Desarrollo sostenible de la cadena cafetera. Roberto Vélez Vallejo

Transcripción

1 Desarrollo sostenible de la cadena cafetera Roberto Vélez Vallejo Manizales, marzo 3 de 2017

2 Copyright FNC (2014) Concepto de desarrollo sostenible basado en la corriente de CRECIMIENTO VERDE (Ocde, PND) Crecimiento verde: bienestar intergeneracional mediante la maximización equilibrada de tres tipos de capital: natural, físico y social: Son interdependientes Agotamiento de alguno limita el desarrollo de largo plazo Hay compensaciones entre los tres tipos de capital Se requiere un marco institucional que gestione e integre los tres elementos de manera sistémica.

3 Caficultura sostenible: actividad competitiva y rentable que reduce su impacto ambiental y mejora las condiciones del productor en un entorno de mercado Copyright FNC (2014) Sostenibilidad cafetera ODS: 2030 Gestión recursos Buenas Prácticas agrícolas Conservación de recursos (agua, suelo, ecosistemas) Adaptación Cambio climático Desarrollo variedades Adecuación del cultivo a oferta agroecológica Calidad de vida Formalización laboral Habitabilidad Servicios públicos Infraestructura comunitaria Generación capacidades Formación capacitación Asociatividad Relevo generacional Gestión ambiental Institucional Progreso social Crecimiento económico Unidad gremial Código de ética Organización efectiva Solidez financiera Cambio Técnico e innovación Productividad Diferentes calidades Eficiencia en insumos Innovación/adopción tecnológica Integración mercados Diferenciar Origen Agregar valor Penetrar nuevos nichos Gestión del riesgo

4 Dimensión Económica Hemos avanzado en sostenibilidad cafetera Indicador Aporte café a PIB agro 8,5% 13% Productividad (sacos/ha) Rentabilidad -39% (2013) 25% % área certificada sostenible 23% 42% Exportaciones especiales (miles ss) 1,728 2,141 Exp. Producto Colombia (miles ss) 0 1,001 Pequeños productores con crédito para renovación (PSF) 80 mil 233 mil Garantía de compra: más de 515 puntos de compra activos a través de las Cooperativas Comercialización: En 2016 el FoNC comercializó el 20% de la cosecha cafetera Fuente: FNC Copyright FNC (2014)

5 Dimensión Social Copyright FNC (2014) Hemos avanzado en sostenibilidad cafetera Indicador Analfabetismo 10% 8% Escolaridad media productor 4,6 5,3 años Asistencia escolar (12-17 años) 71% 77% Cobertura acueducto 80% 84% Cobertura alcantarillado 55% 61% Afiliados seguridad social 89% 94% Afiliados régimen contributivo 27,6% 31,1% Afiliados a BEPS (2016) Fuente: (Echavarria, Esguerra, Perfetti, 2014), FNC Colombia Cafetera Sostenible ( ): $9 mil millones (Embajada del Reino de Países Bajos, Fundación Douwe Egberts, Gobernación del Cesar y FNC). Huellas de Paz ( ): US$8 millones (AECID, Fundación Humanismo y Democracia y departamentos de Antioquia, Cauca, Nariño y Valle).

6 Dimensión Ambiental Copyright FNC (2014) Hemos avanzado en sostenibilidad cafetera Indicador % área variedades resistentes 31% 70% % incidencia de roya 27,6% 2,6% % incidencia de broca 8,1% 3,7% Área reforestada (miles ha) Fincas con BPA (miles) Ventas de fertilizante (miles ton) Tecnología Ecomill : Reduce en 99% el consumo de agua en el beneficio de café GIA ( ): Sistema integrado de gestión del recurso hídrico. 25 microcuencas en 5 departamentos. Fuente: FNC, Agroinsumos 8,3 millones en APP (FNC, Embajada Holanda, Nestlé, Nespresso, Wageningen University, Caficultores).

7 Dimensión Institucional Copyright FNC (2014) Hemos avanzado en sostenibilidad cafetera Indicador Apalancamiento recursos FoNC/Terceros 4,1 5,4 Contribución cafetera ($MM) Valor bienes públicos cafeteros ($MM) Cupo endeudamiento FoNC ( Mill $US) 544 1,038 % productores cedulados 59% 70% % participación política (votantes/censo electoral) 64% 67% Nuevo contrato administración FoNC ( ) Unidad gremial Fuente: FNC FNC capacidad de ejecución proyectos regionales en posconflicto

8 Copyright FNC (2014) El mercado de cafés certificados ha crecido, sin embargo en % los sobreprecios son menores Fincas con estándares de sostenibilidad Sobreprecios /Contrato C (FNC) El 32% de las fincas cafeteras en Colombia produce café bajo protocolos de sostenibilidad La FNC ha pagado a los caficultores sobreprecios del orden de USD 10 millones anuales Fuente: FNC

9 Copyright FNC (2014) Esto ayudó a mejorar la distribución del ingreso en la cadena global, aunque ésta aún sigue siendo desigual Evolución de la distribución del ingreso cafetero 100% 90% 80% 70% 60% 37% 5% 52% 74% 76% 65% Valor agregado en países importadores 50% 40% 30% 20% 10% 26% 31% 7% 16% 25% 4% 4% 4% 5% 18% 16% 5% 8% 23% Costos de transporte y pérdida de peso Valor agregado en países productores Precio pagado al productor 0% Mercado regulado Mercado libre Fuente: Elaborado por FNC con base en Ponte y Daviron (2005). El mercado libre mejoró la eficiencia en la cadena de valor, pero concentró el ingreso en los países importadores. El reto para los países productores es capturar un mayor porcentaje del valor

10 Copyright FNC (2014) Nuevos desafíos para la sostenibilidad cafetera Consumo creciente, industria innovadora Consumo mundial aumentará 20% en 10 años. (D más de 3 millones sacos anuales). Mercados emergentes. Aumento de población. Innovaciones en la industria (monodosis). Compañías incluyen sostenibilidad como promesa de valor. Consumidor consciente. Oferta incierta Volatilidad de precios Costos crecientes Rentabilidad estrecha Cambio climático Baja innovación Problemas sociales Mano de obra escasa Migración de jóvenes Informalidad laboral

11 La sostenibilidad es una prioridad para la industria en todos los segmentos Ejemplos de compañías que involucran sostenibilidad Compañías con promesa de valor en sostenibilidad Marcas con sistemas propios de certificación Marcas que utilizan certificaciones externas Marcas que seleccionan proveedores sostenibles Noticia: Copyright FNC (2014)

12 Copyright FNC (2014) La sostenibilidad debe ser resultado de la corresponsabilidad de todos los actores en la cadena de valor global Valor Cafés especiales 1. Cafés especiales y nichos de alta calidad Volumen 2. Posicionamiento calidad + origen + sostenibilidad 3. Trazabilidad e información 4. Integración vertical en la cadena de valor

13 Copyright FNC (2014) Es necesario reinventar nuevas soluciones para el desarrollo sostenible de la caficultura Como estrategia de diferenciación y reposicionamiento de la marca asociada al origen de Café de Colombia. Ej: Marca café de Colombia Sostenible Indicación Geográfica Protegida, Denominación Origen Como política de desarrollo que se transforma en planes, programas y proyectos en beneficio de la comunidad cafetera. Ej: Colombia cafetera sostenible Huellas de paz Gestión Inteligente del Agua Como forma de gestionar y articular la estrategia institucional. Indicadores de gestión Indicadores de impacto

14 Gracias! Copyright FNC (2014)