parque 93 usaquén bogotá 3-10 páginas página páginas páginas páginas páginas páginas páginas

Transcripción

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2 usaquén parque páginas páginas páginas páginas páginas 71 página páginas páginas bogotá 2

3 jugos gourmet huevos/omelette porción de fruta adiciones calentados entradas ensaladas sopas steaks hamburguesas acompañamientos jugos gourmet Naranja Piña Papaya Melón Feijoa Mandarina Tomate Limonada Fresa Mango Mora Maracuyá Popovers Tostada Francesa con Corn Flakes Tostada Francesa Pancakes Waffles Provolone Asado Porción de Salmón Nova Hash Brown Caldo de Costilla Changua 3

4 huevos y omelette porción de fruta Huevos al Gusto Western Omelette Omelette con Queso Suizo Omelette con Cebolla y Tomate Omelette con Jamón Y Queso Omelette de Varios Quesos Omelette con Espinaca y Queso Omelette con Mazorca Omelette con Tomate Tocineta y Huevos Salmón y Huevos Huevos Florentine Huevos Benedictine Huevos Benedictine y Salmón Omelette de Espárragos Pearl Lynn (incluye tostadas, mantequilla y jamón) Papaya Piña Melón 4

5 adiciones kalentation Arepa con Queso Canasta de Pan de El Cometa Bagels Bagels con Queso crema y Mantequilla English Muffins Queso Desayuno Papas a la Francesa Papas a la Francesa con Queso cheddar Kalentation...Papa, arroz, carne, pollo Kalentation con Huevo Kalentation Paisa...Kalentation + frijol Kalentation Paisa con Huevo Kalentation Turco...Kalentation + lentejas y cebolla frita Kalentation Turco con Huevo Kalentation Diner...Kalentation + tomate picado y papa fósforo Kalentation Diner con Huevo Kalentation con Mazorca...Kalentation + maíz Kalentation con Mazorca y Huevo Kalentation Italiano...Kalentation + pasta Kalentation Italiano con Huevo Kalentation Marino...Papa, arroz, calamares, pulpo, mero, salsa soya Monkeys...Papa, arroz, carne molida, plátano, maíz 5

6 tapas Albóndigas picantes Champiñones al ajillo Tortilla española Croquetas de jamón Alcachofas a la judía Huevos estrellados con serrano Jamón de bellota Jamón serrano Choricillos al vino Gambas al horno Pulpo a la gallega Steak sandwich entradas 6 Tartare de atún Tartare de lomo Carpaccio de kobe Gambas al horno de leña Calamares a la parrilla Calamares apanados Pulpo baby apanado Pulpo a la plancha Provolone a la parrilla Patatas bravas Alitas BBQ Alcachofas a la judía Flores de zucchini Palmitos a la parrilla Espárragos a la parrila

7 ensaladas Ensalada lsi Endivia, peras, nueces, queso azul y uvas pasas Ensalada Tatan Tomate cherry, aguacate, palmito, cebolla roja y queso de cabra Ensalada de Palmitos Palmitos frescos con queso mozzarella y gruyere. Ensalada Cesar Lechuga, parmesano rayado, huevo picado, anchoas crutones y salsa cesar. Ensalada Cesar con pollo Lechuga romana, con queso parmesano, crutones de pan toscano, salsa cesar y 1/2 pechuga de pollo a la plancha cortada en tiras. Ensalada Caprese Tomate cherry, albahaca y balsámico. Ensalada Ventresca Atun ventresca, tomate, cebolla y garbanzos. Burrata Queso burrata, apio, alcaparras y migas De Langosta Langosta, mango, pepino, cebolla roja y balu 7

8 sopas nuestras carnes 8 Crema de ahuyama con sour cream Crema de tomate fresco con mozzarella y albahaca Sopa de pescado Sopa de verduras Porter house Chatas mas lomo de res con hueso 1,200gr T-bone chatas mas lomo de res con hueso gr Tenderloin steak lomo 280 o 400gr Baby beef carne de lomo 320gr Punta de anca 280 o 450gr Rib eye 500gr Wagyu kobe steak 180gr Ojo de Bife 280 o 400gr Strip loin 500gr Bife de Chorizo 280 o 400gr Bondiola

9 Chuleta de cordero a la parrilla Chuleta de cerdo a la parrilla Dos porciones, en salsa bbq Bondiola Pechuga de pollo con salsa BBQ y acompañamiento Pollo al horno de leña. Entero ó medio, acompañado de papa criolla y salsa dijon Corvina al horno de leña 280gr Cola de langostina a la parrilla 1 unidad con salsa de mantequilla Salmón con mantequilla a las finas hierbas 280gr Mero a la parrila 280gr SALSAS Pimienta, mostaza, pimienta verde, champiñones. MANTEQUILLAS Gorgonzola, trufa, café de paris ó pistacho. 9

10 hamburguesas Todas las hamburguesas salen a la parrilla con salsa bbq y sal marina, acompañadas de lechuga, tomate y cebolla. Hamburguesa 7.16 Tocineta, queso azul, huevo frito, rúgula y cebolla caramelizada Hamburguesa (con y sin queso) Quesos: raclette, brie, cacciotta o cheddar Vegetariana Con champiñones portobello Mini hamburguesa 7.16 (con y sin queso) Queso cacciotta Hot Dog 7.16 (con y sin queso) Queso raclette o cacciotta Mini Hot Dog 7.16 (con y sin queso) Queso cacciotta acompañamientos Verduras al horno Papa al horno, sour cream y tocineta Papas a la francesa Hash brown Puré de papa Creamed corn Creamy spinach Ensalada de la casa 10

11 postres Pecan pie Pie de nuez pecan y caramelo Key lime pie Cremoso de chocolate con helado Mousse de chocolate amargo con helado y chips de coco Cheesecake de oreo Con galleta oreo Cheesecake de maracuyá Con salsa de maracuyá Brownie Notre Dame Mousse de tres chocolates: amargo, de leche y blanco L ELYSEE Mousse de chocolate amargo con relleno de crema Bread pudding Torta de pan, con salsa de caramelo Frutas de estación al horno de leña Papaya, ciruela, durazno y pera cocinada al horno en almibar de vino tinto y azucar morena con helado de vainilla Flourless cookie Torta Vicky 11

12 antipastos insalate pizza focaccia schiacciate panini paste risotto lasagna entradas Aceitunas surtidas 100gr Prosciutto di parma con dolci di mostarda Prosciutto de parma con mermelada de mostaza. Prosciutto di parma con melone Prosciutto de parma con melon Prosciutto di parmigiano Prosciuto con queso parmesano importado Prosciutto mozzarella e pomodoro Prosciutto con queso mozzarella y tomate Vitello tonnato con lattughe varie e capperi Ternera en salsa de atun con lechugas mixtas y alcaparras Bresaola con rucola escaglie di parmigiano Bresola con rugula parmesano y aceite de limón Bruschetta con salmone afumicato e formaggio crema Pan toscano con queso crema,salmón ahumado, tomate, aceitunas y alcaparras Carpaccio di manzo con carciofi sedano e gruviera Carpaccio de res con alcachofas,apio gruyere perejil Carpaccio di carciofi gratinati Carpaccio de alcachofa gratinada Carpaccio di manzo al tre pepi, funghi freschi e parmigiano Carpaccio de res a las tres pimientas con hongos frescos frescos y parmesanos 12

13 Carpaccio di manzo al pepe con rucola e parmigiano Carpaccio de res a la pimienta con rugula y parmesano Carpaccio micchelle Carpaccio de res con pimienta negra y salsa mostaza Carpaccio de avocado e gamberetti Carpaccio de aguacate y camarones Carpaccio di salmone con cuori di sedano capperi e basilico Carpaccio de salmón con corazones de apio alcaparras y albahaca Carpaccio di salmone mero e pargo Carpaccio de salmón mero y pargo Carpaccio di salmone curato all aceto Carpaccio de salmon curado Carpaccio de mero Carpaccio de mero Fiori di zucchini Flores de zucchini antipastos Carpaccio di pargo Carpaccio de pargo Carpaccio di polipo Carpaccio de pulpo con tomate y cebollin Polpetine piccanti con coriandolo e pomodoro Albondigas en salsa napolitana picante Pepata di calamari novelli Calamar con vino blanco en salsa de tomate italiano cirio picante 13

