DATOS DE CONSUMO DE HOTELES Y RESTAURANTES PROYECTO MERCALANZAROTE. Encuesta a Hoteles y Restaurantes 2011

Tamaño: px
Comenzar la demostración a partir de la página:

Download "DATOS DE CONSUMO DE HOTELES Y RESTAURANTES PROYECTO MERCALANZAROTE. Encuesta a Hoteles y Restaurantes 2011"

Transcripción

1 DATOS DE CONSUMO DE HOTELES Y RESTAURANTES PROYECTO MERCALANZAROTE Encuesta a Hoteles y Restaurantes 2011 Elaborado por el personal del Proyecto Mercalanzarote.com. Diciembre 2011

2 ÍNDICE 1. INTRODUCCIÓN OBJETIVOS DEL ESTUDIO TAMAÑO MUESTRAL METODOLOGÍA DEL TRABAJO DE CAMPO SÍNTESIS... 6 CONSUMO...6 VALORACIÓN...6 MERCALANZAROTE...6 PROYECTOS DEL CABILDO INSULAR ANÁLISIS DE RESULTADOS... 7 CONSUMO...7 VALORACIÓN...13 MERCALANZAROTE...14 PROYECTOS DEL CABILDO INSULAR CONCLUSIONES FICHA TÉCNICA MERCALANZAROTE.COM Encuesta a Hoteles y Restaurantes 2

3 1. INTRODUCCIÓN El presente informe, resume los datos obtenidos en la Encuesta a Hoteles y Restaurantes realizada por el equipo de MERCALANZAROTE. Dado el interés de conocer diferentes aspectos relacionados con los productos agropecuarios de Lanzarote, así como de la valoración general de nuestro proyecto, se estimó oportuno entrevistar a una muestra representativa de estos establecimientos. Asimismo, se escogieron varios teleclubs repartidos por toda la isla, por su trabajo con la cocina tradicional insular y el producto de la tierra. Los datos que se pretendían recoger, eran entre otros los siguientes: volumen de consumo de productos locales, vías de compra de los productos que consumen, valoración del producto local respecto al importado, así como de los proyectos desarrollados por el Cabildo Insular de Lanzarote en la actualidad. Finalmente, se pretendía conocer el grado de interés de participación en un mercado virtual de productos agropecuarios, ya que éste será uno de los sectores potenciales para determinar el éxito o el fracaso del Proyecto. 2. OBJETIVOS DEL ESTUDIO Dentro del objetivo general del proyecto, Impulsar el desarrollo del sector primario de Lanzarote, recuperando sus valores económicos, culturales, turísticos y paisajísticos, mediante la utilización de NTIC (Nuevas Tecnologías de la Información y la Comunicación), se busca cubrir una serie de objetivos específicos los cuáles serán cubiertos mediante la realización de un estudio de oferta y demanda, en el que se desglosarán todas y cada una de las fases de comercialización, estudiando a los agentes que forman parte de dicha cadena comercial. Dentro de este estudio, se realizó una encuesta destinada a hoteles y restaurantes, considerados como consumidores intermedios, en la isla de Lanzarote. El objetivo de esta encuesta, es la de conocer en primer lugar, la opinión general sobre los productos de consumo de origen agrícola y ganadero que llegan a la isla. En segundo lugar, se quiere saber qué tipo de productos. Como objetivos finales, se pretende: -Impulsar el sector agrícola y ganadero de Lanzarote. MERCALANZAROTE.COM Encuesta a Hoteles y Restaurantes 3

4 -Conocer en detalle la producción local frente a la importada. -Optimizar el contacto del agricultor profesional con el resto de los agentes de la cadena comercial: mayoristas, minoristas, restauradores, hosteleros y demás agentes. 3. TAMAÑO MUESTRAL Los hoteles y restaurantes de la isla se surten principalmente de los mayoristas. En algunas ocasiones, suelen además surtirse del propio productor local, aunque en menor porcentaje. Debido a esta singularidad es necesario conocer la opinión de estos agentes dentro de la cadena comercial. Hoteles De un total de 70 establecimientos hoteleros que desarrollan su actividad en la isla, según la guía turística del Cabildo de Lanzarote, se ha realizado una selección final de 39 hoteles. Los criterios de selección, en primer lugar han sido por el número de estrellas (de mayor a menor) de los establecimientos. Posteriormente, se han seleccionado aquellos en los que se especifica que ofertan comida canaria en sus instalaciones. Dentro del listado de hoteles escogidos se hizo una selección utilizando un programa generador de números aleatorios, con la que se obtuvo la muestra final. La muestra definitiva se estableció en base a los siguientes criterios. Se eligió un nivel de confianza del 90 %, un error máximo permitido del 10 % y una varianza del 0,5. Tabla 1. Número de hoteles por municipio Municipio Hoteles Hoteles encuestados Arrecife 9 4 Teguise Tías 19 8 Yaiza San Bartolomé 1 1 Haría 2 0 Tinajo 1 1 TOTAL Fuente: Consejería de Turismo del Gobierno de Canarias. Elaboración: MERCALANZAROTE Restaurantes En la isla de Lanzarote existen un total de 980 restaurantes distribuidos por los distintos municipios, según la estadística obtenida de la Consejería de Turismo del Gobierno de Canarias. Los restaurantes seleccionados han sido 110, en base a la muestra final establecida con los MERCALANZAROTE.COM Encuesta a Hoteles y Restaurantes 4

5 siguientes criterios: un nivel de confianza del 90 %, un error máximo permitido del 9 % y una varianza del 0,5. Para la selección de restaurantes por municipios se realizó una muestra para determinar cuántos establecimientos se tendrían que encuestar en cada uno de ellos. Los criterios de selección de cada restaurante fueron determinados en base a las categorías incluidas en la base de datos del departamento de Turismo de Interior de Lanzarote. En primer lugar, se tuvo en cuenta la ubicación por municipio de cada uno de los restaurantes, para establecer la distribución de la muestra. Seguidamente, se tuvo en cuenta aquellos que tenían categorías 3 y 4 (categorías más altas). La selección de la muestra, se realizó de forma aleatoria utilizando un programa generador de números aleatorios. Para ello se enumeró cada uno de los establecimientos según municipio y se procedió a su selección. Igualmente, hemos contado con la colaboración del Coordinador del Proyecto Saborea Lanzarote, que nos orientó sobre los establecimientos integrados en dicho proyecto, además de otros restaurantes con cierto interés para nuestro Proyecto, los cuáles hemos incluido como una categoría especial e independiente de la muestra, por su importancia en la cultura gastronómica insular. Además hemos creído conveniente encuestar algunos teleclubs, debido a que consideramos que tienen una cierta importancia por el consumo de productos locales, ya que en ellos se sirve casi exclusivamente comida típica Canaria. La selección se hizo de forma aleatoria, siguiendo un procedimiento similar a la selección de los restaurantes, siendo esta selección de 1 teleclub por municipio, a excepción de la capital de la isla. Tabla 2. Número de restaurantes por municipio Municipio Restaurante Restaurantes encuestados Arrecife Teguise Tías Yaiza San Bartolomé 49 8 Tinajo 26 3 Haría TOTAL Fuente: Patronato de Turismo del Cabildo de Lanzarote. Elaboración: MERCALANZAROTE MERCALANZAROTE.COM Encuesta a Hoteles y Restaurantes 5

6 4. METODOLOGÍA DEL TRABAJO DE CAMPO El trabajo de campo transcurrió entre los días 21 de Octubre y 22 de Noviembre del A pesar de tener elaborado un listado inicial con los establecimientos que componían la muestra del estudio, se tuvo que rectificar en numerosas ocasiones, debido a la falta de interés por parte de algunos de los componentes de la muestra original. 5. SÍNTESIS CONSUMO Para el 84,9 % de los encuestados considera muy importante conocer el origen de los productos que consumen en sus establecimientos. Casi la mitad de los establecimientos del estudio, adquieren productos de Lanzarote siempre que estén disponibles. La creación de una marca de registrada o de calidad para los productos de Lanzarote es muy importante para los encuestados. El vino y el queso de Lanzarote presentan resultados muy altos de consumo entre los hoteles y restaurantes de la isla. VALORACIÓN El producto local obtiene una puntuación muy buena respecto a la calidad, pero no está bien valorada respecto a su variedad y su precio. MERCALANZAROTE El Proyecto MERCALANZAROTE es bien recibido por el 92,1 % de los encuestados. El 76,3 % de los establecimientos hoteleros y de restauración de la isla, están dispuestos a participar en el Proyecto. PROYECTOS DEL CABILDO INSULAR Menos de la mitad de los encuestados conoce o ha oído hablar de los proyectos Saborea Lanzarote y Lanzarote Cocina. Sin embargo, a un porcentaje considerable de los encuestados le gustaría vincularse o participar en Saborea Lanzarote (64,5 %) y Lanzarote Cocina (52,6 %). MERCALANZAROTE.COM Encuesta a Hoteles y Restaurantes 6

