El aseguramiento de la calidad en el entorno moderno de la gestión. Calidad Montgomery Douglas

Transcripción

1 El aseguramiento de la calidad en el entorno moderno de la gestión Referencia: : Control Estadístico stico de Calidad Montgomery Douglas

2 Significado de la calidad Es esencial que los productos satisfagan los requisitos de los usuarios. CALIDAD es aptitud para el uso (Montgomery en el contexto del CEC) CONSUMIDOR Materia prima Manufactura Posibilidad de procesar esa materia prima a bajo costo y con un mínimo de rechazo y retrabajo

3 CONSUMIDOR Productos terminados Comerciante al menudeo Esperanza de que estén adecuadamente empacados, etiquetados, y dispuestos para un fácil almacenamiento, manejo y exhibición CONSUMIDOR Alimento Usted Libre de defectos iniciales de fabricación y proporcione un alimento inocuo y económico de acuerdo a su caducidad

4 Requisitos del cliente Especificación Producto Calidad de diseño Calidad de conformidad CEC + otras Características de calidad ( Elementos que describen conjuntamente la aptitud para el uso de un producto ) Físicas (longitud, peso, etcétera) Sensoriales (Sabor, color, etcétera) Dependientes del tiempo (Confiabilidad, conservación, etcétera))

5 Control de calidad Es la actividad técnica t y administrativa mediante la cual se miden las características de calidad de un producto, se comparan con la especificación o requisitos y se toman acciones correctivas apropiadas cuando existe una discrepancia entre el funcionamiento real y el estándar. Objetivo del CEP : la reducción sistemática de la VARIABILIDAD en las características de calidad clave del producto.

6 Aseguramiento de calidad, tecnología a y productividad La calidad, factor importante en la decisión n de compra. La fabricación n de productos con nuevas tecnologías, dificulta lograr niveles adecuados de calidad de diseño y calidad de conformidad. Un programa efectivo de aseguramiento de calidad puede incrementar la productividad y reducir los costos.

7 Proceso 100 piezas / día Costo de producción = $20 / pieza 75%, conformes a la especificación 100 piezas 25%, no-conformes 60%, se recuperan (A $4 / pieza) 40%, no Costo por pieza aceptable = $20(100) + $4(15) 90 = $22.89 Impacto de reducir el rechazo a 5%?

8 95%, conformes a la especificación 100 piezas 5%, no-conformes 60%, se recuperan (A $4 / pieza) 40%, no Costo por pieza aceptable = $20(100) + $4(3) 98 = $20.53 Impacto de reducir el rechazo a 5%? Porcentaje de reduccion de costo = $20.53 $22.89 * 100 = 89% Conclusion se reduce 11% el costo por pieza aceptable

9 Costos de calidad Por aseguramiento Por fallas en el aseguramiento Prevención Fallas internas Evaluación Fallas externas Entre 4 y 40% de las ventas

10 Métodos de aseguramiento de la Entrada: Materias primas, componentes y subensambles calidad Entradas controlables (Temperatura, presión, etcétera) x 1 x 2 x p... PROCESO... z 1 z 2 z q Entradas incontrolables (Temperatura ambiental, humedad, etcétera) Medición, Evaluación, Control Salida : Producto y = Características de calidad ( Medida de la calidad del proceso)

11 Métodos de aseguramiento de calidad Muestreo de aceptación Tomar una decisión sobre el destino de un lote, con base en la información proporcionada por una muestra. Control estadístico de proceso (CEP) Técnica para vigilar la salida del proceso durante la fabricación y detectar cuándo se necesitan cambios en las entradas para regresar al proceso a un estado bajo control. Diseño de experimentos (DOE) Procedimiento en el que se varían sistemáticamente los factores controlables de entrada, y se estudia el efecto que tienen dichos factores en los par metros de salida del producto (Otros efectos : reducción de la variabilidad y optimización del rendimiento del proceso),

12 LEI LES Muestreo de aceptación CEP Diseño de experimentos Media del proceso

13 Desempeño o de la calidad para 3 sigma

14 Ejemplo de un proceso 6 sigma Si la media sufre alteraciones y termina alejada hasta 1.5 desviaciones estandar del objetivo una predicción de 3.4 ppm defectuosas no es muy confiable.

15 Predicción n sobre el desempeño Solo pueden hacerse predicciones sobre el desempeño del proceso 1) Si el proceso es estable Es decir cuando la media es constante Cuando la desviación estándar es constante