14 Piatto di formaggi Caprino, brie, cacciota, gorgonzolas Tortino di melanzane Tortino de berenjena con mozzarella,parmesano, tomate y albahaca Tortino Albalonga Tortino de esparragos, palmitos,berenjena,tomate seco y cuatro quesos Coctel di gamberi Coctel de langostino Calamari charli Calamares a la parrilla Gambereti alla griglia Gambas a la parrila ensaladas Cuori di palma freschi al forno a legna Palmitos frescos al horno de leña Insalata caesar con acciughe e crostini ensalada cesar con anchoas,queso parmesano y crotones Insalata caesar rustica con filetti di pollo ensalada cesar rustica con pollo,tomate,seco,anchoas y aceituna negras Insalata caesars rustica con calamari ensalada cesar rustica con calamares Insalata caprese ensalada de tomate, mozzarella y albahaca 14

15 Insalata novella con aceto balsamico e caprino Lechugas mixtas con queso de cabra,vinagreta balsámico, tomate y zanahoria Insalata nicoise Lechuga mixta,mixta,atun, huevo,aceitunas negras,tomate,pimenton,rabanos, habichuelin y anchoas. Insalata della casa Tomate,lechuga frise,rugula,atun achoas,salasa vinagreta y aceituna Insalata michelle Carpaccio con pimienta,lechuga frise,romana rugula,tomate y salsa michelle Insalata pearl-lynn Lechuga escarola rugula,queso parmesano,tomate,aceite de oliva, vinagre balsámico Insalata greca Queso feta,aceituna kalamata y tomate milano Insalata onassis Queso feta,aceituna kalamata,tomate milano y lechuga frise Insalata di mare Lechuga mache,rugula, maiz tierno habas,arvejas,langostinos y calamares a la parrilla Insalata sofia Lechuga escarola, rugula,nuez,pera y salsa de mostaza pizza Margherita Mozzarella,tomate,aceituna y albahaca Napoletana Salsa napolitana,mozzarella,anchoas y orégano Capricciosa Proscciutto, alcachofas, champiñones, aceitunas y mozzarella 15

16 Quattro stagioni mozzarella, champiños, alcachofas, aceituna y proscciutto Con proscciutto e rucola proscciutto, rugula, tomate y mozzarella Albalonga pesto,tomate seco,tomate fresco,queso cabra y mozzarella Pomodoro fresco,parmegiano e rucola tomate fresco,parmesano,mazzarela y rugula Fugazeta mazzarella, cebolla y jamón Pesto mozzarella y pesto de albahaca Brie mozzarella,brie y rugula Vegetariana Espárragos, calabacín, tomate fresco, cebolla, pimentón, aceitunas y champiñones Rucola pomodori secchi e caprino Tomate seco, rugula, queso de cabra y mozzarella Funghi selvatici Champiñones, orellanas, portobello y queso mozzarella Diavola Salami picante, mozzarella y queso de cabra Praga Jamón ahumado, cebollin, queso brie, scamorza y mozzarella 16

17 Biancaneve Blanca con cuatro variedades de queso Tirolese Salsa napolitana, prosciutto, hongos, mozzarella y orégano Camicia tricolore Mozzarella, tomate fresco, rugula y queso tilsit Dellorto Champiñones, alcachofas, rugula, anchoas, mozzarella y salsa cesar focaccia schiacciate Daniela Berenguer Queso mozzarella, berenjenas y napolita Focaccia Luna Con tomate, champiñones, alcachofas, mozzarella, tilsit, aceitunas y rugula Focaccia ciro verdi piccolo Con queso rubeola y aceite de trufas Focaccina calda con mozzarella e prosciutto Con mozzarella y prosciutto Focaccina caldas con affetati misti e olive nere Con prosciutto salami y jamón ahumado Schiacciate di reco con stracchino Con queso stracchino, mozzarella, parmesano y aceite de trufas Schiacciate amarti Calzone con prosciutto, mozzarella, gruyere,tilsit, stracchino y trufas Schiacciate greca Con queso feta aceituna, kalamata y tomate milano 17

18 panini Rosy Jamón de pavo, queso brie, salsa de miel mostaza y pimienta Caprese queso mozzarella,tomate,aceite de oliva oregano,sal Montagu Roast beef, tomate, rugula, aceite de oliva, limón y pimienta, Tre pepi con pollo marinado a las tres pimientas, lechuga y queso stracchino Milanese con milanessa de ternera, lechuga, tomates frescos, rabano y pepino. Parmigiano con pollo apanado berenjena mozzarella, parmesano y napolitana Savoy Jamón ahumado, tomate, mozzarella rugula aceite de oliva y pimienta k2 Roast beef tomate y mayonesa Pavarotti Jamón de pavo, tomate, rugula y salsa de atun ventresca Bolivar Palmito,queso mozzarella, tomate, albahaca y aceite de oliva sal 18 Ramy Palmito, mozzarella, pate de aceituna, rugla y tomate

19 Amarti Jamón ahumado, roast beef, jamón de res y mostaza pimienta King Salmon Salmón ahumado, rugula, alcaparras, limón, tomate, queso crema y cabra Luis Jamón parma, queso mozzarella, tomate aceite de oliva y pimienta Carpaccio Carpaccio, queso parmesano, rugula, aceite de oliva, limón y pimienta Toscano Con salami, milano, queso ricota y queso crema pastas Mezzelune di zucchini/ Mozzarella Ravioli de media luna con calabacín, mozzarella y salsa de tomates italianos Papardelle al telefono Papardelle con queso mozzarella, salsa napolitana, albahaca y crema Gnocchi verdi al gorgonzola Papa y espinaca con queso gorgonzola y crema Gnoccchi con pomodoro mozzarella Papa con tomate, ajo, mozzarella y crema de leche Cannelloni di ricotta spinaci gratinati con funghie cane Crepes rellenos con ricotta y espinaca, gratinados con hongos y salsa boloñesa Penne all arrabiata Penne con tomates italianos ciro, picante y ajos Macheroni gratinati al quattro formaggi Macarrones gratinados a los cuatros quesos 19

20 Fuislli con pollo, brocoli, pomodori secchi e pecorino Cusilli con pollo, brocoli, tomate seco, queso pecorino y peperoncino Spaghetti alla putanesca Con ajos, aceite de anchoas, alcaparras, aceitunas y peperoncino Spaghetti con gamberetti Con camarones y tomates frescos Spaghetti allo scoglio Con frutos de mar, camaron, mejollones, salmon, mero, en salsa picante de tomates frescos y menta Spaghetti alla carbonara Con tocineta, queso parmesano y crema Trippico tricolore del sr. rossetti Fusilli pesto, penne all arabiata y spaghetti carbonara Bucatini all amatriciana Bucatini con tocineta, salsa napolitana, cebolla, tomates y queso pecorino Fusilli al pesto genovese Agnolotti di zucca alla crème di salvia e zafferano Rellenos de ahuyama con crema de salvia y azafrán Tagliatellle alla bolognese En salsa de carne y tomate Fettuccini con bresaola, rucola, pomodoro e caprino Con queso de cabra Taglioloni con cappesante asparagi e gamberetti Escallops,ajo,esparragos,camarones,crema de leche y tomate 20 Rigatoni alla harry Con chorizo en salsa napolitana picante, queso pecorino, ricotta y berenjena

21 Rigatoni con melanzane e riccota salata Rigatoni con berenjena,queso ricotta y tomate fresco Rigatoni Tammy Rigatoni con berenjena, queso caciotta,mozzarela gratinado y tomate fresco Tortelloni di caprino e arancia secca Torteloni de queso de cabra con naranja seca risotto Risotto al salto Salteado con asafrán Risotto verde Risotto con queso mascarpone, espinaca, parmesano, gruyere y champiñon Risotto con funghi porcini,carciofi e pomodoro Con hongos porcini, champiñones, alcachofas, tomate fresco y aceite trufado Risotto con zafferano, caienna, piselli e calamari Con azafrán, pimentón. arvejas, calamar y tomate fresco Risotto al quattro formaggi Con queso tilsit, gruyere,gorgonzolas y parmesano Risotto con gamberi Con gambas, calabacin, arvejas, azafran y tomate fresco Risotto la salto con spezzatino di vitello Bocados de ternera sobre rissoto al saltogratinado Risotto alla milanese con cappesante A la milanesa con azafran,scallop y hongos Risotto portofino Con frutos del mar Risotto con zucca e gamberi Con ahuyama, langostino y parmesano 21

