AUTOR: Ing. Félix E. Culqui B.

Transcripción

1 ESTUDIO DE LINEA BASE EN PRODUCCION, TECNOLOGIA Y COMERCIALIZACION, EN EL CULTIVO DE PAPA (Solanum tuberosum L), EN CUATRO ZONAS PAPERAS, DE LA PROVINCIA BOLIVAR. AUTOR: Ing. Félix E. Culqui B.

2 OBJETIVOS Caracterizar el sistema de producción del rubro papa en las cuatro zonas paperas mas importantes de la provincia Bolívar: Simiatug, Alto Guanujo, Los Santos, San Pablo. Definir y priorizar los principales problemas en producción, tecnología, comercialización del rubro papa. Identificar las necesidades de investigación, transferencia de tecnología, comercialización.

3 METODOLOGIA 1. RECOPILACIÓN DE INFORMACIÓN SECUNDARIA. 2. RECOPILACIÓN DE INFORMACIÓN PRIMARIA. 3. TAMAÑO DE LA MUESTRA. 4. IDENTIFICACIÓN DE LA POBLACIÓN. 5. SELECCIÓN DE LA MUESTRA. 6. PRUEBA DEL CUESTIONARIO. 7. ORGANIZACION EN EL CAMPO. 8. SISTEMATIZACION DE LA INFORMACION.

4 RESULTADOS RELEVANTES Época de Siembra. Depende principalmente de: Disponibilidad semilla, Recursos Económicos, recursos hídricos, condiciones de clima y el precio en el mercado. Así mismo existen fechas tradicionales de siembra relacionadas con las fiestas religiosas. Abril Junio Julio Noviembre Mayo Agosto

5 Tenencia, tamaño de la finca y superficie por cultivo. El 100% de productores/as son propietarios. El número de lotes que maneja cada productor, es de 3.6 lotes y cada lote tiene una superficie promedio de 1.1 ha. La extensión promedio de las UPAS es de 3.94 has. El sistema predominante en las zonas es: Papa-pasto, papa cereales (maíz) El cultivo de papa tiene una superficie promedio de 0.34 ha/upa

6 Variedades de papas cultivadas. I-Gabriela 33% I-Fripapa. 16% I- Rosita 12% Tulca 12% Uvilla 9% I- María 5% Otras 13% Cantidad de nutrientes. La cantidad promedio de nutrientes incorporados al suelo en las zonas en estudio es: kg de N/ha; kg de P 2 O 5 /ha y 68.2 kg de K 2 O/ha.

7 PRINCIPALES PLAGAS. Gusano Blanco 66% Pulguilla 70% Trips 47% Polilla 15% PRINCIPALES ENFERMEDADES. Lancha 92% Rhizoctonia 21% Virus 13%

8 Manejo fitosanitario. El 29.2% no hacen ninguna aplicación. El 70.8% de los productores realizan controles fitosanitarios. Del total de los productos químicos comprados: el 50% son fungicidas, el 20.5% insecticidas, 18.1% abonos foliares 11.4% coadyuvantes. Por lo general compran de 3-4 productos químicos Número de controles. El rango de aplicaciones es de 2 a 14 controles, la primera aplicación realizan a los 15 días después de la emergencia, posteriormente se repiten los controles con intervalos de 8 a 21 días, el promedio general es de 4 controles por ciclo.

9 Costo por actividad en el proceso productivo de la papa. Preparación de suelo Siembra Actividad Rubro Provincia Jornal Equipos 29.2 Subtotal Jornal 84.5 Semilla Transporte 11.7 Subtotal USD/ha % Fertilizantes Fertilización Transporte Subtotal Labores culturales Jornal Controles fitosanitarios Cosecha Jornal 22.9 Pesticidas 74.4 Subtotal 97.3 Jornal Materiales 49.2 Transporte 88.8 Subtotal COSTO TOTAL USD/ha 1.187,

10 Rendimiento y Distribución de la producción de papa. qq/ha Kg/ha % Primera Segunda Sin seleccionar Semilla Consumo Ración /regalo Cuchi TOTAL ,2 100

11 Indicadores financieros. RUBROS Promedio Costo de producción (USD/ha) 1.187,3 Costo renta de tierra (USD/ha) Costo oportunidad de capital (USD/ciclo) COSTO TOTAL PRODUCCION (USD/ha) 1.253,9 Costo unitario (USD/qq) 6.47 Beneficio bruto (USD/ha) 1.617,39 Beneficio Neto (USD/ha) 363 Relación B/C 1.28 Retorno a la inversión (%) 0.28 Precio promedio de venta USD$8,35

12 Variedades y cantidades de papa comercializadas por semana en los mercados del cantón Guaranda VARIEDADES CANTIDADES(qq) I-Gabriela 2400 I-Fripapa 1263 I-Rosita 938 María 438 Uvilla 268 Otras Variedades 119 TOTAL qq. 5426

13 Variedades y Cantidades preferidas en Restaurantes y Pollerías de la ciudad de Guaranda. Variedades I-Fripapa I-Gabriela I-Rosita María Otras variedades Cantidades qq/semanales TOTAL FUENTE: SRM.ESTUDIO LINEA BASE

14 Flujo de la producción de papa comercializada en la provincia Bolívar. De la producción Total el 53% se distribuye en la Provincia y el restante 47% a los mercados de Babahoyo y Guayaquil principalmente

15 Precios de la papa mercado de Guaranda Precios de papa , Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre

16 CONCLUSIONES. En la provincia Bolívar existen los siguientes sistemas de producción: De subsistencia, Que producen ciertos excedentes. Existe una concentración de instituciones de apoyo en zonas accesibles (Guanujo) Deficiente e inequitativo sistema de comercialización. Débil organización de los productores/as. Existe desconocimiento de los productores/as sobre: técnicas de manejo integrado de plagas y enfermedades, alternativas tecnológicas ambientales, comercialización.

17 RECOMENDACIONES. Fortalecer las organizaciones de base de los productores. Propiciar la capacitación y formación de promotores/ras, investigación participativa y validación de nuevas tecnologías (variedades) Transferir y Difundir la tecnología sobre buenas prácticas agrícolas (BPA). Diseñar e implementar un sistema artesanal de producción de semilla de calidad. Implementar planes de producción intercalando zonas Capacitación en control de calidad y poscosecha Propiciar un acercamiento con mercados de la costa (Babahoyo y Guayaquil) Generar valor agregado a través de la creación de microempresas.

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