UNIVERSIDAD DEL TOLIMA FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS PROGRAMA ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS PROGRAMA DE ASIGNATURA

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1 UNIVERSIDAD DEL TOLIMA FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS PROGRAMA ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS PROGRAMA DE ASIGNATURA. ASIGNATURA: LOGISTICA 2. CONDUCTAS DE ENTRADA: Fundamentos de Administración de Empresas, Entorno Organizacional 3. INTENSIDAD HORARIA: 44 horas totales 3. HORAS POR SEMESTRE: 48 presenciales 6 asistidas por el docente 80 independientes 3.2 HORAS POR SEMANA: 3 presenciales asistida por el docente 5 independientes 3.3 CRÉDITOS: 3 4 PROFESOR: Profesional en Administración y afines o Ingeniero Logístico, con Especialización y/o maestría en 5 FUNDAMENTACIÓN DE LA ASIGNATURA: Logística El profesional en Administración de Empresas debe entender que las empresas ya no compiten exclusivamente entre ellas, una a una están cambiando su forma organizativa convencional, las empresas competitivas compiten entre redes de negocio (supply chain) y con elevados niveles de servicio al cliente. Las empresas que han virado hacia una organización fundamentada en Supply Chain Management y Logística han alcanzado altos niveles de competitividad en integración de la red de negocios. Las organizaciones deben evaluar estratégicamente que miembros al inicio o al final del proceso deben ser incluidos en su supply chain a fin de crear una red altamente competitiva y eficiente, que les permita administrar las relaciones con los clientes, administrar el servicio al cliente, administrar la demanda, administrar la orden, administrar las relaciones con el proveedor, administrar el desarrollo y comercialización de nuevos productos, administrar el flujo de manufactura, y administrar el retorno. El sistema logístico como parte del supply chain no es simplemente el ejecutor de operaciones de almacenamiento, transporte o distribución; sino el motor que garantiza el flujo de valor de bienes y servicios, el flujo de información y de decisiones, el flujo de dinero y el flujo de ajuste en el mercado, se optimizan los costos totales y se incrementan las ventas. Council of Logistics Management 989.

2 La logística comprende todos los métodos de organización y gestión aplicados a la resolución global de los problemas independientes, para la planeación, implementación y control de los flujos que forman parte de los sistemas de aprovisionamiento, de producción y de distribución. 6 COMPETENCIAS: 6. COMPETENCIAS GENERALES: Comprende la importancia de la logística para obtener el éxito en la administración de cualquier organización. Reconoce la logística como un elemento histórico en evolución y en tal sentido identifica los principales desarrollos conceptuales. Reconoce el concepto moderno sobre logística y lo diferencia del Supply Chain Management. Formula estrategias y modela el sistema logístico en entornos de Supply Chain Management. Conoce el concepto y causas al efecto látigo (The Bullwhip Effect) en el sistema logístico de la empresa. Identifica los procesos relacionados con logística de aprovisionamiento, producción y distribución. Propone argumentos con fluidez que relacionan la logística para la competitividad en el contexto local, regional y nacional. 6.2 COMPETENCIAS ESPECÍFICAS: Identifica los componentes claves del Supply Chain management. Aplica los principios, los vínculos de procesos de negocio y los tipos de integración en Supply Chain Management. Modela el Supply Chain Management de una organización pública o privada. Establece soluciones al efecto látigo (The Bullwhip Effect) que presenta el sistema logístico en la empresa. Identifica elementos esenciales para la coordinación de los flujos relacionados con la administración y control de los procesos logísticos de aprovisionamiento, producción y distribución. Contextualiza la política pública nacional de logística y reconoce las propuestas de organizaciones públicas y privadas que contribuyen a su cumplimiento. 2

