Manejo de Pastoreo en Sistemas de Producción de Leche

Transcripción

1 Manejo de Pastoreo en Sistemas de Producción de Leche Rolando Demanet Filippi Ingeniero Agrónomo Universidad de La Frontera PDP Loncoleche Valdivia, 23 de Enero de 2005

2 Diseño Predial

3

4

5

6 Ballica perenne AR1

7 Ballicas de Rotación

8 Condiciones de Clima

9

10

11

12

13 Suelos de Origen Volcánicos

14

15 Manejo de Fertilización

16

17

18

19

20 Aplicación de Purines

21

22 Reciclaje de Nutrientes

23

24

25 Pradera sin Purín

26 Disponibilidad de Agua de Bebida

27 Tipos de Bebederos

28 Caminos

29

30 Caminos

31

32

33

34 Puertas

35

36

37 Cercos y Cercados

38

39

40

41

42 Riego y Drenaje

43

44

45

46 Factores Determinantes Para un Buen Manejo de Praderas Sistema de Producción Tipo de Animal Tipo y Calidad de la Pradera Sistema de Pastoreo Suplementación

47 Tipo y Calidad de la Pradera Praderas de Rotación Praderas Permanentes Praderas Naturales y Naturalizadas Cultivos suplementarios Contenido de Nutrientes

48

49

50

51

52 Balance de Nutrientes

53 Contínuo Sistema de Pastoreo Rotativo Combinación de ambos

54

55

56

57

58 Suplementación Qué importancia tiene esta práctica? A que tipo de animal se le otorga? Donde se entrega a los animales? Qué tipo de suplemento se entrega?

59

60

61

62

63

64

65

66

67

68

69

70 Qué importancia tiene el manejo de pastoreo?

71 Presión de Pastoreo y Carga Animal

72 Qué Tipo de Animal es mas Eficiente?

73 Avidez de pastoreo

74 Del Manejo Invernal de las Pasturas Depende la Producción y Calidad Anual Alta presión de pastoreo Alta Carga Animal Plantas verdes de Abajo Hacia Arriba No Al residuo Seco

75 En Invierno Es Absolutamente Necesario Mirar Hacia Atrás El residuo debe ser Mínimo

76 En Primavera Es Absolutamente Necesario Mirar Al Frente Evitar la Espigadura es mas Importante

77 El Pastoreo debe aumentar la Calidad del Forraje Ofrecido Al Ganado

78 El pastoreo apropiado mejora la Composición Botánica

79 Que Importancia tiene el Manejo del Pastoreo?

80 Efecto en la pradera Producción de la pradera Perennidad de la pradera Composición botánica Valor nutritivo

81 Efecto en la producción Eficiencia de utilización Consumo de forraje Producción por animal Producción por hectárea

82 Efecto del área foliar sobre el crecimiento neto de una pradera Bajo crecimiento neto Poca intercepción de luz Máximo crecimiento neto Buena intercepción de luz Mínimo crecimiento neto Buena intercepción de luz 40 cm 5 cm 10 cm hojas jóvenes alta utilización muy baja mortalidad de hojas hojas jóvenes buena utilización baja mortalidad de hojas hojas viejas utilización muy baja mucha mortalidad de hojas

83 Porque la eficiencia de utilización es importante?

84 Si una pradera produce 12 ton de Materia seca: Con 60% de eficiencia de Utilización la pradera produce 7.2 ton de Materia Seca Y se logra una producción de leche de Litros/ha Con 70% de eficiencia de Utilización la pradera produce 8.4 ton de Materia Seca Y se logra una producción de leche de Litros/ha Con 80% de eficiencia de Utilización la pradera produce 9.6 ton de Materia Seca Y se logra una producción de leche de Litros/ha Esto sólo se logra con un buen manejo de pastoreo

85 Como controlar el pastoreo?

86 Movimiento del Cerco Eléctrico en forma Programada

87

88

89

90 Los animales deben ir al potrero a Comer

91

92 Como Controlamos el Manchón?

93

94

95 Es necesario el corte de limpieza?

96

97

98 Manejo de Carga Animal y Presión de Pastoreo es la Clave

99

100

101 Etapa en el Area de Producción de Forrajes Etapa I Etapa II Etapa III Etapa IV : Autoevalaución : Medición en Terreno : Capacitación : Entrega de Resultados

102 Autovaluación de Predios Lecheros Distritos de Loncoche, Valdivia y Osorno Tipo de Pradera Loncoche Valdivia Osorno Total % Pradera Rotación Corta Pradera Perenne ,671 2, Permanente mejorada ,804 3, Pradera Natural Trébol rosado Cultivo suplementario Total 1,563 1,164 4,360 7, %

103 Autovaluación de Predios Lecheros Distritos de Loncoche, Valdivia y Osorno Loncoche Valdivia Osorno Total Producción Leche Anual (L) 6,557,403 4,256,505 21,287,959 32,101,867 Equivalente Litros Leche 8,014,403 5,258,105 23,930,999 37,203,507 Ha de Praderas 1,563 1,164 4,360 7,086 Promedio Predio 1,144,915 1,051,621 1,040,478 1,062,957 Producción Leche/ha 5,128 4,517 5,489 5,250