7 6. ANÁLISIS DE RESULTADOS A pesar de que la muestra inicial se componía de un menor número de establecimientos, se obtuvo la valoración de 152 establecimientos de este tipo repartidos por los diferentes municipios de la isla. De este modo, obtuvimos los siguientes resultados: Como se puede comprobar, algo más del 80 % de la muestra total, se compone de los municipios con más afluencia turística, además de la capital de la isla. Así, vemos como los establecimientos se encontraban ubicados en su mayoría en Tías, Teguise, Yaiza y Arrecife, según este orden. El municipio que obtuvo menor representación fue el de Tinajo con un 2,6 % del total. Gráfica 1. Distribución municipal CONSUMO P1. Para comenzar, es importante conocer el origen de los productos agrícolas y ganaderos que consume? Se preguntó a estos establecimientos por la importancia de conocer el origen de los productos agrícolas y ganaderos que consumen. Para el 84,9 % conocer el origen de los productos agrícolas y ganaderos que se consumen en sus establecimientos es muy importante, frente 7,2 % que lo considera poco o nada importante. Gráfica 2. Importancia de conocer el origen de los productos agrícolas y ganaderos MERCALANZAROTE.COM Encuesta a Hoteles y Restaurantes 7

8 P2. Y suele tenerse en cuenta en su establecimiento, el origen, es decir, de donde vienen los productos agrícolas y ganaderos que consumen habitualmente? A la pregunta de si suele tenerse en cuenta el origen de los productos, el 72,4 % dice que siempre se tiene en cuenta, lo que se encuentra en consonancia con la respuesta obtenida en la pregunta anterior. Un 6,6 % nunca tiene en cuenta la procedencia de los productos que consumen. Gráfica 3. Suele tenerse en cuenta el origen de los productos agrícolas y ganaderos P3. A la hora de hacer la compra, suele escoger productos de Lanzarote? Los productos de Lanzarote, son escogidos por el 48,7 % de los encuestados a la hora de adquirir productos para sus establecimientos. Además, un 16,4 % dice escoger mayoritariamente productos locales. El porcentaje de encuestados que dice no consumir productos de la isla es bastante bajo. Gráfica 4. Suele escoger productos de Lanzarote P4. Motivo por el que no suele elegir productos de Lanzarote Los principales motivos por los que no se escogen productos de la isla son: su elevado precio, su escasa oferta y que son poco conocidos por los encuestados. MERCALANZAROTE.COM Encuesta a Hoteles y Restaurantes 8

9 Tabla 3. Principales motivos por los que no suele escoger productos de Lanzarote PRINCIPALES MOTIVOS % El precio suele ser alto 20 Suele haber poca oferta 10 Son poco conocidos 5 Otros 10 NC 55 P5. Y en el momento de adquirir productos, qué suele influir más? Acerca de dos conceptos importantes en la adquisición de productos, la calidad y el precio, casi el 60 % de los encuestados considera ambos conceptos como importantes a la hora de adquirir productos de alimentación. Con respecto a ambos conceptos de manera individual, un 17,8 % tiene más en cuenta la calidad que el precio a la hora de comprar sus productos, mientras que para el 5,3 % el precio es lo principal. Gráfica 5. Factores que influyen a la hora de la compra P6. Cree que es necesaria la creación de una marca registrada para los productos de Lanzarote? La creación de una marca registrada o de calidad para los productos producidos en la isla, es muy necesaria para el 67,1 % de los encuestados. Un 13,1 % considera poco o nada necesaria, la creación de este distintivo. Gráfica 6. Necesidad de crear una marca registrada para los productos de Lanzarote MERCALANZAROTE.COM Encuesta a Hoteles y Restaurantes 9

10 P7. A la hora de comprar, qué importancia tiene que los productos dispongan de marca registrada o de calidad? Para el 80,3 % de los encuestados, que los productos dispongan de una marca registrada o de calidad es muy importante a la hora de adquirir productos para sus establecimientos. El 15,8 %, no lo tiene en cuenta. Gráfica 7. Importancia de marca registrada o de calidad a la hora de adquirir productos P8. Aumentaría el consumo de productos locales si tuviesen una marca registrada o de calidad? El 69,1 % de los encuestados responden que aumentarían su consumo de productos producidos en la isla si éstos dispusiesen de una marca de calidad. Sin embargo, el 22,4 % dice que no aumentaría su consumo frente a este supuesto. Gráfica 8. Aumentaría el consumo de producto local si tuviesen marca registrada o de calidad? P9. Se consumen productos ecológicos en su establecimiento? El 44,1 % de los encuestados consumen productos ecológicos, correspondiendo un 23,7 % al consumo de productos ecológicos de origen local. Sin embargo, el 50 % de ellos, no consume este tipo de productos. MERCALANZAROTE.COM Encuesta a Hoteles y Restaurantes 10

11 Gráfica 9. Consumo de productos ecológicos P10. Y con qué frecuencia se consumen productos ecológicos en su establecimiento? La frecuencia general de consumo de productos ecológicos es la ocasional. Se puede observar en el gráfico inferior: Gráfica 10. Frecuencia de consumo de productos ecológicos P11. Por qué no se consumen productos ecológicos en su establecimiento? El principal motivo por el cual no se adquieren productos ecológicos en los establecimientos encuestados, es por su elevado precio (32,9 %). Otros motivos a destacar, es que no se venden en donde suelen adquirir los productos (12,9 %) y por su escasa producción (9,4 %). Gráfica 11. Motivos de no consumir productos ecológicos MERCALANZAROTE.COM Encuesta a Hoteles y Restaurantes 11

12 P12. Podría indicarnos si se adquiere vino de Lanzarote en su establecimiento? El consumo de vino de Lanzarote en los establecimientos encuestados es mayoritario, y el motivo principal por el que no se adquieren los caldos lanzaroteños, es por su elevado precio. Gráfica 12. Consumo de vino de Lanzarote P15. Podría indicarnos si se adquiere queso de Lanzarote en su establecimiento? Al igual que ocurre con el vino, el consumo de queso de Lanzarote entre los encuestados es muy elevado. Un 71,7 % lo ofrece en su establecimiento, mientras que un 27,6 % no lo hace. Gráfica 13. Consumo de queso de Lanzarote P18. Motivo por el que no se adquiere queso de Lanzarote Los motivos principales para no consumir queso de Lanzarote, son más variados que para el consumo de vino. Aunque destaca su elevado precio (20,9 %) como la primera causa de no consumir queso local, el 18,6 % consume queso de otros lugares y el 14 % piensa que no es de buena calidad. Además, otro 14 % dice no consumir ningún tipo de queso en su establecimiento. MERCALANZAROTE.COM Encuesta a Hoteles y Restaurantes 12

13 Gráfica 14. Motivos por los que no se consume queso de Lanzarote P19. A quién/quiénes compra los productos? Los resultados nos muestran de donde proceden los productos que sirven los establecimientos encuestados en sus instalaciones. Por un lado, el 86,2 % se surten de empresas mayoristas, que les proporcionan los productos necesarios para desarrollar su actividad. Por otro lado, destaca también el 40,1 % que adquiere productos directamente del agricultor o ganadero local, además del 44,7 % que compran a bodegas y queserías insulares. Si bien es cierto que de donde se nutren los establecimientos de restauración y hostelería es al fin y al cabo, del conjunto de todos estos agentes, que un 40,1 % de ellos lo haga directamente del agricultor y ganadero conejero es un punto a tener muy en cuenta. Tabla 4. Vías de compra de productos Sí No Mayoristas 86,2 13,8 Bodegas y queserías 44,7 55,3 Agricultor / Ganadero 40,1 59,9 Minoristas 21,7 78,3 Importación / Compra fuera de la isla 11,9 88,1 Mercadillos / Mercado agrícola 9,9 90,1 Supermercados e hipermercados 9,9 90,1 Producción propia 1,3 98,7 VALORACIÓN P20.y P21. Valoración del producto local e importado La concepción que se tiene de los productos importados y los productos locales por los profesionales del sector de la restauración y la hostelería es la siguiente. Por una parte, tenemos que el producto importado está mejor valorado en cuanto a variedad, así como en el precio, aunque este concepto no supera con demasiada diferencia a la concepción del precio del producto local. MERCALANZAROTE.COM Encuesta a Hoteles y Restaurantes 13

14 Por otra parte, el producto local obtiene una valoración muy buena con respecto a su calidad, pero sin embargo, la valoración en los otros dos conceptos, variedad y precio, es inferior a la otorgada a los productos de origen externo. Tabla 5. Valoración del producto local y el producto importado Producto Importado Producto Local Calidad 6,1 8,5 Variedad 7,4 5,5 Precio 5,3 5,1 MERCALANZAROTE P22. Qué le parece MERCALANZAROTE? Para el 92,1 % de los encuestados, el desarrollo del Proyecto MERCALANZAROTE por parte del Cabildo Insular de Lanzarote, le parece una decisión acertada. Tan sólo el 5,3 % no le parece buena idea este proyecto. Gráfica 15. Opinión sobre el Proyecto MERCALANZAROTE P23. Cree que sería beneficiosa para usted la creación de la Web? Asimismo, el 67,1 % piensa que la creación del portal Web MERCALANZAROTE sería muy beneficiosa para sus intereses, así como un 14,5 % al que le parece bastante beneficioso. Un 15,1 % lo considera poco o nada beneficioso. Gráfica 16. Beneficio de la creación del portal Web MERCALANZAROTE.COM Encuesta a Hoteles y Restaurantes 14

