FORMULARIO DE PROPUESTA DE CURSOS

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1 UNIDAD DE POSGRADO Y EDUCACIÓN PERMANENTE UNIDAD DE ENSEÑANZA FORMULARIO DE PROPUESTA DE CURSOS El objetivo de este formulario es facilitar a los docentes la operativa de propuesta de cursos, y coordinar la oferta de cursos optativos de la carrera de grado, educación permanente, y programas de posgrado de la Facultad de Agronomía. Todo curso de posgrado se ofrece a la vez como curso de educación permanente, y puede admitir un cupo de estudiantes de 5to año. Todo curso de posgrado debe contar con una evaluación y el docente responsable debe pertenecer al Colegio de Posgrados de la Facultad (adjuntar CV en caso contrario). 1. Datos generales del curso Por favor indique el Programa al que pertenece prioritariamente el curso y los cupos para estudiantes de diferentes programas: Programa Marque el programa al que el curso pertenece: Cupos para estudiantes de cada programa: Posgrado Académico X 20 Posgrado Profesional 20 Educación Permanente 20 Grado (optativos de 5to) 20 Cupo Total 50 Modalidad del Curso: X Presencial A Distancia En caso de ser curso de posgrado, indicar tipo de curso: X Curso General (créditos pueden contar como obligatorios) para el programa de Maestría en Ciencias Agrarias Curso de la Opción de especialización de la Maestría (indicar opción): Obligatorio para el posgrado profesional (indicar programa): SERVICIO : DEPARTAMENTO O UNIDAD : CICLO: SUB-CICLO : Universidad de la República - Facultad de Agronomía Producción Vegetal Maestría en Ciencias Agrarias NOMBRE DEL CURSO : PALABRAS CLAVES (3): Co-innovando para una agricultura más sostenible: un enfoque ecosistémico y participativo para la investigación y el desarrollo de sistemas de producción Sostenibilidad, sistemas, co-innovación

2 2. Equipo docente Para todos los docentes por favor incluir el título académico (p.ej., Ing. Agr., M.Sc., Ph.D) delante del nombre. En cargo especificar grado docente, dedicación horaria global (semanal y dedicación horaria en el curso. Docente Responsable : Nombre Ing. Agr. PhD. Santiago Dogliotti Cargo Prof. Agr. DT Prod. Vegetal - CRS Docentes Participantes de la UDELAR : Nombre Ing.Agr. PhD. Marta Chiappe Cargo Prof. Agr. DT CCSS Docentes Extranjeros : Nombre Dr. Ir. Walter Rossing Cargo: Associate Professor (universitair hoofddocent), Biological Farming Systems Institución Wageningen University Holanda Especialización: Farming systems analysis and design Nombre Dr. Pablo Adrián Tittonell Cargo: Investigador (Cadre Scientific) País de origen Francia (Argentino) Especialización: Ecología de la producción y conservación de recursos Institución o Universidad Unité de Recherche Systèmes de Culture Annuels, Centre de coopération International en Recherche Agronomique pour le Développement (CIRAD). Nombre Dr. Santiago López Ridaura Cargo: Investigador País de origen Francia (Mexicano) Especialización: Evaluación de la sostenibilidad de agro-ecosistemas Institución o Universidad Institut National de la Recherche Agronomique (INRA). UMR Innovation et Développement dans l Agriculture et l Agroalimentaire Nombre Dr. Fernando Funes Monzote Cargo: Investigador y profesor en agroecología País de origen Cuba Especialización: Agroecología y desarrollo Institución o Universidad Universidad de Matanzas, Estación Experimental Indio Hatuey 3. Programa del curso DESTINATARIOS : (Indique a quien va dirigido el curso citando disciplina y especialización) Estudiantes de maestría, investigadores y egresados universitarios trabajando en sistemas de producción animal y vegetal. Extensionistas y técnicos involucrados en procesos de desarrollo local y predial. Profesionales interesados en temas vinculados a la evaluación de la sostenibilidad y manejo de agro-ecosistemas. Estudiantes avanzados de Agronomía.

