bacalao Mini ensaladas Pollo crujiente, bacon y langostinos Vasito de anchoa ahumada, tomate y albahaca Barbacoas Brochetas de pollo adobado Rolls Lechón mechado y mostaza Jamón y queso Cocas Pimientos y anchoa Pulpo con pimentón Morcilla y queso y manzana Langostinos al pilpil Bocaditos Jamón con tomate Brandada de bacalao Piruletas de mini tortillitas surtidas Brocheta de tomate y mozarella con emulsión de albahaca Dado de atún marinado con soja y lima Brochetas de calamar con all i oli Cucuruchos Boquerones malagueños al limón Camaroncitos Croquetas Mariscos Cola de toro Bebidas: Blanco Mediterranean, Cava Aria, fino, manzanilla, cervezas, refrescos, zumos, cocktail de frutas y agua mineral.

3 MENÚ 1 Langostinos de Sanlúcar sobre tartar de almendras tiernas y verduritas con crema fría de melón y aguacate Delicia de carrillera ibérica sobre estofado de pera y jugo agridulce Bombón de limón y chocolate glaseado MENÚ 2 Láminas de bacalao y langostinos con ensalada de aguacate, tomate y aliño de mostaza Lingote de cordero lechal y milhojas de patata confitada con jugo de menta Sacher de chocolate con coulis de frutos rojos

4 MENÚ 3 Tubular de aguacate y langostinos con vinagreta de miel y trufa Cola de toro con foie, cremoso de patata y jugo de Pinot Noir Sopa de chocolate blanco con brownie y helado de vainilla Cava Aria y agua mineral. MENÚ 4 Milhojas de piña colada y langostinos con vinagreta de verduritas, PX y coco Lubina asada sobre espárragos blancos, pilpil trufado y dulce de tomate al tomillo Delicia de 3 chocolates, crema de naranja y helado de leche merengada Cava Aria y agua mineral. (Ver recomendaciones generales)

5 MENÚ 5 Lasagna de foie, manzana y escabeche ligero de perdiz con salteado de verduritas estilo sefardí Merluza asada con patata y ensaladita de rúcula, tomates secos, módena y parmesano Milhojas de crema y manzana toffe y helado de vainilla MENÚ 6 Lingote de salmón marinado y mango con emulsión de albahaca Salteado de solomillo de ternera con soja ajetes y setas Tubular de queso y frutos rojos con galleta salada

6 MENÚ 7 Lingote de salmón marinado y mango con emulsión de albahaca Papillote de merluza crujiente con langostinos salteados al curry y coco Meloso de ternera con cremoso de patata trufado y chips de wanton Delicia de 3 chocolates, crema de naranja y helado de Cafés y mignardises

7 MENÚ 9 Ensalada de bogavante y frutos rojos con vinagreta de frambuesa Solomillo de ternera, tateen de manzana, foie plancha y queso rondeño caramelizado Nougat de frutos rojos sobre tierra volcánica y crema helada de yogurt Cava Aria y agua mineral. (Ver recomendaciones generales)

8 MENÚ INFANTIL MENU PARCHIS Al centro de la mesa Mini San Jacobo Mini empanadilla Croquetas Filete de pollo empanado con patatas fritas Batido de vainilla helado Bebidas: refrescos, zumos y aguas minerales MENU OCA Al centro de la mesa Nuggets de Pollo Daditos de tortilla de patata Croquetas Medallones de ternera con patatas fritas Tarrina de flan con nata Bebidas: refrescos, zumos y aguas minerales MENU 3 EN RAYA Al centro de la mesa Jamón ibérico Daditos de tortilla de patatas Nuggets de pollo con patatas fritas Croquetas Macarrones bolognesa Terrina de helado Bebidas: refrescos, zumos y aguas minerales