15 P24. Ventajas de comprar por Internet productos agropecuarios Entre las ventajas de realizar las compras de productos agropecuarios por Internet, destacan los siguientes: comodidad de acceso (16,5 %), disponibilidad (13,5 %) y rapidez para comprar (13,1 %). El alto porcentaje de no respuesta (33,3 %) también hay que señalarlo. Gráfica 17. Ventajas de comprar por Internet productos agropecuarios P25. Desventajas de comprar por Internet productos agropecuarios Entre las desventajas de la compra de productos agropecuarios mediante Internet, destaca el no poder ver ni tocar los productos con un 22,1 %. Asimismo, cabe destacar que para el 8,9 % de los encuestados, la desconfianza es la principal desventaja de este tipo de comercio. La tasa de no respuesta en este caso fue muy elevada (48 %). Gráfica 18. Desventajas de comprar por Internet productos agropecuarios MERCALANZAROTE.COM Encuesta a Hoteles y Restaurantes 15

16 P26. Estaría dispuesto a participar en MERCALANZAROTE? El 76,3 % de los hoteles y restaurantes encuestados, estarían dispuestos participar en el Proyecto MERCALANZAROTE, frente al casi 16 % que no está interesados. Gráfica 19. Interés en participar en MERCALANZAROTE P27. Motivo por el que no quiere participar en MERCALANZAROTE El principal motivo por el que no están interesados en participar en MERCALANZAROTE es porque prefieren adquirir los productos de la manera en que lo hacen habitualmente, seguido del escaso interés por las nuevas tecnologías. Gráfica 20. Motivos por los que no está interesado en participar en MERCALANZAROTE PROYECTOS DEL CABILDO INSULAR P28. Conoce el proyecto Saborea Lanzarote? En la última parte del cuestionario, se preguntaba por dos proyectos desarrollados actualmente por el Cabildo Insular de Lanzarote: Saborea Lanzarote y Lanzarote Cocina. El 41,4 % de los encuestados, conocen el proyecto Saborea Lanzarote, frente al 58,6 % que no lo conoce. Gráfica 21. Conocimiento del proyecto Saborea Lanzarote MERCALANZAROTE.COM Encuesta a Hoteles y Restaurantes 16

17 P29. Le gustaría vincularse al proyecto Saborea Lanzarote? Una vez explicado en qué consiste el proyecto en sí, especialmente a los que no conocían la existencia del mismo, a un 64,5 % de los encuestados les gustaría vincularse al proyecto Saborea Lanzarote. Igualmente tenemos que mencionar que hay un pequeño porcentaje de los establecimientos encuestados que ya participan activamente en el proyecto (4,6 %). Gráfica 22. Interés de vincularse a Saborea Lanzarote P30. Motivo por el que no quiere vincularse a Saborea Lanzarote Los motivos por los que no tienen interés en participar en Saborea Lanzarote, son diversos. Podemos destacar entre ellos, dos fundamentales: la falta de tiempo y la falta de información. Gráfica 23. Motivos por los que no quiere vincularse a Saborea Lanzarote P31. Conoce el colectivo Lanzarote Cocina? Respecto al otro proyecto con el que actualmente colabora el Cabildo de Lanzarote, el colectivo Lanzarote Cocina, el 43,4 % conocen dicho proyecto, mientras que el 55,3 % no lo conocen. Gráfica 24. Conocimiento de Lanzarote Cocina MERCALANZAROTE.COM Encuesta a Hoteles y Restaurantes 17

18 P32. Le gustaría participar en Lanzarote Cocina? Acerca de la participación en dicho proyecto, el 52,6 % de los encuestados se muestran interesado, respecto al 34,2 % que no les interesa vincularse al mismo. Al igual que ocurría con Saborea Lanzarote, el 5,3 % ya participa de manera activa en el proyecto mencionado. Gráfica 25. Interés de vincularse a Lanzarote Cocina P33. Motivo por el que no quiere vincularse a Lanzarote Cocina Los motivos principales por los que los establecimientos encuestados no quieren vincularse al colectivo Lanzarote Cocina, se encuentran la falta de tiempo y el no interés en el proyecto. Gráfica 26. Motivos por los que no quiere vincularse a Lanzarote Cocina P34. Valoración de Saborea Lanzarote y Lanzarote Cocina Finalmente, obtuvimos los datos de la valoración de cada uno de los proyectos desarrollados por el Cabildo Insular. En el caso de Saborea Lanzarote, la nota obtenida es de 5,9 en una escala de 0 a 10. El colectivo de Lanzarote Cocina, obtiene una puntuación inferior, 5,6. Tabla 6. Valoración de Saborea Lanzarote y Lanzarote Cocina Saborea Lanzarote Lanzarote Cocina 5,9 5,6 MERCALANZAROTE.COM Encuesta a Hoteles y Restaurantes 18

19 7. CONCLUSIONES Los resultados obtenidos en la encuesta a Hoteles y Restaurantes realizada por el equipo del Proyecto MERCALANZAROTE, nos ofrecen unos resultados interesantes. Por un lado, tenemos que los establecimientos del sector hotelero y de la restauración, están muy concienciados en consumir productos locales frente a productos que vienen de fuera. Los hándicaps los encontramos en la escasa variedad de nuestros productos, en el precio y en la no diferenciación mediante marcas de registradas o de calidad que potencien los productos insulares. Analizando esta última característica, encontramos que productos como el vino y el queso, que sí disponen de elementos diferenciadores con respecto a productos externos, son bastante consumidos por el sector insular. Por otro lado, la introducción de un mercado virtual en el cual poder adquirir nuestros productos de origen agrícola y ganadero, es en principio una idea que tiene muy buena acogida. El porcentaje que se muestra dispuesto a participar, hace pensar que se puede dar un óptimo resultado si todos los implicados se comprometen a trabajar con seriedad. Finalmente, los proyectos que desarrolla el Cabildo Insular actualmente y que se encuentran enmarcados dentro del Plan de Dinamización del Turismo Enogastronómico, son bien acogidos por gran parte del sector encuestado. A pesar de que en un primer momento muchos no conocían la existencia de los mismos, una vez conocidos sus entresijos se mostraban muy interesados en participar. MERCALANZAROTE.COM Encuesta a Hoteles y Restaurantes 19

20 8. FICHA TÉCNICA Los datos del informe hacen referencia a la Encuesta a Hoteles y Restaurantes 2011, realizada por el Equipo del Proyecto MERCALANZAROTE y cuyas características técnicas son las que se presentan a continuación: FICHA TÉCNICA Universo Ámbito de estudio Tamaño de la muestra Hoteles y Restaurantes ubicados en los distintos municipios insulares. Isla de Lanzarote. 39 hoteles y 110 restaurantes. La muestra se compuso de dos partes: Error muestral máximo Hoteles: nivel de confianza del 90 %, error máximo ± 10 % y varianza = 0,5. Restaurantes: nivel de confianza del 90 %, error máximo ± 9 % y varianza = 0,5. El tipo de muestreo utilizado para elaborar el estudio fue el muestreo mixto. En primer lugar se seleccionaron, en base a ciertos criterios de relevancia para el Tipo de muestreo objetivo del estudio, los componentes del universo a estudiar. Posteriormente, se construyó la muestra final con los criterios establecidos y se seleccionaron al azar los componentes de la misma. Método de recogida Fecha de recogida de información Encuestas individuales mediante los cuestionarios diseñados para el estudio. La introducción de los datos fue manual. El trabajo de campo transcurrió entre el 21 de Octubre del 2011 y el 22 de Noviembre del mismo año. MERCALANZAROTE.COM Encuesta a Hoteles y Restaurantes 20

DATOS DE CONSUMO DE LOS GRANDES CONSUMIDORES: SERVICIOS DE CATERING, CENTROS EDUCATIVOS Y OTRAS ENTIDADES DE LANZAROTE OCTUBRE NOVIEMBRE 2011

DATOS DE CONSUMO DE LOS GRANDES CONSUMIDORES: SERVICIOS DE CATERING, CENTROS EDUCATIVOS Y OTRAS ENTIDADES DE LANZAROTE OCTUBRE NOVIEMBRE 2011 DATOS DE CONSUMO DE LOS GRANDES CONSUMIDORES: SERVICIOS DE CATERING, CENTROS EDUCATIVOS Y OTRAS ENTIDADES DE LANZAROTE OCTUBRE NOVIEMBRE 2011 PROYECTO MERCALANZAROTE Elaborado por el personal del Proyecto

