MEJORA DE LA GESTIÓN DEL PASTO Y VALORIZACIÓN DE SUBPRODUCTOS PARA ALIMENTACIÓN ANIMAL

Transcripción

1 MEJORA DE LA GESTIÓN DEL PASTO Y VALORIZACIÓN DE SUBPRODUCTOS PARA ALIMENTACIÓN ANIMAL DR. ROBERTO RUIZ Dpto. Producción Animal. rruiz@neiker.eus

2 Equipo Investigador Investigadores - Dr. Roberto Ruiz (sistemas de producción) - Dr. Aser García Rodríguez (nutrición animal) - Dra. Nerea Mandaluniz (sistemas de producción) - Dra. Raquel Atxaerandio (nutrición animal) - Josune Arranz Becarios predoctorales: - Hanen Benhissi - Carolina Pineda Quiroga - Izaro Zubiria - Antón Pascual Técnicos - Juan Carlos Otxoa de Zuazola - Imanol Etxebarria - Iurancha Gonzalez

3 Objetivos estratégicos - Mejorar la competitividad del sector ganadero - Reducir costes de alimentación - Aumentar la autosuficiencia (alimentación, energía) - Optimizar la utilización de los recursos naturales y evaluar impacto - Técnico-económico - Ambiental - Reducir emisiones de gases de efecto invernadero - Mejora de la eficiencia de las fermentaciones ruminales - Innovación en la formulación de dietas - Moduladores de la fermentación ruminal - Valorización de subproductos - Alperujo, lactosuero, torta de colza y girasol - Mejorar la calidad de los productos de origen animal

4 Biodiesel y alimentación animal Objetivo: Evaluar el efecto del uso integral de la colza (produccion de aceite y torta) sobre la actividad agroganadera y el impacto ambiental. LIFE : Monitorización Red de agricultores Funcionamiento de motores Vacuno de carne y ovino de leche INIA : Ensayos in vitro e in vivo Vacuno de leche

5 Biodiesel y alimentación animal Colza Girasol de título del 1 / 3 patrón + Prensado en frío On-farm Aceite 2 / 3 Co-producto = Torta Bio-diesel Alimentación animal

6 Gestión Holística y Pastoreo rotacional planificado Objetivo: evaluar la viabilidad y eficiencia del pastorero rotacional planificado, y transferir y diseminar resultados. LIFE : Monitorización (tecnico-económica y ambiental) Vacuno de carne: 4 granjas comerciales Ovino lechero: 2 rebaños experimentales de raza Latxa

7 Rebaño experimental Raza Latxa Granja Modelo de Arkaute Abril Junio 2014, 2015 (y 2016)

8 Past. Planificado: 2-3 días pastoreo 24 (± 2) días descanso Past. Continuo: 6-10 días pastoreo 15 (± 3) días descanso

9 Resultados preliminares SOSTENIBILIDAD Torta de colza Pastoreo planificado ECONOMICO Producción animal Idem Idem Costes de alimentación - 30% (soja) - 10% /l. -4% kg pienso +7% tiempo pastoreo +12% autonomía forrajera Costes energía - 17a 20% l. diesel SOCIAL AMBIENTAL Calidad de leche +66% insaturación (ovino) OGM No No Organoléptico Emisiones energía Emisiones alimentación +16% MUFAs (vacuno) +13% PUFA (ovino) Ok - 30% kg CO 2 eq. -15% in vitro -5% in vivo Huella de Carbono (En curso) -10% kg CO 2 eq./kg leche Suelo + Macrofauna, agua, Madrid, 2 de diciembre XXVI Foro - compactación, de Colaboración suelo Público desnudo Privada

10 Conclusiones Oportunidades para afrontar retos de la ganadería y mejorar su sostenibilidad a través de enfoques innovadores en nutrición y gestión de recursos. La valoración de ciertos sub/co-productos puede ayudar a reducir los costes de alimentación, aumentar la autosuficiencia y la rentabilidad económica de la explotación, mejorar la calidad nutricional y atributos saludables de los productos obtenidos, y reducir emisiones de metano. Además, la gestión del pastoreo puede contribuir a fijar más carbono en el suelo, reducir la huella de carbono y aumentar la biodiversidad de suelo y pastos.

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