22 lasagna Pesto Queso parmesano y salsa pesto que esta preparada con albahaca y aceite Vegetariana Pasta, salsa de queso, cebolla puerro, cebollin, champiñones,zanahoria, calabacin y arverja Espárragos Pasta, espárragos, salsa de quesos, salsa bechamel base de leche mantequilla y harina Bolognesa Pasta carne milda y salsa boloñesa Quesos Pasta, queso gruyere, tilsit, cacciotta, parmesano y mozzarella 22

23 cebiches tiraditos causas rolls entradas planchas arroces y pastas sopas y sudados platos de la mar ensaladas vegetarianos menú niños postres cebiches Clásico El pescado más fresco con leche de tigre clásica Mixto Pescado y mariscos en leche de tigre clásica Chifa Pescado, wantan, mani, vegetales chinos y jengibre encurtido Vegetariano Champiñones, alcachofas y tomate cherry con leche de tigre amarilla Mistura Todos los mariscos y salmñon en cremosa leche de tigre al ají amarillo Nikey Atún en sabrosa leche de tigre nikei Chorillano Pescado y mariscos en leche de tigre al al rocoto Degustación Fuente de cuatro cebiches, para compartir: clásico.nikei.chifa.mistura Cebichin Cebiche camaron. Es de los anteriores en porcion mini Super Chorillano Pescados y mariscos en leche de tigre al rocoto con chicharron de pulpo 23

24 tiraditos causas 24 Clásico El pescado mas fresco en leche de tigre Limeño Corvina en leche de tigre al aji amarillo y cebollita china Nikei Atún en leche de tigre al tamarindo y ajonjoli Laqueado Atún grillado y laqueado en salsa de miel y curuba Fusión hamchi Con salsa ponzu de aji amarillo y aceite de ajonjolí caliente Urbano Salmón y pulpo en crema acebichada de aji amarillo. Lujoso Mero en leche de tigre de cinco ingredientes Mango Atún grillado en leche de tigre al mango con quinua Casera Con pollo, alioli, huevo de codorniz, tomate y salsa huancaina Nikei Tartar de atún y salmón ahumado con emulsión de palta al wasabi y nori Al olivo Tartar de camarones, palta, pulpo y pimientos en salsa al olivo. Fashion Con pulpo de cangrejo, huevo de codorniz y alioli de palta. Coctel Camarones, huevo, palta, salsa golf, como un coctel sobre causa. Mixta Degustación contundente de todas nuestras causas

25 rolls Crocante Camarón, cangrejo, palta, queso, salas dulce, envuelto en tempura. Fashion Salmón por fuera, cangrejo, palta,fideos de arroz y salsa nikei. Norteño Langostino y pescado crocante, palta, lechuga y mango salsa spicy. Fusión Scallop spy, palta, pepino, atún por fuera, salsa de aji amarillo. Anticuchero De cangrejo, palta y corvina con todo el sabor a la parrilla otras entradas Choritos a la chalaca 8 jugosos choritos cubiertos de abundante salsa chalaca Leche de tigre El perfecto levanta muertos.cuatro shots de nuestras leches de tigre Wantanes Rellenos de mariscos en salsa de tamarindo rocoto Chicharron nikei Pulpo y calamares en ensalada asia con salsa de curuba y aji rocoto Langostinos laqueados Tempura de langostinos jumbo en laqueado nikei y fanci Super uñas Mariscos y cangrejos gisados en salsa de nikei picante Anticuchos de pulpo Asado a la brsa con chimichuri parrilero y papitas al mortero 25

26 Langostinos crocantes Salsa de miel de naranja y suave pure de arracacha Super conchas A la parmesana o si prefiere al natural con su salsa chalaca Jalea la mar Chicharón de pescado y mariscos con yuca frita, salsa criolla y demas salsas Chicharon de calamar El clásico de los clásicos. Acompañado de salsa tartara Pastel de choclo Relleno de lomo con aji panca y servido en cazuela de barro Papa a la huancaina Clásico de papa crioola servido con aceituna, huevo y crema de aji amarillo Pulpo al olivo Servido con salsa de aceitunas negras, aceite de oliva y acompañado de galletas de soda planchas 26 Plancha la mar Gambas muelas de cngrejo y portobellos al pisco de naranja Plancha anticuchera Pulpo y calamarcito a la parrila en salsa anticucho con sus papitas al mortero y choclito Plancha al ajillo Conchas, langostinos, pulpo y pescado en mantequilla al ajo, rocoto y limón. Langosta La plancha con mantequilla de ajos, rocoto y limón Plancha langostinos Langostinos y champiñones portobellos al pisco naranja

27 arroces y pastas Chaufa la mar Generoso arroz chaufa con todos los mariscos servido en cazuela. Arroz con mariscos El clasico arroz criollo al wok con los mejores mariscos. Arroz negro Arroz con calamares en su tinta y toques italo peruanos. Arroz norteño Arroz con mariscos con cerveza negra, loche criolla norteña y crema de aji amarillo. Tallarines salteados Nuestros favoritos. linguini grueso al wok con pescado y mariscos a la criolla. Pasta la mar Spaguetti con cangrejo y langostinos en crema al aji amarillo. Arroz aeropuerto Hecho al wok con mariscos, pescado, lomo, vegetales, huevo y pasta crocante al mejor estilo chifa sopas y sudados Parihuela La sopa de las cebicherias. Con todo, pescado y mariscos.un levantatodo. Chupe Sopa cremosa de langostino en antigua receta limeña. Sudado norteño Pescado y mariscos en sudado con chicha de jora, aji amarillo, loche, cebolla, tomate y yucas reventadas acompañadas de arroz choclo. Sudado la mar Pescado, mariscos, tomate cebolla y papa en sudado de seco limeño acompañado de arroz con choclo. 27

28 Menestrones Clásico de la influencia italiana en el peru, pero con mariscos y vegetales Chilcano de pescado Sopa de pescado, papa y tallarines con un toque de limon, todo un levantamuertos Aguadito Anímese con nuestro super aguadito de pescado, mariscos, arroz y cilantro, lo maximo! los platos de la mar 28 Parihuela Nikei pescados, mariscos, cebollín, tomate cherry y papa mortero a la brasa con parihuela nikey batida. Tacu tacu super la mar lomo saltado con mariscos a la criolla sobre clasicos tacu tacu de frijol. Saltado de mariscos a la criolla pescados y mariscos saltados con la misma receta de un lomito saltado con un ligero toque de ostion, papitas criollas fritas y su arroz. Ñoquis arequipeños suaves ñoquis de papa criolla en un ragout de cangrjo conchas, pescados, langostinos y champiñones con los sabores de un chupe arequipeño. Pargo rojo a la chorillana jugoso filete de pargo a la brasa, bañanado de una salsa chorillana tradicional y servida con un majado de yuca al olivo. Steak de atun a la parrila, firrado en pimienta negra.glaseado con un salsa nikei de sauco y acompañado de un cremoso pure de arracha. Tacu cauche conchas,calamares, langostinos en salsa cauche sobre tacu tacu. Mojadito de pargo finisimo pargo en salsa de loche y aji amarillo y su arroz mojadito con fríjoles.