Más detalles

Informe Encuesta Julio Agosto 2013

Informe Encuesta Julio Agosto 2013 Informe Encuesta Julio Agosto 2013 ÍNDICE Pág. Presentación 2 Informe de Resultados 3 Situación económica de las empresas 3 Estado de la Zona Comercial 6 Sugerencias para la mejora de su Zona Comercial

Más detalles

CAPÍTULO III. Metodología. 3.1 Tipo de Investigación. La investigación se define como un estudio sistemático, controlado, empírico,

CAPÍTULO III. Metodología. 3.1 Tipo de Investigación. La investigación se define como un estudio sistemático, controlado, empírico, 49 CAPÍTULO III 3.1 Tipo de Investigación La investigación se define como un estudio sistemático, controlado, empírico, reflexivo y crítico de proposiciones hipotéticas sobre las supuestas relaciones que

Más detalles

ENCUESTA SOBRE GASTO TURÍSTICO

ENCUESTA SOBRE GASTO TURÍSTICO ENCUESTA SOBRE GASTO TURÍSTICO LANZAROTE 2013 Tercer Trimestre (3T) www.datosdelanzarote.com ÍNDICE Página PRESENTACIÓN 3 I.- MACROMAGNITUDES: GASTO TOTAL 4 II.- GASTO TURÍSTICO DIARIO POR TURISTA 5 1.-

Más detalles

CONCAPA-BARÓMETRO: EDUCACIÓN Y FAMILIA 1. Estudio de ASTURBARÓMETRO

CONCAPA-BARÓMETRO: EDUCACIÓN Y FAMILIA 1. Estudio de ASTURBARÓMETRO CONCAPA-BARÓMETRO: EDUCACIÓN Y FAMILIA 1. Estudio de ASTURBARÓMETRO Noviembre 2013 CARTA DEL PRESIDENTE DE CONCAPA: Madrid, Noviembre de 2013 Como Presidente de CONCAPA (Confederación Católica de Padres

Más detalles

5. ESTABLECIMIENTOS TURÍSTICOS

5. ESTABLECIMIENTOS TURÍSTICOS 5. ESTABLECIMIENTOS TURÍSTICOS 5.1 DURACIÓN DE LA ESTANCIA 5.1.1 Turistas que pernoctan en establecimientos públicos por total de pernoctaciones del viaje en la C.A.E. según tipo de establecimiento Los

Más detalles

Resultados del tercer trimestre del 2015

Resultados del tercer trimestre del 2015 Resultados del tercer trimestre del 2015 INDICADOR DE CONFIANZA DEL SECTOR DE LA HOSTELERÍA ESPAÑOLA UNIVERSIDAD NEBRIJA - FEHR Justificación y objetivos La hostelería es un importante sector para la economía

Más detalles

Estudio realizado sobre el grado de conocimiento en etiquetado del aceite de oliva CONSEJERÍA DE AGRICULTURA Y PESCA

Estudio realizado sobre el grado de conocimiento en etiquetado del aceite de oliva CONSEJERÍA DE AGRICULTURA Y PESCA Estudio realizado sobre el grado de conocimiento en etiquetado del aceite de oliva CONSEJERÍA DE AGRICULTURA Y PESCA ESTUDIO REALIZADO SOBRE EL GRADO DE CONOCIMIENTO EN ETIQUETADO DEL ACEITE DE OLIVA Sevilla:

Más detalles

Impactos económicos del gasto turístico. Capítulo 7

Impactos económicos del gasto turístico. Capítulo 7 Impactos económicos del gasto turístico Capítulo 7 IMPACTOS ECONÓMICOS DEL GASTO PÚBLICO 7. IMPACTOS ECONÓMICOS DEL GASTO TURÍSTICO. En este capítulo se va a estimar el peso del turismo en la actividad

Más detalles

ENCUESTA DE OPINIÓN SOBRE EL GRADO DE CONOCIMIENTO DE LOS CIUDADANOS DE LA PROVINCIA DE TOLEDO ACERCA DE LAS ASOCIACIONES DE CONSUMIDORES

ENCUESTA DE OPINIÓN SOBRE EL GRADO DE CONOCIMIENTO DE LOS CIUDADANOS DE LA PROVINCIA DE TOLEDO ACERCA DE LAS ASOCIACIONES DE CONSUMIDORES ENCUESTA DE OPINIÓN SOBRE EL GRADO DE CONOCIMIENTO DE LOS CIUDADANOS DE LA PROVINCIA DE TOLEDO ACERCA DE LAS ASOCIACIONES DE CONSUMIDORES MAYO 2011 Bécquer, 25 41002 Sevilla Teléfono: 954 902 365 Fax:

Más detalles

Universidad de Sonora

Universidad de Sonora Universidad de Sonora Escuela de Contabilidad y Administración Trabajo de Investigación Venta de calzado por catálogo Materia: Estadística I Prof. Dr. Francisco Javier Tapia Moreno Nombre del Equipo: Alumno

Más detalles

INTRODUCCIÓN 1. EVOLUCIÓN DEL AÑO 2011

INTRODUCCIÓN 1. EVOLUCIÓN DEL AÑO 2011 CONSEJERÍA DE TURISMO Y COMERCIO Turismo de camping en Andalucía INFORME ANUAL 2011 página 2/7 INTRODUCCIÓN El segmento del turismo de camping presenta características específicas y diferenciadas, cuyo

Más detalles

Hábitos de consumo de vino en los turistas

Hábitos de consumo de vino en los turistas Hábitos de consumo de vino en los turistas Objetivos El objetivo general de la investigación ha sido determinar los hábitos de consumo de vino de los turistas que nos visitan Identificar las oportunidades

Más detalles

La metodologia Cuantitativa. Encuestas y muestras

La metodologia Cuantitativa. Encuestas y muestras La metodologia Cuantitativa. Encuestas y muestras Técnicas «cuantitativas» y «cualitativas» «Las técnicas cuantitativas»: Recogen la información mediante cuestiones cerradas que se planteal sujeto de forma

Más detalles

Obra bajo Licencia Creative Commons Reconocimiento- No Comercial-SinObraDerivada 3.0 España

Obra bajo Licencia Creative Commons Reconocimiento- No Comercial-SinObraDerivada 3.0 España Edita: Plataforma del Voluntariado de España (PVE) C/ Tribulete, 18, local. 28012 Madrid. telf: +34 91 541 14 66 Correo electrónico: observatorio@plataformavoluntariado.org http://www.plataformavoluntariado.org/

Más detalles

8. Ficha técnica. Afluencia turística

8. Ficha técnica. Afluencia turística 8. Ficha técnica Afluencia turística En el cálculo de la afluencia de turistas de alojamiento colectivo a la Región de Murcia las estimaciones se han basado en las diferentes Encuestas de Ocupación en

Más detalles

Minicaso: Estudio de mercado

Minicaso: Estudio de mercado Cuánto puedes llegar a vender Minicaso 1. Nueva escuela infantil. Pasos a seguir: Paso1. Análisis de la demanda. Lo primero que se hizo fue un estudio de la demanda global, estimando la población actual

Más detalles

1. ANÁLISIS DE LA DEMANDA DE TURISMO DE SOL Y PLAYA EN ANDALUCÍA

1. ANÁLISIS DE LA DEMANDA DE TURISMO DE SOL Y PLAYA EN ANDALUCÍA Principales Segmentos turísticos en Andalucía Turismo de Sol & Playa INFORME ANUAL 2012 PRINCIPALES SEGMENTOS TURÍSTICOS EN ANDALUCÍA INTRODUCCIÓN El sector turístico está sometido a una evolución continua.

Más detalles

CAPITULO IV. Metodología. Para llevar a cabo el proceso de investigación se utilizará la metodología de Schiffman y

CAPITULO IV. Metodología. Para llevar a cabo el proceso de investigación se utilizará la metodología de Schiffman y CAPITULO IV Metodología 4.1 Introducción Para llevar a cabo el proceso de investigación se utilizará la metodología de Schiffman y Kanuk (2001), descrita en la figura 4.1. Usaremos esta metodología debido

Más detalles

Autores: Alumnos de Psicología de 1º de Bachillerato del IES La Laboral.

Autores: Alumnos de Psicología de 1º de Bachillerato del IES La Laboral. Autores: Alumnos de Psicología de 1º de Bachillerato del IES La Laboral. 1 ÍNDICE INTRODUCCIÓN pág. 2-3 METODOLOGÍA pág. 4-5 RECOGIDA Y COMENTARIO DE DATOS pág. 6-19 RESULTADOS FINALES pág. 20-24 COMENTARIOS

Más detalles

Guía del: CURSO BÁSICO DE HOSTELERÍA

Guía del: CURSO BÁSICO DE HOSTELERÍA Guía del: CURSO BÁSICO DE HOSTELERÍA Contenidos Objetivos y contenidos... Contenidos y actividades... Destinatarios y Bolsa de trabajo... Metodología... 1 OBJETIVOS Y CONTENIDOS Los objetivos del Curso

Más detalles

- 0 - www.costaricanhotels.com

- 0 - www.costaricanhotels.com - 0 - - 1 - Contenido 1. Introducción... 2 2. Resumen Ejecutivo... 2 3. Objetivos del Estudio... 3 3.1. General... 3 3.2. Específicos... 3 4. Distribución de la Muestra... 3 5. Resultados Enero 2015...