3 6.3 ELEMENTOS DE LA COMPETENCIA SABER SABER HACER SER. CONCEPTUALIZACION EN SUPPLY CHAIN MANAGEMENT Y LOGISTICA. Evolución conceptual de Logística y de Supply Chain Management..2 Componentes claves del Supply Chain Management.3 Principios del Supply Chain Management 2. GERENCIA DE PROCESOS EN EL SUPPLY CHAIN MANAGEMENT 2. Orientación hacia procesos y Tipos de vínculos de procesos de negocio 2.2. Procesos claves de negocios e Integración del Supply Chain Management 3. EL PRODUCTO Y EL SERVICIO EN EL SUPPLY CHAIN 3. Ciclo de vida del producto, Efecto Látigo. 3.2 El servicio al cliente en la logística y el Supply Chain El sistema logístico y la coordinación en el Supply Chain: 4. OPERATIVIDAD 4. Logística de aprovisionamiento. 4.2 Gestión de inventarios y almacenes 4.3 Logística de Distribución 4.4. Fundamentos, opciones de servicio y características de un sistema eficaz de transporte. 4.5 Logística inversa Modela un sistema logístico para la empresa donde labora o cualquier otra organización pública o privada. Identifica modelos de gestión del sistema logístico en la empresa. Define estrategias para la eficiencia y competitividad de la organización en entornos de Supply Chain Management y Logística. Establece acciones puntuales a situaciones específicas en la logística de la organización. Define algunos costos e indicadores de gestión del sistema logístico en la empresa. Genera valor en la exploración de alternativas para gestión de las operaciones logísticas y la administración de la cadena de suministros. Propone un discurso analítico y argumentativo sobre la importancia de logística y la administración de la cadena de suministros para la competitividad de las empresas. Piensa y escribe con claridad y se familiariza con las propuestas de desarrollo local, regional y nacional. Establece relaciones de cooperación y desarrollo competitivo con sus socios de negocio. Contextualiza en las tendencias de la administración de la cadena de suministros. Desarrolla un sentido de pertenencia regional para proponer alternativas de supply chain management y logística. Actúa de manera ética y responsable bajo estrategias colaborativas con los miembros de la red de negocios. 3

4 SABER SABER HACER SER 4.6 Costos e Indicadores de gestión logística. 5. TENDENCIAS 5. Políticas y tendencias para la competitividad en logística. 5.2 Desarrollo regional de la logística. 7. ORIENTACIONES METODOLÓGICAS GENERALES PARA EL DESARROLLO DEL CURSO DE LOGISTICA DE MERCADOS. El proceso de enseñanza aprendizaje de la asignatura, se soporta en la indagación critica individual o colaborativa y el desarrollo de clases magistrales del contenido en general, acompañado por consulta y clasificación de información pertinente para la resolución de problemas, casos prácticos, talleres de aplicación, procesos de simulaciones en Excel y paquetes especializados, participación en actividades del laboratorio GIOUT de la Facultad, elaboración de ensayos y aplicación de los contenidos a través de información real de empresas en contexto. El estudiante aplicará todos los elementos conceptuales y teóricos en general a lo largo del proceso de aprendizaje de la presente cátedra y mantendrá al aporte profesional permanente del docente para la construcción de una actitud crítica y objetiva sobre aspectos del curso relacionados con las organizaciones objeto de estudio. Las actividades de aprendizaje estarán acompañadas del Desarrollo del un protocolo de investigación, Socialización y profundización de conocimientos en espacios de sustentación. 8. CONTENIDO DE LA ASIGNATURA. CONCEPTUALIZACION EN SUPPLY CHAIN MANAGEMENT Y LOGISTICA. Evolución conceptual de Logística y de Supply Chain Management..2 Componentes claves del Supply Chain Management, estructura, integrantes y dimensiones..3 Principios del Supply Chain Management: enfoque en el cliente, enfoque hacia procesos, velocidad, unidades métricas, cooperación, planeación en cadena y tecnología para agregar valor. 2. GERENCIA DE PROCESOS EN EL SUPPLY CHAIN MANAGEMENT 2. Orientación hacia procesos, Tipos de vínculos de procesos de negocio: administrados, monitoreados, no administrados y no participantes. 2.2 Procesos claves de negocios e Integración del Supply Chain Management: Administrar las relaciones con los clientes, Administrar el servicio al cliente, Administrar la demanda, Administrar la orden, Administrar las relaciones con el proveedor, Administrar el desarrollo y comercialización de nuevos productos, Administrar el flujo de manufactura, y Administrar el retorno. 3. EL PRODUCTO Y EL SERVICIO EN EL SUPPLY CHAIN 3. Ciclo de vida del producto, Efecto Látigo, causas y soluciones. 4