29 Saltado mancoreño saltado de mero, langostino y conchas al wok con mandarina y aji panca, acompañado de un cremoso raviolis de calabaza y ricotta. Aji de gallina hecho segun receta antigua, un guiso con aji amarillo,papita criolla y arroz blanco. el plato mas querido de los limeños. El seco de asado de tira a la limeña estofado limeño acompañado de arroz, frijoles y salsa criolla. Lomo salteado a la criolla, tomate, cebolla, papa a la francesa y arroz con choclo. Osobuco 2px guisado lentamente 24 horas en vino tiento acompañado con pure de arracacha. Filete de mero filete a la plancha o al vapor con el acompañamiento que elija. Filete de salmon filete a la plancha o al vapor con el acompañamiento que elija. Filet de corvina filete a la plancha o al vapor con el acompañamiento que elija. Trucha entera y frita con mantequilla negra, alcaparras y arroz con choclo 29

30 ensaladas vegetarianos Ensalada nikei todos los vegetales orientales en juliana y camote crocante aliñados con una vinagreta de curuba y sesamo. Ensalada ligerita tomate, cebolla blanca. pepino zanahoria, palmito, palta espárragos, beterraga, champiñones lechuga y vinagreta a la mostaza dulce. Ensalada limeña arugula,espinaca,tomate cherry. palmitos y queso fresco con vinagreta de aji amarillo. Spaghetti a la chalaca tomate crudo, queso, ajo, aceite de oliva,rocoto y hierbas frescas. Ravioles de calabaza simplemente a la mantequilla parmesano Arroz oriental saltado al wok con vegetales asia, especial tai y toqus peruanos. menu niños Fetuccini alfredo a la crema, parmessano y champiñones frescos. Arroz con pollo arroz verde con pollo y crema de aji amarillo. Arroz a la cubana huevo frito con arroz y platano frito. Milanesa de pezcado con pure de papa criolla. Chicharrón de pollo con papas fritas. 30

31 postres Picarones tradicional fritura de zapallo y camote con miel Suspiro limeño clásico con mucho manjar y lo justo de merengue italiano al oporto Copon de arroz con leche con fresas atropelladas y salsa de toffe al balsámico Derrumbado de guanabana como un merengado con arequipe pero dentro de un copón Copón de chocomaracuya mouse de chocolate, maracuya y compota de fresa al maracuya 31

32 entradas ensaladas japonés domburi pan-asian postres entradas 32 Gung kra boyk (th) rollos de primavera rellenos de langostinos y hongos shitake servidos por una salsa agridulce picante. Crispy spring rolls (vi) rollos vegetarianos vietnamies fritos y servidos sobre hojas de lechuga y hierbabuena. Summer rolls (th) rollos de verano rellenos de langostinos y cangrejo con un toque de menta Bangkok wings (th) alitas de pollo deshuesadas rellenas de verduras rebosadas y fritas. Steamed vietnamese ravioli (vi) rollitos de pollo, champiñón shitake y castañas de agua envueltos en papel de arroz y cocidos al vapor. Vietnamese wraps (vi) rollos de verduras y pollo o camarones envueltos en papel de arroz servidos fríos con una salsa de soya dulce. vegetarian rolls o chicken rolls. prawn rolls. Nobu style seafood ceviche (jp) pulpo, camarones y calamares marinados al estilo de ceviche oriental, un poco picante. Gyozas (jp) empanaditas de verduras, pollo o camarones ligeramente asadas y cocidas al vapor servidas con una salsa a base de soya y especies japonesas. vegetarian o chicken. prawn. mixed. hagau(jp) empanaditas de almidón de trigo y tapioca rellenas de verduras,pollo,camaron,salmón, o langostinos cocinadas al vapor, acompañadas a base de salsa soya y especies japonesas. vegetarian chicken shrimp y kani salmon with samurai sauce prawn mixed

33 Beef tataki (jp) carpaccio de res ligeramente asado y marinado en salsa de soya y especies japonesas. Tuna tataki (jp) sashimi de atún cubierto de ajonjolí y marinado en salsa de soya y especies japonesas. Salmon tataki (jp) sashimi de salmón cubierto de ajonjolí y marinado en salsa ponzu, aceite de oliva y especies japonesas. ensaladas Sashimi salad (jp) ensalada mixta, variedad de pescados y mariscos, piel de salmón crujiente y algas, con vinagreta de chile y limón. Thai beef salad (th) ensalada de sirloin asado con cebolla roja, cebolleta y hierbabuena, servidos con una vinagreta de chile y limón. Calamari salad (th) vegetales mixtos y calamares acompañados de vinagreta japonesa. Oshitashi (jp) espinaca al vapor servida fría con una salsa japonesa. Idako (th) ensalada de pulpo baby servido sobre katsura fresca. Hiyashi wakame (co) algas marinas con especies, ajonjolí y pimienta japonesa. Watakushi salad (jp) variedad de vegetales acompañados de una vinagreta japonesa. Yum ma muang (th) ensalada de mango biche, aguacate y coco tostado. Thai salad (th) ensalada de lechuga, espinaca, raíz china, tomate, cohombro, champiñones, tofu y vermicelli de arroz tostado con vinagreta de maní. 33

34 japonés Yaki soba (jp) pasta soba con verduras, pollo o mariscos a la plancha y salsa otafuku. yasai yaki soba. chicken yaki soba. seafood yaki soba. Yakimeshi (jp) arroz salteado con verduras, pollo o mariscos, huevo y salsa de soya. yasai yakimeshi. chicken yakimeshi. seafood yakimeshi. beef yakimeshi. mixed yakimeshi. Tepan yaki (jp) lomo, pollo, langostinos, calamares, zuccini, cebolla, champiñones y raices chinas salteadas en salsa teriyaki. beef tepan yaki. chicken tepan yaki. ebi tepan yaki. squid tepan yaki. mixed tepan yaki (lomo, pollo y langostinos). verduras. Sashimi tempura (jp) salmon ligeramente rebosado, acompañado de una salsa de mayonesa japonesa y sake. Chicken lettuce wraps (ch) pollo, castañas de agua y shitake salteado en una salsa a base de soya para envolver en hojas de lechuga. Soft shell crab karaegi (jp) cangrejo de agua dulce rebosado y frito acompañado de salsa ponzu. 34

35 Tuna miso jalapeño (jp) carpaccio de atún marinado en miso y bañado en una salsa de jalapeño acompañado de edamame. Crispy squid (th) calamares rebosados y salteados en limón y hierbas aromáticas. Muc nhoi (vi) calamares rellenos de verduras apanados y fritos acompañados de salsa de soya dulce. Samosa (ma) pastelitos de papa y verduras en una finisima mesa de hojaldre con especies orientales. Thai satay (th) pinchos marinados y asados con una salsa de maní al estilo thai. chicken satay. beef satay. langostinos satay. Amaebi karaegi (jp) amaebis fritos con cáscara marinados en limón y sal. Corazones de pollo (jp) corazones de pollo asados a la parrilla con salsa de soya. Tempura (jp) verduras o pescados y mariscos rebosados al estilo japonés acompañados con su tradicional salsa ten tsuyu. yasai tempura. tempura mixto. ebi tempura. kani tempura. ika tempura. Yakitori (jp) dos pinchitos marinados en salsa teriyaki y asados a la parrilla. calamar. langostinos. lomito. pollo. 35

36 Edamame (jp) frijolitos de soya verde al vapor ligeramente salsados. Misoshiru (jp) sopa de soya con tofu y algas. Misoshiru especial (jp) sopa de soya con tofu, algas y mariscos. Salmon teriyaki (jp) filete de salmón a la parrilla marinado en salsa teriyaki acompañado de verduras mixtas y arroz vegetariano. Chicken katsu (jp) pechuga de pollo apanada al estilo japonés acompañada de ensalada de repollo y salsa tonkatsu. Beef katsu (jp) lomito apanado al estilo japonés, acompañado de ensalada de repollo y salsa tonkatsu. Beef shoga yaki (jp) tajadas de chatas marinadas en jengibre y soya sobre la plancha, acompañadas de verduras salteadas. domburi 36 Beef teriyaki trozos de lomo, zuccini, cebolla, champiñones y raices chinas salteadas en salsa teriyaki servidos sobre arroz de sushi. Chicken teriyaki trozos de pollo, zuccini, cebolla, champiñones y raices chinas salteadas en salsa teriyaki servidos sobre arroz de sushi. Calamari donburi calamares al ajillo con jengibre y verdura, servidos sobre arroz de sushi. Scallops moyashi scallops al ajillo con verduras salteadas, servidos sobre arroz de sushi. Prawn shoga yaki camarones marinados en jengibre y soya con verduras salteadas servidos sobre arroz de sushi.