Más detalles

----------------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------------- ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- Estudio de la demanda asistente al Gran Premio de Europa de Fórmula 1 (Valencia, Junio 2010) ----------------------------------------------------------------------------------------------------------

Más detalles

PERFIL DEL TURISTA ALEMÁN EN GRAN CANARIA PERFIL DEL TURISTA ALEMÁN EN GRAN CANARIA 2006-2011 PATRONATO DE TURISMO DE GRAN CANARIA 1

PERFIL DEL TURISTA ALEMÁN EN GRAN CANARIA PERFIL DEL TURISTA ALEMÁN EN GRAN CANARIA 2006-2011 PATRONATO DE TURISMO DE GRAN CANARIA 1 PERFIL DEL TURISTA ALEMÁN EN GRAN CANARIA 2006-2011 PATRONATO DE TURISMO DE GRAN CANARIA 1 ÍNDICE ÍNDICE PERFIL SOCIODEMOGRÁFICO 4 TIPO DE GRUPO EDAD Y SEXO 4 ACOMPAÑADOS POR MENORES 18 OCUPACIÓN 5 ESTANCIA

Más detalles

OPINION DEL SECTOR EMPRESARIAL CANARIO SOBRE LA F.P. REGLADA INFORME DE DIFUSIÓN

OPINION DEL SECTOR EMPRESARIAL CANARIO SOBRE LA F.P. REGLADA INFORME DE DIFUSIÓN OPINION DEL SECTOR EMPRESARIAL CANARIO SOBRE LA F.P. REGLADA INFORME DE DIFUSIÓN EQUIPO DE TRABAJO: Investigadores: Dra Dña. Flora Mª Díaz Pérez Dra. Dña. Victoria I. Jiménez González Dra. Dña. Mª Olga

Más detalles

Para optimizar este proceso lo dividiremos en etapas y deberemos tener bien claro el objetivo que debemos alcanzar en cada una de ellas:

Para optimizar este proceso lo dividiremos en etapas y deberemos tener bien claro el objetivo que debemos alcanzar en cada una de ellas: ETAPAS DEL PROCESO DE SELECCIÓN DE PERSONAL EN LAS EMPRESAS FAMILIARES En la actualidad muchas empresas familiares han evolucionado intentando aplicar técnicas adecuadas para el proceso de Selección de

Más detalles

Jornada de presentación de vinos y alimentos españoles

Jornada de presentación de vinos y alimentos españoles CONVOCATORIA Jornada de presentación de vinos y alimentos españoles Viena (Austria) Lunes, 14 de mayo de 2012 1. Características del mercado Austria es un país pequeño, con una superficie de algo más de

Más detalles

Empleo de la Factura Electrónica en la Contratación Pública

Empleo de la Factura Electrónica en la Contratación Pública Análisis de las respuestas al Cuestionario para Entidades Locales sobre el Empleo de la Factura Electrónica en la Contratación Pública Noviembre 2014 FEMP c/ Nuncio, 8 28005 Madrid (T) 913 643 702 (F)

Más detalles

Informe de resultados: análisis de financiamiento en las empresas

Informe de resultados: análisis de financiamiento en las empresas Informe de resultados: análisis de financiamiento en las empresas Tercera Encuesta Unidad de Estudios Julio 2015 Resumen: El presente boletín describe el acceso y uso de diversas fuentes e instrumentos

Más detalles

CAPÍTULO 4 RESULTADOS DE LA INVESTIGACIÓN

CAPÍTULO 4 RESULTADOS DE LA INVESTIGACIÓN CAPÍTULO 4 RESULTADOS DE LA INVESTIGACIÓN 4.1 PROCESAMIENTO DE DATOS Conforme a los pasos propuestos por Kinnear y Taylor 2003, una vez finalizada la aplicación del total de las entrevistas, se realiza

Más detalles

02 Mercados emisores de turismo hacia Andalucía: el mercado británico [ 2005 ]

02 Mercados emisores de turismo hacia Andalucía: el mercado británico [ 2005 ] Edita Edita: Elaboración: Teléfono: Fax: Correo electrónico: Deposito Legal: Impresión: Foto de portada: Junta de Andalucía Consejería de Turismo, Comercio y Deporte Turismo Andaluz, S. A. Unidad de Análisis

Más detalles

Análisis de Resultados

Análisis de Resultados Análisis de Resultados Encuesta Web OnLine Buses: www.encuesta-webonlinebuses.tk Grupo10 1 Datos Generales Técnica: Encuesta Web Medio: Google Forms Unidad de muestreo: Usuarios y potenciales usuarios

Más detalles

Percepción del consumidor sobre el vehículo eléctrico

Percepción del consumidor sobre el vehículo eléctrico Percepción del consumidor sobre el vehículo eléctrico Informe de resultados Equipo responsable en GfK: Almudena Lucas: almudena.lucas@gfk.com David Atanet: david.atanet@gfk.com El Vehículo Eléctrico: el

Más detalles

CAPÍTULO IV. Análisis e Interpretación de Resultados. 4.1 Introducción

CAPÍTULO IV. Análisis e Interpretación de Resultados. 4.1 Introducción 52 CAPÍTULO IV 4.1 Introducción El presente capítulo tiene como principal objetivo el dar a conocer los métodos y técnicas estadísticas que se emplearon durante el desarrollo de la investigación. Asimismo,

Más detalles

Capítulo 3 Marco Metodológico.

Capítulo 3 Marco Metodológico. Capítulo 3 Marco Metodológico. 3.0 METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN 3.1 FORMULACIÓN DE HIPÓTESIS DE TRABAJO 3.1.1 Hipótesis General HG. La creación de un plan estratégico permite mejorar el uso de los servicios

Más detalles

Ponemos la calidad a tu servicio LOS UNIVERSITARIOS ESPAÑOLES Y EL MERCADO LABORAL (AVANCE DE RESULTADOS) Edición especial AULA 2004 Agencia Nacional de Evaluación de la Calidad y Acreditación LOS UNIVERSITARIOS

Más detalles

RESUMEN DEL TRABAJO FINAL DE MASTER: ESTUDIO DE LA IMAGEN DE LOS CURSOS DE POST GRADO EN UNIVERSIDADES DE AMERICA LATINA

RESUMEN DEL TRABAJO FINAL DE MASTER: ESTUDIO DE LA IMAGEN DE LOS CURSOS DE POST GRADO EN UNIVERSIDADES DE AMERICA LATINA RESUMEN DEL TRABAJO FINAL DE MASTER: ESTUDIO DE LA IMAGEN DE LOS CURSOS DE POST GRADO EN UNIVERSIDADES DE AMERICA LATINA Realizado por: Clarisa Nieva Echeverría 1. Planteamiento del estudio En los últimos

Más detalles

CAPÍTULO IV. Análisis e interpretación de resultados. 4.1 Relación entre las universidades y el gusto por los distintos tipos de comida.

CAPÍTULO IV. Análisis e interpretación de resultados. 4.1 Relación entre las universidades y el gusto por los distintos tipos de comida. Análisis e interpretación de resultados 31 CAPÍTULO IV Análisis e interpretación de resultados 4.1 Relación entre las universidades y el gusto por los distintos tipos de comida. Tex-mex. En términos generales

Más detalles

Siete de cada diez ocupados tiene jefe, pero no subordinados

Siete de cada diez ocupados tiene jefe, pero no subordinados 5 de diciembre de 2007 Encuesta de Población Activa. Variables de submuestra. Año 2006 Siete de cada diez ocupados tiene jefe, pero no subordinados La mitad de los parados han dejado de trabajar porque

Más detalles

Ejercicio de estadística para 3º de la ESO

Ejercicio de estadística para 3º de la ESO Ejercicio de estadística para 3º de la ESO Unibelia La estadística es una disciplina técnica que se apoya en las matemáticas y que tiene como objetivo la interpretación de la realidad de una población

Más detalles

Planificación de Sistemas de Información

Planificación de Sistemas de Información Planificación de Sistemas de Información ÍNDICE DESCRIPCIÓN Y OBJETIVOS... 1 ACTIVIDAD 1: INICIO DEL PLAN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN... 4 Tarea 1.1: Análisis de la Necesidad del... 4 Tarea 1.2: Identificación

Más detalles

Planificación de Sistemas de Información

Planificación de Sistemas de Información Planificación de Sistemas de Información ÍNDICE DESCRIPCIÓN Y OBJETIVOS...1 ACTIVIDAD 1: INICIO DEL PLAN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN...4 Tarea 1.1: Análisis de la Necesidad del...4 Tarea 1.2: Identificación

Más detalles

HÁBITOS DE CONSUMO Y COMPRA

HÁBITOS DE CONSUMO Y COMPRA HÁBITOS DE CONSUMO Y COMPRA ~243~ ~244~ 10. HÁBITOS DE CONSUMO Y COMPRA. En el presente capítulo serán analizados tanto los hábitos de consumo, a través de variables tales como el gasto y la frecuencia

Más detalles

Diversidad religiosa. (Mayo 2012)

Diversidad religiosa. (Mayo 2012) Diversidad religiosa (Mayo 2012) Diversidad religiosa (Trabajo de campo: 21-23/02/2012) Índice 1 Relación personal con la religión... 1 1.1 Aspectos de la vida más importantes... 1 1.2 Creencia religiosa...