5 3.2 El servicio al cliente en la logística y el Supply Chain. 3.3 El sistema logístico y la coordinación en el Supply Chain: 4. OPERATIVIDAD 4. Logística de aprovisionamiento: fundamentos para la programación de las compras y suministros. 4.2 Gestión de inventarios y almacenes: Sistemas de almacenamiento y manejo de centros de distribución, el Ciclo de pedido y la gestión de stocks. 4.3 Logística de distribución: Estrategias de Distribución, Opciones de servicio y características de un sistema eficaz de transporte. 4.4 Logística inversa 4.5 Costos e Indicadores de gestión logística. 5. TENDENCIAS 5. Políticas y tendencias para la competitividad en logística 5.2 Desarrollo regional de la logística. 9. PLAN TEMÁTICO No. UNIDAD TEMÁTICA DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD DESEMPEÑO SEMANAS Evolución conceptual de Logística y de Supply Chain Management. Exposición magistral, lectura material de conocimiento útil y contexto del caso. Propone un concepto a partir de la solución del caso planteado. 2 Componentes claves del Supply Chain Management, estructura, integrantes y dimensiones. 3 Principios del Supply Chain Management: enfoque en el cliente, enfoque hacia procesos, velocidad, unidades métricas, cooperación, planeación en cadena y tecnología para agregar valor. Exposición magistral, lectura material de conocimiento útil y estudio de caso. Modela, propone solución y sustenta un ejercicio situacional presentado en el estudio de caso o trabajo de campo en organizaciones públicas o privadas. 4 Orientación hacia procesos, Tipos de vínculos de procesos de negocio: administrados, monitoreados, no administrados y no participantes. 5

6 No UNIDAD TEMÁTICA Procesos claves de negocios e Integración del Supply Chain Management Ciclo de vida del producto, Efecto Látigo, causas y soluciones. El servicio al cliente en la logística y el Supply Chain. El sistema logístico y la coordinación en el Supply Chain: Logística de aprovisionamiento: fundamentos para la programación de las compras y suministros. DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD Exposición magistral y lectura material de conocimiento útil. Exposición magistral y juego laboratorio administración de operaciones. Exposición magistral y ejercicio de negociación con proveedores. DESEMPEÑO SEMANAS Efectúa una propuesta del equipo frente a los costos y el nivel de servicio. Efectúa una propuesta del equipo frente a los costos, nivel de servicio y estrategias en entornos de supply chain management. 2 0 Gestión de inventarios y almacenes: Sistemas de almacenamiento y manejo de centros de distribución, el Ciclo de pedido y la gestión de stocks. Exposición magistral, mesa redonda socialización y profundización aprendizaje en espacios de sustentación producto del taller previo realizado por equipos sobre la temática. Participa activa, analítica y propositivamente en el aula, entrega completa del taller. 3 Logística de distribución: Estrategias de Distribución, Opciones de servicio y características de un sistema eficaz de transporte. Exposición magistral, mesa redonda socialización y profundización aprendizaje en espacios de sustentación producto del taller previo realizado por equipos sobre la temática. Participa activa, analítica y propositivamente en el aula, entrega completa del taller. 3 2 Logística inversa Exposición magistral, lectura material de conocimiento útil y contexto del caso. Participa activa, analítica y propositivamente en el aula. 3 Costos e Indicadores de gestión logística. Exposición magistral, lectura material de conocimiento útil y contexto del caso. Socializa y profundiza aprendizaje en espacios de sustentación producto del taller previo realizado por equipos sobre la temática. 4 Políticas y tendencias para la competitividad en logística. Lectura Documentos CONPES relacionados con la Política Nacional de Logística y revistas especializadas. Construcción de Ensayo argumentativo 0. EVALUACIÓN 6