104 Autovaluación de Predios Lecheros Distritos de Loncoche, Valdivia y Osorno Utilización Loncoche Valdivia Osorno Total % Sólo Pastoreo Pastoreo/Ensilaje Conservación de forraje Total ,

105 Mediciones en Predios de Productores Nuestro principal objetivo es el incremento de la Eficiencia de Utilización de la Pradera Mediciones con Jaulas de Exclusión Mediciones con Plato Entrega Pautas de Pastoreo

106 kg ms/ha ,000 7,200 7,800 8,400 9,000 12,500 7,500 8,125 8,750 9,375 13,000 7,800 8,450 9,100 9,750 13,500 8,100 8,775 9,450 10,125 14,000 8,400 9,100 9,800 10,500 14,500 8,700 9,425 10,150 10,875 15,000 9,000 9,750 10,500 11,250 Incremento de Eficiencia de Utilización

107 Aspectos críticos de la curva de crecimiento de la pradera Fase 1 Fase 2 Fase 3 Crecimiento lento después del pastoreo Crecimiento en base al consumo de reservas de las raíces Crecimiento rápido Indice de Area Foliar Crítico Crecimiento más lento por: 1. Sombreamiento 2. Material muerto Reservas de las raíces recuperadas kgms/ha

108 Mediciones de Disponibilidad de Forraje Estado Invierno Primavera Sobrepastoreo < 800 < 1500 Rezagar Rezago y Uso Utilización > 1800 > 2500 Conservación > 2500

109 Altura comprimida de la pradera

110 Pot. N Nombre Hectáreas Altura kg ms/ha Estado Condición 15 20N Sobrepastoreo Mala 16 21N Sobrepastoreo Mala 13 17S Rezagar Regular 12 16S Rezagar Buena 19 4N Rezagar Buena 35 PELLIN Rezagar Excelente 29 14N Rezagar Buena 36 PELLIN Rezagar Excelente 1 1S Rezagar Buena 4 4S ,022 Rezagar o utilizar Buena 18 3N ,022 Rezagar o utilizar Buena 24 9N ,022 Rezagar o utilizar Regular 30 15N ,022 Rezagar o utilizar Buena 23 8N ,053 Rezagar o utilizar Buena 28 13N ,053 Rezagar o utilizar Buena 31 16N ,053 Rezagar o utilizar Regular 33 18N ,053 Rezagar o utilizar Regular 34 1N ,053 Rezagar o utilizar Buena 8 10S ,085 Rezagar o utilizar Regular 20 5N ,085 Rezagar o utilizar Buena 22 7N ,085 Rezagar o utilizar Buena 25 10N ,085 Rezagar o utilizar Buena 2 2S ,116 Rezagar o utilizar Buena 9 13S ,116 Rezagar o utilizar Excelente 7 9S ,148 Rezagar o utilizar Regular 17 2N ,148 Rezagar o utilizar Buena 32 17N ,148 Rezagar o utilizar Buena 3 3S ,180 Rezagar o utilizar Buena 10 14S ,180 Rezagar o utilizar Excelente 26 11N ,180 Rezagar o utilizar Buena 5 5S ,211 Rezagar o utilizar Buena 11 15S ,211 Rezagar o utilizar Excelente 27 12N ,211 Rezagar o utilizar Buena 6 6S ,464 Utilizar Buena 14 19N ,496 Utilizar Buena 21 6N ,496 Utilizar Buena

111

112

113

114 Curvas de Crecimiento de Praderas Evaluadas en Predios Santa Selma y Los Copigües 35 kg ms/ha/día 30 Valdivia Loncoche may jun jul ago sep oct nov PDP LONCOLECHE

115 60,0 Cuyaima Paullin 50,0 40,0 kg MS ha -1 día 30,0 20,0 10,0 0,0 may jun jul ago sep oct Tasa de crecimiento de una pradera de Predios Cuyaima y Paullin. Localidad Osorno, X Región.

116 120 Ballica perenne Otras Gramíneas Trébol blanco Otras Leguminosas Especies Residentes Material Muerto % Junio Julio Agosto Composición botánica de una pradera naturalizada. Predio Cuyaima. Localidad Osorno.

117 Calidad de una pradera. Predio Cuyaima. Localidad Osorno, X Región. Calidad Unidad Junio Septiembre Materia seca % 13,61 17,87 Cenizas Totales % 1,65 7,86 Proteína bruta % 12,11 29,66 EM Mcal/K 2,42 2,95 FDN % 55,54 35,48 FDA % 26,84 19,29 Valor D % 65,74 82,13

118 La Capacitación del Personal es la Clave del Éxito de los Sistemas Ganaderos de la Zona Sur El Arte de Pastorear Se Aprende Día a Día En el Potrero

119 Manejo de Pastoreo en Sistemas de Producción de Leche Rolando Demanet Filippi Ingeniero Agrónomo Universidad de La Frontera PDP Loncoleche Valdvia, 23 de Enero de 2005