Más detalles

Resumen Perfil de la demanda e impacto económico 2011

Resumen Perfil de la demanda e impacto económico 2011 Resumen Perfil de la demanda e impacto económico 2011 Valencia, 29 de marzo de 2012 SUMARIO I.- INTRODUCCIÓN Y METODOLOGÍA II.- PERFIL DE LA DEMANDA TURÍSTICA 1.- Viajeros y pernoctaciones 2.- Características

Más detalles

IV. Una aproximación al consumo de drogas en España

IV. Una aproximación al consumo de drogas en España IV. Una aproximación al consumo de drogas en España Ciertamente la presente investigación tiene como finalidad básica el estudio de los valores sociales y su relación con los consumos de drogas, y a ello

Más detalles

1.1.1 ANTECEDENTES DE LOS SISTEMAS DE CONTROL HOTELEROS E HISTORIA HOTELERA

1.1.1 ANTECEDENTES DE LOS SISTEMAS DE CONTROL HOTELEROS E HISTORIA HOTELERA CAPÍTULO 1 1.1 ANTECEDENTES El presente capítulo explica que son las empresas que se dedican al rubro de la hotelería, sus orígenes y etapas en la historia, sus principios básicos y la importancia de este

Más detalles

HabitS. Hábitos sexuales y uso de anticonceptivos entre las mujeres y las profesionales sanitarias en España 2012

HabitS. Hábitos sexuales y uso de anticonceptivos entre las mujeres y las profesionales sanitarias en España 2012 HabitS Hábitos sexuales y uso de anticonceptivos entre las mujeres y las profesionales sanitarias en España 2012 Coordinadores de la encuesta: Dr. Iñaki Lete Lasa, jefe de Servicio de Ginecología. Hospital

Más detalles

SEGUNDO Trimestre (2T)

SEGUNDO Trimestre (2T) ENCUESTA SOBRE GASTO TURÍSTICO LANZAROTE 2015 SEGUNDO Trimestre (2T) www.datosdelanzarote.com ÍNDICE Página PRESENTACIÓN 3 I.- MACROMAGNITUDES: GASTO TOTAL 4 II.- GASTO TURÍSTICO DIARIO POR TURISTA 5 1.-

Más detalles

así somos, así pensamos...

así somos, así pensamos... así somos, así pensamos... Resultado de las encuestas realizadas en las tutorías del I.E.S. Gallicum, en Octubre y Noviembre de 2006 índice de contenidos 1- introducción. 2- objetivos. 3- metodología.

Más detalles

stadística Las tecnologías de la información y comunicación en el hogar Equipamiento de los hogares en NTIC Móviles

stadística Las tecnologías de la información y comunicación en el hogar Equipamiento de los hogares en NTIC Móviles stadística Boletín Informativo del Instituto de Estadística de Navarra. Nº 28 2/25 Las tecnologías de la información y comunicación en el hogar Durante el mes de Noviembre de 24 el Instituto de Estadística

Más detalles

Teoría de muestras. En cada una de las siguientes situaciones, explica la necesidad, o coveniencia, de recurrir a una muestra:

Teoría de muestras. En cada una de las siguientes situaciones, explica la necesidad, o coveniencia, de recurrir a una muestra: Teoría de muestras Ejercicio nº 1.- En cada una de las siguientes situaciones, explica la necesidad, o coveniencia, de recurrir a una muestra: a) Edad media de los asistentes a una importante final de

Más detalles

Relevancia de la Red para el Consumidor de Productos Premium y de Lujo

Relevancia de la Red para el Consumidor de Productos Premium y de Lujo Relevancia de la Red para el Consumidor de Productos Premium y de Lujo (Octubre 2012) 1 INTRODUCCION Y ANTECEDENTES RESUMEN EJECUTIVO. OBJETIVO Y METODOLOGÍA COMPRA DE PRODUCTOS DE LUJO ACTITUD DEL CONSUMIDOR

Más detalles

INFORMACIÓN SOBRE EL VASCO (DPTO TRÁFICO EN EL PAÍS NTERIOR) Diciembre 2000 EUSKO JAURLARITZA GOBIERNO VASCO

INFORMACIÓN SOBRE EL VASCO (DPTO TRÁFICO EN EL PAÍS NTERIOR) Diciembre 2000 EUSKO JAURLARITZA GOBIERNO VASCO EUSKO JAURLARITZA GOBIERNO VASCO LEHENDAKARITZA Azterlan eta Lege Araubide Zuzendaritza Prospekzio Soziologikoen Kabinetea PRESIDENCIA Dirección de Estudios y Régimen Jurídico Gabinete de Prospección Sociológica

Más detalles

CAPÍTULO I. Introducción. En la industria del hospedaje a través del tiempo se han dado diversos cambios en la

CAPÍTULO I. Introducción. En la industria del hospedaje a través del tiempo se han dado diversos cambios en la CAPÍTULO I En la industria del hospedaje a través del tiempo se han dado diversos cambios en la prestación de servicios tal es el caso de la certificación, ésta no asegura el éxito que la organización

Más detalles

PROYECTO AGT (Alimentación, Gastronomía y Turismo)

PROYECTO AGT (Alimentación, Gastronomía y Turismo) PROYECTO AGT (Alimentación, Gastronomía y Turismo) PUBLICACIÓN MICROGUÍA BARCELONA El Proyecto AGT (Alimentación-Gastronomía-Turismo) surge como una posibilidad de unir y aprovechar las sinergias que existen

Más detalles

Principales competencias y modalidades de evaluación requeridas en los procesos de selección de personal en el mercado profesional

Principales competencias y modalidades de evaluación requeridas en los procesos de selección de personal en el mercado profesional Principales competencias y modalidades de evaluación requeridas en los procesos de selección de personal en el mercado profesional Colaboradora: Mirella Silvana Flores Unzaga Introducción La presente investigación

Más detalles

1. Planteamiento del problema

1. Planteamiento del problema 1 1. Planteamiento del problema 1.1 Situación problemática. Día a día las personas en su cotidiano vivir, reciben miles de mensajes a través de los diferentes medios publicitarios y es que la publicidad

Más detalles

CUESTIONARIO: Encuesta de Participación y Política Local en América Latina

CUESTIONARIO: Encuesta de Participación y Política Local en América Latina CUESTIONARIO: Encuesta de Participación y Política Local en América Latina Versión 3 INTRODUCCIÓN: Buenos días/tardes. Mi nombre es. Estoy trabajando con un equipo de investigadores de la Universidad de

Más detalles

UNA GUÍA DE ORIENTACIÓN PARA EL DESARROLLO Y LA EVALUACIÓN DE LAS COMPETENCIAS PROFESIONALES DE LOS ALUMNOS DEL MÁSTER DE CONTABILIDAD Y AUDITORÍA 1

UNA GUÍA DE ORIENTACIÓN PARA EL DESARROLLO Y LA EVALUACIÓN DE LAS COMPETENCIAS PROFESIONALES DE LOS ALUMNOS DEL MÁSTER DE CONTABILIDAD Y AUDITORÍA 1 UNA GUÍA DE ORIENTACIÓN PARA EL DESARROLLO Y LA EVALUACIÓN DE LAS COMPETENCIAS PROFESIONALES DE LOS ALUMNOS DEL MÁSTER DE CONTABILIDAD Y AUDITORÍA 1 Biedma López, Estibaliz; Gómez Aguilar, Nieves; Rodríguez

Más detalles

+ Estudio sobre la oferta de bebidas y comida en máquinas expendedoras y cafeterías de los colegios de la Comunidad de Madrid+ +

+ Estudio sobre la oferta de bebidas y comida en máquinas expendedoras y cafeterías de los colegios de la Comunidad de Madrid+ + "#$%&'() * + Estudio sobre la oferta de bebidas y comida en máquinas expendedoras y cafeterías de los colegios de la Comunidad de Madrid+ +,-./0-012+/2-3+CECUMadrid+ + 4.5603+7897*9:7**+ + + + Índice 1.