7 Se desarrollarán: Quices programados y no programados, talleres de aplicación, solución de casos prácticos, trabajo de campo para efectuar diseño de la red de negocios y estrategias para su administración. Una parte de estas actividades deberán generar nota de calificación y otra restante obedecerá a seguimiento al proceso de aprendizaje sin necesidad de representar una calificación. En el conjunto de quices (programados y no programados), se incorporarán evaluaciones individuales que corresponderán como mínimo a un 40% de la nota definitiva. Talleres 25% Trabajo general de aplicación 30% Examen : 20 Examen 2: 25%. BIBLIOGRAFÍA ARBONES MALISANI, Eduardo A.. La Empresa Eficiente Aprovisionamiento, Producción y Distribución Física. Editorial Alfaomega - Marcombo, 999. BALLOU, Ronald Logística Empresarial. Control y planificación. Ed. Díaz de Santos, S.A., Madrid, 99. BALLOU, Roland H., Logística-Administración de la Cadena de Suministro, Quinta Edición, Editorial Pearson Prentice Hall, DAVID, Simchi. Philip, Kaminski. Edith, Simchi Levi. Designing and Managing the Supply Chain. Concepts, Strategies, and Case Studies. Irwin McGraw Hill DOUGLAS M. Lambert, Martha C. Cooper, and Janus D. Pagh. Supply Chain Management: Implementation Issues and Research Opportunities. The Ohio State University, 2003 DOUGLAS, Long. Logística Internacional: Administración de la Cadena de Abastecimiento Global, Ediciones Limusa, 2007 FERRE TRENZANO José María, Estrategias de Distribución, Editorial OCEANO, GATTORNA, John. Cadenas de Abastecimiento Dinámicas (LIVING SUPPLY CHAINS), Traductora Alejandra Efron, PhD. Ediciones ECOE, GOMEZ ACOSTA Martha I ACEVEDO SUAREZ José A.. Casos de Estudio sobre Logística. Colección Logística Corporación John F. Kennedy GOMEZ ACOSTA Martha I ACEVEDO SUAREZ José A.. Logística del Aprovisionamiento. Colección Logística Corporación John F. Kennedy GOMEZ ACOSTA Martha I ACEVEDO SUAREZ José A.. Planificación y Control del Ciclo Logístico. Colección Logística Corporación John F. Kennedy HEIZER Jay, Dirección de la Producción Decisiones tácticas, Prentice Hall, 997. Cuarta Edición, Editorial Pearson JEREMY, F. Safiro. Massachusetts Institute of Technology. Modeling the Supply Chain. Irwin McGraw Hill

8 Keely L. Croxton, Sebastian J. García-Dastugue and Douglas M. Lambert. The Supply Chain Management Processes The Ohio State University. LA REPUBLICA. Serie de Management Estrategia y Operación. La Administración de la Cadena de Suministros. Supply Chain. MORA GARCIA, Luis Aníbal. Gestión Logística Integral. Ediciones ECOE MORA GARCIA, Luis Aníbal. Indicadores de la Gestión Logística-KPI. Ediciones ECOE MORA GARCIA, Luis Aníbal. Modelos de Optimización de la Gestión Logística. Ediciones ECOE. 200 MUÑOZ Z. Ruben Dario. Diccionario de Logística y Negocios Internacionales. Ediciones ECOE PINZON, Benjamín. Conocimiento útil sobre Supply Chain Management. Colección Logística Corporación John F. Kennedy SAHID, Feres. Logística Pura Más allá de un proceso logístico. Colección Logística Corporación John F. Kennedy SCHOLES Johnson, Dirección Estratégica, Tercera Edición, Editorial Pearson Prentice Hall, 997. SENA. Logística Virtual Ltda. Estudio de caracterización de la Logística en Colombia. Editorial Precolombi. Bogotá D.C URQUIAGA RODRIGUEZ Ana J. HERNANDEZ TORRES Maritza. Gestión de las Capacidades del Sistema Logístico. Colección Logística Corporación John F. Kennedy

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