37 Kitsune soba (jp) consomé con pasta soba o udon cubierta con tofu asado y verduras tempura. Tempura soba / udon (jp) consomé con pasta soba u udon cubierta con langostinos y verduras tempura. Nabeyaki soba / udon (jp) consomé con pasta soba o udon cubierta con langostinos tempura, huevo y verduras. Sukiyaki (jp) finísimas tajadas de carne, vegetales, tofu y pasta shirataki cocinadas en uan salsa a base de soya, mirín y especies, acompañado de arroz blanco (para 2 personas). Shabu shabu (jp) finísimas tajadas de carne, vegetales, tofu y pasta shirataki, cocinadas en consomé en la tradicional vasija de cobre. acompañadas de salsa gomadore para resaltar el sabor de la carne y salsa ponzu para las verduras. (para 2 personas). pan-asian Tom yum koon (th) sopa cristalina picante con pasta china al huevo, langostinos, champiñones y especies thai. Malasyan curried noodles (ma) pasta china al huevo, pollo, curry, leche de coco y cebolleta. Seafood keemow (th) mariscos salteados, chile, ajo, albahaca tailandesa y pasta china. Crispy noodles with vegetables (ch) verduras salteadas en base de soya y especies servidas sobre vermicelli de arroz tostado. Calamari tau si (ch) pollo, calamares y champiñones salteados con tau si. Fried seafood rice in pineapple (th) arroz salteado en el wok con mariscos, verdures y piña. (risotto thai). Spicy fried rice (th) arroz salteado en el wok con caraotas, carne molida y verduras un poco picante. 37

38 Nua yang (th) lomo marinado en salsa de limonaria a la brasa acompañado de arroz y en salsa de papaya verde. Steak / green peppercorns (th) lomo de res a la brasa con una salsa de pimienta verde y especies tailandesas, acompañado con arroz frito y espinacas. Orange beef (ch) tajadas de lomito crujientes en una salsa agridulce de mandarina y servidos con brócoli al vapor y acompañado de arroz blanco. Beef oyster sauce (ch) tajadas de lomito, champiñones y cebolla salteadas en salsa de ostras acompañado de arroz blanco. Fish oyster sauce (ch) filete de mero, champiñones y cebolla salteados en salsa de ostras acompañado de arroz blanco. Kam lu wantan (ch) pollo, cerdo y langostinos en salsa de lyche sober wantan frito. Mussaman beef curry (th) tajadas de lomo, cebolla y trozos de papa salteados en curry mussaman y leche de coco, albahaca y maní tostado acompañado de arroz blanco. Sauted chicken (th) pollo salteado, espárragos, curry verde y leche de coco. (picante) Mu shu (ch) variedad de verduras, omelette o pollo en julianas salteadas, servidas con crepes chinas para que usted mismo las envuelva. vegetales. chicken. Red curry with chicken and fruits (th) pollo con verduras, frutas, kaffir-lime en curry rojo y leche de coco acompañados de arroz blanco. Roasted chicken / honey apple sauce (ch) pollo al horno con salsa de mile aromatizada con manzana y nuez marañon, acompañados con fideos de arroz y espinaca frita. 38

39 Lemongrass chicken (th) pechuga de pollo marinada en salsa de limonaria a la brasa acompañada de arroz frito thai. Crispy duck (th) pato al estilo thai, muy tostado, acompañado de cohombro, cebolla y las tradicionales crepes chinas para envolver con su salsa hoisín. Tamarind ginger fish (vi) filete de pescado frito con una deliciosa salsa de tamarindo y jengibre. Tamarind ginger shrimp (vi) langostinos a la brasa con una deliciosa salsa de tamarindo y jengibre. Grilled fish in miso (jp) filete de pescado marinado en miso y especies, cocido a la parrilla. acompañado de verduras a la parrilla. Mussaman curry shrimp (th) langostinos en curry mussaman y leche de coco, servidos con aguacate y nuez marañon acompañados de arroz blanco. Steamed fish (ch) filete de pescado cocido al vapor con salsa de soya y jengibre. Talay pao (th) langostinos, scallops, calamar, cangrejo y pescado marinado en finas especias tailandesas, envuelto en hoja de plátano y cocido sobre la brasa. (picante). Talay fish (th) fileet de pescado marinado en finas especias tailandesas y curry rojo, envueltos en hoja de plátano y cocido sobre la brasa. (picante). Red curry salmon (th) filete de salmon a la plancha con curry rojo y espárragos, acompañado de arroz blanco. Fish black bean sauce (th) filete de pescado a la plancha en salsa de frijol negro y verduras. Green curry prawns (th) camarones salteados con espárragos y champiñones en curry verde y leche de coco. 39

40 Mussaman curry fish (th) filete de pescado a la plancha en una salsa de leche de coco y curry mussaman acompañado de arroz blanco y verduras. Mandrin shrimps (ch) langostinos tempura servidos sobre mango biche con una salsa de mandarina. Mandrin fish (ch) filete de pescado tempura servido sobre mando biche con una salsa de mandarina. Pat thai (th) fideos de arroz salteados al wok, acompañado de langostinos y servido en un enrejado de huevo. Chaufan (ch) especial: arroz salteado al wok con verduras, soya, huevo, cerdo, pato y pollo. vegetales: arroz salteado al wok con verduras, soya y huevo. postres Torta Watakushi Concord de Chocolate Lychee Lychee con Arequipe Helado Tres Leches Canasta de Merengue 40

41 usaquén parque páginas páginas páginas páginas páginas 71 página páginas páginas bogotá 41

42 carpaccio focaccia insalate zuppe tapas pizza schiacciate paste carni forno di legna pesce risotto paellas arroz oriental lasagna sandwichs nigiri dolce carpaccio Carpaccio Ursula Carpaccio de calabacín con champiñones y queso parmesano Carpaccio di Carciofi Gratinati Carpaccio de alcachofa gratinada Carpaccio Michelle Carpaccio de res con pimienta negra y salsa Michelle Carpaccio di Manzo con Carciofi Sedano e Gruviera Carpaccio de res con alcachofa, apio y gruyere Carpaccio di Manzo con Rucola e Parmigiano Carpaccio de res con rúgula y parmesano Carpaccio di Salmone con Cuori di Sedano, Capperi e Balsamico Carpaccipo de salmón con alcaparras, apio y albahaca Carpaccio di Salmone e Mozzarella Carpaccio de salmón y mozzarella Carpaccio di Salmone, Mero e Pargo Carpaccio di Mero Carpaccio di Pargo 42 Carpaccio di Pulpo Carpaccio de pulpo con tomate y cebollín

43 Carpaccio di Aguacate e Gamberetti Carpaccio de aguacate, camarón, cebolla roja y pimentón Carpaccio di Palmito Carpaccio de palmitos con queso gruyere y rúgula Palmitos al Forno di Leña Palmitos frescos al horno de leña Prosciutto di Parma Prosciutto di Parma con Melón Prosciutto e Parmigiano Prosciutto con queso parmesano importado Prosciutto, Mozzarella e Pomodoro Prosciutto con queso mozzarella y tomate focaccia Focaccia Cirio Verdi Piccolo Focaccia con queso robiola y aceite de trufas Focaccia Luna Con tomate, champiñones, alcachofas, mozzarella, tilsit, rúgula y aceitunas Focaccia al Salmone Affumicato e Rucola Con salmón ahumado queso de cabra y rúgula 43

44 insalate Insalata Caprese Ensalada de tomate, albahaca y queso mozzarella Insalata Nicoise Lechugas, anchoas, papas, atún ventresca, aceitunas, rábano y habichuelin Insalata di Carciofi e Parmigiano Rúgula, escarola, alcachofas, parmesano y limón Insalata PearLynn Lechuga escarola, rúgula, parmesano, tomate, aceite de oliva y vinagre balsámico Insalata Thai con Calamari Variedad de lechugas, calamares, jengibre, soya y ajonjolí Insalata caesar s con acciuga e crostini Ensalada cesar con anchoas y queso parmesano Insalata caesar s con Filete di pollo Ensalada cesar con pollo marinado Insalata Greca Queso feta aceituna Kalamata y tomate milano Germogli di lattuga Cogollos de lechuga con salsa cesar 44 Vitello Tonnato con Lattughina e Capperi Ternera en salsa de atún vetresca con lechugas mixtas y alcaparras

