APERITIVO 1. Cava Brut Vino blanco y tinto Jerez seco Vermut Refrescos Cervezas Zumos de frutas Aguas minerales APERITIVO 2

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1 APERITIVO 1 Falsa canela de aceitunas negras Caprese en pinch cn aceite de albahaca Sandwich de fie cn cnfitura de ceblla de Fuentes Dad de salmón ahumad cn wasabi Cava Brut Vin blanc y tint Jerez sec Vermut Refrescs Cervezas Zums de frutas Aguas minerales P.V.P. 12,00 /Pax + 10% IVA. Mínim 30 cmensales APERITIVO 2 Aceitunas muertas de Aragón Virutas de jamón ibéric cn palits de pan Dads de atún cn alga de mar Virutas de fie ahumad cn reducción de Oprt Brie rebzad cn naranja amarga Pinch de patata cn chriz Cava Brut Vin blanc y tint Jerez sec Vermut Refrescs Cervezas Zums de frutas Aguas minerales P.V.P. 14,00 /Pax + 10% IVA. Mínim 30 cmensales

2 COMIDA / CENA A Primer Cald de galets cn mini peltas trufadas... cn Emmental hilad, parmesan rallad y huev dur crtad y en medi de la mesa... carn d lla Garbanzs, cl, butifarra negra, beicn, jarrete de ternera y zanahria Segund (a escger un para td el grup) Pavita cn ciruelas pasas y saltead de salchichas, manzana y rejnes Suquet de rape tradicinal Pstre Trnc de Navidad cn grittes Neulas y turrnes Surtid de panes Bdega Vin blanc Xenius D.O. Penedés Vin tint Xenius D.O. Penedés Cava Rger Gulart Brut Nature Aguas minerales cn y sin gas P.V.P. 42,00 /Pax + 10% IVA. 2 h. de duración

3 COMIDA / CENA B Primer Crema de setas cn huev escalfad cn picatstes de camp y aceite de naranja Segund (a escger un para td el grup) Cnfit de pat crujiente al Prirat cn patatas a l pbre y manzana verde Crvina cn albaricques y reducción de tempranill Pstre Naranja, pmel, lima y limón cn srbete de mandarina Neulas y turrnes Surtid de panes Bdega Vin blanc Traslagares D.O. Rueda Vin tint D ls Sants D.O. Rija Aguas minerales cn y sin gas P.V.P. 45,00 /Pax + 10% IVA. 2 h. de duración

4 COMIDA / CENA C Primer Langstins salteads cn tmate raff cnfitad y salsa de calçts Segund (a escger un para td el grup) Mels de ibéric cn risst de bulgur al mancheg Lubina cn cep tap e infusión de regaliz Pstre Espnjs liger cn dulce de leche, albaricque y suprema de turrón Neulas y turrnes Surtid de panes Bdega Vin blanc Traslagares D.O. Rueda Vin tint D ls Sants D.O. Rija Aguas minerales cn y sin gas P.V.P. 49,00 /Pax + 10% IVA. 2 h. de duración

5 COMIDA / CENA D Primer Terrina de fie cn puré de higs y pan de especias Segund (a escger un para td el grup) Presa Ibérica cn estfad de ciruelas y chips de bniat Bacala cnfitad a baja temperatura cn timbal de samfaina Pstre Helad de chclate cn caca hlandés y pan cn aceite y azúcar Neulas y turrnes Surtid de panes Bdega Vin blanc Traslagares D.O. Rueda Vin tint D ls Sants D.O. Rija Aguas minerales cn y sin gas P.V.P. 55,00 /Pax + 10% IVA. 2 h. de duración

6 COMIDA / CENA E Primer Ravili de buey de mar cn crema de nécras, picada catalana y brtes tierns Segund (a escger un para td el grup) Slmill de ternera nacinal a la sal cn saltead de sja germinada, shitake y tirabeques cn salsa de mrillas Rdaball asad cn infusión de cítrics Pstre Srbete de manzana cn gelee de Calvads y crujiente de manzana Bsc: Sable Bretn cn gianduja de avellana Neulas y turrnes Surtid de panes Bdega Vin blanc Traslagares D.O. Rueda Vin tint D ls Sants D.O. Rija Aguas minerales cn y sin gas P.V.P. 59,00 /Pax + 10% IVA. 2 h. de duración

7 COMPLEMENTOS Carr de licres P.V.P 4,50 /Pax + 10% I.V.A. BARRA LIBRE Aguas, refrescs y zums de frutas, whisky, rn, ginebra y vdka P.V.P 16,95 /Pax + 10% I.V.A. 2 Hrs. de duración BARRA LIBRE DE COCKTELERIA Aguas, refrescs y zums de frutas, Whisky, rn, ginebra y vdka, Mjit, Caipirinha P.V.P 19,00 /Pax + 10% I.V.A. - 2 Hrs. de duración

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