3 OBJETIVOS: (Indique brevemente los objetivos principales del curso) A. General: El objetivo general de este curso es introducir a los estudiantes al conocimiento actual en investigación y desarrollo en sistemas de producción agrícola, tanto desde un punto de vista teórico como práctico, permitiéndoles determinar puntos críticos de la sostenibilidad y diseñar y evaluar alternativas en un contexto participativo. El curso mejorará las herramientas de los estudiantes para trabajar en grupos interdisciplinarios involucrados en investigación y desarrollo de medios de vida rural a nivel predial, comunitario o zonal. B. Específicos: Al finalizar el curso se espera que el estudiante sea capaz de: Adaptar y aplicar un enfoque para la evaluación de la sostenibilidad adecuado para los sistemas de gestión de los recursos naturales en países en vías de desarrollo. Aplicar enfoques sistémicos y herramientas de modelación para diagnosticar los actuales sistemas de producción y para diseñar y evaluar sistemas mejorados. Promover la participación de los productores en el diagnóstico de problemas de sostenibilidad y en la identificación de soluciones viables. Aplicar técnicas de monitoreo y evaluación para proyectos de investigación y desarrollo con el objeto de lograr cambios en los sistemas de gestión de los recursos naturales. Integrar exitosamente un equipo interdisciplinario mediante la comprensión de las diferentes perspectivas para abordar los problemas de sostenibilidad. CONTENIDOS : (Indique brevemente los principales contenidos temáticos del curso) Antecedentes y Justificación: El incremento en la demanda global de cultivos para la alimentación animal y para los biocombustibles ha intensificado la ya considerable presión sobre los recursos naturales en América Latina. A pesar de que estos productos pueden generar ingresos locales y empleo, los beneficios económicos de corto plazo no compensan la pérdida de largo plazo en capacidad productiva agrícola y capital humano de las comunidades rurales. Además, con las presentes preocupaciones acerca de la seguridad alimentaria, calentamiento global, incremento acelerado de los costos de la energía, y demandas por un rango más amplio de servicios agrícolas, la explotación no sostenible de los recursos es indeseable. Por lo tanto, hay una necesidad crítica de opciones productivas más sostenibles y de un uso más eficiente de los recursos locales y/o renovables. Los pequeños productores de las economías de América Latina, que fundamentalmente abastecen de alimentos al mercado interno de cada país, son fácilmente atrapados por un círculo vicioso de falta de sostenibilidad. Los precios decrecientes de los productos agrícolas de consumo interno y los aumentos de precios de los insumos han causado una importante disminución del ingreso familiar durante las últimas dos décadas. La respuesta típica de los productores ha sido incrementar la intensidad de producción mediante el aumento de la aplicación de insumos y del área dedicada a cultivos para el mercado, y poniendo en producción partes marginales de sus propiedades. Esta intensificación demandó mayor cantidad de insumos (mano de obra y capital) y a menudo resultó en la degradación de la base de los recursos naturales, lo cual a su vez impactó negativamente en la productividad. Una causa central de esta espiral, es el hecho de que la adaptación de los productores a las condiciones cambiantes de su entorno es principalmente incremental, de corto plazo y sólo raramente involucra un rediseño estratégico de sus sistemas de sustento y producción.

4 Como resultado, los sistemas productivos quedan atrapados en caminos de desarrollo no sostenible. El cambio en las prácticas agrícolas hacia sistemas de producción más sostenibles requiere un cambio en la visión lineal sobre las fuentes y la dirección del cambio, en la cual la generación de conocimiento y tecnología es tarea privativa de los investigadores quienes diseñan las soluciones tecnológicas en forma externa al sistema y estas son transferidas por extensionistas y adoptadas por los agricultores como resultado de un proceso que linealmente implica la toma de conciencia del problema, interés por la solución, evaluación, experimentación y finalmente adopción. En primer lugar debe reconocerse a los agricultores como agentes capaces de observar, descubrir nuevas formas de hacer a través de la experimentación y aprender. En vez de pensar en un proceso de transferencia de tecnología debe pensarse en mejorar la capacidad de aprender y experimentar de los agricultores. Por lo tanto, las innovaciones a nivel de sistemas complejos, en los cuales el ser humano es parte integral, ya no se conciben como externas sino que se desarrollan y diseñan en su contexto de aplicación y con la participación de quienes manejan los sistemas y toman decisiones. En este nuevo paradigma los cambios en las prácticas agrícolas y en la organización de los sistemas hacia situaciones de mayor sostenibilidad socio-económica y ambiental son vistos como resultado de un proceso de aprendizaje colectivo. Este curso está construido sobre tres dominios de conocimiento que interactúan entre sí: Sistemas Complejos, Aprendizaje Social y Monitoreo dinámico y evaluación de proyectos (Fig. 1). Los predios en los cuales trabajamos como investigadores, asesores técnicos o agentes de extensión, son sistemas complejos (dominio 1). El enfoque propone estudiar el desarrollo sostenible de estos predios como parte del aprendizaje de los productores, investigadores, agentes de extensión y hacedores de políticas (dominio 2). Finalmente, se reconoce que los procesos de cambio no son lineales y los proyectos que se proponen intervenir en estos procesos con la participación de actores diversos deben estar preparados para adaptarse a cambios inesperados y para re-definir sus metas y métodos a las complejidades emergentes del proceso. Para ello necesitamos sistemas de monitoreo y evaluación continuos (dominio 3). La co-innovación es el resultado de la interacción entre estos tres dominios. Por lo tanto, es aprendizaje conjunto (aprendizaje social) en un contexto diseñado expresamente (monitoreo dinámico y evaluación de proyectos) basado en una perspectiva de sistemas complejos. Este enfoque fue desarrollado y evaluado en tres estudios de caso en América Latina en el marco del Proyecto EULACIAS (EUropean Latin American Co-Innovation for Agricultural Systems). Este curso se basa en la experiencia adquirida en este proyecto. Enfoque de siste mas (complejos) (Dominio 1) CO-INNOVACIÓN Monitoreo dinámico de proyectos (Dominio 3) Aprendizaje social (Dominio 2) Fig. 1. Representación de los tres dominios que componen la co-innovación: sistemas complejos, aprendizaje social y monitoreo dinámico y evaluación de proyectos