45 Insalata michelle Carpaccio michelle, rugula, lechuga, tomate milano Insalata Onassis Queso feta, aceituna kalamata, tomate milano, lechuga frise y europea Insalata di Mare Rúgula, escarola, maíz habas, arveja, langostinos y calamares a la parrilla Insalata Nohora Maíz, arveja, zanahoria, palmitos, pepino, tomate, rúgula, alcachofas, mozzarella y aceite con limón, lechuga, pimenton Capellini de Palmitos Palmitos, queso gruyere, queso mozarrella, pimienta y aceite de oliva Brie Panela Queso brie, panela, nueces y manzana Insalata Verde Lechuga frisse, Lechuga escarola, rugula, salsa verde Insalata vegetariana Tomate milano, palmito, rugula, pepino, aceite de oliva, pimienta Insalata de la casa Tomate, lechuga frise, rugula, atun, anchoas, aceitunas, salsa vinagreta Insalata Aurora Tomate,arveja,lechuga frise,palmito,salsa aurora. 45

46 Insalata Sofia Lechuga, rugula, escarola, nuez, queso parmesano tajado, pera y salsa agridulce. Insalata Burrata Queso burrata, tomate milano, albahaca. zuppe Crema di Carote con Gorgonzola e Crostini Crema de zanahoria con queso gorgonzola, crotones y tocineta Minestrone di Verdure Sopa con variedad de verduras Marmitako di Salmone Sopa de salmón con picadillo de pimentón y papa Zuppa di pollo e Fiedelino Sopa de pollo y fideos al estilo vietnamita con jengibre Zuppa di Cipolle Sopa de cebolla gratinada, queso doble crema y parmesano Zuppa di Pesce alla viareggina Sopa de pescado, frutos del mar: salmon, mero,mejillones, camarón, calamar y tomate picante Pesce in Casseroula Cazuela de pescado, salmón y mero 46

47 tapas Croquetas de papa Croquetas de jamón Variedad de Antipasto Tortilla Española Patatas Bravas Tortino Albalonga Espárragos, palmitos, berenjena, tomate secos y 4 quesos Berenjenas con Mozzarella y Tomate Alcachofas Fritas Espárragos al Vapor Champiñones al Ajillo Huevos Estrellados Rollitos de Pimentón y Jamón Aceitunas Surtidas Raba (Calamares Apanados) Calamares Charlie (Calamares a la Parrilla) Ceviche de Pescado o Camarones Pulpo a la Gallega Fiori di Zucca (Flores de Zucchine) Jamón Serrano Choricillos al Vino Queso manchego Tabla de Quesos (Cacciota, Cabra, Azul y Brie) ARABE Humus (Thaine con garbanzos) 47

48 pizza Margherita Con mozzarella, tomate, albahaca y aceitunas Fungí Selvatici Con champiñones, orellanas, portobello y mozzarella Brie Con mozzarella y brie Albalonga Con salsa pesto, tomate seco, tomate fresco, mozzarella y queso de cabra Vegetariana Espárragos, Calabacín, tomate, cebolla, pimentón, aceitunas y champiñones Quattro Formaggi Con mozzarella, gruyere, gorgonzola y tilsit Renault Al teléfono con mozzarella, salsa de tomates cirio, albahaca y crema Diavola Con salami picante, mozzarella y queso de cabra Quattro Stagioni Con mozzarella, champiñones, alcachofas, aceitunas y Prosciutto no lleva salsa napolitana 48 Cipolla Dolce Queso mozarella y cebolla caramelizada

49 Procciuto di Parma Queso mozarrella, tomate, rugula y procciuto Fugazeta Con mozzarella, cebolla y jamon Daniela Berenguer Con queso mozzarella, berenjenas y napolitana Pomodoro Fresco, Parmigiano e Rucola Con tomate fresco parmesano y rúgula Capricciosa Con Prosciutto, alcachofas, champiñones, aceitunas y mozzarella Pesto Con mozzarella y pesto de albahaca Camicia Tricolore Con mozzarella, tilsit, tomates frescos y rúgula Dell Huerto Alcachofas, salsa cesar, rúgula, anchoas, parmesano y mozzarella Napolitana Con mozzarella, anchoas y orégano no lleva salsa napolitana 49

50 Tirolese Salsa napolitana, queso mozarrella, champiñones, procciuto y oregano Hawaiana Queso mozarrella, piña, jamon, salsa napolitana schiacciate Schiacciata Con Jamón e Funduta Schiacciata con jamón, queso mozzarella, tilsit y gruyere Schiacciata Amarti Con queso mozzarella, tilsit, gruyere, stracchino, prosciutto y aceite trufado Schiacciata Greca Schiacciata con queso feta, aceitunas kalamata y tomate milano Di Recco con Stracchino Con queso satracchino, mozzarella, parmesano y aceite de trufas paste Penne All rabbiata Penne con salsa de tomates italianos cirio picante Pappardelle al Teléfono Pappardelle con queso mozzarella, salsa napolitana, albahaca y crema Spaghetti con Gambetti Spaghetti con camarones, langostinos y tomate frescos 50

51 Spaghetti alla Putanesca Spaghetti con ajos, aceite de anchoas, alcaparras, aceitunas y tomate Bucatini Matricciana Bucatini con tocineta, salsa napolitana, cebolla, tomates frescos y queso pecorino Rigatoni con Melanzane e ricotta salata Rigatoni con berenjena y queso ricota salado Rigatoni Tamy Rigatoni con berenjena, queso ricota y mozzarella gratinado Gnocchi alla Criolla Gnocchis de papa criolla con salsa de mozzarella, tomate y cebolla Mezzelune con Zucchine e Mozzarella al Pomodoro Ravioli media luna con zucchine y mozzarella en salsa de tomates italianos cirio Cappellini di Fungí e Prosciutto alla Bava Capellini relleno de champiñones y prosciutto a la bava Tagliatelle ai Tre Fungí Selvatici Taglietelle con hongos silvestres y crema Ravioli di Vitello Pasticciati con Sugo di Carni e Fungí Ravioli de ternera en salsa de carne y hongos Ravioli Neri ai Gamberetti con Rocola e Cappesante Ravioli negro con salsa de camarones, rúgula y scallops mixtos 51

52 Linguini ai Frutti di Mare Linguini con frutos del mar y peperoncino Tortelloni di Caprino e arancia secca Torteloni de queso de cabra con naranja seca Trippico Tricolore del Sr. Rosseti Fussilli pesto, penne all arrabbiata y spaghetti carbonara carni Stufato di Vitello Trozos de ternera en salsa de verduras acompañado de arroz blanco Petto di Pollo con Melanzane e Míele Pechuga de pollo con berenjena y miel Petto di Pollo alla Parmigiana con Insalate di Campo Pechuga de pollo apanada con jamón, queso gruyere y ensalada mixta Robespierre ai Tre Pepi con Insalate all Balsámico ( 400 grm) Medallones de chatas a las tres pimientas con variedad de lechugas al balsámico Cotoletta di Manzo Chuleta de ternera apanada Paillard di Manzo ( 280 grm) Paillard de lomo a la parrilla con cebolla frita 52

53 Ossobuco con Puré di Patate Ossobuco con puré de papa Ossobuco alla Piemontese con Pure di Patate Ossobuco a la piamontesa, hongos, arveja, y puré de papa con espinaca Ossobuco Con pasti Ossobuco con pasta Baby Beef ( 280 grm) Lomo finamente abierto con salsa chimichurri y salsa baby Filetto di Manzo ( 280 grm) Medallones de lomo con salsa de mostaza, pimienta, vinagre balsámico o salsa de champiñones forno di legna Mezzo pollo al Matone Con Fungí e Patate Medio pollo deshuesado al ladrillo en salsa de hongos mixtos Roastbeef Mostarda Lomo en salsa de mostaza antigua (400gr) Entrecote Argentino ( 400 grm ) Bondiola Rollo de cerdo al horno de leña Cotoletta di Agnello Chuletas de cordero al horno de leña Punta de Anca ( 500 grm ) Punta de Anca Argentina 53

54 Chuleton T-Bone Steak ( 550 grm) Rib Eye Chatas con gordo por encima (americano) Sirlon (380gr) Sirlon(500gr) Acompañamiento: (Verdura lessa, Verdura al forno, Patate fritte, Purea di Patate, Insalata della casa, Fetuccini al burro, Riso, Croque di patate) Salsas: (Mostarda, Aceto balsámico, Pepe nero, Salsa criolla, Fungi) pesce Mero Al Pistacchio Mero al pistacho Mero Alle Erbe Mero a la parrilla en salsa de finas hierbas Mero Alla Griglia Mero a la parrilla Salmone alla Griglia con Zucchine e Pomodoro Salmón a la parrilla en salsa de Calabacín y tomate fresco Salmone Affumicatto Della Casa Salmón ahumado de la casa 54 Cernia Alla Isolana Filete de mero con calamares, camarones y mejillones al vino