Más detalles

Encuesta de satisfacción de los consumidores ante los precios y servicios que se obtienen en tiendas departamentales

Encuesta de satisfacción de los consumidores ante los precios y servicios que se obtienen en tiendas departamentales Encuesta de satisfacción de los consumidores ante los precios y servicios que se obtienen en tiendas departamentales Metodología Objetivo. Conocer el grado de satisfacción de los consumidores ante los

Más detalles

para www.append.es Noviembre, 2003 Investigación de Mercados

para www.append.es Noviembre, 2003 Investigación de Mercados Estudio de Calidad de Servicio para Noviembre, 2003 Investigación de Mercados www.append.es ÍNDICE Introducción...4 Objetivos...5 Metodología...7 Informe de resultados...11 Perfil de los entrevistados...12

Más detalles

Instituto de Estudios Turísticos MUSEO DEL PRADO. Turner y los Maestros. Exposición. Encuesta visitantes del Museo del Prado. 22 junio - 19 septiembre

Instituto de Estudios Turísticos MUSEO DEL PRADO. Turner y los Maestros. Exposición. Encuesta visitantes del Museo del Prado. 22 junio - 19 septiembre MUSEO DEL PRADO Exposición Encuesta visitantes del Museo del Prado 22 junio - 19 septiembre MINISTERIO DE INDUSTRIA, TURISMO Y COMERCIO INSTITUTO DE TURISMO DE ESPAÑA INSTITUTO DE ESTUDIOS TURÍSTICOS Catálogo

Más detalles

Estadística de Movimientos Turísticos en Fronteras de Canarias (FRONTUR-Canarias).

Estadística de Movimientos Turísticos en Fronteras de Canarias (FRONTUR-Canarias). Estadística de Movimientos Turísticos en Fronteras de Canarias (FRONTUR-Canarias). González Mora, Yenis Marisel ygonmor@gobiernodecanarias.org jgonyanp@gobiernodecanarias.org Instituto Canario de Estadística

Más detalles

EL ABSENTISMO ESTUDIANTIL UNIVERSITARIO

EL ABSENTISMO ESTUDIANTIL UNIVERSITARIO EL ABSENTISMO ESTUDIANTIL UNIVERSITARIO Introducción a modo de prólogo PARTE I: SEGUIMIENTO DE LA ASISTENCIA DEL ALUMNADO A CLASE 1. Objetivos 2. Metodología aplicada 3. Tendencias observadas PARTE II:

Más detalles

LOS DERECHOS LINGÜÍSTICOS DE LOS NIÑOS ESTUDIO DE OPINIÓN

LOS DERECHOS LINGÜÍSTICOS DE LOS NIÑOS ESTUDIO DE OPINIÓN LOS DERECHOS LINGÜÍSTICOS DE LOS NIÑOS ESTUDIO DE OPINIÓN Fecha de levantamiento: Del 13 al 16 de noviembre del 2009 Tamaño de muestra: 300 entrevistas Tipo de entrevista: cara a cara Noviembre de 2009

Más detalles

Sección 1: Introducción

Sección 1: Introducción Sección 1: Introducción Bienvenido a la sección de referencias! La primera sección tiene como meta ayudar al facilitador a presentar el curso a los participantes, comenzando con un objetivo muy claro.

Más detalles

CAPITULO III A. GENERALIDADES.

CAPITULO III A. GENERALIDADES. 80 CAPITULO III INVESTIGACIÓN DE CAMPO SOBRE EL DISEÑO DE UN MODELO DE PRESENTACION COMERCIAL CREATIVA (MARKCREATING PACKAGING) PARA MEJORAR LA COMERCIALIZACION DE LOS PRODUCTOS DE LAS MEDIANAS Y GRANDES

Más detalles

CAPÍTULO III. Metodología. 3.1 Determinación de los sujetos de estudio. Se determinaron como sujetos de estudio a las personas mexicanas que

CAPÍTULO III. Metodología. 3.1 Determinación de los sujetos de estudio. Se determinaron como sujetos de estudio a las personas mexicanas que CAPÍTULO III Metodología 3.1 Determinación de los sujetos de estudio Se determinaron como sujetos de estudio a las personas mexicanas que trabajaran o hubiesen trabajado en un crucero marítimo, y que hubieran

Más detalles

CONCLUSIONES DEL ESTUDIO DE LOS HÁBITOS TURÍSTICOS DE LOS HABITANTES DE BARCELONA

CONCLUSIONES DEL ESTUDIO DE LOS HÁBITOS TURÍSTICOS DE LOS HABITANTES DE BARCELONA CONCLUSIONES DEL ESTUDIO DE LOS HÁBITOS TURÍSTICOS DE LOS HABITANTES DE BARCELONA RASGOS GENERALES DE LOS ENCUESTADOS Los resultados de la encuesta nos muestran los hábitos más comunes de los ciudadanos

Más detalles

Industria de la Hospitalidad

Industria de la Hospitalidad Industria de la Hospitalidad 1 Sesión No. 3 Nombre: Tipos de alojamiento turístico. Hoteles Contextualización Una vez que ya ubicamos como fueron evolucionando los hoteles y cuál fue su origen, vamos ahora

Más detalles

ANÁLISIS DE LA MOTRICIDAD EN LA ETAPA INFANTIL SEGÚN LA EDAD Y LOS AÑOS DE EXPERIENCIA DEL EDUCADOR

ANÁLISIS DE LA MOTRICIDAD EN LA ETAPA INFANTIL SEGÚN LA EDAD Y LOS AÑOS DE EXPERIENCIA DEL EDUCADOR ANÁLISIS DE LA MOTRICIDAD EN LA ETAPA INFANTIL SEGÚN LA EDAD Y LOS AÑOS DE EXPERIENCIA DEL EDUCADOR Juan Antonio Moreno. Universidad de Murcia. España. Margarita Cascales, Begoña López, Esther Mª Gutiérrez

Más detalles

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES La realización de este estudio, ha sido un punto importante y de mucha utilidad para la empresa Hierba Real, ya que de esta manera se obtuvieron datos, de las necesidades

Más detalles

NUEVAS TENDENCIAS EN LA

NUEVAS TENDENCIAS EN LA NUEVAS TENDENCIAS EN LA ACCESIBILIDAD Y REPARTO DEL EMPLEO Junio 1999 NUEVAS TENDENCIAS EN LA ACCESIBILIDAD Y REPARTO DEL EMPLEO Índice SÍNTESIS... 1 INTRODUCCIÓN... 4 FICHA TÉCNICA... 7 A - ACCESIBILIDAD

Más detalles

Vehículos eléctricos: cómo cambiar las percepciones y aceptar los desafios

Vehículos eléctricos: cómo cambiar las percepciones y aceptar los desafios Alto rendimiento. Hecho realidad. Vehículos eléctricos: cómo cambiar las percepciones y aceptar los desafios Resultados del estudio en España Alto rendimiento. Hecho realidad. Alto rendimiento. Hecho realidad.

Más detalles

Encuesta de Satisfacción a Usuarios del SICE. Primera Edición Noviembre de 2011

Encuesta de Satisfacción a Usuarios del SICE. Primera Edición Noviembre de 2011 Encuesta de Satisfacción a Usuarios del SICE Primera Edición Noviembre de 2011 Presentación de Resultados Encuesta de Satisfacción a Usuarios del SICE 1. Objetivos y Metodología 2. Principales Resultados

Más detalles

Demanda y Oferta de Capacitación: Un Problema por Resolver. Región de Magallanes

Demanda y Oferta de Capacitación: Un Problema por Resolver. Región de Magallanes SERVICIO NACIONAL DE CAPACITACION Y EMPLEO SUBDEPARTAMENTO DE ESTUDIOS Demanda y Oferta de Capacitación: Un Problema por Resolver. Región de Magallanes Resumen Ejecutivo INSTITUCION EJECUTORA: Departamento

Más detalles

La situación económica de los y las jóvenes. 4.1. La independencia económica 4.2. Los ingresos económicos 4.3. Autonomía del gasto

La situación económica de los y las jóvenes. 4.1. La independencia económica 4.2. Los ingresos económicos 4.3. Autonomía del gasto 4 La situación económica de los y las jóvenes 4.1. La independencia económica 4.2. Los ingresos económicos 4.3. Autonomía del gasto LA SITUACIÓN ECONÓMICA DE LOS Y LAS JÓVENES 4.1. La independencia económica

Más detalles

En 2013 los hogares españoles tuvieron unos ingresos medios anuales de 26.154 euros, lo que supuso una reducción del 2,3%

En 2013 los hogares españoles tuvieron unos ingresos medios anuales de 26.154 euros, lo que supuso una reducción del 2,3% 26 de mayo de 2015 Encuesta de Condiciones de Vida (ECV-2014) Resultados definitivos. En 2013 los hogares españoles tuvieron unos ingresos medios anuales de 26.154 euros, lo que supuso una reducción del

Más detalles

3.1 Qué es la investigación de mercados?

3.1 Qué es la investigación de mercados? 3.1 Qué es la investigación de mercados? La investigación de mercados es la función que enlaza al consumidor, al cliente y al público con el comercializador a través de la información. Esta información

Más detalles

INFORME SOBRE EL COMERCIO ELECTRÓNICO EN ESPAÑA A TRAVÉS DE ENTIDADES DE MEDIOS DE PAGO (II Trimestre 2010)