5 Como investigadores, asesores técnicos o agentes de extensión involucrados en procesos de innovación junto con productores, necesitamos familiarizarnos tanto con los enfoques sistémicos duros como con los blandos, ya que cuando se trabaja con todos los dominios de sostenibilidad (económica, social y biofísica), se requiere la yuxtaposición de ambos enfoques. También es necesario comprender los elementos básicos de los métodos participativos y cómo promover el aprendizaje conjunto. Finalmente, el conocimiento acerca del monitoreo dinámico y evaluación permite ajustar las actividades de los proyectos de acuerdo a cambios y desarrollos inesperados o complejidades emergentes. El curso se estructura en tres módulos independientes y un módulo práctico integrador al final. Esta estructura permite la participación de estudiantes interesados específicamente en los contenidos de uno de los módulos y facilita la adaptación del curso a la audiencia objetivo. Módulo 1: Evaluación de la sostenibilidad de agro-ecosistemas 1.1 Concepto, historia y enfoques para el desarrollo sostenible. La sostenibilidad como una construcción social. 1.2 Principales propiedades de los sistemas sostenibles. 1.3 Funcionamiento de la sostenibilidad: marcos para la evaluación de la sostenibilidad. 1.4 El enfoque MESMIS. 1.5 Análisis crítico de los marcos de evaluación existentes 1.6 Aplicaciones en los estudios de caso. Módulo 2: Enfoques sistémicos y co-innovación 2.1 Introducción a las metodologías sistémicas complejas duras y blandas. 2.2 Posición biofísica e institucional de las fincas como sistemas. 2.3 La caracterización del sistema de gestión predial e intervención. 2.4 El rol de los modelos de simulación en el diseño y evaluación de los sistemas prediales y productivos: - Bases de datos y Generadores de Coeficientes Técnicos (GCT). - Modelos de sistemas de producción. - Modelos prediales. 2.5 Ilustraciones de los estudios de caso. Módulo 3: Monitoreo de la dinámica de proyectos y evaluación de procesos de aprendizaje social 3.1 Introducción al concepto de aprendizaje social y a la construcción social de la tecnología. 3.2 La necesidad del monitoreo dinámico y la evaluación de proyectos para comprender y mejorar la innovación. 3.3 Construcción de una visión explícita de los actores diversos involucrados en un proyecto de desarrollo acerca de cómo realizar cambios y lograr impacto: el Análisis Participativo de Senderos de Impacto. 3.4 Monitoreo y evaluación de proyectos de cambio social: las Historias de innovación y la técnica del Cambio Más Significativo. 3.5 Ilustraciones de los estudios de caso. Módulo 4: Integración 4.1 Diagnóstico integrador y ejercicio de rediseño con productores locales. 4.2 Presentación de resultados y taller de discusión.