55 Code di Arangosta Colas de Langosta (3 unidades) Gamberi Alla Brace o al Curry Langostinos a la parrilla o al curry Corbina Al Pistacchio Corbina al pistacho Corbina Alle Erbe Corbina a la parrilla en salsa de finas hierbas Corbina Alla Griglia Corbina a la parrilla Acompañamiento: (Verdura lessa, Verdura al forno, Patate fritte, Purea di Patate, Insalata della casa, Fetuccini al burro, Riso) risotto Portofino Risotto con frutos del mar Con Zucca e Gamberi Risotto con ahuyama, langostinos, queso parmesano y ajo Verde Risotto con queso mascarpone, parmesano, gruyere, espinaca y champiñones Alla Milanese con Salsa Porcini Risotto a la milanesa y hongos porcini 55

56 Quattro Formaggi Risotto con queso tilsit, gruyere, gorgonzola y queso mozzarrela paellas Paella Valenciana Arroz, camarón, calamar, pollo, chorizo, cebolla, arveja y pimentón Paella Piazza Arroz, camarón, calamar, arveja, pollo y mejillón Paella Marinera Arroz, camarón, calamar, mero y mejillón Paella Vegetal Pimentón, cebolla, Calabacín, arveja, zanahoria, alcachofas espárragos, habichelín y arroz Paella Catalana Pasta, langostinos, calamar, pollo y berenjena arroz oriental Yasai Yakimeshi Arroz salteado con verduraz, raiz china, cebolla,huevo, arveja y zanahoria Watacuchi Rice Arroz salteado con verduras, raiz china, cebolla, arveja, zanahoria,huevo, pollo, lomo y mariscos Chaufan de pollo Arroz salteado con verduras, raiz china, cebolla larga, arveja, jengibre, pollo ó lomo 56 Chufan Vegetariano Arroz salteado con verduras, raiz china, cebolla larga, arveja, jengibre

57 lasagna Lasagna Pollo Lasagna Bologñesa Lasagna Quesos Lasagna Vegetariana Palmito, Zanahoria, Zuccini, Brocoli, Queso, salsa napolitana Lasagna Mixta sandwich Pesto grilled chicken en pan pizza de pechuga de pollo en salsa pesto West indian curry chicken en pan pizza de pechuga de pollo en salsa curry Teriyaki grilled chicken en pan pizza de pechuga de pollo en salsa teriyaki Veal milanessa en pan pizza con milanesa de ternera Procciutto en pan pizza con prosciutto Nota: el cliente escoje la salsa lechuga,tomate y el queso es adicional 57

58 niguiri Niguiri Sencillo 8 sushi, 1 kapa maki Niguiri Especial 12 sushi, 6 california- maki Niguiri de Lux 8 sushi, 2 maki dolce Gelato al tartufo Helado de chocolate con cereza en el centro y licor Crepe con Nutella, Rum e Banane Crepe di Maracayá Crepe di Arequipe e Fragole Pizza di Banane Pizza di Mele Focaccia di Arequipe Focaccia di Arequipe con Mozzarella Focaccia di Nutella Focaccia di Guaiaba Focaccia di Guayaba con Mozzarella Torta Napoleón Arequipe Hojaldre con arequipe Pie Berrie Pie de Coco e Ananas Tartaleta de Frutos Rojos 58

59 Gorka di Cioccolato Cheesecake de Maracayá Pecan Pie Nueces y caramelo Tiramisu Della Casa Kocholate L elysee Mousse de chocolate, crema catalana cubierto con glase de chocolate Notredame Mousse de chocolate blanco y chocolate de leche Tres leches Tres leches, arequipe, coco Vicky Torta de chocolate, masa negro y cobertura de chocolate Bavarois Merengues planos, fresas, helado de vainilla,chantilly y chocolate Torta de caramelo Torta a base de pan con caramelo por encima Torta de manzana Hojaldre, manzana verde natural al horno con caramelo por encima y bola de helado de vainilla Pie de limón Pie de maracuya 59

60 jugos porción de fruta gourmet huevos/omelette adiciones entradas carpaccio sopas kalentados hamburguesas perros calientes carne pescado aves pasta sandwich ensaladas vegetales de méxico de cuba malteadas postres jugos porción de fruta Naranja Piña Papaya Melón Freijoa Mandarina Limonada Fresa Mango Mora Maracayá Jugo de frutas Papaya Piña Melón gourmet 60 Popovers Tostada Francesa con Corn Flakes Tostada Francesa Pancakes Waffles Provolone Asado Huevos benedictine Huevos benedictine y salmón

61 Sandwich de queso Sandwich de jamón y queso Hash Brown Caldo de Costilla Changua Pearl corn entradas Deditos de queso mozzarella Alcachofas a la parrilla Mini sandwich Philadephia Calamares apanados Champiñones con queso gruyere huevos y omelette Huevos al gusto Western omelette Omelette con queso Suizo Omelette con cebolla y tomate Omelette con jamón y queso Omelette de quesos Omelette con espinaca y queso Omelette con mazorca Omelette con tomate 61

62 adiciones sopas 62 Omelette de espárragos Tocineta y huevos Huevos Florentine Champiñones 50gr Queso (americano, gouda, ahumado y cheddar) Queso crema Mazorca 50gr Espárragos 50gr Jamón Bagels o english muffins Tocineta Queso desayuno Bagels, queso crema y mantequilla Arepa con queso Chili con carne Canasta de pan El Cometa Papas a la francesa Mazorca a la parrilla Vegetales: maíz, habichuela, coliflor y frijol Lentejas Tomate Brócoli Alcachofa Tortillas

63 ensaladas sandwich Tricolor Diner Diner con pollo Mozzarella y tomate Sofía Verde con pollo Caesar Caesar con pollo Brie Brie panela Sandwich de pavo 200gr Klub sandwich 200gr Salsas: manzana, miel mostaza o teriyaki Sandwich philly steak Sandwich roastbeef 200gr Salsas: bbq o teriyaki pastas Spaguetti con albóndigas Lasagna 63

64 hamburguesas * Salsas: champiñones, criolla y bbq Quesos: americano, holandés, ahumado, cheddar o mozzarella Hamburguesa (180gr) incluye papas a la francesa y coleslaw Hamburguesa Super (250gr) ncluye papas a la francesa y coleslaw Pimienta Chili Wellington Con queso Con salsas * Bistro Con tocineta Con cheddar jalapeño Con cacciotta jalapeño Brie MINI HAMBURGUESAS incluyen papas a la francesa Mini hamburguesa Mini con queso Mini con salsas * 64

65 perros calientes Perro Diner Con queso Con chili Mini Perro Mini Perro con queso aves pescado Pechuga de pollo Pollo albaricoque Pollo barbecue Pinchos de pollo Chicken potato skins 2 pellejos de papa fritas con salsa de champiñones, pollo picado y gratinado con queso holandes Muslitos de pollo asados BBQ Muslitos de pollo (con salsa miel mostaza) Skalopine de pollo Milanessa de pollo apanada con pan de hamburguesa Pinchos de Pollo Incluye: papa al horno, puré, arroz o papas a la francesa Tilapia Salmón Corvina Mero Incluye: papa al horno, puré, arroz o papas a la francesa 65

66 carne Bone Steak 550gr New York Steak 180gr o 380gr Delmonico Steak 180gr o 280gr Delmonico steak con salsa Acompañado de salsa mostaza, champiñón o pimienta Chopped steak (250gr) Carne de hamburguesa sin pan Roastbeef mostaza (280gr) Medallones de chatas en salsa mostaza en una cama de hash brown Baby Beef (320gr) Paillard de carne Carne delgada encebollada Roastbeef platter Beef potato skins 2 pellejos de papa fritas con salsa de champiñones, carne picada y gratinado con queso holandes Pinchos de Carne Pincho mixto Bistek a caballobaby a la parrilla con tomate, cebolla y huevo frito Skalopine de terneramilanessa de ternera apanada con pan de hamburguesa Punta de anca Nachos de carne 66 Incluye: papa al horno, puré, arroz o papas a la francesa