INFORME SOBRE EL COMERCIO ELECTRÓNICO EN ESPAÑA A TRAVÉS DE ENTIDADES DE MEDIOS DE PAGO (II Trimestre 2010) INFORME SOBRE EL COMERCIO ELECTRÓNICO EN ESPAÑA A TRAVÉS DE ENTIDADES DE MEDIOS DE PAGO (II Trimestre 2010) 2 EL COMERCIO ELECTRÓNICO ÍNDICE ACTUALIZACIÓN EN LA METODOLOGÍA...3 RESUMEN EJECUTIVO...3 EL

Más detalles

Relevancia de la Red para el Consumidor de Productos Premium y de Lujo en México. (Agosto 2013)

Relevancia de la Red para el Consumidor de Productos Premium y de Lujo en México. (Agosto 2013) Relevancia de la Red para el Consumidor de Productos Premium y de Lujo en México. (Agosto 2013) INTRODUCCION Y ANTECEDENTES... 3 RESUMEN EJECUTIVO.... 5 OBJETIVO Y METODOLOGÍA... 7 COMPRA DE PRODUCTOS

Más detalles

Diseño muestral de la Encuesta sobre integración social y necesidades sociales

Diseño muestral de la Encuesta sobre integración social y necesidades sociales Diseño muestral la Encuesta sobre integración social y necesidas sociales Manuel Trujillo Carmona Instituto Estudios Sociales Avanzados l CSIC 1 1. Objetivos El objetivo la encuesta es cuantificar y analizar

Más detalles

Creditor Metrics: Consumidores y los Seguros de Protección de Pagos en España

Creditor Metrics: Consumidores y los Seguros de Protección de Pagos en España Creditor Metrics: Consumidores y los Seguros de Protección de Pagos en España Información sobre el informe Agosto de 2006 1 Contenidos del prospecto Página De qué investigación se trata? De qué análisis

Más detalles

COMERCIO ELECTRÓNICO

COMERCIO ELECTRÓNICO COMERCIO ELECTRÓNICO El Comercio electrónico, es una forma de transacción comercial, vendiendo o comprando productos, servicios e información por la red, bajo ciertos estándares de seguridad. Gracias al

Más detalles

Solución Caso Nomina

Solución Caso Nomina Solución Caso Nomina Universidad de Caldas Auditoria de Sistemas Ing. Carlos H. Gómez Jeferson Arango López Daniel M. Hernandez Fernando Salazar S. Universidad de Caldas Ingeniería de Sistemas Manizales

Más detalles

Decidir aumentar o mantener el interés de las personas en el producto. Determinar los atributos asociados al periódico para los consumidores.

Decidir aumentar o mantener el interés de las personas en el producto. Determinar los atributos asociados al periódico para los consumidores. Universidad Diego Portales Facultad de Economía y Empresa. Ingeniería Comercial Sistemas de Información de Marketing Investigación de Mercado Periódico PubliMETRO Descripción de la empresa: PubliMETRO

Más detalles

ENCUESTA DE SATISFACCIÓN CON LOS SERVICIOS DE GESTIÓN ACADÉMICA Y PERSPECTIVAS PROFESIONALES DE LOS TITULADOS DE LA UNIVERSIDAD DE MURCIA RESULTADOS

ENCUESTA DE SATISFACCIÓN CON LOS SERVICIOS DE GESTIÓN ACADÉMICA Y PERSPECTIVAS PROFESIONALES DE LOS TITULADOS DE LA UNIVERSIDAD DE MURCIA RESULTADOS ENCUESTA DE SATISFACCIÓN CON LOS SERVICIOS DE GESTIÓN ACADÉMICA Y PERSPECTIVAS PROFESIONALES DE LOS TITULADOS DE LA UNIVERSIDAD DE MURCIA RESULTADOS 2008 ENCUESTA DE SATISFACCIÓN CON LOS SERVICIOS DE GESTIÓN

Más detalles

EVOLUCION DEL CONSUMO DE JAMON IBERICO EN HOGARES POR CANALES DE DISTRIBUCION 2008/2010 PRIMEROS RESULTADOS DE CONSUMO EN EL AÑO 2011

EVOLUCION DEL CONSUMO DE JAMON IBERICO EN HOGARES POR CANALES DE DISTRIBUCION 2008/2010 PRIMEROS RESULTADOS DE CONSUMO EN EL AÑO 2011 EVOLUCION DEL CONSUMO DE JAMON IBERICO EN HOGARES POR CANALES DE DISTRIBUCION / Y PRIMEROS RESULTADOS DE CONSUMO EN EL AÑO 211 . Introducción Los cuatro grandes sectores de la distribución de los productos

Más detalles

EL COHOUSING (VIVIENDAS COLABORATIVAS) Y LAS PERSONAS MAYORES

EL COHOUSING (VIVIENDAS COLABORATIVAS) Y LAS PERSONAS MAYORES INFORME MAYORES UDP Fecha: abril 2015 EDICIÓN 7/ AÑO III COHOUSING Ref.: 15009/14223/III-7 EL COHOUSING (VIVIENDAS COLABORATIVAS) Y LAS PERSONAS MAYORES Más de la mitad de las Personas Mayores (53,9%)

Más detalles

4. Agencias de viajes Pág. 61 Hábitos y preferencias en la. organización de viajes Pág. 63. Usos, ventajas y valoración de los servicios ofrecidos por

4. Agencias de viajes Pág. 61 Hábitos y preferencias en la. organización de viajes Pág. 63. Usos, ventajas y valoración de los servicios ofrecidos por Pág. 61 Hábitos y preferencias en la organización de viajes Pág. 63 Usos, ventajas y valoración de los servicios ofrecidos por las agencias de viajes Pág. 72 Incidencias con los servicios de las agencias

Más detalles

HACER UN SEGUIMIENTO Y PONER LAS HERRAMIENTAS EN ACCIÓN.

HACER UN SEGUIMIENTO Y PONER LAS HERRAMIENTAS EN ACCIÓN. HACER UN SEGUIMIENTO Y PONER LAS HERRAMIENTAS EN ACCIÓN. Un seguimiento es una de las cosas más importantes en la construcción de este negocio. Muchos subestiman la importancia del seguimiento o no tienen

Más detalles

C. METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN

C. METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN 69 CAPITULO III INVESTIGACIÓN DE CAMPO SOBRE UNA GUÍA ESTRATÉGICA ADMINISTRATIVA-OPERATIVA DE E-BUSINESS, DIRIGIDO A LOS GERENTES DE LAS GRANDES EMPRESAS DEL SECTOR COMERCIO UBICADAS EN EL ÁREA METROPOLITANA

Más detalles

Informe sobre la contratación de productos y servicios turísticos de la Costa del Sol a través de Internet

Informe sobre la contratación de productos y servicios turísticos de la Costa del Sol a través de Internet Informe sobre la contratación de productos y servicios turísticos de la Costa del Sol a través de Internet Informe realizado por la Sociedad de Planificación y Desarrollo Página 0 ÍNDICE 1. INTRODUCCIÓN

Más detalles

INFORME CENSO DE AGENCIAS DE VIAJES EN COLOMBIA 2010

INFORME CENSO DE AGENCIAS DE VIAJES EN COLOMBIA 2010 OBSERVATORIO DE TURISMO DE BOGOTÁ INFORME CENSO DE AGENCIAS DE VIAJES EN COLOMBIA 2 Instituto Distrital de Turismo, Octubre de 2 PRESENTACIÓN Una de las grandes dificultades a las que se enfrenta el sector

Más detalles

MINISTERIO DE MEDIO AMBIENTE, Y MEDIO RURAL Y MARINO. Mª Jesús Rodríguez de Sancho

MINISTERIO DE MEDIO AMBIENTE, Y MEDIO RURAL Y MARINO. Mª Jesús Rodríguez de Sancho MINISTERIO DE MEDIO AMBIENTE, Y MEDIO RURAL Y MARINO SECRETARIA DE ESTADO DE CAMBIO CLIMÁTICO DIRECCIÓN GENERAL DE CALIDAD Y EVALUACION AMBIENTAL MODELO COMÚN PARA LA PRESENTACIÓN DEL PRIMER INFORME SOBRE

Más detalles

4 La población activa

4 La población activa 4 La población activa 4. La población activa D espués de la exposición hecha en el capítulo anterior, donde se han comentado todas las grandes cifras sobre ocupación y empleo de la población gitana, a

Más detalles

Estadística de los Productos

Estadística de los Productos Estadística de los Productos Objetivos El principal objetivo de esta encuesta es conocer las características específicas de cada uno de los sectores que componen el Sector Servicios de Mercado en concreto

Más detalles

Situación de las Nuevas Tecnologías en la provincia de Málaga

Situación de las Nuevas Tecnologías en la provincia de Málaga número_11 Situación de las Nuevas Tecnologías en la provincia de Málaga Las Tecnologías de la Información y la Comunicación, comúnmente denominadas TICs o Nuevas Tecnologías, sin duda han revolucionado

Más detalles