6 METODOLOGÍA : (Indique brevemente la metodología del curso) El curso incluirá varios métodos de enseñanza. Estará basado en estudios de caso locales reales y los estudiantes serán estimulados para aportar sus propias experiencias para enriquecer seminarios o talleres. Las actividades incluirán: Clases Tutorías en las cuales se resolverán ejercicios en computadora o en papel. Ejercicios visitando productores locales y utilizando técnicas participativas para diagnosticar sistemas de producción. Presentación de los resultados de los estudios de caso en talleres. DEDICACIÓN (CARGA) HORARIA DEMANDADA A LOS ESTUDIANTES a) CURSOS PRESENCIALES: (indique nº de horas para cada caso) Exposiciones Teóricas 35 Teórico - Prácticos Prácticos (campo o 15 laboratorio) Talleres 10 Seminarios Excursiones 5 Actividades Grupales o individuales de preparación de informes Otras (indicar cual/es) 10 Presentaciones orales, defensas de informes o evaluaciones Lectura o trabajo domiciliario (1) 30 (1) exigible en el curso, seminario o taller y que formen parte de la estrategia de enseñanza. SISTEMA DE EVALUACIÓN (en caso de realizarse evaluación de los estudiantes) : El sistema de evaluación será flexible para adaptarse a la diversidad de la audiencia objetivo: Certificado de aprobación: para aquellos que tomen el curso como actualización profesional o educación permanente se otorgará un certificado de participación al curso a todos los estudiantes que asistan al menos al 75% de las clases y los prácticos y que presenten el informe final del ejercicio integrador. Evaluación como parte de un programa de grado: para aquellos estudiantes que tomen excurso como optativo de 5to habrá un examen con preguntas y ejercicios orientados a evaluar la comprensión y los conocimientos adquiridos. Evaluación como parte de un programa de maestría: para los estudiantes de la maestría académica y profesional habrá un examen con preguntas y ejercicios orientados a evaluar la comprensión y los conocimientos adquiridos y además un informe individual o en parejas sobre un ejercicio de diagnóstico y re-diseño predial. Existe la posibilidad de que algunos estudiantes estén interesados solo en uno de los módulos, en ese caso se lo examinará únicamente sobre el contenido de ese módulo. BIBLIOGRAFÍA : Módulo 1 BACIGALUPE, F., CHIAPPE, M., DOGLIOTTI, S., Evaluando la sustentabilidad de sistemas de producción familiar intensiva en la zona sur del Uruguay. En: II Seminario de cooperación y desarrollo en espacios rurales iberoamericanos. sostenibilidad e indicadores, Almería, Julio 2008.

7 CNUMAD, Declaración de Río sobre Medio Ambiente y Desarrollo. Naciones Unidas. Disponible en (3 pag.) Lopez-Ridaura S., O. Masera, M. Astier (2002) Evaluating sustainability of complex socioenvironmental systems: the MESMIS Framework. Ecological indicators 2(1-2), MASERA, O., ASTIER, M., LOPEZ-RIDAURA, S., Sustentabilidad y Manejo de Recursos Naturales. El Marco de Evaluación MESMIS. Ed. Mundi-Prensa, México, pp 9-25 y Okey, B.W., (1996) Systems approaches and properties, and agroecosystem health. Journal of Environmental Management 48, Pacini, C., G. Lazzerini, P. Migliorini and C. Vazzana (2009) An indicator-based framework to evaluate sustainability of farming systems: review of applications in Tuscany. Italian Journal of Agronomy 4(1), SARANDON, S. J., El desarrollo y uso de indicadores para evaluar la sustentabilidad de agroecosistemas. En: Agroecología: el camino hacia una agricultura sustentable. Segnestam, L. (2002) Indicators of environment and sustainable development. Theories and practical experience. The World Bank Environment Department, Environmental economics series, Paper No 89. Smith, A.J. and J. Dumanski (1994) FESLM: An International Framework for Evaluating Sustainable Land Management. World Soil Resources Report No. 73, FAO, Rome, Italy. Van der Werf, H.M.G. and J. Petit (2002) Evaluation of the environmental impact of agriculture at the farm level: a comparison and analysis of 12 indicator-based methods. Agriculture, Ecosystems & Environment 93(1-3), Van Mansvelt, J. D. and M.J. Van der Lubbe (1999) Checklist for sustainable landscape management. Amsterdam, The Netherlands, Elsevier Science B.V. Módulo 2 Bawden, R., On the Systems dimension of Farming Systems Research. Journal for Farming Systems Research-Extension 5, Dogliotti, S., Peluffo, S., Dieste, J.P., García, M.C., Rossing, W.A.H Re-designing of vegetable farming systems in South Uruguay; linking theory and practice. Artículo aceptado en el FARMING SYSTEMS DESIGN Symposium, Agosto Monterey, CA. USA Dogliotti, S., Rossing, W.A.H., Van Ittersum, M.K., ROTAT, a tool for systematically generating crop rotations. European Journal of Agronomy 19, Dogliotti, S., Rossing, W.A.H., Van Ittersum, M.K., Systematic design and evaluation of crop rotations enhancing soil conservation, soil fertility and farm income: a case study for vegetable farms in South Uruguay. Agricultural Systems 80, Dogliotti, S., Rossing, W.A.H., Van Ittersum, M.K., Exploring options for sustainable development at farm scale: a case study for vegetable farms in South Uruguay. Agricultural Systems 86, Mark van Wijk, Walter Rossing, Pete Skelsey, Eelco Meuter, Systems analysis, Simulation and Systems Management PPS 20306, Wageningen University. Rossing, W.A.H., Corral, J., Dogliotti, S., Groot, J.C.J., Flexible re-use of system modules for whole-farm and landscape analysis and design with model explorer. Artículo aceptado en el FARMING SYSTEMS DESIGN Symposium, Agosto Monterey, CA. USA Rossing, W.A.H., Dogliotti, S., Douthwaite, B., Amendola, R.D., Cittadini, E.D., Contini, C., Marescal Aguayo, V., Moudry, J., Omodei-Zorini, L., Pacini, G.C., Shaping coinnovation for more effective farmer engagement by farming systems scientists: an illustration from Latin America. Artículo aceptado en el FARMING SYSTEMS DESIGN Symposium, Agosto Monterey, CA. USA Rossing, W.A.H., J.E. Jansma, F.J. de Ruijter & J. Schans, Operationalizing sustainability: exploring options for environmentally friendly flower bulb production systems. European Journal of Plant Pathology 103, Vereijken, P., A methodical way of prototyping integrated and ecological arable farming systems in interaction with pilot farms. European Journal of Agronomy 7,