67 kalentation Kalentation...Papa, arroz, carne, pollo Kalentation con Huevo Kalentation Paisa...Kalentation + frijol Kalentation Paisa con Huevo Kalentation Turco...Kalentation + lentejas y cebolla frita Kalentation Turco con Huevo Kalentation Diner...Kalentation + tomate picado y papa fósforo Kalentation Diner con Huevo Kalentation con Mazorca...Kalentation + maíz Kalentation con Mazorca y Huevo Kalentation Italiano...Kalentation + pasta Kalentation Italiano con Huevo Kalentation Marino...Papa, arroz, calamares, pulpo, mero, salsa soya Monkeys...Papa, arroz, carne molida, plátano, maíz 67

68 de cuba de mexico Picadillo Habanero Carne molida, aceitunas negras, alcaparras, uvas pasas Ropa Vieja Sobre barriga desmachada, pasta de tomate, vino, pimenton Incluye: Moros y Cristianos Burrito norteño Tortilla blanda, frijol refrito, carne y pollo a la plancha, lechuga, pico de gallo, guacamole, sour cream, frijol Tacos de pollo 4 Tortillas de maíz tostadas, frijol, pollo parrilla, lechuga, queso mozzarella, espinaca guacamole y pico de gallo Tacos de carne 4 Tortillas de maíz tostadas, frijol, carne parrilla, lechuga, queso mozzarella, espinaca guacamole y pico de gallo Mich mach totopos vegetales Tostada de pollo Plato de Vegetales Asados Espárragos, alcachofa, calabacín, berenjena, Tomate, champiñones, cebolla roja Sándwich de vegetales Asados Dos tapas de pan integral, mayonesa, tomate, cebolla, zuccini, berenjenas 68

69 helado y malteadas Chocolate Arequipe Vainilla Choco-Vainilla Paleta postres Tiramisú Brownie con helado Postre tres leches Torta de caramelo con helado Cheesecake de maracuyá Cheesecake de oreo Torta Vicky Torta de manzana Pecan pie Rollo chocoavellana 69

70 sandwich pollos sopas sandwich pollos sopas New York Deli Jamón de cerdo, pan integral, cebollina, mayonesa, mostaza, lechuga y tomate Tuna Melt Ensalada de atun, queso mozzarella, pan baguette, mayonesa, cebollina, lechuga, tomate (caliente) Pollo BBQ Pollo Mostaza Pollo Pimienta Pollo Natural Pollo Thay Cebollin y cilantro Pollo Italiano Romero y salvia Sopa de champiñones Sopa de tomate Sopa de auyama Sopa de vegetales 70

71 by watakushi maki / temakis sashimi ensaladas by watakushi Crispi Spring Rolls (Vi) Rollitos vegetarianos vietmnamitas fritos y servidos sobre hojas de lechuga Bangkok Wings (Th) Alitas de pollo deshuesadas y rellenas de verduras rebosadas y fritas Chicken Lettuce Wraps (Ch) Pollo, castañas de agua y shitake salteados en salsa a base de soya para envolver en hojas de lechuga Mussaman Curry Fish (Th) Filete de pescado al aplancha en salsa de leche de coco, curry mussaman y verduras, acompañado de arroz blanco Malaysian Curried Noodles (Ma) Pasta china al huevo, pollo, curry, leche de coco y cebolla Yasai Yakimeshi (Jp) Arroz salteado con verduras Watakushi Rice (Jp) Arroz salteado con verduras, pollo, lomo y mariscos Yasai Yaki Soba (Jp) Pasta soba con verduras y salsa otafuku Chicken Yaki Soba (Jp) Pasta soba con pollo a la plancha y salsa otafuku 71

72 Beef Oyster Sauce (Ch) Tajadas de lomito, champiñones y cebolla salteados en salsa de ostras acompañado de arroz blanco Kam Lu Wantan (Ch) Pollo cerdo y langostinos en salsa de lychee sobre wantan frito Mussaman Beef Curry (Th) Tajadas de lomito, cebolla y trozos de papa salteados en curry mussaman y leche de coco, albahaca y maní tostado acompañado de arroz blanco Musaman Curry Shrimp (Th) Langostinos en curry mussaman y leche de coco servidos con aguacate y nuez marañón acompañado de arroz blanco maki temaki Kapa - Maki Pepino cohombro y ajonjolí Teka - Maki Atún Sake - Maki Salmón Futo-Maki Tamago, salmon, kampyo, shitake y espinaca 72 California - Maki Cangrejo, aguacate, cohombro y masago

73 Bagel Roll Salmón, queso crema y cebolleta Crazy Roll Piel de salmón, espárragos, aguacate y ajonjolí Ebi Tempura Langostino tempura, aguacate y espárrago Marti Roll Pulpo, aguacate, crispi tempura y nuestra salsa especial Sesame Crusted Ebi-Roll Langostino crispi en ajonjolí, espinaca y pepino envuelto al revés y cubierto de guacamole Calypso Pargo rojo, aguacate y mango Boston Cangrejo, lechuga, aguacate, cohombro y mayonesa Florida Salmón tempura, mayonesa, lechuga y ajonjolí Kansas Piel de salmón, queso crema aguacate y cohombro Spicy -Tuna Atún picante y mayonesa 73

74 Rock & Roll Salmón, mayonesa envuelto en aguacate Romeo y Julieta Salmón, pargo y aguacate tempura (sin arroz) Tango Langostino tempura, espárrago, mayonesa envuelto en aguacate Crunch Roll Róbalo tempura, aguacate, cohombro y ajonjolí Vegetarían Espinaca, espárrago, cohombro y aguacate Spider Roll Cangrejo de rió tempura, espinaca, mayonesa y cohombro Shin Especial Roll Anago, aguacate, espinaca y cohombro Dinamite Roll Scallops, masago y mayonesa Arco Iris Cangrejo, aguacate, masago y pepino envuelto en variedad de pescados Yasai Tempura Roll Verduras tempura 74

75 Watakushi Roll Scallops, masago, mayonesa, ginger y teriyaki California al Revés con Masago Cangrejo, aguacate, cohombro y masago Kani - Su Cangrejo, aguacate y masago envuelto en cohombro sin arroz Kamikase Spicy tuna, crunchy tempura Kamisake Spicy salmón, crunchy tempura Michi - Roll Palmitos de cangrejo, verduras tempura, mayonesa japonesa y aguacate al revés con salmón Katsu- Roll Pargo rojo, aguacate y cebollín apanado al estilo katsu Sofía - A - Roll Salmón, verdura tempura y mayonesa japonesa al revés con ajonjolí Samurai Roll Salmón aguacate envuelto en verduras tempura, bañado en una salsa dulce y picante Sesame Anago Roll Langostinos forrados en ajonjolí, aguacate al revés con anago y crunchy tempura 75

76 Michelle Palmitos de cangrejo, verduras tempura, mayonesa japonesa con salmón Nolo Langostinos forrados en ajonjolí al revés, con salmon y aguacate cubierto de palmito y mayonesa japonesa Prawn Special Palmitos de cangrejo picante bañado con salsa de camarones y verduras en salsa teriyaki Tito Maki Palmito, atún, aguacate al revés con caviar de cangrejo Dani Maki Pulpo scallops masago y mayonesa envuelto en verdura tempura bañado en una salsa dulce y picante sashimi Sencillo El pescado que escoja en 5 bocados Especial (5 variedades) Delux (9 variedades) Nobu Style Sashimi Carpaccio de salmon y pargo levemente marinado Nobu Tako Carpaccio de pulpo levemente marinado 76 Beef Tataki Carpaccio de res ligeramente asado, marinado en salsa de soya

77 Salmon Tataki Sashimi de salmon cubierto de ajonjolí, marinado en salsa soya y especies japonesas Tuna Tataki Sashimi de atún cubierto de ajonjolí, marinado en salsa de soya y especies japonesas Nobu Style Sake Carpaccio de salmón levemente marinado ensaladas Hiyashi Wacame Algas marinas con especies, ajonjolí y pimienta japonesa Edamame Frijolitos de soya verde al vapor ligeramente salados 77

78 teléfono Usaquén Parque bogotá 78