8 Módulo 3 Gibbons. M., Limoges, C., Nowotny, H., Schwartzman, S., Scott, P., Trow, M., La nueva producción del conocimiento. Ediciones Pomares-Corredor, S.A., Barcelona, España, 225 p. Douthwaite, B., Alvarez, S., Thiele, G., Mackay, R Participatory Impact Pathways Analysis: A practical method for project planning and evaluation. ILAC Brief 17. En: (Consultado 5 de octubre de 2009). Leeuwis, C Integral design: innovation in agriculture and resource management. Mansholt Studies Series, no. 15, Mansholt Institute / Backhuys Publishers, 277 p. Leeuwis, C., Pyburn, R., Röling, N Wheelbarrows full of frogs: social learning in rural resource management: international research and reflections. Koninklijke Van Gorcum. 479 pp. Douthwaite, B., Kuby, T., Van de Fliert, E., Schulz, S Impact pathway evaluation: an approach for achieving and attributing impact in complex systems. Agricultural Systems 78: Altieri, M.A Linking ecologists and traditional farmers in the search for sustainable agriculture. Frontiers in ecology and the environment 2: Davies, R. and Dart, J The Most Significant Change (MSC) Technique. En: Scarlato, M., Pombo, C., Bacigalupe, G.F., Dogliotti, S., Co-innovación como estrategia para el re-diseño de sistemas de producción hortícolas y hortícola-ganadero sostenibles en el Sur del Uruguay. Enviado a AGROCIENCIA. CRONOGRAMA DEL CURSO : Año: 2010 Bimestre (si es de posgrado): 2do Días y horarios: Primer Módulo: 3 al 5 de mayo (docentes extranjeros) Segundo Módulo: y de mayo Tercer módulo: 3 4 y de junio Cuarto módulo: de julio Frecuencia (anual, cada dos años, a demanda) : Con estas características se realizará por única vez EVALUACIÓN : (Indicar si se realiza) DEL CURSO: (Por los cursantes) X (Por los docentes) (Por el responsable de Educación Permanente) DE LOS CURSANTES: (Por parte de los docentes) INTERSERVICIO : Indique con cual / es : FECHA PROBABLE DE REALIZACION: Mayo-Junio-Julio 2010 CRÉDITOS SUGERIDOS : 8 (ocho) LOCALIDAD : SALÓN : Sayago Depende número de inscriptos Para los cursos de Educación Permanente: MATRICULA : Monto matrícula : $

9 Con el objetivo de mejorar el proceso de propuestas de cursos en forma coordinada agregue si desea comentarios, sugerencias o críticas al presente formulario. Muchas gracias. No rellenar esta parte (para uso interno de la Unidad) Formulario completo Fecha recibido el formulario: / / Aval del coordinador de opción Aval del Director del Departamento o Unidad Aprobado por Comité Académico de Posgrados (fecha: / / ) Aprobado por Comisión de Enseñanza (fecha: / / ) Código del curso en BEDELÍA: Fecha límite de inscripción: / / Publicado en página web

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